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实实在在的肉香，体现的淋漓尽致；简单的烹饪方法最大限度地保护了其中的营养。
小洞天
1面粉和荞麦粉的比例2:1，加碱粉用温水和成入硬点的面团醒至三十分钟。2中间可多揉几次。3醒好后改刀同等大小。4锅中入水煮沸，将面团放入饸饹机子中直接压入锅中，煮两开捞出。5过凉沥干水分，拌入熟油备用。6配菜随意搭配。7豆芽备用。8葱和肉丁改刀，木耳切碎。9豆腐切丁，豆角腐竹切碎。10平底锅入油烧热倒入豆腐丁煎至金黄。11炒锅入油烧热倒入肉丁和葱爆香。12放入酱油，料酒，五香粉，姜粉翻炒。13放入豆芽和腐竹，豆角同炒。14放入木耳和豆腐丁炒匀。15加水煮沸，放入盐调味。16饸饹盛入碗中。17浇入肉丁豆芽时
米拉Miira
1取适量面粉和荞麦粉2:1的比例，和成硬一点的面团醒三十分钟，中间可多揉几次。2醒好的面搓条放入饸饹机子中，锅中入水煮沸，直接压入锅中，煮两开捞出过凉。3过凉的饸饹面拌入熟油。4锅中入少许油，热锅凉油，放入花生煸炒。5一看色，二听声，上色均匀，声音脆响，盛出备用。6黄瓜切丝装盘。7大蒜放入石臼中捣成。8饸饹放入碗中，加盐，醋，酱油，油泼辣子搅拌均匀，撒入香菜末和油炸花生即可。9美美的家常美味请您品鉴。10成品图。小窍门多吃杂粮有益健康！祝您生活愉快！
米拉Miira
1米线提前浸泡一下。2所需配菜准备就绪。3豆皮洗净备用。4鸡腿买的时候可让老板剁块，回来就方便啦。5青菜洗净备用。6鸡块入锅中焯水，加花椒和料酒去腥。7花椒和红辣椒，洋葱，姜片备用。8莲藕切丁，豆腐皮切宽条。9锅中入油烧热倒入洋葱，花椒，姜片和红辣椒炒香。10放入鸡块翻炒。11加入豆瓣酱，黄豆酱和酱油，淋入白酒增香。12放入莲藕丁翻炒。13加入开水没过鸡块。14豆皮用开水烫一下，去除豆腥味。15大火煮沸转小火慢炖半小时。16放入萝卜片和豆皮同煮二十分钟。17加盐调味即可。18汤锅入水煮沸，放入米线和青菜烫
米拉Miira
1竹升面，香菜和小葱备用。2油炸花生备用，葱和香菜切碎。3汤锅入水煮沸，放入竹升面煮熟。4煮三开即可。5鸡汤提前熬好。6面煮熟后盛出，淋入鸡汤。7撒入葱花和香菜，油炸花生增加口感哦。8成品图，喜欢油泼辣子的小伙伴，也可加一点哦！小窍门可搭配各种时蔬，喜欢皆可！祝您笑口常开！
米拉Miira
1取适量面粉加水和成硬一点的面团，醒三十分钟，中间多揉几次。2青菜，洋葱，番茄，胡萝卜备用。3鸡蛋，豆角，木耳和葱备用。4醒好的面擀开。5两次对折后犁成喜欢的宽度。6美美的面条排好队备用。7各种时蔬切碎。8番茄切碎，鸡蛋提前炒好盛出。9锅中另入油烧热倒入时蔬翻炒。10放入番茄和鸡蛋同炒，加五香粉和酱油调味。11淋少许水煮一下，加盐调味即可。12面条入开水锅中煮两开，加青菜煮沸即可。13盛出面条和青菜入碗中。14浇上炒好的豆角鸡蛋时蔬卤，撒入香菜和葱花，再来点油泼辣子和醋，拌匀即可享用。15成品图。小窍门时
米拉Miira
