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家里小朋友最喜欢吃妈妈做蒸蛋了，每天都吃，咸香滑嫩，营养补钙！
邱邱的厨房日记
1冰冻鹅肠用盐水加几滴白醋泡洗干净。2剁点蒜末，小米椒备用。3锅中水烧开，加姜片，米酒放入鹅肠烫大约2分钟左右。4烫时间长了口感就不好了，捞出来沥水装盘。5另起锅，放油下蒜末小米椒小火炒香。6调入蒸鱼豉油，胡椒粉，关火。7将酱汁淋在鹅肠表面即可。8成品图。
琪_feXjZ8E2
买了一条金鲳鱼，一次吃不完，切下来一片鱼肉准备煎着吃。这边带鱼骨的部分，做个葱油鱼好了。
不做妖精好多年
1处理好的墨鱼。2改刀切成条。3芹菜，蒜末，小米辣，姜。4芹菜切移备用。5锅中水烧开，放入芹菜烫熟一分钟左右捞出来沥水备用。6放入墨鱼条加姜片烫三分钟左右。7捞出来沥水装盘，芹菜放于表面。8另起锅放油，下蒜末小米椒小火炒香，调酱油，糖，胡椒粉拌均匀。9将酱汁淋在墨鱼表面即可。10成品图。11成品图。
琪_feXjZ8E2
1鲈鱼处理干净洗净备用，葱姜就绪。2鲈鱼打斜刀，抹盐淋入料酒，放入姜丝去腥腌制一下。3锅中入水煮沸放入鲈鱼蒸七八分钟。4去除鲈鱼倒掉蒸鱼的水，捡出姜丝。5鱼身放入剁椒和葱丝。6继续上锅蒸十分钟，当然时间根据鱼的大小调整。7蒸好后取出鲈鱼，放入葱丝，锅中入油烧热淋入激出香味儿。8淋入蒸鱼豉油即可享用。9家常蒸鱼，请您品鉴。10成品图。小窍门鲈鱼一定腌制一下，去腥很重要哦！
米拉Miira
1多宝鱼洗净以后改刀。2将盐在鱼身上涂抹均匀，腌制十分钟。3抹匀。4葱姜切段，加水，挤出葱姜水。5用力挤。6反复挤。7将葱姜水倒在鱼身上，抹匀，腌制。8再切葱姜丝。9上汽后蒸八分钟。10蒸熟后，淋入蒸鱼豉油。11加葱姜丝。12烧热油淋在葱丝上，激出葱丝香味。13撒上香菜。14清蒸多宝鱼。小窍门清蒸时间较短，料酒不能很快挥发，用葱姜水既能去腥，更易于保持鱼的原味。
五加五左左
简化程序，味道还是一样鲜美。
小洞天
今天推荐一道蒸菜—— 老干妈拌圆白菜金针菇， 这菜就吃的一个脆嫩劲儿，所以别蒸太长时间，除非牙口不好只能吃烂乎的。出锅后淋适量蒸鱼豉油或者生抽，再淋点口感清甜的米醋，光这俩调料其实就挺好吃的了，只是白不拉叽看着没食欲。我又淋了两勺“老干妈”，果然，有了“老干妈”的加持，这菜的颜值和口味立马儿提升了一大截。
Meggy跳舞的苹果
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！
苹果的萍
老广们的美食真的几期都说不完又让鲍叔回想起几年前频繁出入广州结果到头来连西华路的美食都没能尝试完今天要介绍的「豉汁鳗鱼」与先前的煎焗方式都是老广烹饪的家常手法用来突出鳗鱼鱼鲜尤为适合
海味八珍AX3k6
简单快手的蒸鱼，营养美味健康。
敏zhu
这道蒸菜简单、省时、营养、好吃。薄薄的豆腐皮，又称千张，卷上一撮金针菇，上锅蒸几分钟，再淋上生抽或者蒸鱼豉油，又香又有营养。
Meggy跳舞的苹果
简单快捷又美味。
小洞天
豆腐搭配肉蛋营养高一半，豆腐虽含有丰富的蛋白质，但缺少一种人体必需的氨基酸，蛋氨酸，单独烧菜，蛋白质的利用率则很低，如果将豆腐和肉类、蛋类搭配在一起，可以提高豆腐中蛋白质的营养利用率。
簡單の•緈福
快手小炒。
小洞天
美食网上很多朋友都用砂锅炖汤，馋死我了。这回正好妈妈的一个老友送了一只砂锅，我真高兴，终于能喝上砂锅炖的汤了。
guanghui1980
瑶柱，又名扇贝柱，很富贵吧 O∩_∩O心花放嘛，自然是西兰花，外加各色蔬菜，配色又配营养了。其实，用的都是素菜。新年到，大鱼大肉吃得多，偶尔吃吃素，换换口味，也更利于健康。另外，这是一道纯素菜，由于环保或是种种因素而不能食肉的素食主义者也可以放心品尝哦。用料不多，大家也试着做做吧。新年快乐！
蓝晶翎
1将鱼洗干净待用。2将葱、姜、大料、蒜切好待用。3准备好的调料加入酱油、料酒、糖、醋、盐。4将鱼沾上干面粉。5热油放入沾好干面粉的鱼进行炸。6炸好的鱼放入调好的料汁同时加入水炖半个小时可以出锅。
lovereba20
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
豆腐好吃簡單做做還減肥的哦
墨兰清香
