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炎炎夏日，正是茄子大量上市的季节，一盘美味的家常茄子，无论是拌面还是配米饭，都会使你胃口大开。
小洞天
1有机菜花适量。2掰成小块加入少许盐，放在清水里浸泡洗净。3将洗净的菜花放入开水锅里面焯烫一下捞出。4西红柿表面打十字刀，也在开水里烫一下去皮切成小块儿。5两个鸡蛋炒碎盛出备用。6锅内放油，放入葱花爆香。7放入有机菜花翻炒均匀。8放入西红柿块儿炒一会儿。9放入炒好的鸡蛋。10加入适量盐，白糖充分入味。11炒至菜花变软即可出锅装盘。12成品图。13成品图。14成品图！
筠旸JY
又吃的现成的，这个汤多泡饭很好吃，炒时葱花没了被圆葱碎代替。
金凤栖梧
1配菜全部洗净切小块。2牛肉也切小块。3大米洗净泡上，水量跟平时煮饭一样就行。4起锅烧油，下牛肉粒炒至变色。5再把所有配菜放进去一起炒，加入所有调料。翻炒5分钟左右即可（不用加水）。将炒好的菜浇到大米上面，按煮饭键。6跳闸后焖10分钟开盖，愿意吃甜口的可以放点葡萄干。7用饭铲搅匀就可以吃啦！
£` :-(完颜:-)
1所有配料准备齐全。2姜，葱切丝，放碗里加入一勺料酒，60g水。用手抓出葱姜汁。3肉片放进葱姜水里充分按摩，直到肉片出现粘性，水分完全被肉片吸收，加入少许五香粉，生抽及老抽抓拌均匀。4肉片均匀上色后再加入少量淀粉抓匀，放一边备用。5西红柿切丁，西葫芦切片备用。6热锅烧油，油温8成热下入肉片，不要急着翻拌等10秒左右，肉质可以定型。稍微翻炒片刻盛出备用（大概1分钟，9成熟）。7下入西红柿，调入盐和五香粉，中大火炒出茄汁。这一步盐一定要加，才可以快速出汁。8熬好这个程度就可以了。9下入西葫芦翻炒片刻，已经看起
老捌零…
1准备食材：西葫芦、白玉菇、鸡蛋、番茄。2西葫芦切片，准备些蒜末。3白玉菇去掉根部后清洗干净，西红柿切块，鸡蛋加适量的盐调成液。4起锅热油倒入鸡蛋液。5煎至定型，用锅铲切成块，装盘备用。6锅中再次放油，爆香蒜末。7倒入西葫芦片。8加适量的盐炒软。9倒入番茄、白玉菇。10炒出水分，盖盖焖2~3分钟。11开盖后放入鸡蛋。12放适量的蚝油调味。13翻炒入味后出锅。14成品。营养杂蔬小炒，全家爱吃。
宸·羽
1准备食材。2茄子洗净擦干，切去大尾。3切成小段。4横切之后竖切，切成菊花刀。5拔开洒盐杀水10分钟。6西红柿切十字花刀。7开水中煮至表皮裂开。8去皮切丁。9茄子沾满玉米淀粉。10油炸定型。11炒锅加油，爆香葱姜末。12加入番茄丁炒至软烂，加入少许糖、盐、白醋调味。13加入番茄汁炒至浓稠。14将炒好的酱浇在茄子上。15装盘。小窍门1、切茄子的时候垫二根筷子，防止切断。2、洒玉米淀粉炸出来比较酥脆。3、炸茄子吋，底面朝下，用筷子拔开花瓣，往上面洗热油，这样炸出来的花型完整。4、油温六成热比较适合。
烟火厨房
酸辣爽口，炎热的夏天，中午来一碗凉饸饹????。
一溪月
