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春天来了，阳台上的韭菜快速生长，非常鲜嫩，割上一把用来炒蛋既美味又营养，具有温阳补肾、滋阴润燥的功效。
清水淡竹
1取一空碗，打入鸡蛋，加40ml的凉水，15ml生抽和少许盐搅拌均匀。2秋葵洗净，切去头尾部分。3锅中加少许油，倒入一层蛋液，中小火煎至蛋液微凝固，并排放入秋葵（刚好是两排，一排两根横放，就像这样:==），用铲子小心将蛋皮包裹住秋葵。4继续倒下一层蛋液，微凝固的时候，继续把蛋卷卷起。5直到蛋液全部用完，把蛋卷整理成长方条，然后切成2厘米左右的厚片即可。小窍门1.我用的是鸭蛋，两颗的量，蛋液分了三次倒完。2.没有厚蛋烧专用锅的同学，普通的炒菜锅，不粘锅也是一样的，煎一个蛋皮，包入秋葵，如此往复
飞舞的夏花
俗话说“春食野，夏吃草”，春天是春暖花开时，也正是踏青郊游时，也是到了吃货们品鉴各种野菜的最佳时期，特别是被大家称为“野菜之王”的荠菜，荠菜的根属于性味甘、温、无毒，可食用，并且有利肝和中、利五脏、明目益胃的功效。
清雅小厨
草头清热利尿、通便排毒、预防贫血，鸭蛋具有滋阴清肺的作用，加点瘦肉烧汤，味道鲜美，清爽可口。
小耿妈妈
馒头版本的披萨，切成4块正好，8块会吃不完的，哈哈哈
xingkong1970
1电饭锅中放入大米、豌豆、切好的香肠丁。另起一锅煮一小块酱肉2打一个鸭蛋，搅散，放入一点食盐3热锅倒油，冒烟后倒入鸭蛋液，翻炒4提前将蒸好的米饭用勺子搅散，倒入锅中和鸭蛋一起翻炒，翻炒一会后加适量酱油，少许食盐（香肠、蛋、酱油都有盐）继续翻炒5起锅～装入碗中，将煮好的酱肉切薄片放置炒饭上。开吃啦～
五颜六色的柒柒
一根黄瓜两个蛋，整出一盘经典家常菜????
清水淡竹
1蒜苔、胡萝卜、鸭蛋洗净。2蛋打在碗中，加盐、料酒、少许水搅散。3蒜苔、胡萝卜切片。4锅中放油烧热，倒入蛋液炒成块盛出备用。5锅中另放油，下入蒜苔和胡萝卜翻炒至熟。6放入炒好的蛋，加盐调味。7出锅。
清水淡竹
1食材：面粉、鸭蛋、榨菜丝。2将鸭蛋打成蛋液，待用。3在面粉中加适量的清水调成面糊，待用。4烧锅倒油烧热，下入鸭蛋蛋液翻炒成块。5接着，合入榨菜丝，加适量的清水煮开。6然后，用勺子舀入面糊翻动一下煮开至熟。7最后，加适量的盐。8加适量的味精。9调味翻匀即成。
花鱼儿
1食材：鸭蛋、梅干菜（已提前浸泡1个小时）。2将浸泡好的梅干菜洗净捞出，挤干水分。3放在案板上切碎。4放入保鲜盒中。5接着，打入鸭蛋，加适量的盐。6加适量的味精。7调味拌匀。8然后，烧锅倒油烧热，下入拌好的梅干菜蛋液翻炒翻炒至熟，即成。
花鱼儿
1食材：西兰花（已掰成小朵清洗）、面粉、鸭蛋。2将鸭蛋打成蛋液，待用。3在面粉中加适量的清水调成面糊，待用。4烧锅倒油烧热，下入鸭蛋蛋液翻炒成块。5随后，合入西兰花翻炒一下。6接着，加适量的清水煮开。7然后，用勺子舀入面糊翻动一下煮开至熟。8最后，加适量的酱油。9加适量的盐。10加适量的味精。11调味翻匀即成。
花鱼儿
1食材：饺子皮、包心菜（已撕开清洗）、鸭蛋2将饺子皮放在鹌鹑蛋对半切开，待用。3烧锅倒油烧热，打入鸭蛋两面煎一下。4随后，合入包心菜翻炒翻炒。5接着，加适量的清水煮开。6然后，合入切好的饺子皮翻动一下煮开。7最后，加适量的酱油。8加适量的盐。9加适量的味精。10调味翻匀即成。
花鱼儿
夏天养生宜养心，可以稍微吃一些带苦味的食物，芦笋就是非常不错的选择。清香脆嫩又爽口，搭配鸡蛋和胡萝卜一起食用，不仅颜色非常漂亮引人食欲，还具有很好的食疗功效。清热去火，护眼明目，防癌抗癌等。新入的苏泊尔多功能单面煎锅，今天用它开开光，做了一道非常下饭的家常芦笋。
salila82
1食材：夜开花、鸭蛋、榨菜片2将鸭蛋打成蛋液，待用。3将夜开花去皮清洗一下。4放在案板上切成片，待用。5烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。6随后，下入切好的夜开花和榨菜片翻炒一下。7接着，加适量的清水。8煮开，煮至夜开花断生熟软。9然后，合入焯好的鸭蛋翻动一下。10最后，加适量的盐。11加适量的味精。12调味翻匀即成。
花鱼儿
1食材：鸭蛋、新鲜香菇（已清洗）2烧锅倒油烧热，打入鸭蛋两面煎一下，盛出。3接着，将煎好的鸭蛋回落锅中，合入新鲜香菇，加适量的清水。4加适量的酱油。5加适量的盐。6调味烧煮开。7然后，烧煮至汤汁差不多，即成。
花鱼儿
