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今天介绍的【葱油鸡腿】是一道非常简单的美味佳肴。制作方法简单快捷，就算是厨房小白也能轻松胜任。 别看这道菜的做法简单，味道却是极好，随着滚热的花椒油刺啦一声浇在葱末上，整个屋子弥漫一股葱香、肉香。。。。。
泽瑞妈妈
出差好久的老公夜里突然说要回来。我看了看，之前买的意大利面一直没吃，就煮了，第一次煮，没想到味道很好，本不爱吃面条的女儿吃了一口，又来了一碗宵夜，所以今天赶紧把步骤写下来，免得忘了。
阿辉418
又是一道很好的下饭菜，加上调制的汤汁淋上去，比外面很多店卖的手撕鸡味道还要好。而且没什么难度，几乎会下厨的人都可以在家做这道菜。简单实用....... 关键是简单的操作却能做出美味的手撕鸡。
零下一度0511
曾经在客家菜馆中吃过一道菜，客家酿豆腐味道很不错，也算是客家菜中的一道特色菜。当然自己也可以在家里完成，难度不算大。我用的只是普通炒锅，如果有不粘锅煎豆腐效果更佳。
零下一度0511
偶尔做上一道清淡口味的，不油腻。，清脆爽口，也是非常下饭的一道菜。如果大家没有做过这道菜可以试一下，非常不错的！
随风远行cheng
葱油鸡属于粤菜系，是广东省的传统名菜之一。正因为它制作方便简单，口感润滑细腻，味道清鲜醇厚，葱香四溢而受到各地方欢迎。我也经常做这道粤系名菜给年味餐桌增添色彩和味道。
小黠大痴
锦鲤一直是大吉的象征，经常被当作风水鱼，能旺运、旺财、旺桃花等。用寿司饭团做成锦鲤的造型，搭配海苔和鱼籽，不但颜色更美观，口味和营养也更丰富。
寻找桃花岛
鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，营养丰富，其蛋白质的含量比例较高，很容易被人体吸收利用，有增强免疫力、强身健体的功效。豉油鸡在广东地区可谓随处可见，做出的鸡肉色泽鲜亮，浓香多汁，因其做法简单却有着不一般的美味，使之成为广东的一道特色菜。这次做只选用两只新鲜鸡全腿，鸡腿和鸡翅的肉质比较细嫩，应该算是整只中最好吃的两个部位，人多的话建议用整只鸡。
零下一度0511
相信很多人都在餐馆吃过这道菜咸鱼茄子煲，虽然所用食材都非常普通，但只要烹饪方法掌握得好，做出的成品那是相当之美味和下饭。咸鱼独有的香味搭配茄子，口感咸鲜滑软适合众人口味。咸鱼茄子煲属于中国八大菜系中的粤菜系，在广东地区特别受欢迎，因此也成为众多餐馆点单率极高的一道菜。既然是受欢迎的一道菜，要求有好看的外形同时要有美味的口感，这两者缺一不可。建议选用紫色茄子比较好，黑色茄子炸熟后颜色过深。做这道菜茄子一定要油炸，煲后才能挥发出香味，怕油腻的炸好捞出可以过滤掉多余的油。如果是煎的茄子或是炒熟的茄子，味道逊色不
零下一度0511
这是我常煮的快手早餐之一，拌面，用冰箱的存货随便搭配一下，就是一份早餐了！因为儿子不喜欢吃肉，就红罗卜，青瓜和鸡蛋素荤搭配！
默默ying
茶楼中点单率极高的一道美食，特别是在广东地区早茶中更为常见，有早茶的地方就有这道美食的存在。经过焯、炸、泡、腌、蒸五个环节，使得做出的鸡爪色泽诱人，酥嫩浓香，入口即脱骨，它可以称之为粤系茶点中的人气王之一，看过专业做法所用配料多得让人头晕，既然是家庭制作力求简单、实用、美味。用料不多但只要方法和材料搭配得好，一样能做出美味的凤爪。曾经吃过五星酒店早茶中的豉汁凤爪，味道确实非常的赞。但自己做也不会比普通茶楼里的逊色，喜欢的朋友请收藏后回家尝试，其实难度不大只是耗时较长
