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人们说吃腌菜太多对健康不利，可是已经习惯吃点腌菜下饭和开胃了。偶尔的吃一次也没有啥，老百姓就是吃家常饭菜吧。秋季腌制很多雪菜，满满的一坛，腌好以后送朋友和邻居都喜欢吃，雪菜炖豆腐或者土豆都很好吃，比较下饭味道也很好的。做汤也很鲜美。
暮色影子
1食材：橡皮鱼2雪菜（已清洗）3姜片4将橡皮鱼去头去皮去内脏洗净，捞出待用。5将已清洗的雪菜放在案板上切碎，待用。6烧锅倒油烧热，下入洗净好的橡皮鱼两面煎一下。7接着，搁入姜片，倒入清水，加点料酒煮开。8然后，合入切碎的雪菜煮开，煮上2——3分钟。9最后，加点鸡精，翻匀即可。
花鱼儿
1食材：土豆。2雪菜（已清洗）。3虾皮。4将土豆洗净、去皮。5用擦菜板擦成丝，待用。6将已清洗的雪菜放在案板上切碎，待用。7随后，将土豆丝下入沸水中焯开捞出。8烧锅倒油烧热，下入虾皮和土豆丝，加一些清水翻炒翻炒。9接着，合入雪菜翻炒翻炒。10然后，加点盐、鸡精。11调味炒匀，即可。
花鱼儿
1食材：茭白2雪菜3虾皮4将茭白剥壳清洗一下捞出。5放在案板上切成片，待用。6将雪菜清洗一下捞出，挤干水分。7放在案板上切碎，待用。8烧锅倒油烧热，下入切好的茭白和虾皮，加一些清水翻炒翻炒。9接着，合入切好的雪菜翻炒翻炒。10 然后，加点鸡精。（加不加鸡精自愿）11炒匀，即成。
花鱼儿
1原料。2锅中不放油，把肉糜反复搓圆放入锅中开火。3加少许水，漫过肉圆一半即可。把肉圆煎熟。4倒入雪菜5加水漫过雪菜。加适量酱油。6大火煮开小火慢炖半个小时，加盐糖味精调味。7成品。
媛芷媛味
1食材：肉末2雪菜3鸡蛋4雪菜用清水清洗一下捞出，挤干水分。5放在案板上切碎。6随后，将切碎的雪菜合入肉末中，加点料酒、鸡精。7拌匀。8接着，打入鸡蛋。9然后，放入蒸锅中盖上盖，用大火蒸至15分钟。10开盖取出。
花鱼儿
1肉丝绰水后，捞出来。2腌好的雪菜，水洗后切成丝。3春笋切丝。4热锅放油，将食材入锅后，翻炒片刻，加适量水，烧一下就好了。
A❤️秀
1原料。2热锅冷油放肉末炒散。3倒入毛豆翻炒。4倒入雪菜继续翻炒。5加少许盐，味精调味。6成品。
媛芷媛味
又收到2棵“黄泥毛笋”，用一棵拿来做“清明果”的馅料吧。
朱朱_oysy
1食材：腐竹（已泡发）。2雪菜（已清洗）。3瘦肉丝。4在瘦肉丝中加点料酒、调和油拌匀，待用。5将已泡发的腐竹放在案板上切开，待用。6将雪菜放在案板上切碎，待用。7烧锅倒油烧热，下入瘦肉丝翻炒翻炒。8然后，合入雪菜和腐竹翻炒翻炒，加点鸡精。9炒匀，即可。
花鱼儿
1食材：花菜（已清洗）。2雪菜（已清洗切碎）。3开洋（已泡）。4烧锅倒油烧热，下入花菜翻炒一下。5接着，加一些清水煮开，煮至断生至熟。6然后，合入雪菜和开洋翻炒翻炒。7最后，加点鸡精。8炒匀，即可。
花鱼儿
1食材：猪心（已洗净）。2雪菜（已清洗）。3姜片。4将已洗净的猪心放在案板上切成片，待用。5将已清洗的雪菜放在案板上切碎，待用。6烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。7接着，下入切好的猪心，加点料酒翻炒翻炒至变色。8然后，合入切好的雪菜翻炒翻炒。9最后，加点鸡精。10炒匀，即可。
花鱼儿
1食材：蚕豆2鸡蛋3雪菜4将蚕豆剥壳取肉、淘洗一下，待用。5将鸡蛋打入碗中，加点料酒。6打成蛋液，待用。7将雪菜洗净捞出、挤干水分。8放在案板上切碎，待用。9烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。10随后，利用炒蛋的油下入蚕豆肉翻炒一下。11接着，加一些清水煮开，煮至蚕豆肉断生。12然后，合入雪菜翻炒翻炒。13最后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下，即可。
花鱼儿
1雪菜洗净切段、花生米洗净。2春笋切块焯水。3将雪菜、花生米和春笋放入锅中。4加入适量水。5大火烧开转小火煮至花生米软烂即可。6成品。
鸣翠燕
新鲜的毛豆配上自己腌制的雪菜，加点肉丝炒更加鲜香。用来配馒头、做就粥小菜都非常棒。
宁小麦
前几天逛超市遇到鲟龙鱼特价，鱼部一师傅很可爱，很卖力的推销这鱼，那天逛超市的人不多，师傅有点空闲，可以跟顾客聊上几句。一位大婶一买就买了3条，师傅教了几种做法，我也得益不少，顺便也买了一条试试。 鱼肉真的很鲜美哦，中间的鱼骨都是透明的软骨呢。
elmonte
1猪脆骨洗净，切成片,将切好的脆骨加盐，黄酒，淀粉拌匀。2锅加热放油，下入脆骨过油。3锅留少量油，放入花椒，辣椒，姜，和蒜末炒香。4放入脆骨炒，加入孜然粉，黄酒，生抽翻炒,加入杭椒丁，炒匀，最后撒上葱花，
XW香水百合
1将泡椒切碎，（这里我用了自己泡的泡椒和超市里买的野山椒）姜切末，葱和蒜均切末。放碗中。2笋切细丝，用开水氽一会，捞出泡凉水中，待用。另外将木耳，青椒，胡萝卜切丝备用。3猪里脊肉切细丝，放盐，黄酒和淀粉拌匀。4另取一碗，放白糖，生抽，醋调匀。5锅中加油，放入肉丝滑散盛出。6锅加油，放入上面切好的笋丝，木耳，青椒，胡萝卜丝翻炒。7加入切碎的泡椒和葱、姜、蒜末，加一小勺豆瓣酱，炒出香味。再加入调好的汁，继续翻炒。8加入炒好的肉丝，炒匀，勾水淀粉，翻匀出锅。
XW香水百合
1将姜拍破，八角和桂皮放油锅中煎一小会。2将排骨放入翻炒。3加入白糖炒出泡。4加黄酒翻炒匀。5加老抽。6加水，没过排骨。大火烧开后转小火炖一个半小时。7加入醋。转大火收干水份即可。8盛出装盘，撒上葱花。
XW香水百合
1锅里倒放少许橄榄油放入叉烧。2将叉烧炒至两边有点焦黄就盛出备用。3继续使用油锅放入姜与蒜。4然后放菜心大火炒。5边炒边洒入少许水然后放少许盐糖。6菜心炒熟就把叉烧加入一起炒均匀，勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
