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1材料：鸭血、姜末、蒜末、葱花、鲜辣椒各适量调味：盐、醋、辣椒油、花椒粉、酱油各适量。2鸭血洗净，切成见方小丁。3下入沸水锅中汆烫片刻，熟透后捞出，沥干，放入碗中备用。4将盐、醋、姜末、蒜末、葱花、辣椒油、酱油、胡椒粉放入碗内调成麻辣味汁。5食用时将味汁倒入鸭血中拌匀，装入盘，撒上葱花、鲜辣椒即可。
kiss战女
1准备好食材。2准备好调料。3鸭血用水冲一下，切厚片。4大蒜洗净、切段。5锅中油热，下豆腐煎至两面微黄，盛入沙煲中。6锅中余油，爆香生姜、干红椒。7倒入适量冷水；加入花椒粉、胡椒粉，煮开。8倒入鸭血，煮开。9鸭血连汤汁一起倒入沙煲。10加入郫县豆瓣，煮开。11调好味；倒入大蒜，煮开即可离火。
籣草児
<在此说明,主料菜品可以根据个人喜好任意改变配置,我做的是我最喜欢吃的哈>
李星月
呵呵酸菜我想没有几个人不喜欢吧！不管是东北酸菜还是四川酸菜俺都喜欢！俺家老的小的都爱吃！酸菜鱼，酸菜粉丝都爱！开胃呢！
狗窝
前几日因为上火牙龈肿痛，小孩也有些口腔溃疡。上网查了一下，用鸭子煲汤可以起到一定的食疗功效。做了一次，没想到还真是有些效果呢。所以这几日又做了这个---鸭胗鸭血煲
红豆厨房
水煮鱼吃完了，汤别浪费，演变成一道家常美味。用水煮鱼汤做的----炖红白豆腐。
红豆厨房
额，其实这个“毛血旺”很名不符实的，木有毛肚，也木有肠旺......但是很家常，很美味 不知道为啥，就突然很很想吃鸭血（估计是因为手指头流的血多了，要吃血补血）。前儿跟小猪厨娘聊天。说到毛血旺了，这胃口立马就被吊起来，昨儿是说啥也得吃上——没想到晚上快下班了被领导召唤，说是晚上加班写个材料；于是给老太太打电话说了声儿，叫她帮忙买些菜——唉唉唉，这老太太估计是把“毛血旺”跟“麻辣烫”弄混了，买回了一堆麻辣烫的菜.....幸亏我强调说要买鸭血，不然说不定这鸭血我也吃不上了。哈哈，不废话了，给大家上菜咯
无思远人
1将粉丝放在容器中用温水泡开。2将鸭血取出切成片，在开水中滚一下去腥。3豆泡切开，清水洗净控干水分。4葱姜切末，辣椒切断，香菜洗净切断。5锅中放油，倒入干辣椒和葱姜翻炒。6将鸭血倒进去翻炒至变色。7倒入料酒进去，继续翻炒。8倒入适量的开水，放入浓汤宝。9轻轻搅拌，使浓汤宝融化。水开后，加入粉丝和豆泡。10加盐和鸡精等调味，起锅前加香菜。
lillian831010
1所有材料洗净。2鸭血切块。3锅里注入鸭汤。4烧开后先下豆腐泡稍煮。5再将粉丝鸭血一起放入煮。6煮熟洒上香菜即可。小窍门注意:鸭血不能久煮,要不然会有孔,口感略差;汤里已有盐份,所以不需要再加任何调料了。
家有桐宝
鸭血很营养哟，还有排毒的作用，这道菜很清爽，适合夏天吃！
紫曌
毛血旺是四川重庆的特色菜。口味麻辣鲜香，汤汁红亮，味浓味厚。
红豆厨房
鸭血粉丝汤是南京有名的特色小吃。口感鲜香，爽口宜人，是老少皆宜的一道美食。
红豆厨房
鸭血粉丝汤是一道传统南京小吃 自己在家做起来也很方便 是一道很不错的美食呢~
漫江大熊猫
秦淮小吃又称金陵小吃里最负盛名的仍然当数金陵鸭血粉丝汤---集美味、鲜美、清香、爽口、软糯于一体,色香味俱全,同时具有滋阴补阳和补血的食疗功能。家庭板鸭血粉丝汤，虽然没有那么多的料，但是经过自己精心的制做，还是得到了大家的认可。
爱跳舞的老太
鸭血粉丝汤是由鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成的一道南京风味小吃，口感鲜香，爽口宜人。
紫雏菊
买了点玉米很嫩的，煮了几根真的好吃，剩下一根做点马芬也是不错滴。。。马芬我不是经常做的，是因为用的泡打粉比较多，不过偶尔吃点也没多大关系的。这款蛋糕简单省事，很适合烘焙入门的同学哟。
西马栀子
1牛肉洗净，切成大块。2粉丝用温水浸泡至软备用。3锅内放一大勺油，下葱姜爆香，放入牛肉。4倒一小勺料酒，煸至变色。5移至高压锅内，加入两大勺酱油。6再加一点盐和适量的开水。7盖上盖煮20分钟左右至牛肉熟透。8把炖好的牛肉倒入平底锅。9放入泡好的粉丝。10加两小勺糖和一大勺酱油。11盖上锅盖小焖几分钟。12粉丝差不多熟时，撒上一小勺盐和鸡精调味。13再舀一大勺剁椒放入翻炒均匀。14最后撒上蒜花就可以关火装盘了。小窍门1、个人建议放点香料更好吃一点，因为我家老公不爱吃有香料的东西，所以没敢放。2、红薯粉容易烂
sheery的妈妈
我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
sheery的妈妈
1冬瓜半边去皮去瓤。2白醋 橙汁 番茄酱。3把冬瓜切成正方块后切十字刀。4均匀的拍上生粉。5油烧7成热下冬瓜炸成菊花型。6炸好的沥油摆盘。7锅底少许油先下番茄酱炒香再掺入橙汁 白糖 少许盐和醋，出锅前用湿淀粉勾芡。8把勾好的芡均匀的淋在冬瓜花上即可。
@那时花开@
1所用材料：牡蛎干、豆腐、肉、姜蒜、料酒等。2牡蛎干事先浸泡10小时以上。3豆腐切小块、肉切丁。4锅内倒少量油，姜蒜爆香。5加入肉丁煸炒。6炒至变色。7再加入牡蛎一起炒。8加适量热水烧开。9烧开了。10切好的豆腐放砂锅底部。11将煮开的牡蛎肉汤倒入砂锅内。12大火烧开转小火20分钟。13最后加点鸡精跟香菜即可。14.....15.....16.....
鱼家小厨
