今天做一款比较简单的椰蓉奶酥面包,组织松软,撕开来后超级拉丝,烤制的时候、茶香味、椰香味、奶香味四溢,趁热吃超级香,口感层次非常丰富。
宅家吃货JACKERLU
圣诞节,美食不能少,除了蛋糕,饼干还有面包,每年的圣诞节我都会做一款好吃的面包,和家人一起分享,今年做的是圣诞花环面包,造型好看,柔软好吃,加了加州葡萄干替代部分糖,吃起来不仅风味十足,还更健康哦。
爱生活的馋猫
冷藏隔夜都不会硬!
可意妈妈
广东过年必备的小吃。小时候过年前家家户户都会做上一些,招待亲朋好友,或拜年时拎上一包做手信。不加水的油酥角,用鸡蛋揉面,非常香酥。不喜欢酥酥的口感的话,建议另寻方子。
elmonte
椰蓉小方是很多甜品店的主打,其实在家里只需要几步,一款简单快手、不用烤箱也可以做的甜点就轻松完成啦~即有卖相,又很好吃!这样做的椰蓉小方有很浓的奶香味,而且甜而不腻。喜欢的朋友可以自己动手试试~100%的成功哦
糖糖食味记
这是爱和自由女神的方子,我稍作了修改,这款面包隔三差五就出现在我家餐桌上,非常香软好吃,室温放3-4天还软,大家一定要试试!
微笑雨(菱桐)
1黄油切块,软化。用电动打蛋器1档打发黄油。2加入糖粉,用硬刮刀竖着按压混匀黄油。3电动打蛋器1档打发,变奶白色,开快档,变白很多。4颜色变浅,体积变大。5加入蛋黄液,不开打蛋器搅搅,再通电用1档打发均匀(注:中间用刮刀把壁上的黄油弄下来,再开打蛋器搅匀)。6过筛椰粉、低粉,分二次,用刮刀按压拌匀,看不到面粉为止。7撒些低粉在面板上,预热烤箱170度,手沾下低粉,将面团沾粉反复对折,搓成长圆条。8用刮板沾下粉再切面团。9搓圆,表面沾上椰蓉。10轻按平(不要用力按太平),放烤箱170度,中层25-30分钟。
微笑雨(菱桐)
1面粉加白糖、酵母粉、盐,鸡蛋。2加温牛奶放厨师机桶中。3低速5分钟。4加软化的黄油片,2档搅打10分钟,3档10分钟。5出现手套膜。6盖保鲜膜,小盆放温水中发酵40分钟。7排气。8分十等份,揉圆,再放15分钟松驰下面团。9取一个擀开。10从一侧卷起。11盖保鲜膜再次发酵35分钟。12涮鸡蛋液。13撒上椰蓉。14烤箱上火170℃,下火180℃烤20分钟左右。15拿出。16扣出。17组织不错。18成品。
金凤栖梧
尝试用蔓越莓鲜冻果做一次牛奶小方,酸溜溜的味道很喜欢。
厨色
1280克温牛奶倒入厨师机内,添加5克酵母。2在倒入面包粉400克,盐2克,低粉100克,白糖30克。3添加黄油20克。4启动面团挡搅拌程序,五分钟。5继续启动面团搅拌程序,然后取出来,揉成光滑的面团,放入不锈钢碗里。6盖上湿布发酵至两倍大,夏天时间一个小时。7将面团分割成60克一份,盖上湿布,静置20分钟。8鸡蛋液准备好待用。9做成麻花状态。10放入纸盘内。11盖上湿布发酵至两倍大。涮一层鸡蛋液,撒上椰蓉。1242升格兰仕烤箱,中层,上下火180度,烘烤18分钟出炉,每家烤箱规模,品牌不一样,所设置的温
どら
捕捉生活的温柔,从早起吃早餐开始,我期待每一个可以慢下来的瞬间,享受清晨的徐徐微风和美好的早餐。早上好呀!只需要一次发酵的椰蓉酱小餐包,简单又节省时间,味道却是一样杠杠的,香浓柔软,适合待客也适合做早餐☕️#谁还没点本事在身上[偷笑][偷笑][呲牙]#我家的饭最好吃#早餐打卡~椰蓉酱小餐包#五一假期快乐!
