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1羊肉腌制一会。2辣椒煸炒断生。3另起锅烧油放入羊肉煸炒。4煸炒变色。5加入辣椒蒜末。6翻炒均匀加入少许盐生抽调味即可。7装盘。
甜甜mimi
1羊肉解冻，切块。2放入绞肉机搅碎。3姜末切好。4花椒水提前泡好。5羊肉馅放姜末、蚝油、生抽、胡椒粉。6倒入花椒水，搅拌上劲《一斤肉2两半水的比例》。7准备好配菜，白色是去皮南瓜。8全部切好。9配菜倒入诱人里面，放盐、芝麻油、花椒油。10拌匀备用。11面粉倒入厨师机，倒入清水。12合成一个面团，开第二个挡揉面上劲，这样包饺子面皮光滑，劲道好吃。13分成均匀的剂子，擀成饺子皮。14放入馅料。15饺子全部包好。16锅内加水烧开。17下入饺子，大火烧开转小火煮5分钟。18出锅。
雨中漫步_kRsJPX
1准备食材。2羊肉切小块洋葱生姜切好备用。3盐半勺，味精鸡精胡椒粉生抽耗油，油少许，鸡蛋清，少许淀粉淹一会。4油热放入羊肉。5放入辣椒圈。6炒熟后放孜然粉辣椒粉。7最后撒入香菜。
秋颖조추영
看了几个视频，经过几次试做，找到了适合自己口味的家常版葱爆羊肉的做法，简单又好吃????～
加菲猫私厨
荞面制品，因其外形酷似猫耳朵，故名，陕西人称为麻食，可炒可烩，可荤可素。
小洞天
1大姑姐拿的羊肉，好肥美的羊肉，还是用来烤串吧。2切成小块。3准备点姜丝、小洋葱和香菜。4羊肉放入盐、酱油、蚝油、孜然粉、烧烤粉、姜、葱、香菜。5抓拌均匀。6再打入一个鸡蛋。7搅拌匀后，倒入油，锁住水分，腌制入味半个小时。8竹签也放清水中泡上一会儿。9羊肉入味后，用竹签串起。10把腌羊肉的配料放入空气炸锅底部。11表面铺上羊肉串，再喷上油。12180度烤20分钟。13表面焦黄焦黄的，太香了。14翻个面，再继续烤5分钟。15时间到，烤串出锅。16成品。外香里嫩，太好吃了！
宸·羽
1羊肉切成小块，凉水入锅，焯水。2焯好水的羊肉重新放入锅内。3加入适量的温水，放入盐、姜片。4盖盖，煮15分钟左右。5羊肉熟了，用筷子夹出装盘，汤另外盛出，清汤也特别好喝。6水煮的羊肉特别嫩。7接着来做配料，准备小葱，香菜，蒜头，葱头，干辣椒。8把所有配料切碎。9起锅热油，葱、蒜入锅炒出香气。10放入干辣椒炒一炒。11加入酱油。12最后撒上香菜、葱花拌匀出锅。13做好的蘸酱。14羊肉蘸上酱料，绝配。15成品。
宸·羽
十三姨她爹突然想吃粉蒸肉了，前段时间因为疫情，肥肉吃的比较勤，我说那就买羊肉来做吧，他说你自己炒粉子哦～得，这活儿是给俺安排上了，正好刚买了邻居家的红薯，就安排红薯垫底了想起了大约三十年前，在我们当地一家很出名的小餐馆里曾经吃过一次很好吃的粉蒸牛肉，麻辣鲜香，吃起来很过瘾，老板见俺吃得高兴，说这个粉蒸牛肉，入口是十八种作料，经过巧妙搭配，才能做出这入口生香的粉蒸肉来现在想来，做这道菜已经超出了十八种作料了，但很多人做出来的粉蒸菜系始终是差强人意，主要是有几个关键点没把握好，下面我会一一提及
八维蜜梅
1羊肉切大块，用冷水浸泡出血水。2白萝卜洗净削皮，滚刀切块。3葱切段，姜切片。4香菜洗净切段。5羊肉放入冷水锅中，加入姜片、料酒烧开，煮出浮沫。6用温水洗净浮沫，放入电压力锅。7放入萝卜，加入葱段、姜片、花椒、香叶、陈皮、小茴香、料酒、盐，倒入热水。8炖制45分钟，捡出葱段、姜片和调料包。9加入香菜段和胡椒粉。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
1香菜、胡萝卜洗净。2羊肉绞成肉馅，放姜、料酒、胡椒粉、花椒油、花椒水。3香菜胡萝卜切好。4葱姜切好。5所有食材放在一起，放盐、芝麻油。6拌匀备用。7面团和好，醒20分钟。8分成均匀的剂子，擀成饺子皮。9放入馅料。10饺子全部包好。11锅内加水烧开，放盐。12下入饺子，烧开转小火煮5分钟。13饺子熟透，出锅。14成品。15美味。
