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1材料：鸭血、姜末、蒜末、葱花、鲜辣椒各适量调味：盐、醋、辣椒油、花椒粉、酱油各适量。2鸭血洗净，切成见方小丁。3下入沸水锅中汆烫片刻，熟透后捞出，沥干，放入碗中备用。4将盐、醋、姜末、蒜末、葱花、辣椒油、酱油、胡椒粉放入碗内调成麻辣味汁。5食用时将味汁倒入鸭血中拌匀，装入盘，撒上葱花、鲜辣椒即可。
kiss战女
1准备好食材。2准备好调料。3鸭血用水冲一下，切厚片。4大蒜洗净、切段。5锅中油热，下豆腐煎至两面微黄，盛入沙煲中。6锅中余油，爆香生姜、干红椒。7倒入适量冷水；加入花椒粉、胡椒粉，煮开。8倒入鸭血，煮开。9鸭血连汤汁一起倒入沙煲。10加入郫县豆瓣，煮开。11调好味；倒入大蒜，煮开即可离火。
籣草児
<在此说明,主料菜品可以根据个人喜好任意改变配置,我做的是我最喜欢吃的哈>
李星月
呵呵酸菜我想没有几个人不喜欢吧！不管是东北酸菜还是四川酸菜俺都喜欢！俺家老的小的都爱吃！酸菜鱼，酸菜粉丝都爱！开胃呢！
狗窝
前几日因为上火牙龈肿痛，小孩也有些口腔溃疡。上网查了一下，用鸭子煲汤可以起到一定的食疗功效。做了一次，没想到还真是有些效果呢。所以这几日又做了这个---鸭胗鸭血煲
红豆厨房
水煮鱼吃完了，汤别浪费，演变成一道家常美味。用水煮鱼汤做的----炖红白豆腐。
红豆厨房
额，其实这个“毛血旺”很名不符实的，木有毛肚，也木有肠旺......但是很家常，很美味 不知道为啥，就突然很很想吃鸭血（估计是因为手指头流的血多了，要吃血补血）。前儿跟小猪厨娘聊天。说到毛血旺了，这胃口立马就被吊起来，昨儿是说啥也得吃上——没想到晚上快下班了被领导召唤，说是晚上加班写个材料；于是给老太太打电话说了声儿，叫她帮忙买些菜——唉唉唉，这老太太估计是把“毛血旺”跟“麻辣烫”弄混了，买回了一堆麻辣烫的菜.....幸亏我强调说要买鸭血，不然说不定这鸭血我也吃不上了。哈哈，不废话了，给大家上菜咯
无思远人
1将粉丝放在容器中用温水泡开。2将鸭血取出切成片，在开水中滚一下去腥。3豆泡切开，清水洗净控干水分。4葱姜切末，辣椒切断，香菜洗净切断。5锅中放油，倒入干辣椒和葱姜翻炒。6将鸭血倒进去翻炒至变色。7倒入料酒进去，继续翻炒。8倒入适量的开水，放入浓汤宝。9轻轻搅拌，使浓汤宝融化。水开后，加入粉丝和豆泡。10加盐和鸡精等调味，起锅前加香菜。
lillian831010
1所有材料洗净。2鸭血切块。3锅里注入鸭汤。4烧开后先下豆腐泡稍煮。5再将粉丝鸭血一起放入煮。6煮熟洒上香菜即可。小窍门注意:鸭血不能久煮,要不然会有孔,口感略差;汤里已有盐份,所以不需要再加任何调料了。
家有桐宝
鸭血很营养哟，还有排毒的作用，这道菜很清爽，适合夏天吃！
紫曌
毛血旺是四川重庆的特色菜。口味麻辣鲜香，汤汁红亮，味浓味厚。
红豆厨房
鸭血粉丝汤是南京有名的特色小吃。口感鲜香，爽口宜人，是老少皆宜的一道美食。
红豆厨房
鸭血粉丝汤是一道传统南京小吃 自己在家做起来也很方便 是一道很不错的美食呢~
漫江大熊猫
秦淮小吃又称金陵小吃里最负盛名的仍然当数金陵鸭血粉丝汤---集美味、鲜美、清香、爽口、软糯于一体,色香味俱全,同时具有滋阴补阳和补血的食疗功能。家庭板鸭血粉丝汤，虽然没有那么多的料，但是经过自己精心的制做，还是得到了大家的认可。
爱跳舞的老太
鸭血粉丝汤是由鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成的一道南京风味小吃，口感鲜香，爽口宜人。
紫雏菊
1将鸡小腿洗净，以1汤匙酱油、2茶匙料酒腌制1小时。紫苏叶洗净，生姜切片。2起锅放油，小火依次投入干花椒、生姜片、干辣椒炒香。3调料炒香后，放入腌制的鸡小腿，加入2茶匙蚝油、1汤匙酱油翻炒均匀。4在锅内加入1.5汤碗高汤或清水，盖上锅盖改以小火炆煮，中途需要翻面。5锅内汤汁快收干时，放入紫苏叶，再次炆一小会儿，至水完全收干，放1∕4茶匙鸡精，炒均后关火。6按自己喜欢的方式装盘，即可。
赛菲
韭菜含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C等。促进肠蠕动，对治疗便秘有很好的功效哦~！今天做的鸡蛋韭菜盒子是烙出来的，油相当少，是个减肥的好选择，希望大家喜欢~！
冰冰icy
这两天咳嗽，在姨妈家拔了点草珊瑚回来泡茶喝。突发奇想做点草珊瑚茶冻来吃吃。
笨小娅
1排骨洗净斩小块，用生粉、盐、汤池老酱腌制入味。2冬瓜洗净去皮，切大块，玉米也切大块。3将冬瓜玉米摆盘。4面铺上腌制好的排骨，入高压锅，上气后中火压10分钟就OK。
fxdcf
这炒饭是自己想出去来的 ，配料可以根据自己的口味调节的 。做这个一定要用大火的灶，我家只有土灶。
馋谗猫
