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1黑木耳泡发洗净撕小朵备用。2油豆腐入开水锅中煮2-3分钟左右捞出放凉。3用手轻轻挤干水份备用。4猪肉末中加入1勺生抽、1勺料酒、白胡椒粉、姜粉、味极鲜、鸡蛋、少许盐搅拌上劲。5加入葱花拌匀成馅料备用。6取一个油豆腐用筷子戳个洞，并用筷子在里面轻轻旋转几圈，不破坏表皮，让里面的体积更大。7用筷子塞满馅料。8依次做好所有。9锅中倒入少许油，放入八角小火炒香。10加入葱末、姜末炒香。11加入料酒、生抽、蚝油、1大杯清水、糖煮开。12放入油豆腐大火煮开转中小火烧10分钟左右。13烧至汤汁剩余1/3时，加入黑木耳
天国的女儿
当一个人想吃肉又想吃菜，还懒得烧时，这是一个能满足你味蕾的最佳选择
慧慧_ernEwQ
清爽的乌冬汤面，很适合喜欢吃清淡饮食的友友
慧慧_ernEwQ
夏天的一道开胃的家常菜，加了1勺豆豉，更加鲜美，全家都爱吃。。。
英子草23
油豆腐酿肉是一道家常菜，人人都会做，方便、快捷，深受上班一族的喜欢，口感好。
众善美食
墨鱼仔烧肉在上海是比较普通的家常菜，还有喜欢加蛋一起烧的，平时蛋类的没少吃，就加点油豆腐，味道一样的赞。
小耿妈妈
1我买的是这种小一点的油豆腐，叫珍珠油豆腐，质感比较结实2茄子洗净，切成与油豆腐般大小的四方块3瘦肉切片，用少许生抽腌一下4蒜头去衣，切片5锅中倒入适量油，爆香蒜片6倒入肉片，翻炒一下7再倒入茄子块、油豆腐，翻炒一下8撒入盐9撒入黑胡椒粉10再倒入蚝油，翻炒均匀11倒入一碗清水，中火焖煮8分钟12待汤汁收干即可出锅
开心肥羊
油豆腐是一道汉族传统名菜，油豆腐在南方称之为油豆腐;北方称之为豆腐泡。作为豆腐的炸制食品，其色泽金黄，内如丝肉，细致绵空，富有弹性。系经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。既可作蒸、炒、炖之主菜，又可为各种肉食的配料，是荤宴素席兼用的佳品。油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。今天就来做一个菜叫做“素油豆腐”。
众善美食
1把所有菜洗干净，切块准备2准备海底捞麻辣香锅底料3水烧开，放入除了牛肉，海鲜以外的所有菜，烫熟。（不容易熟的先放，快熟的后放）4最后放入虾和鱿鱼（牛肉不用煮）5把所有煮熟的菜沥水放盘子里准备。锅里热油，放入姜蒜6倒入牛肉翻炒7海底捞麻辣香锅底料里面有两小袋底料和一袋辣椒，我用了1袋底料和半袋辣椒，喜欢重口味的也可以全放进去。最后把沥干的所有菜倒入翻炒，因为提前煮过只要炒均匀就可以出锅了8我为了应景还是找了口锅，麻辣香锅放在锅里吃更有味道嘛。男朋友说很好吃，比外面卖的还要好吃喔，关键是想吃什么都可以往里面
黏糊糊的浆糊
油豆腐是用黄豆做成水豆腐后，再加工油炸而成，市场偶尔也会遇上用面筋做的，样子很像油豆腐，但口感差距很大，亲们买的时候要问清楚。
快乐厨娘心姐
如果哪一天，你懒得做饭炒菜的话，不如来点焖面吧。我一般偷懒的时候都做上一锅，够一家人吃一餐了。如果吃不完，留着第二天早上，放在煮稀饭的锅上蒸一下，拿来下稀饭吃，太美味了
其实星星寂寞
梅豆是阿拉宁波人的叫法，它的学名是菜豆，菜豆是豆科菜豆种的栽培品种，又叫：芸豆，芸扁豆、豆角、刀豆等。在中国北方叫豆角，这名字很多啊。。。
花鱼儿
现在很多农家菜从农村走进了城市， 端上了我们的餐桌， 而这道农家菜“鱼籽烧豆腐”在湖北城市中流行， 成为餐馆点击率很高的一道菜。它用到最家常的食材搭配、最普通的调味料，用最质朴的方式表现出来，将食材的天然、原始的鲜美的味道散发开来。人们开始逐渐认识鱼籽的营养价值， 让鱼籽的价格越来越高。 有时候想解解馋，就买点回家，自己做要实惠多。
斯佳丽WH
1洋葱洗净、剥皮，切块2瘦肉切片，用少许生抽、生粉，腌15分钟3锅中倒入适量油，下洋葱炒香4倒入肉片，翻炒一下5再倒入油豆腐6撒入盐、白糖7撒入适量五香粉8滴入少许生抽9加入一碗清水，盖锅盖小火焖大约5分钟。10待水份收干即可小窍门油豆腐很吃水，所以多倒点也没事。
开心肥羊
1油豆腐对半切，青椒切斜刀2烧热油（油多放一点），辣椒煸香后放入油豆腐翻炒，加入盐、味精、生抽、辣椒粉，翻炒均匀，加入少量清水，焖两三分钟入味3起锅
暖风兮兮
1材料：手擀面、青瓜、火腿、芹菜叶。2锅里烧开水，水开后放少许盐将面条下入锅里煮熟。3捞起过冷开水后装碗。4锅放油烧热，下入火腿小火炒一下。5再放入青瓜略炒几下。6注入开水煮开。7放入芹菜叶，加盐，胡椒粉，鸡精调味。8淋到面条上即可。
家有桐宝
1虾头，虾皮用盐，白胡椒粉，料酒腌半小时。2黄油加色拉油，炒蒜末和洋葱末，加入虾 头爆炒。3加水煮一会，捞干余净汤。4加入米中煮，再加点椰浆粉及枸杞。5如果还有余虾，用料酒和胡椒腌好后，在饭快熟的时候加几粒进去。
海兰朵
1材料：黄骨鱼。（黄骨鱼杀好洗净用姜片、盐、料酒腌制30分钟后控干吸干水分）2葱、姜、蒜、豆豉。3葱、姜、蒜切碎。4锅里油烧至8成热，将黄骨鱼下锅文火煎一会儿。5将煎好的黄骨鱼用铲子推往一边，下入姜、蒜、豆豉及一半葱花。6炒香后和黄骨鱼一起炒匀。7加一碗水入锅里。8大火烧开后转小火焖至收汁，撒上剩余葱花即可。小窍门黄骨鱼事先用盐腌过，豆豉也有盐分，炒得时候是不需要再加盐及酱油类调味，以免太咸。
家有桐宝
1牛肉清洗干净。2锅里水煮开后，放入牛肉焯一下。3把焯好的牛肉捞出切成小块。4配料清洗干净。5坐锅下油。6放入牛肉炒一下。7接着放入姜葱。8放入适量的盐炒均。9放入一勺老抽炒均。10放入料酒。11放入五香粉炒几下。12接着把配料倒入。13放入适量的水焖。14把胡萝卜切成滚刀块备用。15牛肉八成熟时放入胡萝卜一起焖熟即可。
灵草
1将熟牛筋切块。2萝卜去皮切块。3砂锅底倒油烧热后放入姜片炒香。4下入牛筋翻拌。5放老抽，白糖至上色。6将萝卜及各式香料放入，加适量牛筋汤。7盖上盖子焖10分钟即可。
家有桐宝