1葱和青萝卜洗净备用。2牛肉提前洗净控水。3适量面粉加水和成软硬适中的面团，醒至三十分钟。4青萝卜去皮切丝剁碎，加盐去水。5牛肉和葱剁碎放入去水后的萝卜。6加黑胡椒粉，五香粉，姜粉，用热油淋入激出香味儿。7加酱油，蚝油，盐一个方向搅拌。8调好的牛肉馅儿备用。9醒好的面搓条，改刀同等大小的剂子擀皮。10放入适量的饺子馅儿包成自己喜欢的样子。11依次包好备用。12锅中入水煮沸，放入饺子煮三开捞出。13加盐，醋，酱油，油泼辣子，撒入葱花拌匀即可。14美美的家常味，太赞啦。小窍门时蔬随意搭配，喜欢皆可！祝您双节快
米拉Miira
1猪肉，大葱和萝卜洗净控水。2适量面粉加温水和成软硬适中的面团，醒至三十分钟。3猪肉剁成肉泥。4萝卜却成末加盐去除水分。5将大葱切碎，同肉末，萝卜拌匀。6加五香粉和姜粉用热油淋入激出香味儿，加盐，酱油，香油一个方向搅拌上劲。7醒好的面搓条改刀同等大小的剂子擀皮。8饺子皮放入适量的馅包成自己喜欢的样子。9依次包好备用。10小葱用热油淋入激出葱香味。11放入油葱花，香菜，油泼辣子，酱油，醋，盐调制底味。12饺子入开水锅中煮三开捞出。13料汁中冲入饺子汤。14将煮熟的饺子盛入，美味即可享用。15家常酸汤水饺，请
米拉Miira
1葱和香菜菜洗净切碎。2豆皮和土豆粉备用。3木耳提前浸泡，豆芽洗净控水。4菠菜洗净备用。5锅中入油烧热放入葱姜蒜爆香，放入豆瓣酱和黄豆酱炒香。6加入水煮沸转入小汤锅中。7放入豆芽和木耳同煮。8盖上盖子中火煮沸哦。9放入豆皮煮沸。10放入土豆粉后加一勺芝麻酱提味。11出锅加盐和油泼辣子调味，撒入葱花和香菜即可。12家常炖菜，完美呈现。13冬日里的暖心美味哦。14成品图。小窍门时蔬随意搭配，喜欢即可！祝您生活愉快！
米拉Miira
1砂锅中加入少许油倒入火锅底料小火煸炒。2粉丝提前泡发好，把粉丝加入砂锅中，加入清水煮沸。3煮沸后开小火。4另起锅烧油煸炒肉末蒜末生姜末。肉末加入盐生抽淀粉腌制一会。5把肉末铺在粉丝生，加入少许盐调味，撒点葱花即可。6成品。
甜甜mimi
1熟苦荞饸饹备用。2香菜和小葱洗净备用。3一个鸡蛋备用。4香菜和葱切碎。5高汤提前吊好煮沸。6葱花和香菜入碗中，加盐，醋，酱油，油泼辣子。7鸡蛋入平底锅煎好。8将高汤冲入碗中调制底汤。9将苦荞饸饹盛入碗中。10码入煎蛋即可享用。11家常美味，请您品鉴。小窍门多食杂粮有益健康！祝您生活愉快！
米拉Miira
1所需配料准备就绪。2豆皮和豆腐冲洗备用。3蘑菇和娃娃菜洗净备用。4豆皮切条用开水浸泡出豆腥味。5菜花和青菜洗净备用。6豆芽冲洗后控水。7娃娃菜和蘑菇改刀装盘。8黑豆豆腐切块装盘。9锅中入油烧热倒入葱姜蒜，花椒，红辣椒和豆瓣酱炒香。10加入水煮沸。11依次放入豆芽，豆皮，豆腐，蘑菇同煮。12煮沸后加菜花和娃娃菜一起炖煮。13炖至入味放入青菜，加盐和油泼辣子调味即可。14家常炖菜，秋日必备。15成品图。小窍门各种时蔬随意搭配，喜欢即可！秋日炖菜，不能错过哦！
米拉Miira
1取适量面粉加温水，和成软硬适中的面团醒至三十分钟。2牛肉剁成泥备用。3花椒和姜丝加开水浸泡一会儿。4红萝卜和洋葱洗净控水。5牛肉泥中加五香粉和姜粉用热油淋入激出香味儿，放入蚝油，盐，酱油，老抽一个方向搅拌上劲。6分三次加入花椒水搅拌均匀。7放入洋葱末和红萝卜末。8搅拌均匀备用，美美的馅儿太漂亮啦。9醒好面团搓条改刀同等大小的剂子擀成皮。10馅儿放入皮上包成自己喜欢的样子。11依次包好备用。12锅中入水煮沸放入饺子煮三开捞出。13加盐，醋，酱油，油泼辣子，撒入香菜碎即可。14美美的家常饭请您品鉴哦。15亲
