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天冷啦，天冷啦，吃炖肉的最佳时间呀????????????
若宁若平
1材料洗干净串好2锅里放入火锅底料加入开水3麻辣串开吃4够辣????????
甜甜mimi
家人想吃油豆腐寿司，好吧，我也童心一回。
红米乐呵
非常喜欢的一道菜
澄澄姐姐
1准备食材2把娃娃菜叶子，菜帮分开，菜帮切条菜叶切段。3油豆腐洗净，培根切片。4锅中热油，5成热时放入蒜片爆香。5放入培根翻炒片刻。6放入油豆腐，娃娃菜帮翻炒。7加入大半碗水盖盖煮5分钟。8放入菜叶煮熟。9放入1勺老干妈豆豉增香，增辣。10放入盐拌均匀即可11成品图小窍门娃娃菜叶子易熟，最后在放。
英子草23
12月10日，重庆。休假结束，明天开始又是忙忙碌碌的一周，而且是上午下午都有节目。烫饭，有些地方也叫做泡饭，和昨天发布的炒饭菜谱一样，用的也是剩米饭。米饭和配菜一起在锅中熬煮一会儿，米粒吸收了汤汁，有滋有味。其实并不是我喜欢吃剩米饭，而是因为前几天请了很多朋友来家里做客，做了一大锅米饭，结果大家把菜吃得精光，却没有人吃饭，所以我也只有连续吃了几顿剩米饭。还好，变着花样来吃，味道不错。===休假结束的分割线===
夜魇
今天做包子剩了点肉馅，正好买了油豆腐，那就来个油豆腐丸子吧????第一次做，味道不错????
开心肥羊
大头菜是我家最喜欢吃滴食材，只有这个时段有过了冬至以后就没有了，搭配其它食材赶快烧来吃吧。。。
花鱼儿
简单好做，冬天吃一碗超舒服！
逃离吧
上一道菜谱中提到的鸭骨配上食材来做汤，就是鸭骨油豆腐青菜汤和鸭骨土豆汤哦。。。
花鱼儿
香浓花菇酱配上清甜爽口的娃娃菜油豆腐，细致绵空，富有弹性一口下去好满足~庄青山
素心居静
油豆腐酿肉是一道色香味俱全的特色传统名菜，属于浙菜系。口味温润可口。这次我还是加入了一些湘菜元素的辣椒，依旧香辣。油豆腐是我最爱吃的食材之一，之前烹饪方式都是炒，这次尝试了一种新的做法—酿肉焖煮。同样的这次分享的做法也不需要味精，少许盐即可，算是比较推荐也比较健康的做法！做法上有些许复杂，但操作难度不高，不失为家庭宴席上一道高光菜了。
小辣椒的大厨房
一味质朴，酿出众香云集糯米酿豆腐是一道美味可口的汉族名菜，属于粤菜系客家菜。此菜出自山村民家特色菜，从前农村买不起大肉，只好用糯米酿豆腐拌入一点猪肉馅，岂知出锅后的酿豆腐众香云集，食而不腻。选用油酥炸后外表焦黄，内部空心的油豆腐，不仅皮薄柔软，韧性好，更能在蒸制过程中析出油脂，更好地和内陷融合。
烘焙有方～蒸烤教学服务
我懒人一枚，能简单绝不多事
美厨记
1鸡肉切小块，用生姜，盐，料酒，生抽，盐腌好。其它的配菜洗干净，切好备用。2锅热下油，放入生姜，大蒜，放一点老干妈炒香。3倒入鸡块炒，中火焖20分钟。调入一点盐即可。4出锅的鸡块，香喷喷。我家小宝最喜欢吃了。
逝去的爱情
1将鸡肉先用少许盐腌15分钟左右，同时在肚子里塞上姜片、葱段儿，姜对鸡肉有脆嫩的作用。2加盖用大火煮开后，打去上边的浮沫。3然后转中火煮5-7分钟（如果鸡肉重量不超过一斤的话这时煮7分钟就可以了但一定要根据实际情况来掌握时间）煮好后别揭开盖子就加盖焖10分钟，利用锅里的蒸汽将鸡肉全部蒸熟，这样最大程度。4鸡肉焖好后捞出放进冰水里过凉，目的是让鸡肉紧缩保持入口有弹性，也可以捞出自然晾凉之后抹上一层香油这样会让鸡肉外皮脆嫩有嚼头。5将调料中剩余的酱油、醋、白糖、鸡精按照上面的比例混合均匀，浇在斩件后的鸡肉上，
Ruthlessの
韭菜又名起阳草，古时是强身健体的良药，与沙蚬一起炒味道不错。
琴心剑胆
1材料：A 鸡翅膀8只、B 苏梅酱3大汤匙、糖1茶匙、柠檬汁1茶匙，盐0.5茶匙，胡椒粉适量、生抽1-2汤匙、麻油1茶匙，生粉1茶匙、水小半碗、墨西哥小甜椒红黄各2只。2苏梅酱。3将翅膀稍炸至浅黄，滤油盛起。4将材料B放在小碗，搅拌均匀。5将翅膀过一过糖色。6倒入做法4的汁，盖锅盖一小会儿，加1茶匙白兰地、收汁，可上碟。
rosejyy2000
饺子，包子类的面食要想带便当，无非就是蒸或者水煎，如果遇上像韭菜这种有叶子的食材，最好还是第二天早上起来进行熟加工。中秋节后上了几天班，又要开始过国庆节，吃点类似于韭菜类的食材清清肠也不错。 花朵造型的锅贴，即使摆上节日餐桌也是美美的。中秋节放假期间做的锅贴，当今天的便当了——韭菜锅贴+韩国辣白菜+蔬菜粥
佳妮寶貝
秋天总是特别干燥，得多喝汤汤水水！
狗窝
