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1准备大头菜一小个，芹菜一小把，分别切好放入绞馅机里，放一点盐。搅碎备用。2搅好的菜放入盆中3挤出水份4然后放入葱，五香粉，酱油，盐，味精，虾皮，香油，玉米油。5顺时针搅匀6面粉和好，揪成小剂子，撒上干面，按扁。7擀皮，开始包啦8水开下锅煮至饺子全部漂浮，装盘9配上蒜酱，清淡的味道不错哦！
婉婷厨房
1西葫洗净擦丝2西葫丝中加适量面粉加水拌匀，加入虾皮一、鸡蛋、盐及胡椒粉拌成较稀的面糊。328厘米的平底不粘锅，一次放入的面糊量为一满汤勺。4锅中加入少许油，盛入一勺面糊，迅速轻轻用木铲将面糊摊平整个锅底，开小火，待看到上面面糊干爽时，掂勺将薄饼翻面。5这时可以看到上面已有金黄色。6待另一面金黄即可出锅。7将每个小饼对折两次盛入小盘，食用时调个味极鲜和香醋汁醮食，即压腻又美味。小窍门加入面糊时，要迅速轻轻的将面糊摊开，既不能露出锅底，也不能太厚。由于饼很薄用工具翻面无法保证其完整，只能用掂勺的办法做出漂亮
annyuan
在家做炒凉粉，焦皮老是炒不好，还把炒锅糊的乱七八糟的，很难清洗，比赛说到烤箱菜，就想到做个电烤箱版的炒凉粉，看看效果怎么样。
乐：在吃
猪血是补铁的优秀食品，含铁丰富、易吸收。虾皮含有大量的钙、磷，是婴儿最佳的补钙食品。
饭趣_
韭菜盒子是北方常见的面食，韭菜清香、虾皮含钙丰富，鸡蛋营养全面。一般的做法是先把鸡蛋炒熟后拌入馅里，我喜欢放生鸡蛋在馅里，觉得这样烙出来韭菜盒子馅鲜嫩。但要是直接把鸡蛋打进韭菜里，馅太稀了又不好包，所以我都是韭菜和虾皮先加油盐拌好，包的时候先放在面皮上，再用勺子舀蛋液浇在韭菜上然后包起来就可以了。
绿绾潇湘
1猪肉末中加入所有调料朝一个方向搅拌上劲。2用虎口挤出肉丸。3入开水锅中煮至肉丸变色浮起，约2-3分钟。捞出肉丸备用，汤汁撇清浮沫备用。4冬瓜切小片。5姜、蒜切碎，香葱切碎。6锅中倒少许油，放入蒜姜末翻炒片刻，加入虾皮炒出香味。7倒入冬瓜片翻炒片刻。8加入丸子汤，不够再添些开水煮至冬瓜透明稍有点白。9倒入肉丸煮3-4分钟，调入生抽和盐即可。10上桌前滴入几滴香油，洒香葱碎。11成品
天国的女儿
豆腐配虾皮是补钙嘉品，适合老人。
智竹快乐
包饺子、做馄饨时我喜欢加入各种的蔬菜做馅，食材丰富，营养也更均衡，味道还不错呢。
清水淡竹
韭菜柔嫩辛香，可拌可炒也可做馅包成饺子、包子、韭菜盒子，韭菜富含粗纤维常吃可防便秘、可预防肠道癌的发生，韭菜所含挥精油及含硫化合物具有降血脂、扩张血管、稳定血压和预防动脉硬化和冠心病的作用。虾皮富含蛋白质、钙和多种矿物质，多食对生长发育期儿童缺钙很有帮助，也可预防老年人骨质疏松。
小寒大寒
1鸡蛋打散，放一小把虾皮，放入小葱2放入五香粉搅匀。3锅内热油放入搅好的鸡蛋。4炒好，铲开小块。5盛盘。小窍门不用放盐和味精了，虾皮是咸的，而且也很鲜，所有味精不用放了哦，如果虾皮是无盐的，放点盐就可以啦！
婉婷厨房
中式早餐
遥遥_iyVdWu
最家常的蒸蛋，因添加了食材而使得营养更丰富，口感也更好
清水淡竹
亲自菜地割来的一大把韭菜，好像炒菜一下子吃不掉那么多，小朋友想吃韭菜盒子，我试着做做看。挑拣韭菜费时间，我把和面的工作交给了面包机，省时省力多了。
小菜一碟的家
