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开春胃不好，熬点菜粥养养胃。。。据说，黄瓜粥可以润泽皮肤、祛斑、减肥。现代科学研究证明，黄瓜含有丰富的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、糖类、蛋白质以及芥、磷、铁等营养成分。经常食用黄瓜粥，能消除雀斑、增白皮肤。。。
家yao
这是过年前给同事做的一款生日蛋糕，虽然外表看起来比不上外面卖的好看，但是味道绝对比外面卖的要好吃。蛋糕一切开就抢没了，还嫌我做的太小了，做一个蛋糕虽然要花很多心思，但看着同事们吃得开心，心里美美的，也虚荣了一把。这是8寸的生日蛋糕用量。
兰花恋人
1香肠备好。。。2对半横切。。。3将香肠段儿立起，每一段沿切口的平面竖向切到二分之一处。。。4先平均切成4瓣。。。5再切成8瓣。。。6锅内放油适量，烧热。。。放入切好的香肠。。。7稍炸。。。8炸开花。。。9再花心朝下炸。。。10出锅，盘中摆黄瓜皮水草，撒精盐、孜然，再摆上章鱼香肠。。。11成品图。。。12上桌吃起来～美美哒！小窍门这次，切得不好。。。切时要细心，尽量切匀。。。
家yao
1牛奶和玉米油倒入碗里，用蛋抽搅打到充分乳化状态。2筛入低粉，用蛋抽不规则的搅拌没干粉即可。3加入蛋黄（后蛋法做出的蛋糕细腻）。4用蛋抽不规则的划一字直到蛋糊细腻。5蛋白里倒入细砂糖（也可以分3次加入）。6蛋白打成湿性发泡，做蛋糕卷蛋白不能打的太硬不然卷的时候会裂。7取1/3的蛋白霜放入蛋黄糊里拌匀。8将蛋黄糊全部倒入蛋白霜里。9用蛋抽划一字快速拌均匀。10倒入烤盘。11轻轻震几下（表面不平可以用刮板抹平）12烤箱提前预热150度中层18-20分钟（时间温度仅供参考）13烤好的蛋糕出炉轻摔一下晾凉。14用
@那时花开@
1香肠提前蒸好，其他材料洗好切好备用。2因花菜难熟，需提前炒至5分熟。3加入香肠，荷兰豆煸炒。调入一点点盐，在炒两分钟。4出盘即可。5成品图。
逝去的爱情
1排骨泡水三个小时，冲洗干净，放在电饭煲中，加水没过排骨即可，放大料，姜，葱，按煮粥程序。提示煮粥完成，排骨就做好了！2开水煮年糕片，三分钟，捞出放凉水中过凉。3炒锅放玉米油，排骨，葱姜等调料，炒几遍加菠菜继续炒，菠菜断生，加入，三明治、年糕片翻炒几下，出锅。
lili4000
日本人对豆腐情有独钟善于把豆腐这一营养价值极高的食物加以开发利用形成独具一格的豆腐料理让人对这一最简单的食材有一种崇敬的情感我呢也学着巧手慧绘利用这一食材来尝试做美食元宵节做了豆腐版的柴犬汤圆今天再次做个豆腐版蛋糕成品出来超出预期，非常满意颜色白嫩嫩，低油少糖吃起来清新爽口不甜腻而且韧性十足，非常有弹性健康美味的食品，赞一个~!
