最近做的玛芬老公看了说要自己动手做玛芬吃了,他说只能看又吃不了实在是难受呀。。呵呵,我也没办法叻;只好跟他说我在练习做些更好吃的料理等我回上海再做给他吃。。[斑斓叶] Pandan Leaf 也叫香兰叶,是东南亚很常见的一款香料叶子;长年都在生长,用途非常的广泛。通常可以制作甜品,海南鸡饭;糖水,糕点等等。甚至还可用来去处异味,最近我也用了斑斓叶制作了几款甜品;在上海找不到回来老家就不放过了。如果没有新鲜的斑斓叶也可以用斑斓香精来替代,将斑斓汁换成牛奶一样美味;表面洒上杏仁片或杏仁粉口感是很棒的。。
KL乐悠悠
1将除黄油外所有面团材料放入搅拌桶内,启动和面程序15分钟(通常都是启动一次15分钟后加黄油,但此步我启用了两次,也就是30分钟,有些面包机和面程序是20分钟的,也可以只用一次就行),结束后加入软化的黄油小块,继续启动和面程序15分钟2和面结束后可检查面团是否可拉出一张薄膜(一般我都没有检查有没到这个程度,但做出来都是很松软的,因为对面团我要求不高哈)然后把面团放在大的容器里,盖上保鲜膜进行发酵3待面团发酵至2.5倍大小,用手在面团中间戳一小洞,不会回缩表示发酵完成4将面团取出按压排气,分割成10等份,滚
烧焦的Apple
俗话说包子有褶儿不在面儿上那咱今天就来个“面包有料不在面儿上”不同的外表下,都有一颗红豆馅的心:)
宫琳娜GONG-XI
很幸运得到东菱撒果料面包机的试用,再次感谢美食天下和东菱集团,面包机已经用了好几次了,一开始还不太习惯操作程序,经过几次摸索,慢慢的用起来越发得心应手了,不用烤箱也能做出漂亮的吐司来;
风再起时~
做完了酸奶,就想着用酸奶做面包,赶快找方子,准备原料,想着家里还有些杏仁片,把表面撒上点杏仁片,是不是更养眼一些,所以这款面包没有选择一键式的面包模式,而是先选择一次手动和面,再选择2和风英式面包模式,一个程序结束放入黄油,发酵到第三次的时候,我看还没发酵好,就手动停止,重新选择的低温米酒发酵模式进行发酵,发酵好后,表面刷鸡蛋液,撒杏仁片,选择的烧色中,烘烤时间40分钟,可是烤到30分钟的时候,就看到表皮颜色已经过重,就手动停止了。我一直在纳闷,一键式的面包模式,烧色也是中,烘烤时间也是30分钟,烤出来的
飞燕飘舞
炎热的夏天里,冰淇淋无疑是大家的最爱了,不过每次都只是冰淇淋,未免也有些单调了。 最近微博上有个活动,征集冰淇淋和面包的搭配,正巧手里两样都有,就想了个点子把它们结合到了一起。 处理过后的面包带着酥脆的口感,搭配冰淇淋,又增添了别样的风味。 这个组合很得我家小家伙的喜爱~简直是赞不绝口呢~ 材料:面包一片,冰淇淋适量,蛋液少许,杏仁片少许
quenny
1南瓜切片放上糖,蒸熟。蒸的时候绿豆放下面煮!2压成泥状3加入面粉揉均匀!4用模具印出模型5电饼铛调到煎饼档,梅花中间放上黑芝麻用牙签划出花蕊6面团压成圆形中间放颗绿豆,围着放上杏仁片摆成滑形7面团压成圆形,把黑芝麻和面包糠混合滚满8鸭子造型刻出放颗绿豆做眼睛,尾巴用牙签压几道印,煎熟装盘即可
木木偶o
这是一款咸口饼干不含糖,油量相比一般的曲奇也要少很多,口感类似奶盐苏打,做法简单且香酥脆,可算是比较健康的零食,搭配其它奶制品和水果茶点当早餐或下午茶都不错,就是越吃越想吃的节奏。最近做了好几次了,自已做了觉得好吃就又做了送人,送完人自己木得吃就又做,呵呵,晕。正在减肥的你,正好没有胃口的你,甜食吃腻的你,试下这款饼干,不会失望哒。(方子来自食尚先生王森)
漫香小屋
即刻可得的松脆可口零食。 有的甜点,需要耗费好几天的功夫才能做出,精心制作,慢慢烘焙。有的甜点,却简单得连半个钟头都不用,轻轻松松就出炉了。在特别忙碌的时候,给自己留半个小时吧,它足以让你收获满满一大盘的杏仁瓦片酥,以及满屋的烘焙香味。
我爱番茄美食
以前做的这款五仁馅蛮好吃的。虽然没有肉丁在里面,但还得香甜好吃哈。也可以放些叉烧在里面,就是叉烧五仁喽。食材:炒熟花生仁100克、黑、白芝麻50克、瓜子仁33克、蜜枣:50克、 杏仁片:50克、熟核桃仁50克、面粉125克、糯米粉100克配料:矿泉水160ML 大豆油60克 白糖160克 高度白酒2汤匙
余甘果蜜的厨房
以前做过这款奶油芝士的面包,家里人一直回味无穷。前两天刚刚做完榴莲芝士蛋糕,一大盒奶油芝士得赶紧用完。于是,把这款奶油芝士面包重新进行了配方比例调整,将剩余的250克奶油芝士全部用完,果然味道超赞,连很少吃甜食的老妈也赞不绝口!
