好久没做全蛋海绵蛋糕了,制作方法都有点想不起来了,于是立即上网查看,烤好的蛋糕色泽金黄,久违的味道又找回来了。
康康1818
今天的面包面揉的特别好,拉出的薄膜即匀又透明,还扯不破,这次面包用了一斤一两面,做了两个大辫子,烤出的效果还不错,也算成功。
秋雁红枫
没想到这个曲奇棒特好吃,真是松酥香脆,只可惜还没拍照全摔断了,为了记住自己捣弄的这个配方,还是发出来,自己也好查找。有兴趣可以参考一下配方。
秋雁红枫
这个桃酥小巧美观,香酥松脆,做法简单,非常感谢兔高兴的分享。
给宝贝做的饭
新败了这个中空的模具,就有了这款酸奶的戚风蛋糕。
青青草的小厨
戚风一直是我的硬伤,光是蛋饼也吃过不下5个了,网购的8寸戚风模具回来了,折腾了1个,居然还不错,虽然表面有点小小的开裂,但是口感湿润,绵软,很好吃的。
tgcyy
这些草莓圣诞老人做的不太好看,但是女儿还很喜欢,呵呵。
余甘果蜜的厨房
据说圣诞树根蛋糕是根据给圣婴取暖的枯木而来,造型逼真,讨人喜欢。树根蛋糕可以给人带来幸运!祝愿朋友们来年更幸运!
食以味为民
本人是个特爱吃鱼得人,可以没有肉,鱼我家是一星期要吃三四次,也许是生在白洋淀的原故,我们那里的人都很喜欢吃鱼。武昌鱼在我们那里叫鲂鱼,武汉这边叫鳊鱼,或者武昌鱼,为了更成突出地域特色,就叫【红烧武昌鱼】这还是湖北名菜呢,红烧,清蒸,油焖是很多酒店里的特色菜,咱不下馆子,自己烧着吃! 在我们那里(烧)熬鱼就要配玉米面饼子,或者窝窝头,那才是绝配,吃起来香喷喷的,玉米面饼子蘸着汤吃,把鱼的鲜美都收入口中,为了这鱼,专门做的玉米面窝窝头,只是面很软,蒸好后软塌塌的,不太美观,我用的是烫面加发面法,味道清甜,口感
飞燕飘舞
凉薯,别名:沙葛,豆薯,土瓜,地萝卜,湖北,贵州大部分地方叫地瓜。凉薯食用部分为肥大的块根,含丰富的水分,碳水化合物,富含糖类,蛋白质,及一些矿物质,维生素等。其肉质洁白,嫩脆,香甜多汁,可生食,熟食,并能加工制成沙葛粉,有清凉去热功效。凉薯生吃,鲜脆多汁,清凉去热,解酒毒,降血压!这道凉薯牛肉片是老公他们老家的一种吃法,他说从小在家里只有过年才会吃到的美味,凉薯炒牛肉,味道很棒,禁不住他这样说,就买了牛肉凉薯,炒了一次吃,还别说真的很不错呢,牛肉嫩滑,凉薯脆爽,是一道不错开胃下饭菜!
飞燕飘舞
最近买了个烤箱,在家里学做面包、蛋糕;这个蛋糕卷是到现在为止做的比较好的了也是女儿很喜欢的蛋糕。 每次做都要烤两盘不然不够吃的,看到女儿喜欢吃真的很高兴!
乔yu
玩美食不知不觉3、4年了,其实,一直以来,做过很多好吃的,但因为要做的太多太多,所以经常是做完就忘记了哈!还好,我勤快,有写博客和日志的习惯呢,现在,我是经常翻回原来的日志来看,知道自己做过什么好吃的,然后,一个一个复制给大家,希望大家也能跟涛妈一样有口福哦。今天的格子松饼方子出自川上文代的《西式糕点制作大全》(稍有一点改动),十分简单,但却是冷、热都好吃的一款松饼,用了华夫饼模,咱们玩美食的,都多少败了不少模子什么的,但用的机会经常比较少,哈哈,你们有没有,说实话呢! 所以一有机会,咱要用用这些模子,这
小瑶的美食
早有是心,今日成行。一直觉得,做卷卷是一件比较费时的事。总是要把时间掂量了又掂量,盘算了又盘算,才能决定做或者不做。在完成面包卷许久之后,终于决定转过头来完成一次蛋糕卷。很久没有做蛋糕了,更是第一次做蛋糕卷。赔着十二万分的小心,担心着出差池,一面暗自嘀咕着,为什么大家都喜欢把金黄的表皮卷在里面呢?庆幸的是,借着面包卷的经验,蛋糕卷还算是一次成功。沿着长方形的长边卷折,只能卷一圈半。虽然也想多卷个半圈,看起来会更好一点,但是,无论如何,也不想从短边卷。因为,从短边卷虽然会增加圈数,但也意味着直径增大了,而相
食·色
其实喝豆浆我很少过滤豆渣,都是一起喝掉,偶尔想吃豆渣馒头了,就过滤一次,黑豆浆渣子很多,不过滤就很稠,所以把豆渣过滤出来,咱蒸花卷,一点都不浪费,会过日子的主妇就要巧利用,呵呵,有点自夸哈
飞燕飘舞
喜欢吃小麻花,当早餐或者下午茶都不错。这次做的蜂蜜小麻花没有用油炸,是用烤箱烤的,烤熟之后,很是香酥。添加了蜂蜜调味,量不大,不是很甜,刚刚好。好吃~~
土豆丝卷饼
慈菇---现在的时令菜肴。慈菇含有多种微量元素,有一定的强心作用。所含的水分和其他成分,具有清热解毒,润肺止咳的功效。真是秋冬季的理想食材。
红豆厨房
现在是今年的最后一个星期了,忙了一年,终于可以好好休假一下,不休就贡献了。睡个懒觉,烧烧菜,不用外出,让心情放个假,挺好的。休息好才能工作好。家里还很多干货,翻出不到半包的红菇,据说这玩意挺好的,,有滋阴、润肺、活血、健脑、补肾养颜等功效,今天就煮它了。加上冰箱里的猪手,来个红菇猪手汤,呵呵,也行。
琴心剑胆
1锅里倒入小许油放入烧肉。2中火把肥肉的油炸出来。3烧肉呈金黄色就放入大蒜。4把番茄倒入大火炒。5放少许盐、番茄酱、白糖炒均匀即可上碟。
蓝色南半球
1高筋面粉260克,白糖40克,黄油25克,酵母4克,精盐4克,鲜奶140克,鸡蛋1个。2高筋面粉中加入白糖、鸡蛋、精盐搅拌均匀。酵母加到鲜奶里减半均匀倒入面粉。3和成面团。4摔打至光滑,能拉出厚厚的薄膜,加入黄油。5继续摔打至能拉出薄薄的薄膜。6放入容器盖好盖子。7发酵至两倍大。8按片排气分割三等分醒发15分钟后,取一份按扁,两边折叠。9折叠面朝下,擀成牛舌状,自上而下卷起。10重复两次,摆入土司模。11烤箱下放一杯开水,50度发酵1小时至九分满。12盖上土司盖取出发酵用的水,烤箱180度预热烤35分钟
魅惑儿
11.腐竹洗净,泡水;22.鸡蛋打散;33.腐竹放入水中,大火烧开。鸡蛋倒入水中搅拌,放下冰糖融化即可。
韩小庚