我的家乡号称“”中国林都”，这里山清水秀，空气清新。博主发布的作品，都是原生态环境下生长的健康食材，用简单的方法，烹饪出来的美味，今天做的是香酥野生冷水河鱼，是一道连骨头都可以吃的，能够补充蛋白质和钙的佐粥小菜。
烟火厨房
好吃的疙瘩汤比挂面更有面味，做法简单，滑溜溜香喷喷，我家隔几天就吃一次。
琴韵优雅
1准备好食材。2把柿子洗净，去蒂，切成小块，放入盘子里，放入冰箱冷藏45分钟。3冻好了拿出来，放入适量的糖，2g左右的盐，晃一晃盘子，即可。4成品图。小窍门不要放太多的盐，会影响味道。
青_3yLR
今天这份手擀面加入了白玉菇丁，丰富了口感，营养更加全面。
筠旸JY
1西红柿洗净，鸡蛋备用。2西红柿放入开水锅里面烫一下去皮切成块儿不要太小了，否则炒的时候出汤汁太多。3鸡蛋炒碎盛出备用。4锅内放少许油，放入葱花爆香。5放入西红柿块儿翻炒均匀。6放入炒好的鸡蛋。7加入少许盐，白糖调味。8翻炒均匀。9装盘。10成品图。11成品图。
筠旸JY
剩点饺子皮，冰箱有西瓜柿，包个西红柿鸡蛋馅饺子尝尝，结果非常好吃。今日大暑~心安一抹浓荫，隐身林泉之畔。“兰若静复静，茅茨深又深”，于幽幽蝉声中，沉沉花香里，拈花微笑，静习禅定，让浩浩天风斑斑日影，婆娑一片清幽的净土。
金凤栖梧
1成品图来一张，清淡可口美味！2西红柿洗干净切块，嫩豆腐切成小块，长江鲫鱼去除内脏洗干净，用生姜，盐，胡椒粉，玉米淀粉腌制一会备用。3油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入西红柿煸炒至浓稠状态。4倒入适量清水，淹过西红柿。5加入豆腐。6加入葱花。7加入长江鲫鱼。8加入一勺盐，大火煮五分钟即可。9鱼嫩，汤鲜美。开吃了。
逝去的爱情
1干菜在做之前先用温水泡软待用。2熟鹅只需要跺成小块即可。3烧热油锅先爆炒鹅肉。4翻炒均匀再放少许生抽与白糖。5接着把干菜倒入翻炒。6两种材料炒均匀后放小半锅清水盖上锅盖焖约十分钟。7汁快收干就可以熄火上碟了。
蓝色南半球
一道饭菜合二为一的美食。
爱吃de胖子
1将煲过汤的猪肉切成片。2锅里倒入油放入姜片炒出香味。3放入大蒜一起翻炒然后盛出待用。4继续使用油锅倒入猪肉。5边炒边加入少许生抽与白糖。6然后把大蒜姜片重新倒入一起翻炒。7炒均匀之后放少许盐与胡椒粉，最后勾生粉芡即可上碟。
蓝色南半球
1萝卜洗净去皮。2切成细丝。3过热水淖一下。4葱、姜剁碎。5剁好的萝卜、肉馅、葱、姜合到一起，放入料酒、酱油、甜面酱、盐、鸡精、胡椒粉、花生油调匀。6面粉中放入白糖。7酵母用温牛奶溶化。8倒入面粉中合成面团，饧30分钟。9饧好的面团分割成每个50克剂子。10擀成面皮。11放入馅子包起来。12放入锅中，大火烧开25分钟关火。焖3分钟出锅即可。13放入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1冬瓜去皮切成薄片。2咸蛋打开之后将蛋黄弄碎。3烧热油锅将姜蒜放入炒出香味。4倒入冬瓜大火翻炒。5炒均匀之后加入两大碗水煮。6煮沸之后把咸蛋倒入汤内继续煮沸。7最后放少许盐胡椒粉以及鸡精即可熄火盛起饮用。
蓝色南半球
