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1主料材料加100g水混合拌匀。2揉成面团盖盖子发酵。3油酥面材料混合。猪油大概40g。多了少了看面团，只要能揉成面团就可以。4油酥面和好。5主料面团一发酵好了。6擀成薄片。7叠被子。8再叠。我叠了三次。9把油酥面包进去。10收口。11擀薄。12越薄越好。13叠被子。14叠被子期间加上葱花。在擀成薄片。15用叉子扎洞。16送烤箱140度烤30分钟。我擀的有点厚。如果很薄的话时间相应缩短。17一起吃饼干吧！
大蜜呀v
红枣糕，绝对是很多人记忆中的老味道，以前我还没有接触烘焙的时候，会经常被街边卖的红枣糕吸引，老远就能闻到枣糕那香喷喷的味儿，总是忍不住买几块儿。现在可以自己做咯。
小比克2q04E
1鸡腿泡出血水，改花刀。2加奥尔良。3蚝油。4葱姜。5腌制半小时。6加面粉。7加淀粉，面粉淀粉的比例为1：0.8。8小苏打。9盐，把面粉拌匀。10裹面粉。11沾一层水。12在裹面粉。13在沾水。14裹面粉，来回两边，最后关键的一步抖掉多余的面粉，抖出鱼鳞片。15油温六成热，下锅炸，小火慢炸，火大容易外熟里不熟。16喷香喷香的鸡腿就好了。
雪玥美食家
1三种面anzhao3:1:1混合。2开水把玉米面的一边稍微烫一下。白面那边不要烫。稍微晾凉一些。再把温水融化酵母加入面中。加入适量的温水。3揉成团。4分等份。5地方包围中央的手法。6揉成光滑的团。7稍微醒一会。8逐个做成窝头。9放入蒸锅静置20分钟。开火蒸20分钟。关火。10出锅。11装盘。12十分松软。13一起吃窝头吧！
大蜜呀v
今天分享在家就能做的传统美食：发糕。发糕是以大米为主要材料制成的传统美食，是一种大众化的饼类食物，广泛分布于北方与南方广大地区。
小比克2q04E
1鸡胸肉从中间片开。2加洋葱，姜。3生抽，蚝油，奥尔良，盐。4再打一个鸡蛋。5抓匀腌制一小时。6面粉。7淀粉，比例1：1。8加小苏打。9盐，拌匀。10沾一层配好的炸粉，沾一层水。11在沾一次炸粉，在沾一层水。12最后在沾一层炸粉，抖出鱼鳞状。13油温五成热，下锅炸。14炸好成品。15汉堡坯180度烤三分钟，加生菜，加炸好的肉。16配上沙拉酱。17省事又省力又简单，非常好吃的汉堡就好了。
雪玥美食家
1烤箱120度10分钟先烤出香味。2烤好拿出来用擀面杖擀碎。3将油跟鸡蛋混合，搅拌均匀。4放糖，继续搅拌。5搅拌。6放入核桃。7按扁，刷一层鸡蛋液。8撒上芝麻。9烤箱150度20分钟。
飘零817
牛肉的营养价值与功效牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸等。牛肉的功效有，可以提高人体的免疫能力和机体抗病能力。对于病后调养、生长发育或者手术后都有补血和修复组织的作用。牛肉具有滋养脾胃、强健筋骨、补中益气的功效。在冬天吃牛肉有暖胃作用，是补益佳品。凉拌牛肉～不仅味道美味可口，而且营养上十分丰富。这道菜，简单易做，既下酒又下饭。
米菓Miguo
1芋头蒸熟。2加入糖鸡蛋用叉子碾碎芋头。3加入面粉和淀粉，面粉淀粉比例4:1。4加小苏打。5加酵母拌匀，醒发20分钟。6锅热倒油。7加入蛋液。煎至两面金黄即可。8出锅切块。9芋头蛋饼做好了。10一起吃蛋饼吧！
大蜜呀v
