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饺子是中国传统食物，是深受中国人喜爱的传统特色美食，饺子有很多种吃法，水煮、煎炸、蒸等，今天CUCU带来的是酸辣开胃的酸汤水饺。
小醋妮
早餐来一款：酸辣胡萝卜蛋羹，开启美好的一天！
米拉Miira
1准备好豌豆淀粉。230g豌豆淀粉，60g水搅拌成淀粉水。豌豆淀粉和水的比例是1：2。3锅里准备210g水是豌豆淀粉的7倍。大火烧开转小火，倒入淀粉水搅拌至透明。4冷却。5冷却好后放冰箱冷藏。6南瓜蒸熟。7用料理机打成汁过滤。8制作步骤同上。9紫薯蒸熟。10过滤好的紫薯汁，制作步骤同上。11制作拌凉粉的汁水。一勺自制油泼辣子。12加入适量味极鲜、醋，少量凉白开。13锅里放适量油，蒜沫小米椒爆香。14混合好的汁水。15撒点小葱，凉粉切块，拌一下就可以吃了！
青_RyaHxq
这口凉拌，夏日必备！炎炎夏日里的救命稻草！
米拉Miira
不爱吃面的儿子要也来越上道啦！今又吃面：家常手扯棍棍面，每根面条上都有麻麻手的温度，能不好吃吗？
米拉Miira
1准备好食材备用。2锅中油预热，放入姜蒜炒香。3放入小龙虾煸炒。4倒入一勺香醋。5放入提前准备好的辅料。6倒入一勺油泼辣子。7倒入一厅啤酒，大火煮开，转小火焖煮15分钟。8倒入一勺鸡粉。9倒入一勺盐，焖煮5分钟，大火收汁。10成品图。
小乙美食
1小葱和香芹洗净控水。2猪头碎成肉泥。3放入五香粉和姜粉，用热油淋入激出香味儿。4可以一个鸡蛋搅拌均匀。5香芹剁碎加盐去水。6放入肉馅中拌匀备用。7准备适量的馄饨皮。8馄饨皮上放入香芹鲜肉馅，包成自己喜欢的样子。9依次包好备用。10锅中入水煮沸，放入馄饨煮熟。11碗中加盐，蚝油，油泼辣子，醋，酱油调制底汤。12馄饨煮熟放入撒入熟芝麻即可。13完美早餐尽情享用吧。小窍门一次吃不完可冰箱冷冻保存，做早餐做夜宵都棒极了！祝您生活愉快！
米拉Miira
1取适量面粉和荞麦粉2:1的比例，用温水将碱粉化开，和成硬一点的面团醒至三十分钟。2醒至的过程多揉几遍。3锅中入水煮沸，醒好的面搓条。4放入饸饹机子中一直压入锅中，煮两开捞出。5过凉沥干水分拌入油以免粘连。6豆芽洗净，番茄改刀，小葱切碎一同放入盆中。7豆腐切丁用平底锅煎至金黄色。8包菜切丁备用。9炒锅入油烧热倒入葱和番茄，豆芽翻炒。10加姜粉，五香粉，辣椒粉炒匀。11加入包菜丁和蚝油翻炒，加入水煮沸。12青菜改刀，鸡蛋打散用油煎成蛋皮，切条状备用。13蛋皮时蔬浇头出锅加盐调味，撒入青菜和蛋皮即可。14饸饹
米拉Miira
最爱的夏日面食：黄瓜丝拌擀面皮，酸辣爽口，简直就是一个大写的棒！
米拉Miira
1南瓜苗和鸡蛋备用，鸡蛋提前蒸熟。2擀面皮切条，听面筋一起装盘。3炒锅入水煮沸放入南瓜苗焯水。4焯水后过凉水攥干水分。5南瓜苗切碎放入擀面皮上。6放入油泼辣子，醋，酱油，盐。7鸡蛋一分为二放入。8美美的早餐完美呈现。9食用前搅拌均匀即可享用。小窍门时蔬随意搭配，喜欢皆可！现吃现拌，口感棒棒哒！
