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1将所有面团原料放入面包机内后油法揉至扩展阶段，发酵至2--2.5倍大。2葡萄干用朗姆酒浸泡最少1小时。3将夹馅材料中的细砂糖与肉桂粉拌匀，制成肉桂糖。4将发酵完的面团排气,略按成长方形后在底下撒一些高粉，从中间往左右擀开，擀成宽25cm长40cm的长方形。5翻面后将下方边缘略按平，刷上一层水，将肉桂糖均匀撒在面团上，下方不可撒，以免无法收口。6将酒渍葡萄干均匀撒在面团上。7把面团由上往下卷起来。将收口处捏紧。8整形后等分成8份。9用沾了面粉的筷子在面团中间压一下。10排在烤盘里放温暖湿润处进行二次发酵。
给宝贝做的饭
1准备食材2将鸡蛋 ， 水 ， 白糖，酵母， 盐 ，奶粉 ， 加入到面粉里搅成绵碎状（鸡蛋液留下少许用来刷面团表面）3揉10分钟左右加入黄油4将面团揉成出膜状5揉好的面团盖上盖子发酵1.5到2倍左右取出排气6分成多个小剂子盖上保鲜膜静置10分钟7小剂子压扁擀成牛舌状8卷起9盖上保鲜膜继续醒10分钟左右10再擀开11卷起12竖放排列好，再次发酵40分钟左右表面刷鸡蛋液，撒些杏仁片，烤箱预热190度中层25分钟左右13烤至表面微黄即可14色泽诱人的玫瑰卷出炉了
花心机
女儿上幼儿园的时候，每天下午接她时都会准备我自己做的点心。今日~杏仁小餐包。
梦悦的小灶炉
非常简单的一款小甜品~童年的味道~酥到没朋友~~
丶阿狸
杏仁蛋白薄脆，不仅做法简单、好吃营养，而且也是消耗剩余蛋白的好方法。（方子参照小蜜蜂）
给宝贝做的饭
1杏仁片预先烤熟。2铺在烤模底部备用。（我用的屋诺18cm戚风中空模）3蛋黄分别加入细砂糖10克，蜂蜜及盐。4用打蛋器搅拌均匀后加入玉米油和牛奶。5继续拌匀后筛入低粉，用打蛋器以不规则的方向拌成均匀的面糊，蛋黄糊就做好了。6蛋白用电打蛋器搅打呈粗泡状，分三次加入60克的细砂糖，以快速方法搅打成呈小弯勾的九分发状态。7取约1/3的蛋白加入蛋黄糊内，用刮刀轻轻拌和。8再将拌好的面糊加入到剩余的蛋白里。9用刮刀轻轻地底部刮起拌匀。10将面糊刮入模具内，将表面稍微抹平，震去大气泡。11放入预热的烤箱内，170度4
给宝贝做的饭
经过烘焙后香气四溢的杏仁，她的独特香气与雪梨的甜蜜口味，再混合面粉的细腻，美妙的唇齿享受浑然天成，趁热吃上一口，保证让你毕生难忘！
追逐阳光
1准备好材料过秤，酵母粉加入牛奶中。2用手动打蛋器将酵母粉拌匀。3把细砂糖及鸡蛋液倒入牛奶中拌匀。4先筛入一半的面粉，用刮刀拌匀。5筛入剩下的一半面粉。6用刮刀拌匀成面团，然后提至案板上开山揉面团。7面团揉至能拉出粗糙的膜加入黄油。8用手按压面团，直至黄油被面团完全吸收。9将面团移至案板上继续揉面，揉至面团能拉出透明的薄膜。10葡萄干沥干水分加入面团中搓均匀。11将面团放入涂油的不锈钢盘中，用保鲜膜包好。12一次发酵。将面团放入烤箱中，烤箱底部放一盆热水，然后关上烤箱们进行发酵，水凉后再换一盆热水发酵至原
o小龙o