雨中漫步_kRsJPX
花菇炒羊肉，是一道家常小炒，咸鲜软嫩柔滑，老少皆宜下饭菜。
兰杏梅
1羊肉斩块后浸泡出血水后清洗干净备用。2姜片，八角，桂皮，香叶备用。3锅中热油炒香配料。4放入羊肉翻炒。5将羊肉的水份炒干。6加入适量蚝油。7加入适量老抽，生抽。8加入适量清水。9将羊肉转入高压锅中，大火压20分钟左右。10焖好的羊肉盛出食用。11成品。12成品。13成品。14成品。
_蒍鉨变乖々
孜然羊肉没有膻味，口感鲜嫩，香味十足，孩子的最爱。
兰杏梅
1羊肉。2羊肉切块。3冷水下锅加入料酒焯水。4捞出用温水冲洗。5准备配料。6锅中热油加入冰糖炒出糖泡泡。7倒入羊肉煸炒。8加入配料煸炒。9萝卜切块备用。10倒入萝卜煸炒。11加入热水，加入盐转电压力锅中煮30分钟。12再倒入锅中收汁。13大火收汁即可。14装盘。
甜甜mimi
1羊腿肉。2羊肉切片。3洋葱切块。4香菜备用。5羊肉加入生姜水生抽抓拌均匀，加入淀粉抓拌均匀。6锅中热油倒入羊肉快速煸炒盛出。7锅中留着倒入洋葱辣椒煸炒断生。8加入羊肉翻炒均匀。9加入盐香菜孜然粉辣椒粉翻炒均匀。10香菜叶子垫盘子底下。11装盘。
甜甜mimi
这一款是我家每年必备的点心，全家人都喜欢。今年也不例外，下面我说一下做法。希望筒子们都喜欢哦~
gaopingzhao
注册也有些日子了，因为老公不在家，我也很少在家开火，所以一直也没有传过东西，一来没什么拿出手的，二来我实在是个懒人~昨日闲来无事，想把第二天的早餐准备好，想来想去好像就戚风蛋糕最好做，材料勉强可以凑足，绝对的勉强凑足，呵呵，不过可以给和我一样缺少材料的朋友当个参考1、家里没有低粉高粉，就用了普通的面粉2、家里没有牛奶，用30克水冲的奶粉，凉了待用3、家里没有色拉油，用了普通的豆油这可是本人第一次烤蛋糕呢，成果不错，松软可口啊，比买的好吃~自我鼓励一下，嘻嘻
lady冰冰
春节临近，回家的心情越发变得迫切。一年有限的节假日，对我们这些离家在外的游子们来说，显得格外的珍贵。在家时，吃东西根本不在意什么是特色的、什么是外面吃不到的，只管吃的心满意足。而漂在外后，却时常想起一道道家乡菜，狂吞口水。东北美食巨多，在北京最常去的就是东北菜馆了，但地道的东北菜馆不是特多，仅限几处而已，沈阳小土豆更是少之又少。想吃了，跑到很远去吃，却尝不出家里的味道，那今天咱就自己动手满足一下吧。
海蓝澜
1鸡腿切丁，加盐、麻油、料酒少许水淀粉，用手稍抓匀，辣椒切粒、蘑菇切粒。红萝卜压花或切粒。2锅里放水，滴几滴油和1茶匙盐，把水烧开，倒入玉米、青豆和红萝卜，水开即可捞起。3继续把锅里的水烧开，蘑菇稍焯水，捞起滤水。4调碗汁，在碗里加水淀粉、料酒、糖、胡椒面、Mandarin Sauce（或蠔油）、生抽、麻油，把碗里的汁调匀。5起锅，锅热放油，跟着倒入鸡丁，番炒至七至八成熟，盛起。6起锅放油，放姜片蒜片，爆香后倒入玉米、青豆、红萝卜、蘑菇、辣椒，兜几下，点入精盐、放少许糖、胡椒面、料酒，迅速翻几下。7倒入鸡
rosejyy2000
1火腿改刀成条，芦笋斜切成菱形粒，蘑菇去蒂破半，葱切成粒分开葱白和葱叶。2调好碗汁，碗汁由Mandarin Sauce（海鲜酱、蠔油亦可，都没有的放生抽都可以）、水淀粉、料酒、盐、少许糖、麻油调成。3锅放水烧开，放凡滴油和少许盐，放入芦笋焯水，水刚烧开就可捞，焯好后放在加了冰块的干净冷水里，这样可以保持芦笋的绿色。4再可用刚才焯芦笋的水焯蘑菇，焯好后捞起备用。5用锅煸香火腿条，盛起留底油。6倒入蒜片葱白粒，爆香。7倒入芦笋和蘑菇翻爆，点入少许精盐和少许糖，兜匀。8倒入火腿，喷少许料酒。9倒入碗汁，搅拌，汁
rosejyy2000