零下一度0511
中国传统有年年有余鱼的说法，所以鱼是年夜饭必备的一道菜。为了吃出连年有余的好意头，您可以除夕两条鱼，年夜饭吃一条，大年初一吃一条，就是连年有余。如果制作一条的话，年夜饭吃终端，大年初一吃头尾，这样就是连年有余，有头鱼尾。清蒸鱼，我选择了广东常用来的肉质嫩滑，味道鲜美的边鱼。
sourcehe
排骨有很高的营养价值，补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，增强体质，补钙...... 而且做法多样，既可以用来煲各种排骨汤，也可以用来做各种清蒸，比如豆豉蒸排骨、冬菇蒸排骨，芋头蒸排骨，蒜蓉蒸排骨，清蒸排骨..... 是家庭中较受欢迎的一种食材，在广东清蒸排骨也是再熟悉不过的一道家常菜了，属于粤菜系中一道经典美食，因做法简单味道鲜美而倍受欢迎。
零下一度0511
凉拌凉粉，比较适合夏天吃的一款开封特色小吃。都是使用的绿豆凉粉，用一种类似漏勺的工具，可以把凉粉刮成细细长长的凉粉丝，加入香醋、辣椒油、香油等混合的料汁，在炎热的夏天来上一碗，那酸爽，是我童年最好的记忆了。在家自己做没有工具，就切成细点丝了。
乐：在吃
开封锅贴，以稻香居最为有名，小时到马道街中段的稻香居吃几个锅贴，来一碗鸡丝馄饨，就像过年一样。现在的稻香居搬到了龙亭公园门前的宋都御街上，锅贴的味道已不如从前，还贵了很多，专卖给外地人了。还不如自己在家做的好。
乐：在吃
1浆：切成肉丝后，只用蛋清和水淀粉浆肉丝，不要放盐，抓2分钟抓匀，再加一点生油（不会抱团），继续抓匀。2滑肉丝：油五成热即可下锅，滑转一变色就捞出。3调酱：甜面酱+番茄沙司+酱油（一点点）更好吃=10：1：1。4豆皮：蒸锅蒸，连同3调好的酱一起蒸2分钟，同时切葱丝放入盘底；泡姜水。5炒时放入酱料、肉丝、姜汤，依个人口味加少量白糖。
hongtanye
最近也不知道是怎么会儿事，这么喜欢做面包呢，好多口味的面包都尝试过了，突然想换种口味试试，结果很不错呢，我和女儿都喜欢，无论是从视觉上还是口味上都略胜一筹。今天就奉上这款“奶香巧克力红糖餐包”。欢迎各位美食家们都来品尝哈。
gaopingzhao
在植物性食物中，唯有黄豆的高蛋白、高脂肪可与动物性食物相媲美，蛋白质含量高达35%-40%，是瘦猪肉的2倍，鸡蛋的3倍，牛奶的2倍.有“田中之肉”、“植物蛋白之王”、“绿色牛奶”之美誉。 黄豆有健脾补血、利水的功效。可促进脑细胞的发育，增强记忆力，增强骨密度，促进骨骼健康；有效控制高血压；降低血脂，预防心脑血管疾病的发生；提高肌肤的新陈代谢······ 微波孜然黄豆，椒香酥脆，营养丰富，可菜可零嘴······
籣草児
中式点心中做包子是最普通的，不过说是普通，但对于初学者来说也有难度。前二天在秋夕日志里就出现很怪现象，做好包子竟然顶部开花了，她不明白什么原因，相信大家都看见了。后来我与她交流一番，才找到答案。原来包子内没放酵母啊。通过这件事，我感觉有些评论也要动动脑筋的，不要只知道拿积分。好了不多说了。我今做个金灿灿的小刺猬，放南瓜、包豆沙，味道和南瓜豆沙包一样哦。
小惠子
前几天逛超市遇到鲟龙鱼特价，鱼部一师傅很可爱，很卖力的推销这鱼，那天逛超市的人不多，师傅有点空闲，可以跟顾客聊上几句。一位大婶一买就买了3条，师傅教了几种做法，我也得益不少，顺便也买了一条试试。 鱼肉真的很鲜美哦，中间的鱼骨都是透明的软骨呢。
elmonte
