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猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。猪肉如果调煮得宜，它亦可成为“长寿之药”。猪肉经长时间炖煮后，脂肪会减少30%-50%，不饱和脂肪酸增加，而胆固醇含量会大大降低。姬菇是日常食用菌中最普通的一种，无论食素炒还是制成荤菜，都十分鲜嫩诱人。姬菇以色白、白厚质嫩，味道鲜美者为佳。
籣草児
麻婆豆腐经常在饭店吃，话说咱也能自己发明一款辣婆豆腐，呵呵~~
yueyan217
这大概是我吃过最适合夏天的一道大肉菜了~北京连续好几天40度的气温，让人食欲猛速的减退，尤其是对肉的欲望几乎变为0值，但肉食动物如果好几天不碰肉，又觉得好像有那么一点儿难受。前几天看到网友LydiaC（@ptt）分享了这道菜的食谱，当时看到就好想吃啊~每天都跟男人说我要做这道菜，我要做这道菜！似乎我上辈子跟这道菜有什么缘分似的。昨日下午终得半日空闲，不畏惧高温艳阳地，赶紧跑去菜市场买牛肉。回家根本顾不及洗澡，全身又黏又臭，就开始洗牛肉，切牛肉，准备好食材，等老公洗完澡出来帮我拍片。不知道到底是前世的恩怨作
小寶姨
这两天公司催得紧，因此在家里连撰稿带绘图一连忙乎好几天。今天更紧，连午饭都顾不得吃了，本来自己对吃饭是不愿凑合的人，今天也只有如此了！想想今天家里还有啥，既快捷又省事，吃起来还能过得去的食材。拉开冰箱门一看，呵呵！还有两个大茄子，那还是前天逛商场时买的呢，还挺新鲜的，就是它，来个“干煸茄丁拌面”既方便又快捷还不难吃，挺好！
大炒勺
我喜欢看足球，但不懂球。老公每天晚上看世界杯我就跟着凑热闹，老公闲我烦因为我老问东问西的瞎叨唠。咱也自觉点，别惹人烦，堵住自己的嘴。吃点零食喝点小酒。哈哈我不喝酒滴。。。不过这菜下酒不错哟。
西马栀子
1准备材料。2将葫芦去皮搓成细丝（没用完整个葫芦，丝是用那种多功能的工具弄的，不绣钢的超市有卖）。3将鸡蛋打进面粉里。4将葫芦丝、水、适量盐跟十三香也倒入，拌成稍厚的糊糊，静置15分钟。5最后加入小葱拌匀（为什么要稍厚些呢，因为加了盐后，葫芦丝要出水的）。6坐锅点火，锅内倒适量油。7转小火倒入适量面糊，用平的铲子将面糊摊均匀。8等表面都凝固时，给它翻个身，中间可以多翻几个身，煎得稍金黄些，吃起来更加香。9最后用厨房纸巾正反面吸吸油。10切一下装盘，照片中看着很厚，其实也就5毫米左右的厚度了。小窍门搭点水果
鱼家小厨
白菜炖冻豆腐是北方人常做的一道炖菜。天冷了，豆腐搁在阳台上就可以冻上，好吃的冻豆腐就成了。切些肉片，爱吃肥就切五花肉，爱吃瘦就切后鞧（不知道是不是这个字）。白菜撕碎，炒炒，开始炖汤。冬天里，除了酸菜汤，最温暖的就是这香喷喷的白菜炖冻豆腐汤了。夹块冻豆腐，蘸些蒜泥酱，贼好吃。
海蓝澜
二茄就是茄子和西红柿，素烧二茄酸酸甜甜很下饭的。这可是我哥的拿手菜呦。。
西马栀子
昨天买了盒牛肉块，想起城里的筒子们做牛肉干十分精彩，偶也行动了，来个初试啼声，第一次做，经验不足，请大家原谅。
rosejyy2000
