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1鱿鱼须洗净切好。红彩椒洗净去籽，西芹洗净切好。2锅里烧开水放几片姜,少许料酒把鱿鱼焯下水,快速捞起沥干水备用<去腥>3另起锅放油炒香姜蒜末，倒入鱿鱼煸炒1分钟左右，依次放西芹，彩椒大火炒2分钟。4最后放蚝油，酱油调味即可！小窍门注明:我吃的清淡，所以没放其他调料！喜欢辣的可以在爆香姜蒜之后放点豆瓣酱之类的！
狗窝
本人非常鼓劲孜然的味道，特别是加热后的孜然更有一种特殊味道，而孜然和鱿鱼的搭配更是一绝的，孜然的香味与鱿鱼的鲜味完美的结合，吃到嘴里美的呀，又下饭，又下酒，尝尝吧~~
君梦深蓝
什么铁板我只不过是用厚的铁锅而已，在大排档铁板鱿鱼须是非常受欢迎的一道小吃，远远就能闻到鱿鱼的鲜香，看着小贩用小铲挤压分割着，听到鱿鱼在铁板上发出滋滋的声响，真是口水直流呀。女儿很爱吃呢，可是我和老公都不让她吃，总觉得不卫生，只好回家做给她吃了。在国庆长假里，可以试试做一道简单卫生的铁板鱿鱼须，再来一瓶啤酒那叫爽。。。。
西马栀子
呵呵，好像找不出啥来说说这个菜，太普通了。不过，吃起来还是挺香的
琴心剑胆
古人云，食色性也！那么食之有度就是一种美德。一个人能很好的控制包括食欲在内的各种欲望 ，我想非圣即贤。
朝来寒雨
1材料：鱿鱼须、香芹、洋葱调味：鱼露、柠檬、蒜粒、香菜、辣椒.2将将鱿鱼须的红褐色表皮撕掉，搓揉掉吸盘上的附着物，洗净。3将处理好的鱿鱼须切成寸断。4洋葱切丝，香葱、香芹、香菜梗切段；红辣椒切小粒；蒜切碎粒备用。5锅置火上水烧沸，下入鱿鱼须汆烫至熟捞出放入冰水中。63勺鱼露、2-3点柠檬汁、1/2勺砂糖、蒜粒、辣椒碎混合调成汁。7将所有材料用沙拉汁拌匀装盘即可。
kiss战女
这份比萨是用自发粉做的，口感和高筋粉做的没有太大的差别。口感如果你喜欢松软一点的饼皮，和面的时候就多加一点温水，和成那种湿润不成形的面团都行。要是喜欢口感脆一点的就多揉一下，少加点温水揉成光滑的面团。我家是喜欢这两者之间的口感，所以基本上还是揉成了比较湿润的面团。比萨的馅料则是中西结合了，自己卤的肉，肥瘦相间剁碎，还有焯了水的鱿鱼须。荤类食材几乎都是熟了的，所以烤制时间不用太长。马苏里拉芝士则是分两层包裹住比萨馅料，奶香味十足，非常过瘾。
佳妮寶貝
很喜欢的一道菜。
香菜
老公喜欢吃鱿鱼，出去吃饭时总是喜欢点这道菜！今天在家自己试了试！味道还不错！
快乐小绵主妇
1西兰花瓣小朵洗净。2西兰花的头去皮切片。3鱿鱼头去眼和嘴后切条。4锅里烧开水后，下少许盐和油。5下洗好的西兰花和切好的头下锅汆烫。6汆烫后捞出。7剩下的水顺便汆烫鱿鱼须。8汆烫好后捞出。9西红柿切小块。10炒锅下葵瓜子油，下西红柿略炒。11下鱿鱼须。12下西兰花翻炒，加鸡精和盐调味后装盘。
幸福的热带雨林
酿豆腐是客家的最为家常的菜，据说，是因为客家人原本来自中原，后到南方时，由于没有面粉，只能用豆腐来包馅，也就是豆腐包的水饺，就是现在的酿豆腐。客家酿豆腐发展到现在，有酿白豆腐、草包豆腐油豆腐，现在出现了客家酿三宝：酿茄子、酿苦瓜、酿辣椒。
kiss战女
超级无敌鲜的一道汤，之所以叫三鲜，是因为三种海鲜，不管哪种拿来煮汤都是鲜得掉眉毛的，就连最后我加了鸡粉，自己都觉得有点画蛇添足呢。虾和蟹我用了最粗犷的煮法。本来是要处理过后再煮的，可婆婆说等吃的时候自己动手弄算了，一处理再一过水，里面的鲜汁都没了，婆婆煮了这么几十年的饭菜，自然有她的道理，所以虾和蟹我只是把外壳洗干净了，直接丢锅里煮了。原汁原味呢。
幸福的热带雨林
