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春天来了，阳台上的韭菜快速生长，非常鲜嫩，割上一把用来炒蛋既美味又营养，具有温阳补肾、滋阴润燥的功效。
清水淡竹
1取一空碗，打入鸡蛋，加40ml的凉水，15ml生抽和少许盐搅拌均匀。2秋葵洗净，切去头尾部分。3锅中加少许油，倒入一层蛋液，中小火煎至蛋液微凝固，并排放入秋葵（刚好是两排，一排两根横放，就像这样:==），用铲子小心将蛋皮包裹住秋葵。4继续倒下一层蛋液，微凝固的时候，继续把蛋卷卷起。5直到蛋液全部用完，把蛋卷整理成长方条，然后切成2厘米左右的厚片即可。小窍门1.我用的是鸭蛋，两颗的量，蛋液分了三次倒完。2.没有厚蛋烧专用锅的同学，普通的炒菜锅，不粘锅也是一样的，煎一个蛋皮，包入秋葵，如此往复
飞舞的夏花
俗话说“春食野，夏吃草”，春天是春暖花开时，也正是踏青郊游时，也是到了吃货们品鉴各种野菜的最佳时期，特别是被大家称为“野菜之王”的荠菜，荠菜的根属于性味甘、温、无毒，可食用，并且有利肝和中、利五脏、明目益胃的功效。
清雅小厨
草头清热利尿、通便排毒、预防贫血，鸭蛋具有滋阴清肺的作用，加点瘦肉烧汤，味道鲜美，清爽可口。
小耿妈妈
馒头版本的披萨，切成4块正好，8块会吃不完的，哈哈哈
xingkong1970
1电饭锅中放入大米、豌豆、切好的香肠丁。另起一锅煮一小块酱肉2打一个鸭蛋，搅散，放入一点食盐3热锅倒油，冒烟后倒入鸭蛋液，翻炒4提前将蒸好的米饭用勺子搅散，倒入锅中和鸭蛋一起翻炒，翻炒一会后加适量酱油，少许食盐（香肠、蛋、酱油都有盐）继续翻炒5起锅～装入碗中，将煮好的酱肉切薄片放置炒饭上。开吃啦～
五颜六色的柒柒
一根黄瓜两个蛋，整出一盘经典家常菜????
清水淡竹
1蒜苔、胡萝卜、鸭蛋洗净。2蛋打在碗中，加盐、料酒、少许水搅散。3蒜苔、胡萝卜切片。4锅中放油烧热，倒入蛋液炒成块盛出备用。5锅中另放油，下入蒜苔和胡萝卜翻炒至熟。6放入炒好的蛋，加盐调味。7出锅。
清水淡竹
1食材：面粉、鸭蛋、榨菜丝。2将鸭蛋打成蛋液，待用。3在面粉中加适量的清水调成面糊，待用。4烧锅倒油烧热，下入鸭蛋蛋液翻炒成块。5接着，合入榨菜丝，加适量的清水煮开。6然后，用勺子舀入面糊翻动一下煮开至熟。7最后，加适量的盐。8加适量的味精。9调味翻匀即成。
花鱼儿
1食材：鸭蛋、梅干菜（已提前浸泡1个小时）。2将浸泡好的梅干菜洗净捞出，挤干水分。3放在案板上切碎。4放入保鲜盒中。5接着，打入鸭蛋，加适量的盐。6加适量的味精。7调味拌匀。8然后，烧锅倒油烧热，下入拌好的梅干菜蛋液翻炒翻炒至熟，即成。
花鱼儿
1食材：西兰花（已掰成小朵清洗）、面粉、鸭蛋。2将鸭蛋打成蛋液，待用。3在面粉中加适量的清水调成面糊，待用。4烧锅倒油烧热，下入鸭蛋蛋液翻炒成块。5随后，合入西兰花翻炒一下。6接着，加适量的清水煮开。7然后，用勺子舀入面糊翻动一下煮开至熟。8最后，加适量的酱油。9加适量的盐。10加适量的味精。11调味翻匀即成。