咖啡。摩卡
玩烘焙的人没有不做戚风蛋糕的，可以说戚风蛋糕是烘焙的必修课。这个人称“七疯蛋糕”的戚风 蛋糕，真的是很容易让人产生成就感也很容易让人产生挫败感！我曾经烤出过裂大口子的戚风，也烤出过这塌陷的戚风（出炉时饱满的蛋糕，凉了就回缩得塌陷了）。后来总结出了经验：蛋糕一定先低温烘烤，让蛋糕慢慢长高，最后10分钟再调高温度，让蛋糕表面结皮，这样烤好的蛋糕就不会一碰到哪儿就被粘掉表皮。而蛋糕会塌的问题：只要没有蛋白打发不够、翻拌消泡的问题，烤箱温度、时间也合适，保证蛋糕已经烤熟了，那么塌陷的原因竟然就在于蛋糕出炉时那重重
绿绾潇湘
在我是烘焙小白的时候听说，戚风蛋糕要做七次，或者气疯了才会成功，而我不知天高地厚的第一次做烘焙就是烤戚风，一点都不好吃，涨不起来，口感还湿湿的，那种挫败感一言难尽，好在有一颗执（chi）着（huo）的心❤️，总算是没气疯之前做出来了。自己做的真材实料，怎么都比外面买的放心，现在的我做戚风已经得心应手了，以前最讨厌方子里面有适量和几分之几小勺的配料出现，瞬间觉得不想做了，适量是多少？我没有那种小勺怎么办？我要是知道多少是适量我就不是小白了好嘛，所以我写方子都精确到克，我会写的详细再详细，至少不会迷茫，下面就
happiness2882
韭菜常吃打卤面常吃然而用韭菜跟鸡蛋打卤确是第一次挺好吃哒！
家yao
1金针菇去掉根部、洗净切段！2胡萝卜去皮切丝，香芹、干辣椒切段，青椒切丝，蒜切末3热锅下油烧至五成热、加入蒜末炒出香味！加入胡萝卜丝翻炒一分钟4加入芹菜翻炒5加入金针菇翻炒6加入青椒丝翻炒至断生、加入盐和少许生抽调味7翻炒均匀即可！8成品9成品！
香香的小厨房
1带鱼一条。2去除内脏、清洗干净。3切成块，加入料酒、盐腌制十五分钟。4然后再用流动水冲洗一下、沥干水分放入盘中。5葱姜蒜切碎、干辣椒切段。6热锅下油烧至五成热。7加入姜蒜末、干辣椒、葱炒香，加入料酒、生抽。8将炒好的汁浇入带鱼上。9放入预热好的烤箱100度蒸8-10分钟。10将蒸好的带鱼端出，淋上香油、撒上葱花就可以了。11成品。12成品！
香香的小厨房
自制麻花做这之前，那是只有羡慕的份，似无做的可能，然而，突然兴起，竟一试而成，所以呀，什么事情都不要被畏难的情绪吓退，试一试还是可以的，万一成功了呢这配方的麻花是软而香的。。。
家yao
1食材：洋葱、鸡蛋2青洋葱切段3鸡蛋打入碗中、加入一勺水将鸡蛋打散4锅中入油烧热，加倒入鸡蛋液5待蛋液稍凝固后、快速翻炒后盛出6锅加油烧热、加入青洋葱翻炒至断生7加入炒好的鸡蛋翻炒均匀8加入盐调味即可！9成品10成品。
香香的小厨房
感觉大喜大的这包黑胡椒酱好多，做了牛排做了批萨，怎么还没用完呢？朋友刚刚送来两包茉莉香米，而冰箱里还有解冻的半块鸡胸，那就来一个黑椒鸡肉焖饭吧。不喜欢单纯的白米饭，再加一点红米，因为它最现成。电饭煲焖饭，超级简单，米饭焖得差不多了放上拌好黑胡椒酱的鸡肉片。一点也不用担心鸡肉不会熟，即使在饭焖好以后再放鸡肉也没关系，电饭煲的保温功能一样会让鸡肉熟透。出锅，趁热撒上一把葱花，一时间，葱花的清香同混合着黑胡椒味的鸡肉香一起飘散上升，勾得人馋虫直爬。。。。
食·色
黄鱼，是我们这里咸淡水交界的一种鱼，和大黄鱼，小黄鱼，黄花鱼没啥关系，不知道其它地方怎么叫。这鱼味道很鲜美，只是肉里面布满了软刺，吃起来要分外小心。还好，那刺还比较软，一般很少人会给扎到。这里的人喜欢用它来烧汤，还有就是干煎，这样鱼刺就会脆脆的，不会伤到人。在市场看到有鲜活乱蹦的卖，卖了几天，就这样煎来吃，好味道。
琴心剑胆
说吃的，小MM在外面吃饭吃了紫苏浸牛肉，说好吃，要我做给给她吃。紫苏有股特殊的香气，能够驱寒理气，平时蒸煮螃蟹的时候，放点紫苏，可以多吃几只，嘿嘿。用它来煮牛肉，味道也相当不错，既可以去掉牛肉的腥味，又增添了香味，是这里的一道家乡菜。
琴心剑胆
好吃嘛，挺好吃的
chinahanyumei
去年的香椿芽就剩这些了，再留着也就不新鲜了。今天就把它做成香椿芽鱼吃了吧。感觉是很不错的选择。这种做法我们家人都很喜欢吃。欢迎美食家们都来品尝哈~
gaopingzhao
想吃就做了，没有理由。自己做比买的干净，实惠，
chinahanyumei
