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1鲈鱼清洗干净，切花刀。2盘子底下垫生姜片，放入鲈鱼，淋入蒸鱼豉油生姜丝葱段。3锅中水烧开，放入鲈鱼蒸6分钟。4蒸好取出，倒掉蒸出的水，生姜葱一起去掉。5重新切姜丝葱段，淋上生抽蒸鱼豉油。6锅中烧热油。7淋入鱼上即可。
甜甜mimi
1将花鲢鱼头清洗干净对半开，用盐和啤酒先腌制10分钟左右。2将腌制鱼头用水冲下吸干水份，用蒜味洒遍。3鱼头用蠔油和剁椒；蒸油豉鱼白糖分别洒2面。4用中大火上锅蒸15-20分钟即可。5将蒸好鱼头放香菜段。6将少许6-7成热锅浇上鱼头即可食用。小窍门剁椒加（豆豉和水发香菇末炒制）。
柠檬秋刀鱼
新年到了。年夜饭不知道吃什么。看这里，一定有你想要的。你的关注是我最大的动力。。求赞。求关注。求收藏。还是不会做评论留言。
天下美食diy
1准备好豆腐一小块，红椒半个，青椒半个，花菇六朵。2豆腐切半厘米的片，花菇切厚片，青红椒切小块，葱姜切末。3小碗里放一勺淀粉，用水调成淀粉汁。4锅中放油，煎豆腐。5把豆腐煎至两面金黄，盛出备用。6锅中再次放油，爆香葱姜。7放入花菇片翻炒。8花菇炒香后倒入少许蒸鱼豉油调色。9再倒入两小碗水，放适量盐调味。10水开放豆腐片。11让汤汁吃饭豆腐里，汤汁变少时放入青红椒块。12青红椒断生后，倒入水淀粉勾芡。13装盘，花菇烩豆腐就做好啦，花菇香，豆腐嫩，太下饭。
馋嘴猴
1冬菇泡发，洗净。2鸡去皮剁块。我家不吃皮，所以把皮剥了。鸡骨架也用来煲汤了3放入蚝油，蒸鱼豉油，老抽，料酒，生粉和糖。4抓捏均匀，腌30分钟以上。我腌了半天。调味料按自家口味调节5冬菇挤干水，铺在盘底。6放上腌好的鸡块。7腊肠斜刀切片，放在鸡块上。8放入开水锅，大火蒸20分钟。如果盘子大，鸡块平铺的话，蒸12-15分钟就行9出锅。10撒上葱丝装饰一下。
elmonte
喜欢吃煲仔饭，而且特别钟爱腊肠煲仔饭。腊肠和煲仔饭是天生一对，它与米饭，蔬菜相遇，然后在锅中蒸腾一番，令人食指大动的香味便会扑鼻而来。
万山红
1鲈鱼清洗处理干净。2调入料酒、胡椒粉、姜粉、盐腌制。3葱姜蒜铺底。4放入蚝油、蒸鱼豆豉等调味品。5注意鱼肚放入调料。6把鱼放在调料上。7放笼屉，根据鱼的大小设置蒸制时间。8油锅放入花椒和大料粒小火炸出香味，滤去花椒和大料粒，放入葱姜蒜炸出香味。9把花椒料油趁烫浇在蒸鱼上即可。小窍门腌制鱼的时候，注意鱼肚也放一些调料或者在鱼上斜划上几刀
Qiuyue0815
今的这款孔雀开屏鱼，也就是清蒸鲈鱼的华丽转身！春季即将到来，米拉提前祝大家年年有余！
米拉Miira
最近猪肉鸡肉，鸭肉，鹅肉，牛肉等都涨价了，吃不起了，相对比下来，水产好像涨的不是很多，而且水产不容易长胖，所以我们还是吃点鱼肉神马吧，谁让我们没钱呢，哈哈今天做的是清蒸鲈鱼，肉质细嫩，味道鲜美，非常棒哦……
胡椒0214
