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1酵母用35度左右的温水化开，静置一会后倒入面粉中，揉成光滑的面团。2揉好的面团盖上保鲜膜放温暖处发酵。3发酵至两倍大即可。4食用油与面粉混合制成油酥。5猪肉先切成小肉丁。6肉丁中放入生抽、老抽、胡椒粉、食用油、香油、盐、鸡精和适量水搅拌均匀。7放入切好的葱花、姜末。8搅拌均匀后肉馅就准备好了。9发好的面团放案板上再揉一会。10面团搓成长条。11分割成小剂子。12小剂子按成小圆饼。13将面饼擀成椭圆形。14在面饼上抹上油酥。15将面饼卷起来。16卷好的面饼竖放。17然后将面饼压扁。18压扁后再重复擀成椭圆
洋娃娃@
胡辣汤最主要的一步是做面筋，先来做面筋。
山如眉黛
1将丝瓜去皮洗净，切成片状。2锅里放入500毫升的水，放入葱、姜。3放入丝瓜片。4大火烧开，中火煮3分钟后倒入水淀粉。5鸡蛋磕到碗里，搅成蛋液。6将蛋液倒入锅中，添加适量盐、味精、香油调味即可。7盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
1温水将酵母粉沏开，和成面团醒2-3小时后发酵。2将发酵好的面团揉光，擀成面片。均匀的抹上一层食用油，撒上花椒粉及适量食盐。3将面片卷起。4切成一段一段的小剂子。5将三个面剂子叠一起。6向外抻长再对着，往两边一拧成型。7冷水下锅蒸，开锅后20分钟即可。
one
1将黄花鱼从冰箱取出自然化冻。2去掉鱼鳞和内脏。3锅里放油，六成热放入黄花鱼。4煎到两面金黄色即可。5放入葱、姜、蒜煸炒。6倒入料酒、酱油、白糖、盐、胡椒粉和适量水。7放入香菜、味精调味即可。8盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
自己做包子，陷可以随自己喜好调制，我比较喜欢吃菜包子。
雾霜
香菇性寒、味微苦，有利肝益胃的功效。我国古代学者早已发现香菇类食品有提高脑细胞功能的作用。如《神农本草》中就有服饵菌类可以“增智慧”、“益智开心”的记载。现代医学认为，香菇的增智作用在于含有丰富的精氨酸和赖氨酸，常吃，可健体益智。海参含有18种氨基酸，牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份，是生命的保鲜剂。含有天然活性钙，可预防心血管疾病，含硒，增强人体免疫力，含丰富胶原蛋白，是美容养颜佳品。胡萝卜则具有益肝明目，利膈宽肠，健脾除疳，降糖降脂，增强免疫等功能。海参
潇雪依然
1所用原料图。2菜苔和五花肉切片，蒜切片，生抽和蒜香酱加盐调成汁。3锅烧热，下五花肉小火煸炒。4炒至出油时，下蒜片炒香，再倒入调好的料汁，翻炒均匀。5最后下菜苔，炒熟出锅。
花雨曼陀罗
1干面粉加少许水，和成面疙瘩。2萝卜擦成萝卜丝。3炒锅放油烧热，放入花椒烧糊出香味后捞出，放葱姜炝锅。放入适量酱油。4加入适量水煮开，下入萝卜丝。5小火煮3-4分钟。6放入搅拌好的面疙瘩，盐、味精调味即可。
one
1所用原料图。2碗豆夹去筋对折洗净，蒜切片。3牛肉逆纹切薄片，用淀粉、生抽腌制。4烧开水，滴点油，将碗豆夹焯熟备用。5热锅冷油、油热后下牛肉快速翻炒。6牛肉变色时下蒜片，炒得，再下豆夹炒两下，放盐出锅。
花雨曼陀罗
1温水将酵母粉沏开，和成面团醒2-3小时后发酵。2牛肉馅加适量水顺时针搅拌，加入葱、姜、白糖适量、盐、香油、味精拌匀备用。3将发酵好的面团揉光，擀成面片。4将调好的牛肉馅均匀的铺在面片上。5将裹好肉馅的面片卷起。6将两头捏紧封好。7冷水下锅蒸，开锅后30分钟即可.