1蛋糕坯：蛋黄蛋白分开在无水无油的容器中。2用电动打蛋器将蛋黄和20克细砂糖打发至粘稠发白。3蛋白分三次加入60克细砂糖，用电动打蛋器打至湿性发泡。4将蛋白糊三分之一倒入蛋黄糊，刮刀翻拌，再倒入三分之一，再次翻拌均匀，然后将蛋黄糊倒入余下的三分之一蛋白糊中翻拌均匀。5加入融化黄油（温度40度左右），均匀淋入，拌匀。6筛入低筋面粉，拌匀。7蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘中，预热180度的中层，上下火烤箱中，12分钟至上色，取出后放烤架，撕去油纸。8馅料制作：红薯蒸好后，压碎，然后用过筛，用力压。当然如果有机器更好
sunxiaonan21
1准备所需材料：高筋面粉300克、白糖60克、酵母粉4克、盐3克、牛奶105克、淡奶油75克、鸡蛋50克、黄油10克 、杏仁片、蛋液适量2先放液体，然后再放面粉。3酵母最后放，中间挖个小洞放进去。4面团搅拌10分钟后加黄油。5烘烤结束前30分钟，在上面刷一层蛋液撒上准备好的杏仁。（我这种杏仁太厚，不要用这种的，买的话就买那种比较薄的那种比较好。）6烘烤结束。（因为杏仁不好，所以看着不是很好看。）7面包里面有拉丝，很软。8组织还不错，因为是一键式的所以要求也不高。小窍门一键式的很简单，应该有面包机的人都会做
Petrus柏翠电器
我好想真的很爱柠檬，很喜欢做和它相关的甜点。今天给大家介绍一款很朴实的蛋糕，却也是相当美味的家庭烘焙
考丫
喜欢巧克力的味道
吾爱烘焙
操作简单，口感嫩滑，好吃不容错过
吾爱烘焙
口感柔软细腻，弹性十足的辫子面包，还带有少许的杏仁碎，口感独特。就算不揉出手套膜，一点也不影响它的柔软度。
紫韵千千
参加了其它论坛的“为爱烘焙”活动，获得了长帝的电烤箱一台，据说这款就是今年长帝双11买爆的一款，想想自己能换换家里的CKTF-30GS有这台也是很好的呀，也感谢长帝提供这么好的奖品，以后我一定多多使用烤箱，做出更好吃的美食来，话不多说，来看看新烤箱做出的美食吧
吾爱烘焙
1腊肉。2毛豆、熏干、红椒。3熏干、红椒都切成块，毛豆用水煮两分钟捞出。4把腊肉放锅煮20分钟。5炒锅放油烧热，放入葱、姜、蒜爆出香味后、放入腊肉炒到透明。6然后放毛豆、熏干、放辣酱、生抽继续翻炒。7八成熟时放入红椒略炒出锅。8开吃。。。小窍门盐可不要放多了，腊肉、熏干、辣酱都是带咸味。
梅依旧
豆丹，学名豆天蛾，是一种以吃豆叶、喝甘露为生，在天然无毒、无公害状态生长的昆虫，它高蛋白、低脂肪，有温胃之功效。 它体形优美，与蚕相似。成虫时长约5公分，嫩绿色，头部色较深，尾部有尾角。从腹部第一节起，两侧有七对白色线。它危害豆叶，啮成孔洞 ，严重时植株尽成光秆，不能结荚。豆丹虽然是大豆的天敌，但是它的肉浆却无毒无害，是一种特佳的高蛋白食物，做成菜肴，十分鲜美，并有治疗胃寒疾病和营养不良的特殊疗效。豆丹皮经食油炸后，喷脆松香，口味极佳。豆丹入菜，形式多样，清焖 、制汤、烧炒、炸生皮做盘子，无不令人一饱口福
舒舒的厨房
今天去买菜，在那转呀转，看见板粟了，五元一斤买了两斤，回来烧猪肉。 买回来自已剥，一点也不好弄。低头剥了半天，再抬头一看我的妈呀，快要十一点了，剥了不到一半不剥了，赶紧做饭！下面做的菜里面还有板粟没剥皮的！
舒舒的厨房
这种玫瑰糯米饭团色彩斑斓，艳丽夺目，就像锦簇的花团，食之味香可口，别有风味。只要两朵玫瑰花哦！
梅依旧
1去骨的黄鳝洗净。2我切得鳝鱼丝 刀工太差劲。3讨厌鳝鱼外面的滑腻 沸过水4油锅炒香辣椒 花椒 生姜 蒜。5下沸过水的鳝鱼丝大火炒。6加入芹菜节 盐 料酒 生抽 胡椒 糖翻炒。7起锅装盘。
@那时花开@
