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营养美味，，很鲜香。。
white1983
1鲜虾洗净剝去虾壳，开背去虾线备用。2开背虾用盐水泡一下，捞出用吸水纸沥干水份。3虾肉在占板上扑干淀粉，用面杖轻轻敲打二面，多次加粉，打成薄片。4水烧开将虾肉放进氽一下。5捞起放冰水中泡三分钟。6竹荪用淡盐水泡开。7蛏子用水煮开剝壳取蛏肉。8蟹味菇洗净待用。9鍋里放水将所有食材倒入煮二分钟。加白醋，盐，味精，胡椒粉。起鍋，滴香油，撒春花。
欣食
1金针菇洗净待用。2蟹味菇洗净待用。3香味菇洗净待用。4鍋里水烧开将三种菇倒入淖二分钟。5捞起沥干水份加花生酱，香油，盐，味精拌匀。6加青椒丝，红萝卜丝拌匀装盘。
欣食
1菌菇在开水中烫熟。2加花生酱，香油，味精拌匀待用。3鸡脯切4x6cm薄片。4每一片夾上菌菇轻轻地卷好。5上蒸鍋蒸十分钟。6鍋里放蚝油，盐，味精，少量水烧开放适量水淀粉做勾芡淋在鸡卷上。7鍋里放蚝油，盐，味精，少量水烧开放适量水淀粉做勾芡淋在鸡卷上。
欣食
水煮肉片是我最爱吃的川菜之一，麻辣鲜香，还很经济实惠。周末的时候做上这么一盆，一边喝着啤酒，一边看着球赛，吃的挥汗如雨，辣的欲罢不能，麻的活色生香，吃完了菜，还要用汤汁拌上米饭，两个人吃着肚皮滚圆，捧着肚子在沙发上聊天，这种感觉，只能用一个字来形容，那就是爽！
锦色琉璃
1准备的食材。2鱼划一字刀抹少许盐 蟹味菇洗净，姜切片。3热油爆香姜片，下鲫鱼稍煎一下。4一次性给足水，放入砂锅煮。5煮开几分钟，汤就是奶白色了。6放入蟹味菇。7用少许盐 胡椒调味，撒入葱花即可。
@那时花开@
粤菜的三大特点粤菜的特点一：选料广博奇异，品种花样繁多，令人眼花燎乱。天上飞的，地上爬的，水中游的，几乎都能上席。鹧鸪、禾花雀、豹狸、果子狸、穿山甲、海狗鱼等飞禽野味自不必说;猫、狗、蛇、鼠、猴、龟，甚至不识者误认为”蚂蝗”的禾虫，亦在烹制之列，而且一经厨师之手，顿时就变成异品奇珍、美味佳肴，每令食者击节赞赏，叹为“异品奇珍”。粤菜的特点二：用量精而细，配料多而巧，装饰美而艳，而且善于在模仿中创新，品种繁多。 粤菜的特点三：注重质和味，口味比较清淡，力求清中求鲜、淡中求美。而且随季节时令的变化而变化，夏
绿色天使
此菜特点：鱼头鲜美嫩滑，汤汁咸鲜味浓，还有淡淡的甜辣味。
浓咖啡淡心情
清炖兔子是江苏徐州、邳州一带的地方名菜。一席菜中，与清炖甲鱼前后上桌，借喻“龟兔赛跑”之意，烘托宴会气氛，是当地的传统名席，深受群众喜爱。兔肉包括家兔肉和野兔肉两种，家兔肉又称为菜兔肉。兔肉性凉味甘，在国际市场上享有盛名，被称之为“保健肉”、“荤中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等。清炖兔肉，酥烂脱骨，鲜香肥嫩，甘凉味美，益气解暑。
梅依旧
天热的不想炒菜了，就拌个凉菜吧。拌什么啊？嘿嘿，我爱吃菌菇，老公爱吃粉丝，干脆拌一起，嘿嘿，味道还不错，清淡，可口。
顶顶当当
清淡且美味的一道凉拌菜，做待客菜也会倍有面子呢！
A苹果小厨
健脾消食，营养丰富。
李李小酒窝
豆腐是我家小朋友最喜欢吃的，配上嫩滑的蟹味菇，他可以包掉一盘菜。
A苹果小厨
喜欢吃手擀面，但是又不想出去到处找，怎么办？其实很简单，花一点点时间，就能做出一碗香气四溢的手擀面，一点都不亚于外面卖的，同时还可以调整材料，做成最符合自己口味的手擀面。
nekotan
1原料：百页，火腿，蟹味菇。2把百页切成长10厘米，宽5厘米的长方片。火腿也切成薄片，铺在百页上。3把蟹味菇放在上面，从一边卷起。4用烫过的青蒜叶捆起。5把做好的百页卷放入蒸笼蒸8-10分钟。6拿出摆盘，浇上芡汁即可。
海洋moon
1草鱼洗净去鱼皮，剔下两侧鱼肉切成小块，再用刀剁成鱼肉糜。2将生粉+盐+白胡椒粉+姜汁加入搅拌均匀。3用筷子将调好味的鱼肉顺时针方向搅拌，搅拌过程中加入2大勺水，一直搅拌到鱼肉浆变得上劲，有弹性。4手抓适量鱼肉，握起手，从虎口挤出一团鱼肉搓圆，大火烧开水后放入锅中，鱼丸浮起水面即可。
hongtanye
1莲藕削皮，切成薄片，泡水去除涩味。2紫甘蓝切成粗丝，放入塑料篓子中。3将沥干水分的莲藕放入滚水中略煮，再将滚水倒在步骤2上烫过后，沥干水分。4趁热充分的混合，再加入盐、蘑菇精、白醋、糖、话梅，调味凉拌，等到凉了之后，放入冰箱中，冷藏5小时以上，待入味爽脆后即可装盘。小窍门莲藕对人体健康的维持，心脏系统的保健、排泄功能的正常均有帮助。因含有维生素C，类胡萝卜、黏液蛋白、卵磷脂之故、在植物中很少像藕一样含有维生素B12，加叶酸和铁是造血原料，卵磷脂虽量少与蛋白质等作用，使体内毒素排除干净，可消除肥胖、生理失
樱舒
由于一直喜欢吃芋饺，但店里的往往又小又贵，所以打算自己做。
霄妈
寸骨是猪后肘中那段带肉的骨头，每头猪只有两根寸骨，其肉嫩味美。
籣草児
红烧鸡翅
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