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这款蛋糕少油，虽然用了普通面粉，因为酸奶放多，口感软棉，还有香蕉的香甜，味道很棒。
金豆妈妈爱做饭
这款枣糕是做来迎接新春的，原本是用南瓜泥、火龙果汁和面，然后与原色搭配做成色彩花样枣糕，没想到一出锅却变回了清一色，是不是有点蒙圈了，还好我在发面时酵头用了南瓜泥面团，所以最终的枣糕变成了黄色，也是蛮讨人喜欢的，当然不影响美味度，搭配的色彩还是打了折扣。问题出在哪儿呢！这一锅很漂亮的花样枣糕，看着就喜庆。第一次使用火龙果汁和面，特别喜欢它的紫色，一直期待出锅后有更艳丽的色彩，还希望能品出火龙果的味道，没想到蒸熟后，紫色居然消失殆尽。认真回忆了每一个操作步骤，反复查阅了关于火龙果的很多资料，却原来问题出在这
大海微澜
1西兰花用小苏打水侵泡5-10分钟。2洗净后，掰成小块备用。3蒜切末备用。4把西兰花用开水焯2-3分钟。5捞出过凉备用。6热锅凉油，放入蒜末爆香。7放入蚝油。8放入水淀粉，适量盐烧开。9放入西兰花，快速翻炒即可。
董老太厨房
焦熘肉段，地道的东北传统菜肴，过去是饭馆里最叫座的一道名菜，各种大小宴席上都少不了它的身影，脆壳、焦边、肉嫩、咸香，非常有特色的东北大肉菜，做法也简单，一炸一熘，就OK啦！外焦里嫩，咸香酸甜。
大海微澜
煎饼是山东尤其是临沂一带餐桌上常见的主食。以前都是用小麦、玉米等原料泡好后在石磨上磨成糊，再在大铁鏊上烙成煎饼。现在科技这么发达，电鏊子应运而生，比那种烧柴火的省事多了。超市里各种杂粮面也应有尽有，烙煎饼也不用再磨糊，直接选用自己喜欢的杂粮面加水和成面糊即可烙制。烙成煎饼后水分少较干燥，可厚可薄，方便叠层，口感筋道，食后耐饥饿。食用煎饼需要较长时间的咀嚼，因而可生津健胃，促进食欲，促进面部神经运动，有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康，延缓衰老，实为绝佳保健食品。后来煎饼还衍生出了菜煎饼、煎饼果子等小吃。
流年的美味
每次去港式餐厅，干炒牛河是必点的一道菜，一家人都很喜欢吃，这不，今天自己动起手来试试，不过要炒好这个菜可不容易，炒出来的河粉不能过于油腻，看着有油，但碟子不能有油，芽菜脆口，河粉干爽，牛肉嫩滑，想吃的朋友也可以试试哦！干炒牛河用的材料除了牛肉、河粉外，基本都要用上绿豆芽、韭黄，这样吃起来才可口。加绿豆芽是让河粉吃起来有爽口的干净，同时韭黄要切成段，香气才不会散掉哦。
彩虹早餐记
又是一年榆钱香，这个时节，北方也有一种长在树上的美味——榆树钱，是榆树结出的果实，因形状如铜钱，挂满枝头，故得美名——摇钱树。说它是花，一朵一朵的确实像花，密密麻麻，压弯枝头。说它是果，也没错，它就是果实，树上摘下来不用洗直接可以吃，爽脆微甜，越嚼越甜。说它是种子，确实没错，和蒲公英的种子差不多，生命力极强，飞到哪里就在哪里安家。吃法很多，可以用来做包子、窝头、粥、烙饼、糖拌等等，有健脾安神、清心降火、止咳化痰、清热利水、杀虫消肿的功效。
大海微澜
养的酵种，放在冰箱里也不知道是一个月还是两个月了，不想再留，也越来越没有时间顾及到它们。索性不要了吧，以后再养新的。说不要，当然不是白白地扔掉。用来做个。。。。。司康，最简单快手，不需要花费太多时间的小饼。来个咸口司康。正好还有一小块腊肉，那就配几根葱，来个葱香腊肉的司康。腊肉盐分很重，切成细末末，可以均匀地散布在面团里，既给面团带来充足的盐味，又不会因为突然咬到一颗咸肉而被咸到。本来想加点儿糖，可以中和咸味，也可以让味道更佳丰富。可是，后来竟然给忘记了。不过也木有什么关系，单纯的腊肉咸香也是不错。鸡蛋的
