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夏天做凉拌菜好，酸麻咸辣济济一堂，既开胃又爽口。
rosejyy2000
这个季节，韭菜老了，韭苔正上市的季节，韭苔富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益健康的成分，能生津开胃，增强食欲，促进消化，且具有一定的杀菌消炎作用 。
红•宏
夏季，蔬果品种最全。喜欢的蔬果取几种，添加用蜂蜜加芝麻油调制成的沙拉酱拌一拌，成品好吃又健康。
尔东叶
容易做又好吃。
緣豆兒
1五花肉去皮切大块，和生姜大蒜，放入绞肉机绞成肉沫。2放入五香粉，生抽，老抽，蚝油等调料。3用筷子朝一个方向使劲搅拌。4西葫芦擦丝，放入食盐杀出水。5将香葱切成葱花，放入搅拌好的肉馅儿中，并倒入适量芝麻油和花生油。6西葫芦出水后，将西葫芦攥干，一起放入肉馅儿中拌匀。7制作饺子皮：500g面粉，加入3g食盐，打入2个鸡蛋。8倒入160g清水，用筷子将面粉搅拌成絮状，揉成面团。9将面团揉成长条状，切成大小均等的剂子，擀成饺子皮。10放入西葫芦肉馅儿，包成饺子。11做好的饺子放入饺子盒中，置于冰箱冷冻层，随吃随
Miss_大米
俗话说，“飞禽莫如鸽，走兽莫如兔”，兔肉蛋白质含量高达70%，比一般肉类都高，且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，约为一般肉类的1/16，故对它有“荤中之素”的说法。是减肥女士的心头肉????以下是两个大人、一个小学生的分量。可以根据实际情况增减。
t奔跑的鹿人
每100克芥蓝新鲜菜苔含水分92～93克，维生素c51.3～68.8毫克，还有相当多的矿物质，是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜，其味甘，性辛，具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。（上一篇菜谱）菜梗炒腊肠，菜叶就拿来炒牛肉吧。一菜二吃，我太机智了。
偷吃的猪
天气炎热，不想做饭，也没胃口吃东西。那今天就做一道营养低脂，清爽好吃的蛋丝拌豌豆苗，比较简单，而且好吃不腻，清清爽爽的，适合夏日哦。
草莓
丝瓜具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效。丝瓜富含维生素C，维生素C具有保护牙齿健康，预防动脉硬化，清除自由基防癌，保护细胞、解毒，保护肝脏，提高免疫力。
红•宏
1准备食材。2食材洗净切好备用。3蒜泥里放入一勺老抽，两勺生抽，两勺芝麻油，3勺香醋，少许鸡精搅拌均匀。4把搅拌好的蒜泥浇在皮蛋豆腐上就可以了。
云朵里的那只猫
莲子清热降火、降血压、促进睡眠。 冬瓜含有丰富的蛋白质，脂肪，皂苷，b族维生素等，冬瓜还有助于减肥，排便，养颜，护发，而且冬瓜有利水清热，消痰解毒的功效，可以治疗水肿，咳喘，暑热
红•宏
心血来潮做了这茄子，女儿自己吃了一整条，说太好吃了。
elmonte
买了包黑米肠粉专用粉，做出来的肠粉还不出，口感爽滑又带点Q。
elmonte
1食材：面条、香菇酱。2将面条下入沸水中焯开，1——2分钟捞起。3用凉开水过凉。4接着，将过凉好的面条控干水分，加适量的盐。5加适量的生抽。6加适量的芝麻油。7加3勺香菇酱。8调味拌匀即成。
花鱼儿
从山药和成的饼皮到牛肉洋葱馅儿，再到表面装饰用的芝麻，每一层都是满满的能量和营养。宝宝吃得开心，妈妈美在心里。周末的早餐今天就折腾出来。馅儿是洋葱和牛肉，一起腌制过后炒熟再用来做烤饼，非常入味。大宝放学回家吃了两个饼才吃午饭。搭配白粥和咸菜，也是非常不错的简餐。其实本来想用平底锅做烙饼，但是两个炉头都在使用，不想等了，加上厨房温度高，也不想站在一边看火，所以就用烤的。人可以在客厅吹下空调，享受一下生活，等待美味出炉。✌????️
mione01
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌，至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸，水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎，加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀，倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片，蒜拍破；腊肠切片。6锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。8再加入梅菜，炒匀。9加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
籣草児
1生菜洗净摘好备用。2蒜头拍扁剁成茸。3油烧热后把蒜头爆香后放入生菜。4生菜炒至半透明后加入蚝油。5拌匀即可出锅。6拌匀后的生菜爽脆甜口。小窍门1生菜容易出水下锅前要甩干水分。2）蚝油本身有咸味，可不用放盐，如果口味较重，可略加少许盐。3）如果生菜出水较多，先把水分滤干再倒回锅拌蚝油。4）生菜很容易熟，炒至透明刚熟即可，这样吃起来更有爽脆清甜的口感。
乐逍遥
