1所有材料,除黄油外加入面包机桶2启动揉面程序进行揉面3揉面20分钟后加入软化好的黄油继续揉面两个程序4直至面团用手可拉出薄膜5发酵40分钟左右至原面团的2倍大6取出面团排气,份成一样重量的小面团7包入适量椰蓉馅收口8用擀面杖擀成椭圆形,中间横向切几刀9按住一边,另一边向一侧卷起10排入铺油纸的烤盘,进入烤箱发酵半小时11发酵好的面包取出在表面刷一层全蛋液12再次入烤箱中层上下火180度18分钟13表面烤至理想色泽即可。冷却至不烫手后密封保存。14椰蓉馅做法,黄油融化成液态,加入糖粉和蛋液搅拌均匀15加入
梦悦的小灶炉
由于全麦粉中麸皮含有更丰富的营养成分如微量元素、矿物质、维生素、必需氨基酸等,具有更高的保健营养功能,所以家里常买来蒸馒头或做面包,口感非常好,细细品味,纯纯的麦香,加上黑加仑和椰蓉,味道更丰富。
大海微澜
1牛奶和糯米面,加入少量淀粉,少量糖。有条件可以放些奶粉和椰粉。和好(别稀了)微波炉大火3-5分钟,出锅,冰箱凉量(凉了劲道)。这个过程我忘记拍照了。2面团摊成圆片,挤上打发奶油。3放上一颗大芒果肉4再挤上奶油,包起来。5放入椰蓉里滚一下,就可以啦6冰箱里凉一凉再吃更弹
chr3160860
1紫薯去皮切片或者块~冷藏之后的面皮按每团20-30G为单位~包入适量紫薯泥后在熟糯米粉里翻滚一下~整形即可~放入冰箱冷藏~随时取用2隔水蒸~3紫薯冷却4加炼乳5搅拌6加香蕉7搅拌均匀8黄油融化9加入牛奶10加糖粉11加鸡蛋黄12加椰子浆13混合一起搅拌14取270G糯米粉15取淀粉16淀粉糯米粉一起加入混合17用打蛋机打至细腻18倒入容器隔水蒸19大火烧开5分钟之后小火45分钟20熟了稍微冷却一点之后用筷子朝一个方向使劲搅拌~21为了面皮根据细腻~然后冷藏一个小时~为了不粘手22取30G糯米粉~炒熟备用
啊呜咖啡
最喜欢南瓜了,南瓜粥、南瓜饼、南瓜汤…总是会用它,变换出各种不同的吃法,喜欢南瓜的颜色,更喜欢南瓜的口感细腻香甜,还有南瓜的营养是非常丰富的,这也是常常选用南瓜的理由。
天使爱下厨
很喜欢红豆沙糯米糍,但很怕做豆沙的麻烦,后来发现网上有红豆沙馅料卖,终于可以自己随时做红豆糯米糍
公仔面
1黄油软化,用电动打蛋器打打顺滑后,分次加入细砂糖。2打至蓬松发白3分次加入蛋液,每次搅打至完全吸收。4加入低筋粉和提前切碎的腰果5将面团混合搅拌均匀,不要过度。6再将面团整成圆柱形,滚上椰蓉,包上保鲜膜入冷冻室冻硬。7将冻硬的面团取出,静置5分钟后,切0.6CM厚度的片。8排入烤盘。入预热烤箱160度25分钟左右,上色即可。小窍门提前将腰果160度烤16分钟至熟,待冷却后切碎。
食以味为民
牛奶小方是白色的,看腻了吧!这个红色的有没有惊艳到你呢?
萧雪闲云
此款面包在烘烤时,就香气四溢,浓浓的椰香从烤箱钻出来,很诱人。
我是一只幸福猪
早餐换着花样就是故事,面包换着花样就是美味,这款面包只加了芝麻和椰蓉,更适合老年人,营养早餐,常吃不腻。希望烘焙之路越走越远!
大海微澜
今天我做的这道面食小点,实际上是中式面点的一种,即酥皮点心。酥皮点心是一道传统点心,在基本操作上,造型做些改动就会生成一种新的品种。我做的这道酥皮点心因造型似荷花或者莲花,因此被称为荷花酥或者莲花酥。所用的材料不复杂,无非就是普通的面粉,猪油、中间的馅料可以是豆沙、枣泥、也可以做成咸味的,如椒盐的。我今天用了椰蓉,一是顺手取材,二是为此道点心更增加些别样的香味。 此方使用的是美食达人温暖Sunny的方子。方子很不错。口感酥嫩,只是在操作上我还有待进一步提高。如果换成豆沙馅或者枣泥馅,感觉味道上更浓郁。 虽
Meggy跳舞的苹果
椰蓉中含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等营养成分。椰子味甘、性平,入肺、胃经;具有补益脾胃、杀虫消疳之功效。
阿胶娘娘
家里突然来了个半米长的大南瓜,看着它一天比一天黄,实在不忍心看着它坏掉,只有绞尽脑汁把它吃掉首先来个南瓜饼,是香喷喷,软糯糯的南瓜饼!
小耳Maggie
既要美味,又要健康,还要简单易上手,答案就是施了恋爱魔法的香酥杏仁曲奇饼干!香脆酥松的杏仁曲奇,一口咬下去,感受烤得酥脆的杏仁片瞬间迸发的香气诱惑,以及旖旎舌尖的曲奇饼干层层酥化在嘴里的感动。杏仁具有软化皮肤和美容的功效,无论是对鸡蛋过敏的小孩,还是爱美的MM们,这款杏仁曲奇绝对能够给大家带来满满地惊喜!
Petrus柏翠电器
1将所有材料依次放入面包机,启动和面程序30分钟,揉成光滑面团,放置温暖处进行基础发酵2等待的过程中制作馅料,黄油室温软化,加入细砂糖3用打蛋器搅打成均匀奶油糊状4分次加入蛋液,搅打均匀5放入椰蓉,用橡皮刮刀搅拌均匀6加入牛奶,继续搅匀7加入用清水浸泡过的葡萄干8充分搅拌均匀即可9面团发酵至2.5倍大时,检测是否发酵完全10基础发酵结束后,将面团排气、重新揉圆,松弛15分钟11松弛后的面团擀成长方形大片,压薄底边12表面抹上椰蓉葡萄馅,底边部分空出13将面片自上而下卷起,底边处捏紧,从中间切开14切面朝上
东菱厨坊
1生姜剁碎待用2红署粉**3肉末(三斤)4芋头(削皮后的模样)5芋头切丝*6将芋头丝、生姜、红署粉(可以加水调匀也可干粉加进肉末里)、盐、少许料酒、味精放进肉末里。7然后拌匀(注:芋头丝不能加太多,不然熟后吃起来粉粉的,口感不好,我这是三斤肉末加了大概有四两芋头丝。)8蒸格抹上油9锅里放水,将抹上油的蒸格放进锅里。10将肉泥团成一长条型,放入锅内蒸熟。11*****12加盖蒸20分钟13蒸熟的元子14*****15切片装盘,此菜可以同黄花菜一起蒸着吃,也可做成汤。
Sincerity
被逼出来的 本来要做麻婆豆腐 可是我妈买完豆腐就去逛商场了 在兜里弄碎了
丑的能避邪♂
1萝卜切块,加少许生抽,盐,干贝素烧到微透明。2沙丁鱼,黑橄榄。3蒜末爆香。4加入沙丁鱼,黑橄榄。5浇在萝卜上。6再来一张。
草月
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求!不然造型出来会不理想。
开荒游子