食·色
1容器中加入100克食用油，80克白糖，1克盐，25克鸡蛋液，搅打均匀。2加入低粉230克，加2克泡打粉，1克小苏打。3用打蛋器搅拌均匀。4和成面团。5分成小剂子搓圆。6压扁。7刷上蛋液，撒黑芝麻，烤箱提前预热上下火180°烤18分钟即可。8成品图。
最初的最美❤
1200克面粉放入容器中加入2克小苏打，3克泡打粉，5克红糖。2用筷子搅拌均匀。3加入适量温水调成稠一点的面糊。4碗中抹油。5倒入面糊八分满。6上锅蒸二十分钟。7成品图。
最初的最美❤
苦瓜，夏天解暑的佳品，亦是糖友们的良药。
凤记美食
1、首先，将食用油、白糖、鸡蛋、泡打粉、小苏打、黄油混合在一起2、将刚才所放的原材料搅拌均匀，呈乳状混合液（注意，一定要搅拌均匀）3、再将面粉与调制好的混合液搅拌均匀4、调制成面团备用5、将调制好的面团下成30克/个的面剂6、然后做成面“丸子”状7、再将面“丸子”轻轻按压成饼状8、将面饼中间用擀面杖按压一下（便于成熟和美观）9、蛋黄打入碗中，搅拌均匀（注意：一定要蛋黄）10、将蛋液均匀的刷在桃酥生胚的表面上，然后再撒上少许黑芝麻11、将制作好的成品生胚均匀的排放在烤盘上（注意：烤盘上一定要事先刷油，防止粘
大老猫的空间
麻花金黄酥脆，香酥可口。麻花分手工麻花与麻花机麻花两大类。
御品香qq376369112
1土豆去皮切片上锅蒸熟，用勺子压成泥。2150克面粉中加入1克盐，1克小苏打，加40克食用油。3加入80克土豆泥。4和成面团。5擀成薄饼，切块。6用叉子扎眼，烤箱上下火170°烤十五分钟即可。7成品图。
最初的最美❤
1玉米面，糯米面，白面放入盆中。2150克牛奶放入碗中，加3克酵母，1克小苏打。3加10克白糖搅拌均匀。4倒入面中。5和成面团。6做成窝头形状如图。7放上大枣，上锅蒸十五分钟。8成品图。
最初的最美❤
很随意的搭配，把宝贝喜欢的几种食材放在了一起，没想到味道还不错。昨日一大碗都被吃光光了。美食有时就是如此，没有什么章法可循，发挥创意也能做出意想不到的美味。
红豆厨房
牛肉处理不好口感会老，如何让炒牛肉更加滑嫩呢？1、牛肉去除筋膜以后应横切，用刀从垂直于纹理的方向切下，否则不仅没法入味， 还嚼不烂。2、腌制牛肉时放入少许小苏打，然后用手使劲抓几分钟，把所有的水和汁都抓进肉里，反复两次，最后加一点油，会使牛肉滑嫩爽口。3、炒肉时热锅凉油，油温不宜过高，用滑的方法，变色即可，不宜久炒。
梅依旧
1面粉中放入白糖、盐、鸡蛋、酵母、牛奶。2和成面团，放入黄油揉至面筋扩展阶段。3饧制2小时。4发到面团的两倍。5分割成每个50克的剂子，揉成圆形饧10分钟。6黑芝麻擀碎添加红糖。7蒸熟的面粉。8黑芝麻、红糖、面粉加少许水和成馅。9擀成面皮放入馅料。10包起来收口向下，放到烤盘饧1小时。11刷上蛋液放入烤箱，180度烤15分钟即可。12出炉后放到网架上晾凉。13摆入盘中。
gaopingzhao
中山靠近珠江入海口，去到海边，很多滩涂都给围垦围起来了。放眼看去，万亩荷塘，当荷花开的时候，那风景，真是漂亮。所以，中山也出产莲藕，味道相当不错。今天拿莲藕来炖猪蹄，味道不错哦。
琴心剑胆
茄子怎么做的觉得好吃，在家里，想吃香一点，就炒，想清淡点，就白灼凉拌，味道也非常不错。用一些蒜头香油葱花凉拌一下，清淡中带点清香，很好的感觉，嘿嘿。
琴心剑胆
