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1食材：香菇（已泡发清洗）、莴笋（已去皮清洗）、油面筋2将莴笋放在案板上切开。3烧锅倒油烧热，下入莴笋和香菇翻炒翻炒。4接着，合入油面筋，加适量的清水。5翻炒翻炒至熟。6然后，加适量的盐。7加适量的味精。8调味炒匀，即成。9出锅装盘。小窍门此菜加不加味精随意。
花鱼儿
1食材：油菜蕻（已清洗切段）、培根、油面筋2将培根放在案板上切开。3烧锅倒油烧热，下入切好的培根翻炒翻炒。4接着，合入切好的油菜蕻翻炒一下。5然后，合入油面筋，加适量的清水。6翻炒翻炒至熟。7最后，加适量的盐。8加适量的味精。9调味炒匀，即可。10出锅装盘。
花鱼儿
素食，营养美味。
dhc680
我们常吃的是肉酿面筋，今天做的这道菜面筋里酿的是素馅。大鱼大肉吃多了，吃点儿素的也不错，在馅里增加了食用菌。
小艾厨娘
1食材：夜开花、肉面结、油面筋2将夜开花去皮清洗一下。3放在案板上切开。4烧锅倒油烧热，下入切好的夜开花翻炒翻炒。5接着，合入肉面结和油面筋，加入一些清水煮开，煮至夜开花熟软。6然后，加适量的生抽。7加适量的盐。8加适量的味精。9调味翻匀，即成。
花鱼儿
1食材：梅豆（已摘洗）、油面筋2烧锅倒油烧热，下入已摘洗好的梅豆翻炒翻炒。3接着，合入油面筋，加适量的清水。4翻炒翻炒至熟。5然后，加适量的生抽。6加适量的白糖。7加适量的盐。8加适量的味精。9调味炒匀，即可。
花鱼儿
做这个菜纯粹是为了对付不爱吃素的老公。
呆蠢萌
面筋煲不仅是健康的素食，而且煮制后的面筋Q中带糯，味道口感也是杠杠滴。
梦桃缘
1食材：冬瓜（已清洗去皮切片）、青菜（已洗净切开）、油面筋2烧锅倒油烧热，下入切好的冬瓜翻炒翻炒。3接着，加入一些清水煮开，煮至冬瓜至熟。4然后，合入切好的青菜和油面筋翻动一下煮开、煮至青菜断生。5最后，加适量的盐。6加适量的味精。7调味翻匀，即成。
花鱼儿
老妈喜欢的菜，一直想吃，这次终于满足了她的愿望。但是肉塞得太多啦，老妈说口味不错，但是太硬，口感不好。哎，我想说：您是我的亲妈啊，当然得多放肉啦。不过说笑归说笑，下次再做还真是要把肉打稀点，以追求更好的口感。
贰姑娘是个吃货
1食材：蚕豆、肉骨（已焯水）、油面筋2将蚕豆剥壳成为肉种肉淘洗一下，待用。3将已焯水的肉骨下入高压锅中。4加适量的料酒。5加入一些清水。6接着，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。7焖至没气后开盖。8然后，合入油面筋和淘洗好的蚕豆翻动一下煮开，煮至蚕豆断生。9最后，加适量的盐。10加适量的味精。11调味翻匀，即成。
花鱼儿
这道菜是我在电视上学的，十月一时做过一次， 受到全家的称赞，这次是第二次做，写了个菜谱，有喜欢的亲可以学着做做，好吃呢。
咖啡紫薄荷
油面筋，江浙一带的一种油炸面筋食品。油面筋是无锡特产，饭店用它配料可翻多种菜肴，家常用于佐饭、做菜、烧汤均宜。无锡民间还有个习俗，逢到节日合家团聚，饭桌上少不了一碗肉酿油面筋，以示团团圆圆，增加快乐气氛。油面筋早已成为无锡著名的土特产了。 说起油面筋的来历，最早还是尼姑庵里的一位师太油炸出来的。五里街梢的大德桥畔有座尼姑庵，无锡城厢老太太来此念佛坐夜，有时在庵里一住就是六七天。庵里有个烧饭师太，常用生麸当主料，道道菜肴引得素斋席上赞口不绝。烧饭师太总是麸疲汰生麸，浸浸一小缸。有回，原先约定来庵堂念佛坐夜
beebeh1
老公很喜欢吃的一道菜，口感跟狮子头有点像，但是烹饪方法略去了油炸的步骤，比较健康，推荐！
甜心小娇妻
小人的午餐之一。他不喜欢吃绿叶蔬菜，但是这个菠菜煮的挺软，悄悄地拌在米饭里喂他，倒也吃了不少。
七九星星
馋包子了，自己动手，丰衣足食！
除了吃嘛也不会
1备料:和肉馅、摊蛋皮（一定要用新鲜土鸭蛋或鹅蛋）、蛋皮回潮、裹肉蒸圆子,炸稣肉、炸豆腐、水发木耳和黄花，备葱米和姜米，发煮白云豆。2装碗完成后，碗顶丢10克盐、洒八角面和广姜面各少许，淋一勺高汤上笼大火蒸2小时。
没有师傅的厨子
1将紫甘蓝洗净。2切成细丝。3用热水淖一下。4将蒜瓣洗净。5蒜臼子里放盐，放入蒜瓣捣碎。6芝麻酱加香油、醋稀释调匀。7紫甘蓝中放入蒜泥、芝麻酱汁、味精调匀。8盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
慈菇---现在的时令菜肴。慈菇含有多种微量元素，有一定的强心作用。所含的水分和其他成分，具有清热解毒，润肺止咳的功效。真是秋冬季的理想食材。
红豆厨房
现在是今年的最后一个星期了，忙了一年，终于可以好好休假一下，不休就贡献了。睡个懒觉，烧烧菜，不用外出，让心情放个假，挺好的。休息好才能工作好。家里还很多干货，翻出不到半包的红菇，据说这玩意挺好的，，有滋阴、润肺、活血、健脑、补肾养颜等功效，今天就煮它了。加上冰箱里的猪手，来个红菇猪手汤，呵呵，也行。
琴心剑胆
