以前做重芝士蛋糕我总是喜欢用分蛋法,今天准备尝试一下“超重芝士蛋糕”,因为芝士含量非常大,所以要采用全蛋,而且不需要任何打发,只需要将所有材料混合均匀即可。这款超重芝士蛋糕口感非常扎实,无比浓郁的奶香在口中慢慢散开,顺滑至极的口感更是让人沉醉!这次是6寸圆模的配方,让我们马上来试试吧!
总干活
中秋节马上到了,做点月饼应应景,可是图片拍的太丑,大家别嫌弃哈。我的馅是参照梦悦做的五仁馅的做法弄的,还蛮香的。
萱萱妈
1韭菜小把,香菇2朵,菠菜没有就用鸡毛菜代替 2水开后将虾投入盖盖煮5-8分钟3虾煮熟后捞出入冷水过凉后片成3片。香菇切丝,韭菜切小段在油水中焯熟加少许盐拌匀待用。鸡毛菜用搅拌机打成汁在最后摆盘时装饰用,或者焯熟垫在肠粉下。4大米粉150g,玉米淀粉30g,澄粉15g,加水450g一起调成粉浆。5粉浆内滴入少许油6找一个盘子,底部刷一层薄油,防止粘底昨天试验好几次,各种盘子都不成功7今天调整状态,用了蛋糕脱模的底托,照例刷油起蒸锅,放入底托预热, 舀入粉浆水,刚刚好铺满注意保持锅平整, 使粉浆
元气美食
1准备好所有食材、猪腿肉切片、木耳泡发洗干净、干豆腐切菱形片用开水焯一下洗干净、黄瓜、胡萝卜切菱形片、葱姜蒜切丁备用2热锅冷油放入猪肉炒熟3放入葱姜蒜炒出香味、加入生抽、料酒、胡椒粉4加入木耳、黄瓜、胡萝卜继续翻炒5炒至七分熟的时候加入干豆腐和盐继续翻炒6炒熟之后碗里放入玉米淀粉和适量的清水勾芡出锅
奇玉音缘
1冰皮粉加冷开水,搅拌久一点(5分钟),面团呈不粘状态、光滑,有弹性。2分3次加黄油(黄油放微波炉解冻1分钟,不变成液体),每次搓均匀、融合,有光泽。饼皮面团不粘、有弹性。3盖保鲜膜,放冰箱冷藏半小时。4玉米淀粉加水,搅匀。5黄油 糖、奶粉、牛奶(或椰浆),小火煮,搅一下煮开。6玉米淀粉水搅拌一下,倒进锅中,小火,边煮边搅,搅拌至粘稠,无硬块关火。7倒进椰蓉,搅匀。摊薄面团,放凉。8饼皮和馅,各分成25g一个的团,取一个饼皮团,用手揉圆后按扁,撒点熟糕粉(糯米粉微波)沾2面饼皮。9椰蓉馅放饼皮中间,左手按
微笑雨(菱桐)
竹燕窝很少听吧,可以度娘普及下。桃胶在我们这叫樱桃所以起名竹燕樱桃露
爱烹饪D馋猫
鱼香茄子照着多个菜谱做过,还是觉得乐悠厨房的方子做出来的味道棒棒的。
金凤栖梧
辣子鸡、每家都有不同的做法、我在里面加了豆瓣酱、味道也很好呢、亲们可以试试!
奇玉音缘
今年老公找到了一个好地方、每次去钓鱼都会钓很多野生鲫鱼回来、所以我的鱼又来了!
奇玉音缘
糖醋里脊,家宴少不了的一道菜,口感酸甜不腻,大人孩子都喜欢呢!
tgcyy
香炸带鱼,佐饭佳菜,金黄的外表,加之外酥里嫩的口感,配上一碗软嫩可口的米饭,真是简单又好吃的一道饭菜。
冬季心情
1干净无水无油的盆里放入三个鸡蛋和白砂糖,用手动打蛋器打至糖融化 , 加入90克牛奶,搅拌均匀。 2筛入面粉,玉米淀粉和膨松剂,用刮刀搅拌均匀。放入植物油拌匀,做好不要是花生油,味道太大,会遮盖鸡蛋饼的香味,撒入黑芝麻搅拌均匀。3电饼铛预热,刷一层油,放上模具,注入搅拌好的鸡蛋液.盖上电饼铛上盖。4煎至两面金黄即可,出锅抹上一层番茄酱,小孩子最爱吃了!
梅子の厨房
最后几十颗冰冻蓝莓,做了这个心仪已久的芝士蛋糕条,还是前几个月囤的几盒,做各种烘焙的时候总喜欢丢一点,营养美味的蓝莓,不仅味道酸甜惹人爱,营养价值也非常高,具有最强的抗氧化以及增强记忆力的能力,蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成,可预防重度近视及视网膜剥离,并可增进视力”。同时更有加速视紫质朴Visualpurple再生的能力,而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。所以说最后一点蓝莓真的不能浪费,我用了芝士蛋糕来搭配,利用蒸烤的方式即不会破坏蓝莓的营养,同时因为蓝莓的点缀蛋糕的口感更加的丰富而
鱼眼中的爱
玉米的营养价值和保健作用都是很高的,不管是直接煮或者炒玉米粒都不会有剩。哈哈~~~~~~~~~·· 玉米烙其实用灌装的去做更好吃,貌似这个玉米淀粉的比例还少了点,,可以多加一些,做出的成品会更好看
吾爱烘焙
早就听说韩国炸鸡很好吃,一直没买过吃油炸食品用油就不用说了还是自己做的卫生,无意看见网上有介绍炸鸡的帖子有很多种,我也是综合了一下改良一下适合自己的口味更容易家庭做,比如那个要加清酒我换成了黄酒,不敢说多么正宗但是味道不错,炸鸡裹着酱还能松脆香就是成功啦!下面是我自己做的心得
暮之雪
1包菜梗切薄片,姜、蒜、切丝 ,葱切段(忘了放了)。2猪肉丝加盐、淀粉、蛋清(蛋黄做了番茄蛋汤)拌匀。3坐锅、点火、倒油,油烧4成热,滑散肉丝,盛起备用。4锅中倒油,爆香姜、蒜。5倒入切好的醋包菜梗,炒匀。6倒入红薯粉丝,加入盐、胡椒翻炒。7加入剁椒炒匀。8倒入滑好的肉丝,点几滴酱油,炒匀。9加入醋泡青红椒,翻炒均匀即可。
籣草児
适合一个人赶时间的快手汤
狗窝
黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,黑木耳的作用降低血粘,软化血管,使血液流动动畅,减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用,经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。 黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能,黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性,植物碱能协同这些分泌物催化结石,润滑肠道。 黑木耳烹调菜肴,不仅菜式多样,具有香嫩爽滑、引人食欲之特点,而且有益于人体健康,是一种理想保健食品。中老年人经常食用黑木耳,或用黑木耳煮粥
籣草児
西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃。 西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。 西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,菜花含维生素C较多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。西兰花还含有丰富的抗坏血酸,能增强肝
籣草児
豆豉是去年回家妈妈专门给我做的,我很喜欢这个味儿,有妈妈的味道!唯一不好的就是豆豉被我大瓶转小瓶装来装去的都压的快成酱了
狗窝