1黑木耳。2粉丝。3菠菜。4紫皮洋葱。5香菇。6胡萝卜。7黄豆芽。8洗好的菠菜。9胡萝卜擦丝。10木耳切丝。11粉丝泡开。12洋葱切粗丝。13香菇切粗丝。14豆芽放入沸水中焯熟。15菠菜切段也放入沸水中焯熟。16把焯熟的豆芽和菠菜还有粉丝装入大碗中。17，炒锅加油烧热，放入蒜末爆香，再加入胡萝卜，香菇，洋葱和木耳翻炒，加入少许生抽，盐，白糖即可。18把炒好的菜，和焯熟的菜，加适量生抽，盐和白糖，香油，白醋，熟芝麻拌均匀。
海蓝澜
夏至是白昼最长的一天，按北京传统 有“冬至馄饨夏至面”的说法。夏至应该吃面啦，不过我今天不吃老北京的面，哈哈吃外国面。西马悄悄的告诉你，这是我第一次做意面呦
西马栀子
在北方，年夜饭里总会有条鱼，寓意年年有余。在南方，年夜饭也会有鱼，但是据说与北方不同的是，这鱼要一直供奉不吃。不管怎样，反正，鱼这道菜是必不可少的了。今年除了整条鱼外，再多做一个鱼块吧，寓意愉快。以腌和煎为主，做好的鱼块，金灿灿，要多愉快有多愉快，哈哈，祝福各位，虎年吉祥，健康愉快，金子多多。
海蓝澜
夏橙中还有大量的维生素B1、B2,可促进皮肤新陈代谢和血液循环,使皮肤白皙,口唇润泽,眼肌柔润.因此多吃夏橙既可护肤、美肤,又可清暑.还可以增强对日光的抵抗力。
西马栀子
1准备材料。2准备调料。3鸡蛋打散 加入调料 西葫芦切扇形 番茄切块。4将蛋液过滤两次。5........6将西葫芦放进蛋液中。7锅中倒少许橄榄油。8倒入番茄翻炒。9炒至番茄变软。10加半碗水煮开。11煮至浓稠。12倒入到搅拌机里搅成汁。13......14倒入到蛋液中搅拌。15包上保鲜膜。16在上面戳些小洞。17锅上气后上锅蒸15分钟即可。小窍门1.在蛋液中加白醋可以去腥，让蛋羹更嫩滑。2.用保鲜膜包起来，不让大水蒸气流入到羹中。3.番茄和鸡蛋的搭配想必人人都知道的完美营养搭配啦。既能减肥还可以润泽皮肤
香橙可米露
土豆沙拉做过好多种，这次的这个非常的好吃，而且操作起来是相当的简单，如果你手边恰好有黄瓜片和圣女果，略微装饰一下，一道绝美的土豆沙拉就完成~≧▽≦/~啦啦啦。香甜【土豆沙拉】
海蓝澜
1.先将香菇与茶树菇泡在热水中，米粉浸泡水中，瘦肉切片，生姜切丝，蒜头打扁；2.先将香菇与茶树菇、瘦肉一起用油炒，放盐及蚝油少量。炒好，盛在碗中。3.锅中煮沸水，水开后，放米粉继续烧开2分钟，放炒好的香菇及茶树菇、瘦肉一起煮，然后放青菜。4.放盐及酱油少许，起锅。
静水一岸
1九层塔洗干净切碎。2把鸡蛋倒入切好的九层塔里。3将鸡蛋与九层塔调成糊状加少许盐与胡椒粉。4锅烧热之后倒入橄榄油，把九层塔鸡蛋糊倒入炒熟即可。
蓝色南半球
不知道这算不算是一篇成功的食谱，因为其实原本，我是想做孟老师的蜂蜜麻花卷的，结果后来由于本人学艺不精，揉出来的面团太硬了，揉不成麻花状。 本来我已经放弃决定重新来过的，但最终用了农夫山泉的红色瓶盖做模子整出了新造型，一个朴实不张扬的外表。常言道，人不可貌相，饼亦如此。给这块含蓄低调的小饼一点掌声吧~~虽其貌不扬，却香脆可口——蜂蜜小瓶盖~！
miale
1按包装说明上写的这笋打开之后得先用清水煮数分钟再切片。2这是自己家腌的腊肉呢，把它切成片。3大蒜切成段。4先爆炒蒜苗让它出香味盛起一会再用。5然后炒腊肉，只需略炒一会。6然后放笋下去一起炒，加少许水焖片刻再加一小勺老干妈辣椒酱继续翻炒。7最后倒入炒过的蒜苗基本上就可以上碟了，不必放盐因为老干妈辣椒酱已经够咸而且腊肉也咸。
蓝色南半球
荷兰豆的甜脆，再加上香菇的爽滑，犹如夏日的凉风扑面而来，舌尖上仿佛有一个身姿曼妙的女子在细雨中轻舞。
赛菲
