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麻婆豆腐是川菜中的经典名菜，此菜的特点是麻、辣、嫩、酥、烫、鲜、香、形整。始创于清朝同治元年（1862年），开业于成都外北万福桥边，原名“陈兴盛饭铺”。店主陈春富早殁，小饭店便由老板娘经营，女老板面上微麻，人称陈麻婆。当年的万福桥是一道横跨府河，不长却相当宽的木桥。两旁是高栏杆，上面是抓鱼，绘有金碧彩画的桥亭，桥上常有贩夫走卒、推车抬轿、下苦力之人在此歇脚、打尖。光顾“陈兴盛饭铺”的主要是挑油的脚夫，这些人经常是买点豆腐、牛肉，再从油篓子里舀些菜油要求老板娘代为加工。日子久了，陈氏对烹制豆腐有了一套独特的
幽兰冷香
上次兑换的天使蛋糕模还没用过,有空就试了一把,还真是不错....超级松软的一款蛋糕...
雪峰儿
美食界的蛋糕可是各种各样，你看是是否心动？可是没有电动打蛋器怎么办？有了打蛋器又把蛋白打不发？等等的问题总是困扰着我们，这款小蛋糕适合零厨艺的朋友的做，而且时间短，可以再紧张的早点时间也可以做出如此美味的蛋糕。你心动了，那就行动起来吧！
★水舞颜★
鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效；是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品。
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红枣和红豆对于女人来说都是再好不过的东东了。红枣具有补气养血、健脾益胃、镇静安神等诸多功效，民间有“日食三颗枣，青春不显老”之说，由此可见，红枣是适宜一般人群的良好保健食品。而红豆含有较多的膳食纤维，是健身减肥的良好食物。你有木有吃过这样美容养颜、却根本不用担心会发胖滴松软可口、美味无比滴红豆红枣蛋糕捏？木有？那么，还等神马捏？来米酥家来尝尝鲜吧！做法简单，省去了打发蛋白的麻烦，轻松搞定，一样美味无比哟！出炉后趁热食用，淋上适量蜂蜜，味道和营养更上一层楼喏！此刻坐在阳台上，阳光暖暖地洒在身上，特别地舒服。
提啦米酥
立冬之后，便是传统意义上的进补之时，各种补药补品也将悉数闯入人们的视野。今天上传的食材是温补的佳品——海参，这也是我家妈妈最推崇的好东东，补肾延缓衰老哦~一道海参菠菜汤，鲜美无比，营养多多，晚饭就做这个吧！
哈尼印象
1把所有的材料准备好.把低精粉跟盐过筛，2首先把塘牛奶玉米油放进锅里加热.等到要起泡时.马上关火3然后.拿起锅开始摇晃.一圈一圈.瑶到不烫手了.加入低精粉和盐4立即搅拌.然后加入南瓜5开始翻拌.翻拌成南瓜糊6蛋黄和蛋白分开.把蛋黄加入到南瓜泥里翻拌均匀.放在一边7好.开始打发蛋白.把蛋白打到到扣都不会留下.就打好了8取三分之一的蛋白放进南瓜糊里.注意要翻拌.9翻拌好了.把翻拌好的南瓜糊全部倒入蛋白中.进行翻拌.注意不要消泡10好了.倒入模具中.11放入烤箱150度.烤60分钟.每个烤箱温度不同.根据自己的
阿嘟飞碟
今天是第三次做玛芬，发挥了一下，用豆渣做了原料，配方参考了其他的玛芬。单纯的豆渣太单调，又再加了些核桃。接着发现低筋粉用完了，于是用了一些全麦粉代替。所以名称有点长——“豆渣核桃全麦玛芬”——不过听起来很健康，养生的食材全凑在一块儿。
NICE2meetU
1准备材料，草鱼洗净用盐和胡椒粉略腌，小碗内加盐，料酒，白糖，生抽，蒸鱼豉油，鸡精，胡椒粉加少许温水调匀2香葱段和生姜丝铺在鱼身上，将调好的汁浇上3盖上盖子，放入微波炉，4分钟取出4油锅烧热，下蒜末炸成浅金黄色，趁热浇在微波好的鱼上5鲜香软嫩微波鱼就做好了小窍门买了一条大草鱼，鱼头鱼尾鱼骨煮豆腐汤，剩下中段做了简单的微波鱼，趁热吃不错噢