豆腐是老百姓餐桌的家常菜，我家对豆制品类也是情有独钟，豆腐的做法很多，怎么做都喜欢，尤其是家常豆腐，做的最多。配上鱿鱼的海鲜味，这豆腐就更鲜美了。
之吗
鱿鱼营养价值很高，是名贵的海产品它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同都是富含蛋白质、钙、磷、铁并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃鱿鱼含胆固醇较多，故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病患者应慎食鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食
放逐的青春
1主要材料2彩椒洗净去芯3彩椒切片段4葱、姜洗净切段，姜切丝5起锅注入一大碗清水，加入三片姜及三根葱白烧开6鱿鱼去皮膜剖开洗净，切断条段7放入切好的鱿鱼须，焯透捞起。（不要焯老了）8鱿鱼须焯透捞起9起锅放油烧热，入彩椒加些盐炒断生10放入鱿鱼、姜、葱一起大火炒均，洒适量黄酒、蚝油、盐、鸡精炒均即可11彩椒炒鱿鱼须做成
2011粤客美食
11.小葱切葱白，姜切片一起放入碗里加清水泡葱姜汁待用。22.肉糜放入葱花，姜末一起剁细，然后放容器里加盐和少许葱姜汁搅拌均匀，再加适量蛋清搅拌，最后加淀粉拌匀待用。33.红泡椒或剁椒去籽切0.5cm的粒，青椒切0.5cm粒，小葱切葱花，蒜切蒜茸待用。4打一个鸡蛋，其余都取鸡蛋黄，放入容器中加盐，加湿生粉打匀（煎蛋皮时，使蛋皮脆而有粘性）。55.平底锅烧热滑油，用3成热即可煎蛋皮，蛋皮大小要用圆形的模具修饰下。66.包蛋饺蛋皮光面在外，底面在里，包馅的蛋皮可用蛋清摸边使其黏住，上蒸笼蒸10min出笼装盘。
芋艿頭
1三文鱼洗干净之后切成小条，用盐胡椒粉腌约两小时。2煎之前把盐胡椒粉洗掉再用厨房纸擦干净水分。3新鲜橙把汁榨出来，调入少许醋、白糖、盐。4烧热油锅放入三文鱼。5三文鱼两边煎成金黄色。6放入姜丝煎干即可盛起。7使用原来的油锅倒入橙汁煮至水分差不多收干，淋到三文鱼上即可食用。
蓝色南半球
南极冰笋产自南极附近的智利齐洛岛（CHILOE）年均4℃的深海中，是一种长得有些像笋的特殊藻类。 发好的冰笋为灰褐色，口感滑嫩，有嚼劲。最好的烹调方法是凉拌，其次是炒。用于凉拌，最好采用“炝”的技法，用于炒，则以“清炒”、“爆炒”为优。在调味时，咸鲜和酸辣比较适合。因为其本身没有特殊滋味，所以口味忌清淡。
梅依旧
1腊肉切成小块。2烧热油锅倒入腊肉炒熟盛起待用。3继续使用原来的油锅炒姜丝。4把芥兰倒入大火炒。5边炒边倒入料酒与白糖、盐。6芥兰炒至断生马上倒入腊肉翻炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
砂罐煨面，不同于家常的快煮面，“煨”本是源自明朝，来自江西的煨汤，在江浙四川一点流传开来，慢慢演变出加料的煨面。 煨面是用砂锅以大量的老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。煨好的汤头浓郁，汤水少，因此不论是煨汤还是煨面，都能喝到汤中的精华，而面条吸收饱满的汤汁，呈现出面软而筋道德口感。 老鸭汤，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美具有独特的风味，令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。 俗语说“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”，因此
梅依旧