Meggy跳舞的苹果
愿所有的小朋友都能渡过一个美好的童年,都能健康快乐地茁壮成长,都能成为祖国的栋梁之才。
给宝贝做的饭
话说,这款饼干其实做了有半个多月了,这些日子一直忙,先是请假陪儿子上暑期兴趣班,后来上班之后又是各种忙,所以一直耽搁着没得时间整理。。。 这是款口感非常酥脆的饼干,入口即化;杏仁的香气混合可可的味道一起弥漫至口腔深处,很有回味感。。。材料:低筋面粉90g,可可粉10g,黄油75g,杏仁片50g,红糖30g,淡奶油25g,泡打粉1/4小勺
quenny
烤好的曲奇十分酥脆,带着杏仁的果香,十分诱人。
贰姑娘是个吃货
最近喜欢用胡萝卜汁做面包,金黄金黄的,很惹人喜爱啊!这次用的胡萝卜是那种很大个儿的,成品颜色远不如上次的那样金黄。看来,买胡萝卜也要选颜色深的买呢。网购的面包纸杯有些大了,63克左右的面团放进去,出炉也没有顶满。还是要多练习面包整形,成品没几个模样周正的。后来,我找了一下橄榄包的整形方法,觉得自由姐的全麦核桃包里介绍的很详细了,(上面折一下,下面也折一下,然后对折,捏紧,再搓一下)这个方法很实用,可以整出来标志的两头尖尖中间胖乎乎的橄榄形~~~大家可以去她的博客里搜一下。柏翠9500面包机揉面很给力,im
羊羊厨房
乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡,可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。以乌鸡制成的乌鸡白凤丸被誉为妇科三大圣药之一。 这道乌鸡白凤煲,制作简单,口味浓厚,营养丰富,男女皆宜。
鱼香葫芦丝
1准备材料。2将苔条拣去杂质,剪成小段,松散开。3热锅冷油,中火将腰果放入锅中翻炒。4至颜色变深后控油捞出。5倒出油,小火将苔条放入锅中翻炒。6再倒入控过油的腰果翻炒。7至苔条变松碎关火。8然后加入少许白糖和神奇牌蔬菜调料粉炒匀即可。
香橙可米露
好久以前做的粥了。那个时候还不会发菜谱(惭愧..)现在补发。自己觉得这款粥冬天喝特别好喝,整个人都暖暖的。粥也特别好消化,我高考那阵子胃不好,吃啥都胃胀,但是喝粥就比较舒服。不过男朋友并不喜欢咸味的粥,只有回家去跟妈妈一起做啦。
nancy_W
很喜欢沙姜的味道,但新鲜的沙姜很难买得到, 以前都是买沙姜酱或干的沙姜来代替,味道总是差一点。前几天终于在一中超市看到有新鲜的沙姜卖,马上买了一盒,回来洗干净晾干,用保鲜膜包起来放冰箱慢慢吃。 第一次尝试用沙姜炒蟹,想不到味道很好,让人吃了还想再吃。
elmonte
1烧热锅倒入橄油放姜蒜蓉爆香。2倒入发泡切成丝的海带。3大火翻炒片刻。4加入一小勺子辣椒酱。5将海带与辣椒酱翻炒均匀。6将切成丁的豆腐加入一起炒。7翻炒均匀放少许盐、糖、胡椒粉勾生粉芡即可。
蓝色南半球