米拉Miira
一早下起雨，24度舒服极了！来一份：酸汤苋菜馄饨，不辜负这份美丽的时光！
米拉Miira
炎炎夏日，一盘制作简单、酸香味美、唇齿留香的凉面，一定会给你留下美好的回忆。
小洞天
头伏饺子二伏面，今天是二伏天，我就简单的做个葱花面
红•宏
1黄瓜切丁。2土豆切丁再用清水冲洗干净，沥干水分。3锅里倒多些油，放入土豆小火炸至微黄，倒出多余的油。4倒入黄瓜翻炒均匀。5加入盐，油泼辣子再翻炒一分钟左右即可。
全の美食
1所需配菜准备就绪。2适量面条准备就绪。3花生米提前炸好。4锅中入水煮沸将面条煮熟。5加入熟油拌匀以免粘连。6黄瓜切丝备用。7小米辣，蒜，小葱，香菜切碎备用。8麻酱调入温水稀释一下。9盛入面条，放入蒜及各种配料用热油淋入激出香味儿。10加盐，醋，酱油，油泼辣子。11撒入花生米拌匀即可享用。12成品图。小窍门现吃现拌，夏日必备哦！
米拉Miira
1材料：鸡腿肉、杭椒、红辣椒、芝麻。调味：盐、酱油、白砂糖、料酒、香油、干淀粉、水淀粉、葱花、姜末、蒜末、食用油各适量。2鸡腿如洗净，去骨切块，放入碗中加盐、料酒、干淀粉，搅匀，腌制5分钟。3取一小碗，放入葱花、姜末、蒜末、盐、白砂糖、酱油、料酒、清水搅匀，做成调味汁。4锅置火上油烧热，加入少许香油，放入鸡肉翻炒。5炒至变色，放入杭椒、红辣椒，倒入调味汁大火翻炒。6用水淀粉勾芡，出锅撒上芝麻即可。7特点：香、嫩
kiss战女
1将白菜叶与韭菜洗净后，在锅中放入适量盐将白菜叶与少量韭菜氽软。2将猪肉剁馅，生姜切沫，以料酒、鸡精、生姜沫、适量盐、蚝油、十三香、芝麻油将猪肉俺制10分钟。3将韭菜切细。4将猪肉与韭菜拌均，并再加入少量盐（以提韭菜味为准）。5将猪肉馅放在白菜叶上，包成囊，以韭菜氽过的韭菜叶打结，将枸杞点缀在卷中。6摆盘后移入蒸锅中蒸10分钟左右。7取出盘，起炒锅将，盘子中蒸出的汁倒入锅内，加入水淀粉，搅拌成透明粘稠状关火。8将欠汁淋在均匀淋于白菜囊上，即可。
赛菲
忽忽~~第一次发我做的小南瓜··
幸福小厨LSH
1鸡蛋搅拌好。2把黄油溶化。3发酵粉用水化开。4白糖也要用水化开。5将所以材料统统倒入到盛面粉的容器内搅拌。6当面粉揉好之后就放一边让它醒醒。7烤箱预热十分钟，调到180度45分钟，外脆里软的面包出炉了。
蓝色南半球
家常菜多数做出来都是好吃不一定好看，而且要做点好吃只有在晚餐时间更充裕，晚上的光线拍出来的片片都不如白天，原来我也考虑做一个摄影棚，但后来感觉效果也不是很好，而且老被女儿当邮箱玩，要想拍出好图片要选很多的背景材料，谁叫俺家的房子不亮堂不雅致、，近来想想，俺就一普通老百姓，做的也是家常菜，拍出来的片片当然得贴近生活，这叫和谐，嘿嘿!大家喜不喜欢都将就看吧，但我家的菜菜一定是非常可口、非常美味，保你三碗饭下肚!
思凡星·家
