心仪这个模具已经很久了,有幸能得到试用,以前做慕斯蛋糕总要烤一个蛋糕,有了这个模具就能直接把慕斯馅料放入烤好的杯子内,本想做双色慕斯蛋糕杯,可能巧克力放得少了,颜色没有那么明显,但不影响口感哈!看着一个个小杯子着是让人喜爱,上面用水果点缀一下会更漂亮吧!
白~雾
给宝贝做生日蛋糕剩下了一些奶油。所以决定做一些美味的纸杯蛋糕,deng~ deng~deng~
逃离吧
紫薯和铁棍山药一样,都是粉质比较重的家伙,把它们联合起来做成紫薯山药糕,白色与紫色相互映衬,想来很是不错。为了改善口感,分别在两种泥里加入蜂蜜和少许油。用结晶的蜂蜜,以免过于薯泥过于湿润,不好成型。想得挺好,没想到紫薯比山药更噎人。同样的比例,山药泥已经很柔软,而紫薯泥却还是感觉比较硬。而结果是,损失了部分硬度的山药泥更容易陷入模具的花纹里不容易脱出。敲出的山药糕不是缺片花瓣,便是少张叶子。只能凑合看了。并不很甜,一点点蜂蜜而已。。。。
食·色
清新的抹茶香味加上甜甜的红豆沙,经典的中式酥皮点心。
遥远の呼唤(爱茗)
前段时间烘焙之路大家都在晒面包,手痒的不得了,苦于没有烤箱,迟迟不能下手。那天用电压力锅做蛋糕,突然脑在蹦出一个想法,既然蛋糕都能做,面包也不是不可能啊?那咱赶紧试试!先用了家里普通的面粉,摔摔打打一个多小时也没见着传说中的手套膜,结果做出来的面包像馒头。可对于吃货来说,怎肯善罢甘休,分析原因后觉得买高筋粉再试。还别说,成功了!
蕉下客柳
1葱切碎备用2黄油室温软化加糖粉3打发至蓬松4加入鸡蛋液5打匀6加入盐玉米油7打匀8加入葱碎 9搅匀10加入低筋粉用打蛋器拌几下11然后打匀12装入装好裱花嘴的裱花袋里13挤在不粘平底烤盘上14这个烤盘不是不粘的所以铺了油纸15上火180下火160中层烤25分钟即可,烤的时间和温度根据自己的烤箱调解16出炉放凉即可享受美食17成品欣赏18成品欣赏
い❤荒唐_◥
说起吃大枣的益处来,恐怕知道的人很多,的确,大枣对身体有很多补益作用,能补中益气、养血安神。病后体弱、贫血患者及冬季手脚冰凉的女性都可以通过大枣调理身体。 核桃的食用和药用价值也很高,有健胃、补血、润肺、养神、延年益寿等功效,可广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。早在隋唐时代,人们为了在科举考试中取得好成绩,在参加考试前大量食用核桃仁,当时只知其作用不知其原理,其实这是核桃中含有卵磷脂、维生素及微量元素的关系,有人称核桃是“健脑之神”。 这两种食材搭配一起食
秋天的蝎子
偏爱咸味饼干,这个真的很适合我的口味!浓郁的葱香,酥脆的口感,一吃再吃的诱惑!
小耳Maggie
早上炒好,给小男生搭配白粥吃的。小男生超爱吃番茄酱和小虾皮,一大碗白粥,轻松搞定,再加一个鸡蛋,一个水果,也算是一顿营养全面的早餐啦。 酸酸甜甜的口味很适合小朋友吃哦,炒起来超简单。
七九星星
1金针菇剪去根部2清洗金针菇后沥干水份备用3超市买的现成肥牛片4取出一片肥牛片平铺在菜板上,再取出适量的金针菇放在肥牛片上的一侧,肥牛包住金针菇开始卷起来5包好的肥牛金针菇卷看起来如同礼花一样美6包的时候不要太紧肉容易断开,也不能太松裹不住哦7诱人的肥牛金针菇香香香卷就卷好了8锅中倒入少量底油小火加热放入卷好肥牛金针菇卷开始煎制9香菜和美丽的花朵来做装饰10香菜和美丽的花朵来做装饰11再搭上用芝麻酱、涝汁、糖、蒜泥调制的美味酱料蘸着吃就是人间极品美味哦12这道菜还没有上桌就被我偷偷的吃了几个太解馋了呵呵!