芊芊_DOkzbcaviraI
免揉膜的牛奶排包:不用揉面不用厨师机的懒人做法。而且用的普通中筋面粉就可以高筋粉吃没了,只需一个烤箱就可以。350g中筋粉+白糖35g+酵母粉4g+盐2g+牛奶270g+玉米油20g盐、糖,酵母分开放,所有食材和到一起,放冰箱冷藏1宿,拿出。铺点面粉防粘,擀长条,分成8个剂子,擀成片卷起,放到抹了油的烤盘中,盖保鲜室温发酵,我是早晨5点半拿出,8点半烤的,发酵3小时,如果烤盘下放温水或烤箱中发酵,1小时大概就可以。发酵好后抹上鸡蛋液,撒上椰蓉,180℃烤箱烤25分钟,很松软,也省事,我觉得挺好吃。不用厨师
金凤栖梧
1280克温牛奶倒入厨师机内,添加5克酵母。2在倒入面包粉400克,盐2克,低粉100克,白糖30克。3添加黄油20克。4启动面团搅拌程序,五分钟。5然后取出来,揉成光滑的面团,放入不锈钢碗里。6盖上湿布发酵至两倍大。7将面团分割成60克一份,盖上湿布,静置20分钟。8揉成光滑面团放入纸托。9牛奶椰蓉放一起搅拌均匀。10表面抹一层椰蓉酱。11放入烤箱发酵至两倍大。1242升格兰仕烤箱,中层,上下火180度,烘烤20分钟出炉,每家烤箱规模,品牌不一样,所设置的温度也不一样。
どら
树莓果酱,第一次用,鲜树莓难得,只能在果酱中怀想一下它的味道,而果酱真是甜得太多,收藏了一个椰蓉果酱馅的面包就用这树莓果酱来试试。。。。
食·色
树莓果酱,第一次用,鲜树莓难得,只能在果酱中怀想一下它的味道,而果酱真是甜得太多,收藏了一个椰蓉果酱馅的面包就用这树莓果酱来试试。。。。
食·色
那还是在数年前,只在朋友家帮朋友做过一次,而自己从未在家里做过。主要是家里当时没有模具,而且也较麻烦,也是由于从国外回来只做过一次,那次还没有做完。当时在朋友家,把坯料做好就已用了很长时间,临走时告诉朋友涨发到什么程度才可以烘烤,最终也没看到自己的杰作,只听后来朋友告诉我,味道还不错。因此,自己早已把它忘记了!“咕咕洛夫面包”是用种面团、葡萄干、果酒、果汁、奶油、鸡蛋合面,而制作的一款面包,味道还不错,就是麻烦些。主要是,需要预先培育面种,还需要花色的模具,发酵的时间也较长,自己又不喜欢甜面包,因此从来不
大炒勺
健康好吃的杂粮面馅饼。
梅依旧
11.将鲜猪肉切片用淀粉调拌后,下锅快火炒熟盛出待用;2再加少许油(小火),放入干豆豉、沙糖烹炒,待沙糖炒化后,加入生抽酱油、姜、蒜炒出香味后,加入洋葱快炒;3加入少许盐后,将事先炒好的猪肉片放入锅中翻炒开,再加入青椒片快炒后起锅装盘。
葱妮儿
很随意的搭配,把宝贝喜欢的几种食材放在了一起,没想到味道还不错。昨日一大碗都被吃光光了。美食有时就是如此,没有什么章法可循,发挥创意也能做出意想不到的美味。
红豆厨房
中山靠近珠江入海口,去到海边,很多滩涂都给围垦围起来了。放眼看去,万亩荷塘,当荷花开的时候,那风景,真是漂亮。所以,中山也出产莲藕,味道相当不错。今天拿莲藕来炖猪蹄,味道不错哦。
琴心剑胆