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饺子是中国传统食物，是深受中国人喜爱的传统特色美食，饺子有很多种吃法，水煮、煎炸、蒸等，今天CUCU带来的是酸辣开胃的酸汤水饺。
小醋妮
早餐来一款：酸辣胡萝卜蛋羹，开启美好的一天！
米拉Miira
1准备好豌豆淀粉。230g豌豆淀粉，60g水搅拌成淀粉水。豌豆淀粉和水的比例是1：2。3锅里准备210g水是豌豆淀粉的7倍。大火烧开转小火，倒入淀粉水搅拌至透明。4冷却。5冷却好后放冰箱冷藏。6南瓜蒸熟。7用料理机打成汁过滤。8制作步骤同上。9紫薯蒸熟。10过滤好的紫薯汁，制作步骤同上。11制作拌凉粉的汁水。一勺自制油泼辣子。12加入适量味极鲜、醋，少量凉白开。13锅里放适量油，蒜沫小米椒爆香。14混合好的汁水。15撒点小葱，凉粉切块，拌一下就可以吃了！
青_RyaHxq
这口凉拌，夏日必备！炎炎夏日里的救命稻草！
米拉Miira
不爱吃面的儿子要也来越上道啦！今又吃面：家常手扯棍棍面，每根面条上都有麻麻手的温度，能不好吃吗？
米拉Miira
1准备好食材备用。2锅中油预热，放入姜蒜炒香。3放入小龙虾煸炒。4倒入一勺香醋。5放入提前准备好的辅料。6倒入一勺油泼辣子。7倒入一厅啤酒，大火煮开，转小火焖煮15分钟。8倒入一勺鸡粉。9倒入一勺盐，焖煮5分钟，大火收汁。10成品图。
小乙美食
1小葱和香芹洗净控水。2猪头碎成肉泥。3放入五香粉和姜粉，用热油淋入激出香味儿。4可以一个鸡蛋搅拌均匀。5香芹剁碎加盐去水。6放入肉馅中拌匀备用。7准备适量的馄饨皮。8馄饨皮上放入香芹鲜肉馅，包成自己喜欢的样子。9依次包好备用。10锅中入水煮沸，放入馄饨煮熟。11碗中加盐，蚝油，油泼辣子，醋，酱油调制底汤。12馄饨煮熟放入撒入熟芝麻即可。13完美早餐尽情享用吧。小窍门一次吃不完可冰箱冷冻保存，做早餐做夜宵都棒极了！祝您生活愉快！
米拉Miira
1取适量面粉和荞麦粉2:1的比例，用温水将碱粉化开，和成硬一点的面团醒至三十分钟。2醒至的过程多揉几遍。3锅中入水煮沸，醒好的面搓条。4放入饸饹机子中一直压入锅中，煮两开捞出。5过凉沥干水分拌入油以免粘连。6豆芽洗净，番茄改刀，小葱切碎一同放入盆中。7豆腐切丁用平底锅煎至金黄色。8包菜切丁备用。9炒锅入油烧热倒入葱和番茄，豆芽翻炒。10加姜粉，五香粉，辣椒粉炒匀。11加入包菜丁和蚝油翻炒，加入水煮沸。12青菜改刀，鸡蛋打散用油煎成蛋皮，切条状备用。13蛋皮时蔬浇头出锅加盐调味，撒入青菜和蛋皮即可。14饸饹
米拉Miira
最爱的夏日面食：黄瓜丝拌擀面皮，酸辣爽口，简直就是一个大写的棒！
米拉Miira
1南瓜苗和鸡蛋备用，鸡蛋提前蒸熟。2擀面皮切条，听面筋一起装盘。3炒锅入水煮沸放入南瓜苗焯水。4焯水后过凉水攥干水分。5南瓜苗切碎放入擀面皮上。6放入油泼辣子，醋，酱油，盐。7鸡蛋一分为二放入。8美美的早餐完美呈现。9食用前搅拌均匀即可享用。小窍门时蔬随意搭配，喜欢皆可！现吃现拌，口感棒棒哒！
米拉Miira
一早下起雨，24度舒服极了！来一份：酸汤苋菜馄饨，不辜负这份美丽的时光！
米拉Miira
炎炎夏日，一盘制作简单、酸香味美、唇齿留香的凉面，一定会给你留下美好的回忆。
小洞天
头伏饺子二伏面，今天是二伏天，我就简单的做个葱花面
红•宏
1黄瓜切丁。2土豆切丁再用清水冲洗干净，沥干水分。3锅里倒多些油，放入土豆小火炸至微黄，倒出多余的油。4倒入黄瓜翻炒均匀。5加入盐，油泼辣子再翻炒一分钟左右即可。
全の美食
1所需配菜准备就绪。2适量面条准备就绪。3花生米提前炸好。4锅中入水煮沸将面条煮熟。5加入熟油拌匀以免粘连。6黄瓜切丝备用。7小米辣，蒜，小葱，香菜切碎备用。8麻酱调入温水稀释一下。9盛入面条，放入蒜及各种配料用热油淋入激出香味儿。10加盐，醋，酱油，油泼辣子。11撒入花生米拌匀即可享用。12成品图。小窍门现吃现拌，夏日必备哦！
米拉Miira
1腊肉。2毛豆、熏干、红椒。3熏干、红椒都切成块，毛豆用水煮两分钟捞出。4把腊肉放锅煮20分钟。5炒锅放油烧热，放入葱、姜、蒜爆出香味后、放入腊肉炒到透明。6然后放毛豆、熏干、放辣酱、生抽继续翻炒。7八成熟时放入红椒略炒出锅。8开吃。。。小窍门盐可不要放多了，腊肉、熏干、辣酱都是带咸味。
梅依旧
豆丹，学名豆天蛾，是一种以吃豆叶、喝甘露为生，在天然无毒、无公害状态生长的昆虫，它高蛋白、低脂肪，有温胃之功效。 它体形优美，与蚕相似。成虫时长约5公分，嫩绿色，头部色较深，尾部有尾角。从腹部第一节起，两侧有七对白色线。它危害豆叶，啮成孔洞 ，严重时植株尽成光秆，不能结荚。豆丹虽然是大豆的天敌，但是它的肉浆却无毒无害，是一种特佳的高蛋白食物，做成菜肴，十分鲜美，并有治疗胃寒疾病和营养不良的特殊疗效。豆丹皮经食油炸后，喷脆松香，口味极佳。豆丹入菜，形式多样，清焖 、制汤、烧炒、炸生皮做盘子，无不令人一饱口福
舒舒的厨房
今天去买菜，在那转呀转，看见板粟了，五元一斤买了两斤，回来烧猪肉。 买回来自已剥，一点也不好弄。低头剥了半天，再抬头一看我的妈呀，快要十一点了，剥了不到一半不剥了，赶紧做饭！下面做的菜里面还有板粟没剥皮的！
舒舒的厨房
这种玫瑰糯米饭团色彩斑斓，艳丽夺目，就像锦簇的花团，食之味香可口，别有风味。只要两朵玫瑰花哦！
梅依旧
1去骨的黄鳝洗净。2我切得鳝鱼丝 刀工太差劲。3讨厌鳝鱼外面的滑腻 沸过水4油锅炒香辣椒 花椒 生姜 蒜。5下沸过水的鳝鱼丝大火炒。6加入芹菜节 盐 料酒 生抽 胡椒 糖翻炒。7起锅装盘。
@那时花开@