祯祯宝贝
1羊脸肉买回来用开水烫一下去除表面油脂和脏物2羊脸肉切成条状备用3准备好花椒和大料,葱、姜、蒜、红辣椒切成需要的形状4锅中倒入底油,小火加热先放入花椒和大料、姜炸香5放入孜然和红辣椒炸香6再放入葱、姜、蒜爆香7加入料酒、一品鲜酱油、糖翻炒均匀8调料入味后放入羊脸肉大火快速翻炒加入盐,快好的时候撒入葱段和香菜翻炒几下,最后放入味精提鲜即可9炒好的羊脸肉盛入盘中10味道鲜美极了配着孜然的味道更加地道11羊脸肉非常劲道口感没有的说了12送给亲们视吃一下喽!13亲们一定也会爱上这个味道的!
祯祯宝贝
眼馋这款面包很久了,今天终于拔草了。外面的麻花多为油炸食品,吃多了不好,可是嘴馋咋办,想办法呗。这款面包我采用了中种法,虽然时间长了点,可是事实证明是值得的,加上了我最爱的椰蓉,这味道无法形容了,快来试试吧。面包用料:中种用料:高筋面粉300g;水250g;酵母6g;主面团用料:高筋面粉200g;糖40g;盐4g;鸡蛋2个;玉米油20g;椰蓉馅用料:椰蓉 70g;奶粉 30g;鸡蛋 25g;玉米油 40g;
涵宝de妈
眼馋这款面包很久了,今天终于拔草了。外面的麻花多为油炸食品,吃多了不好,可是嘴馋咋办,想办法呗。这款面包我采用了中种法,虽然时间长了点,可是事实证明是值得的,加上了我最爱的椰蓉,这味道无法形容了,快来试试吧。面包用料:中种用料:高筋面粉300g;水250g;酵母6g;主面团用料:高筋面粉200g;糖40g;盐4g;鸡蛋2个;玉米油20g;椰蓉馅用料:椰蓉 70g;奶粉 30g;鸡蛋 25g;玉米油 40g;
涵宝de妈
1橙子粗盐搓洗外皮后切薄片与砂糖、水同煮,煮至白色部分略透明状。2蛋清蛋黄分离3橙片捞出晾凉备用,橙汁料理机榨好备用。430g糖粉与蛋黄搅拌均匀后加玉米油,拌匀后入橙汁搅匀。5将过筛的蛋糕粉筛入蛋黄糊。6切拌法与面粉拌匀。7蛋清加半匙柠檬汁,10g糖粉,打蛋器拌匀。8打到稠密鱼眼泡时二次加10g糖粉。930秒左右后加最后10g糖粉。10打到拉出的蛋泡尖而短时即可。11蛋清糊分3次拌入蛋黄混合糊,切拌法搅拌均匀。12搅拌均匀后我们准备烤盘。13烤盘底部铺烤纸,橙片用厨房纸吸去多余水珠摆放好。14175度预热
laixuan
1蛋清蛋黄分离。20g糖粉与蛋黄搅拌均匀后加入牛奶、玉米油拌匀。将蛋糕粉、可可粉过筛。2将过筛的混合粉入蛋黄糊切拌均匀。3蛋清加入半匙柠檬汁、10g糖粉,打蛋器打发。4打至稠密鱼眼泡时再加10g糖粉。5继续大发30秒左右加入最后10g糖粉。6打发至蛋白泡尖而短时即可。7将打发好的蛋白糊分3次加入蛋黄可可糊(每次切拌均匀后再加蛋白糊)8烤箱150度预热,蛋糕糊放入6寸模具,震两下木有气泡后入烤箱中层,40分钟出炉。小窍门1.搅拌方法一定要用切拌法,以免烤出来成蛋饼。2.烤箱的脾气不同,所以温度和时间要根据自
laixuan
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
我家那半个南瓜已经在冰箱里躺了1个礼拜了,记得前半个做了南瓜粥。看它太碍眼终于决定做了吃。本来想做南瓜蛋糕的,可是家里没有糯米和黄油,只好改做南瓜饼,一种牛奶甜口味,一种菠菜咸口味。大家喜欢哪种可以做来吃。
立志当厨娘
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