在你身边1993
薯香糯米糍，紫薯馅加了牛奶与椰蓉，奶香味与椰香味相互痴缠，无不在刺激着那敏感而又脆弱的味蕾，薯香糯米糍，软糯香甜，简单方便，不妨动手一试哦。
陶然百合
1鹌鹑蛋清洗干净加水煮熟22.猪肉冲洗控干水份，切成小块，剁成肉糜。33.在肉糜中加入适量清水顺一个方向搅拌，接着加入料酒，酱油，十三香，盐，鸡精，葱末姜末和玉米油继续顺一个方向搅拌上劲。44.锅中放入适量油加热到5,6成热，在加热油温时，用手取适量肉馅拍成薄饼中间放上一颗鹌鹑蛋滚圆放到空盘子中依样全都做好待用。55.油温成熟后小心放入肉丸炸制，待八成熟时捞出控油。66.蒸锅加水大火烧开，把控好油的肉丸码好形状入盘子放入锅中，上气蒸十分钟。77.蒸好的肉丸可以对半切开摆盘也可以整颗摆盘放好，蒸肉丸出的汁水
馋嘴の小猫
11月4日，时逢女儿生日，于是，首次为心肝宝贝做了一个水果生日蛋糕，虽然没有外面蛋糕房卖的光鲜漂亮，但因为没加鲜奶、奶油之类的反式脂肪酸，也没有放任何添加剂及香精，味道纯正天然，受到家人们的热捧，引用老公的话来形容：“有一股真正地粮食香味在内，健康、实惠、纯天然”，我想，这也正如我对女儿的爱一般，实实在在，不掺假，在此，再次祝福我的女儿，希望她健康快乐成长！
GXL8728
1准备好需用的原料。酱肉煮熟后切成小丁，胡萝卜切小丁。2准备好一碗米饭。3鲜豌豆和胡萝卜丁放入开水锅中氽水至断生，然后捞出待用。4炒锅中到入玉米油烧至五成热，放入酱肉丁炒香。5放入鲜豌豆和胡萝卜丁炒匀。6放入米饭和切细的青椒粒炒匀。7炒至米饭散开后，加入姜葱蒜粉炒匀。8调入少许盐、鸡精翻炒均匀。9加入生抽炒匀。10继续炒至饭粒略干松时，放入葱花炒匀就可以装盘了。
幽兰冷香
每次到中山西点买东西，他总是爱要蛋糕卷，因为那里有他喜欢吃的奶油，市面上的蛋糕等制品上的奶油多为人造奶油，主要是反式脂肪酸，吃太多了不好。今天自己DIY了一下，做了酸奶肉松卷，把奶油或者沙拉换成了酸奶，一样美味!!
hqq918
1把蛋黄和蛋清分离开来。2把5个蛋黄和25克白糖混合打散。3在蛋黄中加入玉米油、牛奶搅拌均匀，然后筛入低筋面粉拌均。4把5个蛋清放入无水无油的搅拌盆中，分3次加入50克白糖，打至干性发泡。如图，干性发泡就是打蛋器提起时有小尖尖，不会弯下去。5把蛋清糊分3次加入到蛋黄糊中，每次都要翻拌均匀。6把蛋糕糊倒入8寸的蛋糕模具中，然后用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来。7把蛋糕模具盖上锡箔纸，以免在蛋糕烘焙时，表面烤焦。8把蛋糕放入事先预热的烤箱中，160度烤20分钟。这时把盖着的锡箔纸拿出，再继续
太阳1968
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
这个菜是我第一次买，以前从来没买过，就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的，说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
用锡纸包住鱼来烤，鱼的水分保持在肉里，又不会烤糊，不容易上火，味道也不错，这方法好。买了条罗非鱼，问小MM你想怎么做，她说随便。再问你想煎、蒸、还是烤，她马上说我要烤，哈哈，还不上当，做了不吃看我不K她。
琴心剑胆
1锅里放水，放入红茶少煮片刻，过滤一下。2面粉中放入酵母、红茶水和成面团，饧30分钟。3放入面板上揉匀，搓成长条。4揪成均匀的剂子。5揉成馒头，饧60分钟。6凉水下锅，大火烧开后30分钟关火。焖3分钟出锅。
gaopingzhao
