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想冲击高级甜点马卡龙，无奈打蛋器坏了，转做蛋白杏仁饼（抹茶味）上回打面糊，结束时听到异响，没有检查，结果糖粉和杏仁粉还有抹茶粉都拌好了，蛋黄分离了，蛋白没法打。最初买的手动打蛋器，结果发现要大半个小时才能打发几个蛋白，立马买了祈和的936A，用了二三十次就报销了，现在最麻烦的是骑虎难下。
bess04
孟老师的配方，做的时候内心一直很纠结，挣扎着压抑自己心中改版的欲望。因为改版的话，估计只有自己吃了。最终还是选择了遵照原方，却将油的用量削减了三分之一。拿的时候没留神，后来才发现原来抓到了黑椒味的培根。不过，带着黑椒味的咸马芬也同样的不错
食·色
心仪圣诞姜饼屋很久了，那所用饼干糖果搭建的房子给人童话般的感觉。从画“建筑图”到烤饼干，装饰墙体，再到打地基上墙体，最后到封顶，这个过程持续了三天，过程虽然繁杂，但它终究是圆了我儿时的那个童话梦。
丫丫小屋
爸早就在说做点蛋圆饼干吧，却一直都没顾上。如今终于将它提上了日程。用了那本文字版面点书的配方，没有任何图片，简单的四行字讲述了整个过程。没有我想知道的细节，没有烘烤时间和温度。一切都看着办吧。
食·色
君之的这款红枣蛋糕，属于马芬做法。有点奇怪为什么把小苏打加在红枣里，而不是加在面粉里。不过，还是遵照原方制作吧。没有太留意君之所用模具的大小，装模的时候才发现君之的模具比较小，所以能做12个，而自己的模具大了些，只好装6杯了，烘烤时间也相应增加了。
食·色
做孟老师的咸马芬时，就决定做君之的这款批萨蛋糕。去掉了配方中的糖。因为君之说，加糖是为了符合中国人的口味，而地道的批萨是不加糖的咸味儿。那咱们就地道一点吧。
食·色
11玉米面2小苏打少许3加入玉米面中4加温水5逐步加水6行成面团备用7香菜少许8卞萝卜一个9洗净擦丝10香菜洗净切碎11在切点姜末12大酱13锅中放油14放入葱姜花椒榨油待用15萝卜丝中先加油拌一下16在下香菜末17和烧好的热油18加大酱19加盐调味20蒸锅加水，铺蒸布21取玉米面团22再说心里按平23中间窝窝中放罗卜丝馅24然后慢慢团起25就像这样26团好后27揉圆成型28上锅29蒸半小时后出锅30开吃喽真香小窍门记得要用温水，开锅上屉，热油浇在大酱上味道才更香
徐徐罂粟
圣诞节到来之即，世界各地都在紧锣密鼓地布置起圣诞节装饰了。其中最具有圣诞气息的食物，那就非西方圣诞节家家都会做的姜饼不可了。在圣诞节即将到来的时候，人们常常会在家中将姜饼制作成各种形状，或人形、或星星状，又或是华丽的姜饼屋。相传在十字军东征的时候，“姜”是一种昂贵的进口香料，因此只舍得用在像圣诞节、复活节这样的重要节日。人们把姜加入蛋糕、饼干中以增加风味，并有驱寒的作用。久而久之，姜饼就成了圣诞节一定要吃的点心。圣诞将至，亲手做个姜饼屋，做个甜美幸福的小屋，满足孩子和我们的幻想吧！
kiss战女
桃酥算得上是中国传统点心的代表，它口味香甜，口感酥松，人见人爱，可是高油高糖，实在没什么营养。偶尔在家做，只为解解馋。没有香精、色素、防腐剂，也不用什么“臭粉”，少许小苏打和泡打粉，配合一点儿小技巧，照样做出市售的口味。再加点儿黑麦全粉，算是增加点儿有用的营养吧。