年的脚步越来越近了，这两天去超市可真热闹，灯笼对联都挂起来了，各种各种的年货礼盒也堆起来了。现如今老百姓生活条件好了，年夜饭的花样也很多，无论在何地都能买到想要的食材。传统的年夜饭除了鸡鸭鱼肉，海鲜也是必不可少的，尤其是虾这种海鲜，几乎是家家户户过年餐桌上的必备菜。分享一道虾的做法，好吃又好看，过年招待亲友倍儿有面子。
御鲜生
1盘底均匀放入姜丝。2放入解冻洗净的龙利鱼柳，鱼柳上再放上姜丝，淋入蒸鱼豉油、料酒、胡椒粉、盐，腌制片刻。3放入锅内蒸5分钟。4蒸好后捡出姜丝，倒出盘中一部分汁，放上葱丝，再加入适量蒸鱼豉油，泼上热油。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
娃娃菜吸收了蒜蓉的香味，很喜欢的一道菜好吃不腻。
董小伊
今天是2020年1月17日，年，近了。过年，对于中国人来说，是一年中的头等大事，这是一种情节，是一种正儿八经的仪式感。对于孩子，年，是炮仗，是压岁钱，是新衣裳。对于大人，年，是同学聚会，是走亲访友，是觥筹交错间的重逢与欢笑。对于老人，年，是看不厌的笑脸，是做不完的饭菜，是阔别一年对远方游子深深的爱。而对于我们自己，年，是对这一年的时光的总结和交代，是个情绪的节点。这一年，顺遂的，窝心的，轻松的，清苦的，所有有结果或者无结果的努力所积蓄的情绪，我们都得把他留在身后，把苦涩留给自己，把笑脸留给家人和朋友。今天
猫眼食话
#红色吉祥菜#年年有鱼，寓意又吉祥
黎明SHU
1准备好香芹和熏干。2香芹切两厘米的段，熏干切片，葱姜切末。3锅中放油，爆香葱姜。4倒入熏干片煸炒。5炒出香味后，倒入少许蒸鱼豉油调色。6放去香芹段继续煸炒。7煸炒半分钟后放少许盐调味，拌匀即可。8熏干香芹，一款减分菜哟。
馋嘴猴
1芥菜洗净切成细条，芥菜头切成片。2猪油适量，下入芥菜煸炒。3加适量盐煸炒至软。4下入一把虾米，我这是淡虾米，没有咸味的，如果是放咸的那种的话，盐就是适度。5再中火炒三分钟，我家喜欢吃烂一点的，太生苦味会更重，根据每个人家的喜好，起锅前加少许水淀粉和鸡精即可。
球球厨窝
文旦柚，柚子的一种。与普通柚子不同的是，文旦果肉颗粒较长，汁多饱满，味较甜，有种特殊的香气。那果肉吧，打个比方，就像那苗条的MM们一样，长得很细致~~~~~ 文旦热量较低，有丰富的纤维素和矿物质、有机酸、维生素A、B、C，食用之有助于消化，有益健康。柚子，健胃消食、化痰止咳、宽中理气，常食可增强体质，促进钙和铁的吸收。柚子果肉汁加入冰糖，有温中理气和胃止吐的功效。 梨，鲜嫩多汁，酸甜适口。鲜梨榨汁，堪称“天生甘露饮”。清热生津、化痰止咳，对人体酸碱平衡有良好的调节作用。
籣草児
这道菜不是很难哦
clairexdn
老爸的拿手菜就是炒鱿鱼，哈哈，是真的炒鱿鱼，不是延伸含义。过年在家时，还向他请教怎么在鱿鱼身上切花呢。看到酷克壹佰的日式照烧酱，想到必胜客的照烧鱿鱼仔，于是就有了这道仿制版的照烧鱿鱼。超市里没买到小鱿鱼仔，只好用大只鱿鱼代替了。
lillian831010
1山药去皮洗净切片。2猪肉切片。3包菜洗净切大片。4热锅放油，放猪肉翻炒，加适量盐。5待猪肉稍稍变色放入山药翻炒至8成熟。6加点水稍微煮一下。7加入包菜翻炒。8待包菜炒熟，加入一点盐，鸡精调味即可。
小羊小小