one
1准备面包体材料。2准备面包皮材料。3混合所以面包体材料，后油法加奶油揉至出膜，整圆形发酵。4做面包皮：黄油+糖打发，打至体积膨大。5分次加入蛋液，打至完全混合。6加入面粉切拌成面包皮团，静置松弛10分钟。7松弛后的面团分成均匀的10份备用。8面包体面团发酵至2倍大。9同样分成均匀的10份，松弛10分钟。10取一份面团包一粒草莓。11再取一份面皮团放在面包体面团上面。12慢慢推面包皮，使之包裹住面包体，再用小刀划出花菠萝纹。13全部做好10个，排在烤盘，继续醒发一个小时。14刷蛋液入180度的烤箱，18分
鱼眼中的爱
1所有原料图。包菜切丝，蒜切末。2锅里下油爆香蒜末，放包菜炒软。3下粉丝，炒散，加水淹住粉丝，小火煮开。4大火收汁，放生抽和盐，翻炒均匀出锅。
花雨曼陀罗
菠菜可以“通血脉，开胸膈，下气调中，止渴润燥”。古代阿拉伯人也称它为“蔬菜之王”。它性凉，味甘辛，无毒；人肠、胃经，补血止血，利五脏，通血脉，止渴润肠，滋阴平肝，助消化。菠菜营养丰富，富含胡萝卜素，萝卜素在人体内能转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康。菠菜富含叶黄素和玉米黄质，这两种物质具有很强的抗氧化剂作用，它可以吸收进入眼球内的有害光线，并凭借其强大的抗氧化性能，预防眼睛的老化，延缓视力减退，达到最佳的水晶体保护效果，所以，菠菜对长期在电脑前工作的上班族来说，能起到保护视力，预防疾病的效果。
潇雪依然
1材料切丁备用。2油热后炒姜丝出味，放入胡萝卜。3放入面筋翻炒。4加入黄瓜翻炒。5最后放入烤肠翻炒。6放盐和鸡精，翻炒后出锅。
山如眉黛
1萝卜洗净去皮。2切成菱形片。3尖椒切段。4葱、姜、蒜切碎，冻豆腐切块。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入萝卜片翻炒。7放入冻豆腐翻炒。8放入生抽、盐和少许水。9放入尖椒翻炒。10放入味精调味即可。11盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1材料：手擀面、青瓜、火腿、芹菜叶。2锅里烧开水，水开后放少许盐将面条下入锅里煮熟。3捞起过冷开水后装碗。4锅放油烧热，下入火腿小火炒一下。5再放入青瓜略炒几下。6注入开水煮开。7放入芹菜叶，加盐，胡椒粉，鸡精调味。8淋到面条上即可。
家有桐宝
1虾头，虾皮用盐，白胡椒粉，料酒腌半小时。2黄油加色拉油，炒蒜末和洋葱末，加入虾 头爆炒。3加水煮一会，捞干余净汤。4加入米中煮，再加点椰浆粉及枸杞。5如果还有余虾，用料酒和胡椒腌好后，在饭快熟的时候加几粒进去。
海兰朵
1豆油、红萝卜切丝，香菜切段，蒜切泥。2锅里放水烧开，放几滴油进去。3下入豆油及红萝卜烫煮。4片刻后捞出过冷水沥干。5放入盘中，放蒜泥、香菜、麻油、糖、鸡精、盐、生抽、鲜贝露拌匀即可。6装盘。。。
家有桐宝
1材料：黄骨鱼。（黄骨鱼杀好洗净用姜片、盐、料酒腌制30分钟后控干吸干水分）2葱、姜、蒜、豆豉。3葱、姜、蒜切碎。4锅里油烧至8成热，将黄骨鱼下锅文火煎一会儿。5将煎好的黄骨鱼用铲子推往一边，下入姜、蒜、豆豉及一半葱花。6炒香后和黄骨鱼一起炒匀。7加一碗水入锅里。8大火烧开后转小火焖至收汁，撒上剩余葱花即可。小窍门黄骨鱼事先用盐腌过，豆豉也有盐分，炒得时候是不需要再加盐及酱油类调味，以免太咸。
家有桐宝