芹意
茄子在各派系菜式中十分普通的材料，茄子的品种也很多，有白色的、绿色的还有紫色的，不同的品种形状也各异，长条的、椭圆的、圆形的、梨形的，不同的品种烹调方法也不同。俺这嘎地儿出的茄子，形状粗大威猛、皮较硬，做茄子盒刚好，配上美味的香肠肉末，又是一顿佳肴了。
rosejyy2000
孟老师的这道蛋黄小西饼和上次做的蛋黄圆饼干在外形上差不多，口感却更酥松。上次用的普通面粉，略有些韧韧的嚼劲。而这个小西饼，增加了蛋黄，并且用了低筋粉，蛋香更浓，口感更酥松。不过，这饼干很甜，连无人能敌的嗜甜者都会说太甜了。
食·色
1鸡蛋液，细砂糖和盐放入碗中，拌匀。2黄油隔热水融化成液态，和植物油一起加入鸡蛋液。3多搅拌一会，尽量使白砂糖融化。4筛入全麦面粉。5将筛不下去的麸皮一起倒入。6将玉米淀粉，奶粉，泡打粉，小苏打混合过筛后加入。7用手抓匀，混合成面团。8将面团放入保鲜袋，用擀面杖擀成约3mm厚的长方形面片。9剪开保鲜袋，用圆形切模切出饼干形状。10均匀排入烤盘，放入预热好的烤箱，170度，12分钟左右，表面金黄色即可。小窍门烘焙：170度 中层 约10分钟
圈住美丽
圣诞到了，每年这个时候街上总是一种狂欢的状态，可我不喜欢去街上瞎逛。首先，我不喜欢那种接踵摩肩的感觉，走一段路要费好大劲；其次，狂欢的人们喷洒在空气中的不知道是些什么物质，反正觉得对健康不够好。所以，我喜欢在家里搞搞气氛！
sj_leon
脆嫩的杭椒与香嫩的香柳，吃上一口，还有芝麻的的香味，相当下饭的一道美味。
A苹果小厨
这次做的饼干和以往用黄油做的饼干不一样，这次的不甜不腻，但是香酥蹦脆，用乐嘉的话讲叫"好吃的不得了"嘻嘻~~~
sunting_815
1意大利面用热水浸泡。2放入锅内加一小勺盐煮沸。3煮至意大利面软即可捞起备用。4烧热油锅放入大蒜爆香。5加入番茄爆炒。6倒入番茄酱再加一小碗水。7然后加少许盐、鸡精、胡椒粉。8放入意大利面煮均匀即可。
蓝色南半球
1准备材料。2揉至可拉出普通的薄膜，放进冰箱冷藏48小时。3从冰箱拿出来回温，室温放置5小时。（春季，当天气温10-15度左右）4打开保鲜袋 撑开面团，有明显的薄膜。5分割 松弛15分钟，滚圆最后发酵至2倍大。6上面撒上全麦粉 用利刀割几刀静置10分钟 放进烤箱180度25-30分钟。7OK....小窍门发现这种面包不是普通的面包，普通面包是烤好后1-3小时食之，味道最佳，而这种面包时间久更好吃，更香。但也不是说特别久，我想10-15小时味道最佳。
香橙可米露
这道菜，鱼是要野生白条或者小鲫鱼，肉嫩刺软；用玉米面做饼。把大铁锅烧热后，锅底熬鱼，锅帮四周转着圈贴满玉米面饼子。用以前农村那种炉灶，柴禾烧得匀而不猛，始终掌握着火候，只待温火将鱼汤收干。饼子出锅，黄灿灿的结着一层焦嘎，咬一口，又脆又香；再就着熬小鱼，连鱼刺都不用吐出。味道极为鲜美。
籣草児
金黄的窝头奶香浓郁，柔软而有点韧劲······ 如果做得多，可以冷冻保存。吃时可以用微波炉烤一下，很香的；切片用少油煎一下，味道也不错哦。
籣草児
一个人的简餐真的很简单哦。一碗剩饭，来点几样喜欢的蔬菜，回锅炒炒，饿的时候吃起来格外的不同。再来点豆浆真的好舒服，不信，你也尝尝？
籣草児