菜命菜也叫野茼蒿，因海南岛抗日时期解放战争时期的先烈们以此菜充饥，故叫草命菜。味道有点象茼蒿，营养也较全面，是現代生活中的一道山野美味。
智竹快乐
1将面粉和玉米粉放在一个大盆中，搅拌均匀。2倒入热水，用筷子搅拌成絮状。3将面疙瘩揉成均匀面团，包上保鲜膜，静止15分钟，期间准备韭菜。4韭菜洗净沥干切小段，加入香油，搅拌均匀。5将三个蛋打成均匀全蛋液，留下一颗备用。6将蛋液炒熟捣碎，虾皮炒香，加入韭菜中。7加入剩下的一颗生蛋，盐和五香粉，搅拌均匀。8在砧板上撒上少量面粉，将面团揉成长条状，切成均匀12段。9将每一小段擀成圆形面皮。10用面皮将韭菜包裹住，将边捏紧。11将收口处从一边开始一点一点折起。12将不粘锅烧热，不加油，小火煎至两面金黄即可。
zeychou
砂罐煨面，不同于家常的快煮面，“煨”本是源自明朝，来自江西的煨汤，在江浙四川一点流传开来，慢慢演变出加料的煨面。 煨面是用砂锅以大量的老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。煨好的汤头浓郁，汤水少，因此不论是煨汤还是煨面，都能喝到汤中的精华，而面条吸收饱满的汤汁，呈现出面软而筋道德口感。 老鸭汤，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美具有独特的风味，令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。 俗语说“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”，因此
梅依旧
1西红柿洗净。2切成滚刀块。3锅里放油，放入葱、姜煸炒。4放入西红柿翻炒。5放入足够凉水烧开。6放入豆萁。7开锅后放入鸡蛋液。8放入盐、味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
在我们老家，有一种年糕叫“花糕”，或叫做“枣花糕” 称其为“枣花糕”是因为做出的形状像朵花，而且也是用家乡个大、肉多的大红枣做的所以称为“枣花糕”。 这种枣花糕在家乡还有一个风俗，过年时当娘的给姑娘专门做的一种食品，也就是初二回娘家时，给闺女带回家的礼物。 枣花糕的寓意很简单，当娘的就是希望自己的闺女在新的一年里长得像花儿一样越来越年轻越来越漂亮，工作和生活红红火火，高高兴兴一年比一年高。 枣花糕形状繁多，以面作圆底盘，卷条边缘为纹，铺一层红枣，上面再加上一层比第一层略小的带花边的面盘，上面可做上各
梅依旧
1山药洗净去皮。2切成一公分的片。3放入盘中。4锅里放足够得凉水，大火烧开放入山药。5大火蒸30分钟。6取出来稍晾。7撒上白糖，即可享用。
gaopingzhao
“盖菜”是芥菜的变种。北方目前种植和食用的“盖菜”是从我国的广东省引进。它最早盛产于福建省闽侯县城的甘蔗镇。这里依山傍水风景秀丽，在福建母亲河闽江的滋养下，沿江一带盛产最多，“盖菜”种植的历史也十分久远。“盖菜”的茎叶脆嫩，口味清香，含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。叶梗加入鸡汤一起煮，味道十分鲜美，还可清炒、凉拌、涮火锅等等。今天，就用“盖菜梗”做道菜，配料用的是“干贝松”，因此叫做“干贝松炒盖菜梗”，其制作方法简单，味道鲜美。具体制作如下；
大炒勺