米拉Miira
1馍丁提前备好。2香菜，青蒜，糖蒜备用。3一把粉丝准备就绪。4羊肉汤提前煮好。5粉丝用热水浸泡变软，控水备用。6馍丁后放入羊肉汤中煮沸。7放入粉丝放入锅中。8馍浓稠一点放入香菜和青蒜末，加盐调味哦。9放入油泼辣子拌匀即可享用。10家常美味，请您品鉴。11成品图。小窍门羊肉汤和馍丁提前备好，缩短制作时间。可放入豆腐和红萝卜，时蔬喜欢皆可放哦！祝您生活愉快！
米拉Miira
1牛肉饺子提前包好。2葱花切碎放入碗中。3油泼辣子，盐，熟芝麻，香醋，酱油、花椒粉调制底料。4饺子入锅中煮熟。5底料中加入葱花，加入饺子汤搅拌均匀。6将饺子盛入碗中。7撒入葱花即可享用。8美美的家常汤饺，请您品鉴。9亲爱的，张口来一个。小窍门饺子一次多包点，做早餐不管汤食，油煎，干拌都超级好吃呢！
米拉Miira
1先将鸡腿洗净去骨切片，用盐、柱侯酱、生粉、胡椒腌制入味，葱姜蒜切粒，葱白和葱绿分开，香菇泡发后切片。2锅热放少许油，炒香香菇备用。3锅热放少许油，炒香葱白和姜蒜。4放入鸡腿肉炒。5鸡腿肉快熟时加入香菇、葱绿，勾一个欠汁，淋上麻油即可。
fxdcf
在很多烧菜里，熬糖色的是必不可少的步骤，米芽的很多烧菜里都提到了熬糖色这个步骤，很多朋友也跟我一起探讨过熬糖色的一些问题，米芽今天就很详细地跟大家讲一讲吧，顺便注明一下，米芽熬糖色也是自己慢慢探索出来的，属于自学成才哈，如有不妥之处，请指正，不要拍砖哈！
双鱼座米屑儿
绿豆腐竹煲乳鸽，清火、解毒、消暑，是炎热夏季食用的极好的汤品。绿豆性凉味甘。可以清心安神、治虚烦、润喉止渴，改善失眠多梦及精神恍忽等现象，还能有效清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积，防止心血管病变。绿豆具有解毒、防止酸中毒、促进生发、构成组织、使骨骼和牙齿坚固、帮助血液凝固等作用。具有清热消暑、利尿消肿、润喉止渴、明目降压的功效。鸽肉性平、味甘、咸，归肝、肾经；具有滋肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血、暖腰膝、利小便等作用。乳鸽可壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁
籣草児
南瓜姐妹花之四《福寿南瓜八宝莲》是无油烟烹饪的菜肴，采用蒸、煮、炖、焖、烧的烹饪方法及利用食材的天然特质，将蹄膀、黄豆、白扁豆、板栗、白果等食材，烹饪成‘福寿蹄膀白果豆’后，装入加工好的‘南瓜莲花’中，并用简单的镶嵌造型手段，使之显现出：《福寿南瓜八宝莲》宝莲花的景象，其：色香味形独特的风韵，肥而不腻的蹄膀和酥糯鲜香的豆宝，以及，饱含卤汁的南瓜，芳香可口，特别适应儿童饮食心理，营养极其丰富，老少皆宜，延年益寿，作为康复菜肴，则是不二之选，作为家宴更是首选啊.....《福寿南瓜八宝莲》与“南瓜年糕八宝莲”‘
奇海生态
小时候，每逢过年，家里就会自己卤很多菜，来客人时也方便做菜。应该算是湖北的特产吧可以卤海带，藕，豆腐啊各种肉类等，因之前没想着上传自己做的卤菜，所以就没拍摄很细节的照片呵呵不好意思哈谢谢大家的支持！
yjegoodluck