花鱼儿
1食材：饺子皮、包心菜（已撕开清洗）、鸭蛋2将饺子皮放在鹌鹑蛋对半切开，待用。3烧锅倒油烧热，打入鸭蛋两面煎一下。4随后，合入包心菜翻炒翻炒。5接着，加适量的清水煮开。6然后，合入切好的饺子皮翻动一下煮开。7最后，加适量的酱油。8加适量的盐。9加适量的味精。10调味翻匀即成。
花鱼儿
夏天养生宜养心，可以稍微吃一些带苦味的食物，芦笋就是非常不错的选择。清香脆嫩又爽口，搭配鸡蛋和胡萝卜一起食用，不仅颜色非常漂亮引人食欲，还具有很好的食疗功效。清热去火，护眼明目，防癌抗癌等。新入的苏泊尔多功能单面煎锅，今天用它开开光，做了一道非常下饭的家常芦笋。
salila82
1食材：夜开花、鸭蛋、榨菜片2将鸭蛋打成蛋液，待用。3将夜开花去皮清洗一下。4放在案板上切成片，待用。5烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。6随后，下入切好的夜开花和榨菜片翻炒一下。7接着，加适量的清水。8煮开，煮至夜开花断生熟软。9然后，合入焯好的鸭蛋翻动一下。10最后，加适量的盐。11加适量的味精。12调味翻匀即成。
花鱼儿
1食材：鸭蛋、新鲜香菇（已清洗）2烧锅倒油烧热，打入鸭蛋两面煎一下，盛出。3接着，将煎好的鸭蛋回落锅中，合入新鲜香菇，加适量的清水。4加适量的酱油。5加适量的盐。6调味烧煮开。7然后，烧煮至汤汁差不多，即成。
花鱼儿
一直很爱吃黄豆，偶尔发现小虾炒黄豆、青豆很好吃，后来依据材料的不同做过很多版本的小虾炒豆豆，色香味俱全，很想分享给朋友们。在美食网上学到了很多美食做法，现在也share一下俺的原创，嘿嘿：）
Susan_33
这个北海道鲜贝非真正的鲜贝,全名叫"四海北海道鲜贝",其实就是"四海鱼蛋"一家子,多数是用它来做火锅或者小吃,我今天没出去买菜,在冰箱里搜到了它,就把其他存货搭在一起炒了这么一盘
家有桐宝
1排骨洗净，砍成四方块，蒸肉米粉，豆瓣酱，姜片，葱段。2排骨加入、豆瓣酱、南乳汁、老抽、鸡精、胡椒粉、砂糖、料酒、芝麻油、拌匀。3加入蒸肉米粉，姜片、葱段、拌匀。4锅上火烧水，粉蒸排骨入蒸笼。5水开，蒸四十五分钟。6装盘，撒葱花，即可。小窍门因为，豆瓣酱、南乳汁、蒸肉米粉里都有盐，所以，这道菜我没有加盐。
宁静＿致远
1备料：豆腐、肉片、木耳、青红椒片、豆瓣酱、葱段、姜片、蒜片。2豆腐切成长方块。3锅入油烧热，下豆腐炸成金黄色。4捞出，待用。5锅入油烧热，爆香豆瓣酱、姜、葱、蒜。6爆香肉片下高汤、豆腐。7加入木耳、青红椒片、盐、糖、鸡精、胡椒粉、老抽、煮开。8勾芡，即可装盘。小窍门咸鲜微辣，豆腐滑嫩，喜欢辣人在出锅前加入辣椒油即可。
宁静＿致远
1肉先加老抽上色，再以白酒.蚝油1:1的比例腌制一天。2热锅热油把朝肉的那一面煎成金黄色。3这是卤肉的大料。4这汤是我煮马莲肉的汤，大火煮开后,转中火卤将近2个小时。煮好后焖一个小时，捞出放凉。5我没有放入冰箱冷藏，下次做的 时候，放入冷藏2个小时。
馋谗猫
