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1鸭子清洗干净。2斩块加入料酒焯水。3焯水捞出清洗备用。4准备配料。5锅中热油煸炒鸭子肉。6从锅边淋入米酒煸炒。7加入配料生抽老抽煸炒。8加入清水盐盖锅焖煮40分钟左右。9汤汁浓稠开大火收汁。10加入青蒜苗鸡精调味即可。11装盘。
甜甜mimi
魔芋被鸭子的肉香完全浸润，美味的一道家常菜。
蓝雨阳光780913
1鸭肉内放入淀粉和盐抓拌，用水冲洗干净。2南姜，葱头，蒜瓣，青椒。3豉汁酱。4金不换（又称九层塔、罗勒）。5起锅热油，倒入姜葱蒜爆香。6倒入鸭肉翻炒。7炒干水分。8放入高度米酒、酱油、胡椒粉、豆瓣酱、糖。9翻炒入味。10加入沸水，中小火盖盖焖半个小时。11时间到，开盖。12放入青椒和金不换，翻拌均匀出锅。13成品。
宸·羽
1鸭肉洗净斩小块。2生姜洗净切片备用。3锅中热油放入姜片炒香。4放入鸭肉。5大火翻炒炒干水份。6加入适量蚝油，生抽。7翻炒均匀入味。8加入可乐。9加入适量清水，大火煮开转小火40分钟至1小时左右。10出锅前大火收汁即可。11成品。12成品。13成品。14成品。
_蒍鉨变乖々
八珍汤是一种具有很好补气、补血作用的方剂。它是四物汤和四君子汤的合成方。八珍汤的主要配方包括人参、白术、白茯苓、当归、川芎、白芍、熟地、炙甘草等。八珍汤主要用来治疗气血两虚的症状，患者会出现面色苍白或萎黄、头晕、耳鸣、四肢倦怠、气短、懒言等相关的症状。
琪_feXjZ8E2
酱香味浓加上五指毛桃特有的奶香味，是一道非常不错的菜品。
琪_feXjZ8E2
1鸭肉敲碎，剁块，将五香粉，豆瓣酱，美人椒，姜丝，生抽，料酒，食用油，盐，生粉，混合一块搅拌腌制。2锅中油温烧至80°加入姜，蒜，指天椒，炒出香味，加入腌制好的鸭肉。3大火翻炒，炒至8分熟。4加入孜然粉，蒜苗继续翻炒，加入少许水，继续翻炒即可出锅。小窍门一定要大火快速翻炒，避免肉的口感变老。
二小姐懒羊羊
1鸭肉一块。2小碟里放入盐、胡椒粉、五香粉拌匀。3鸭肉里里外外涂抹上调料。4表面再抹上油，锁住水分，放冰箱腌制半天。5腌制入味的鸭肉，放入电压力锅，用煮饭功能即可。6时间到出锅，取出放凉。7剁成块。8把前两天做的酸姜（前一天菜谱）取出一部分切成丝。9把酸姜放入鸭肉表面即可。10成品。配入酸姜的鸭肉非常解腻。
宸·羽
1萝卜一个。2去皮。3切成块。4拍点老姜备用。5鸭肉凉水入锅，放入姜片和料酒焯水。6撇去浮末。7捞出鸭肉。8起锅热油，把老姜炒香。9倒入鸭肉炒干水分。10把鸭肉盛入砂锅。11倒入萝卜块。12水开转小火炖40分钟，煲汤的过程中要多次撇干净浮末。13时间到，汤煲好了，加入盐、胡椒粉（喜欢汤鲜可放鸡精）调味。14可放少许花生油增香。15汤碗内切入芹菜碎。16盛入热汤。17成品。汤鲜味美。
宸·羽
1鸭肉凉水入锅，放入姜片和料酒，焯水5分钟后捞出。2咸酸梅三粒，去掉核，把果肉压成泥，咸酸梅有点咸，后面制作食材时可以少放些盐。3姜片和葱头。4起锅烧油，放入姜片和葱头炒香。5倒入鸭肉翻炒。6鸭肉炒至干香，放入香叶、桂皮、八角。7加入盐、酱油、蚝油、老抽、料酒。8加入清水，没过鸭肉。9倒入咸酸梅。10加入冰糖。11大火烧开后转中小火，焖半个小时。12时间到，夹出大料，汤汁收至浓稠出锅。13成品。
宸·羽
1材料：黄骨鱼。（黄骨鱼杀好洗净用姜片、盐、料酒腌制30分钟后控干吸干水分）2葱、姜、蒜、豆豉。3葱、姜、蒜切碎。4锅里油烧至8成热，将黄骨鱼下锅文火煎一会儿。5将煎好的黄骨鱼用铲子推往一边，下入姜、蒜、豆豉及一半葱花。6炒香后和黄骨鱼一起炒匀。7加一碗水入锅里。8大火烧开后转小火焖至收汁，撒上剩余葱花即可。小窍门黄骨鱼事先用盐腌过，豆豉也有盐分，炒得时候是不需要再加盐及酱油类调味，以免太咸。
家有桐宝
1牛肉清洗干净。2锅里水煮开后，放入牛肉焯一下。3把焯好的牛肉捞出切成小块。4配料清洗干净。5坐锅下油。6放入牛肉炒一下。7接着放入姜葱。8放入适量的盐炒均。9放入一勺老抽炒均。10放入料酒。11放入五香粉炒几下。12接着把配料倒入。13放入适量的水焖。14把胡萝卜切成滚刀块备用。15牛肉八成熟时放入胡萝卜一起焖熟即可。
灵草
1将熟牛筋切块。2萝卜去皮切块。3砂锅底倒油烧热后放入姜片炒香。4下入牛筋翻拌。5放老抽，白糖至上色。6将萝卜及各式香料放入，加适量牛筋汤。7盖上盖子焖10分钟即可。
家有桐宝
1将熟牛筋切条。2将青椒去籽用清水浸泡一会儿去除辣味，然后切长菱形片。3炒锅放油烧热，将牛筋下锅翻炒。4加白糖、酱油炒至上色后放入青椒。5炒均匀，加盐调味即可。6装盘。。。
家有桐宝
1材料：五花肉、四季豆干。2调料：葱、姜、香叶、花椒、桂皮、八角。3四季豆干提前用热水泡软切段。4锅里放油烧至5成热，下入花椒小火炒出香味。5将五花肉放入。6翻炒上色。7放酱油、生抽入锅加水煮一会儿。8将四季豆干和香料放入，焖30分钟。9撒上葱花即可。10装盘。。。
家有桐宝