1面粉加小苏打。2泡打粉。3鸡蛋搅匀。4加盐。5加食用油，加适量水。6活成面团，醒发半小时。7半小时后，手抹油，揉面。8放冰箱六小时以上。9不要揉面，用手扯长。10切断。11两个叠在一起，用筷子在中间压一下。12油温七成热，下锅炸，要不停的翻动。13油条出锅。
雪玥美食家
1打入一个鸡蛋，倒入140克常温牛奶，用手动打蛋器搅拌均匀。2接着秤入110克食用油、90克白糖、3克精盐、5克小苏打或9克泡打粉。3用手动打蛋器搅拌均匀。4倒入300克的低筋粉或中筋粉，用刮刀翻拌均匀。再用手动打蛋器搅打细腻。5倒入一瓶盖的香草香精，差不多5克左右。6秤入5克红茶末，用刮刀翻拌均匀。7模具内壁涂抹上食用油，利于脱模。8倒入面糊，震出大气泡。9烤箱提前预热至200度，十分钟。104颗李子洗干净后，对半切开，去核。11整齐地摆放李子。12放入烤箱，上下火，200度，烤50分钟。13左边是放了
seiseizhang
1栗子清洗干净，在栗子上面切个十字，锅内加水烧开，倒入栗子煮2分钟，焖15分钟，这样容易把栗子克泡开，去皮非常容易。2栗子去掉外壳，搅碎。3栗子面、玉米面、黄豆面放在一起，放入小苏打拌匀，倒入适量清水，合成一个面团，醒15分钟。4取适量栗子面团，整理成窝头形状。5冷水上锅。6大火烧开转中火蒸17分钟，关火焖5分钟。7栗子面窝头出锅喽。8口感煊软，带有淡淡的香甜。
雨中漫步_kRsJPX
1香蕉、鸡蛋、糖、小苏打混合。2用叉子碾碎香蕉再加入面粉拌匀。香蕉不用太碎，吃的时候有颗粒感更好吃。3锅热倒油。4倒入蛋糊。5定型翻面。6装盘切块。7一起吃蛋饼吧！
大蜜呀v
秋季正是吃南瓜的季节，今天用南瓜做了开花馒头，再加几个红枣，个个开花朵朵、蓬松宣软、香甜可口，太好吃了。
红•宏
我是八零后，小的时候能吃到的点心品种不多，其中以桃酥最为常见，香香甜甜酥掉渣的桃酥饼干不仅是童年的回忆，那味道也真的让人喜欢，所以入了烘焙坑以后桃酥也就成了我一直想要攻克的甜品之一，最开始我试过很多配方和方法，光是面粉就用过很多种，低筋粉用过，普通面粉用过，混合的也用过，虽然做出来的桃酥饼干也酥也香，但总觉得缺少点儿什么，总也做不出小时候吃的那种老式桃酥的感觉，后来经过跟专业老师的学习，终于弄明白了桃酥表面裂纹要如何操作才能好看以及火候的掌握方法等等，老师的配方我做过之后觉得略甜，所以稍加改动，今天也会分
美食妃英理
仙骨大头鱼，近几年才在我们这市场有卖，说是鳙鱼培育出来的，头更大，身体细长。这鱼的头重量占了身体的大部分，卖的要比大头鳙鱼贵，鱼头味道鲜美，鱼肉嫩滑，味道不错。在外面吃火锅，喜欢用它切件，泡熟，蘸上些酱料，鲜嫩无比，非常可口。在市场买了一条，用我们这里的特产关家尾头菜一起蒸，味道也非常棒。腌大头菜的咸香配上鱼肉的嫩滑。
琴心剑胆
1准备食材。2萝卜洗净去皮，切丝。3银鱼干水里冲洗下，用水浸泡十来分钟。4锅内到油，下入萝卜丝煸炒。5炒至萝卜丝变软。6下入银鱼干一同煸炒。7放入适量味极鲜生抽跟蚝油。8翻炒均匀。9放入适量水，煮至萝卜熟，最后撒些葱花即可。
鱼家小厨
市场上有些海螺头卖，才5块钱一斤，不知道是啥螺的头。问卖的，说了几次我都没听清楚，晕！算了，买了些试一下看看好不好吃。
琴心剑胆
牛鳅鱼是海里的鱼类，平时鲜见有活的卖，这天市场上看到有新鲜游水的，赶紧买条尝尝。牛鳅鱼还没有养殖，味道不错，肌肉结实，肉里没有暗刺，煮汤鲜美，大热天的，配些苦瓜烧个汤，味道很好。
琴心剑胆
很好吃噢。。
zpk777
