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夏季炎热，不思饭食，就喜欢吃酸酸辣辣的凉拌菜。今天分享这道凉拌藕片，麻、辣、酸、脆，非常不错的下酒菜。
红•宏
1食材：熟鹅胗（已切片）、摘去叶子的芹菜。2将摘去叶子的芹菜去根清洗清洗。3放在案板上切成段。4接着，将切好的芹菜下入沸水锅中焯开捞出。5用凉开水过过凉。6然后，将过凉好的芹菜控干水分。7最后，合入熟鹅胗，加适量的盐。8加适量的味精。9加适量的芝麻油。10调味拌匀即成。
花鱼儿
夏日必备，开胃解腻凉拌菜——好吃又好看。
家yao
调理肠胃，去油刮脂，口感清爽的凉拌菜。 非常适合这个季节食用。
尔东叶
海蜇头，搭配胡萝卜、洋葱，淋上自己调制的凉拌汁，成品非常好。爽口开胃很不错。
尔东叶
1食材:千张切丝、金针菇撕小朵、粉丝用温水泡软。2锅中水开放入金针菇和千张煮两分钟捞岀。3放入粉丝煮半分钟捞岀。4捞岀的粉丝放入凉白开中过凉捞岀。5碗中放入蒜末、生抽、老抽、香醋、白糖、味精、辣椒油和芝麻油搅拌均匀。6把金针菇、千张和粉丝放入大碗中淋上调好的酱汁。7放上香菜。8拌匀即可。9成品图。
笑笑昵
1食材：秀珍菇（已清洗）、花生米（已煮熟）、芹菜。2将芹菜去根清洗清洗，捞出。3放在案板上切成段。4随后，将切好的芹菜和秀珍菇一起下入沸水锅中焯开捞出。5用凉水过过凉。6然后，将过凉好的芹菜和秀珍菇挤干水分放入大盆里。7最后，合入花生米，加适量的盐。8加适量的味精。9加适量的芝麻油。10调味拌匀即成。
花鱼儿
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爱做菜的小郑
1食材：莴笋（已去皮清洗）、淡菜（已洗净焯熟）。2将已焯熟的淡菜剥壳取肉。3将莴笋放在案板上切成滚刀块。4放入大碗里。5然后，合入淡菜肉，加适量的盐。6加适量的味精。7加适量的芝麻油。8调味拌匀即成。
花鱼儿
酸辣爽口，非常下饭，一道快手凉拌菜。
噬血gg
圆白菜搭配胡萝卜，煮熟淋上自己调制的凉拌汁，成品非常好。
尔东叶
西瓜是个宝，皮也不用扔。之前用它包过饺子，这次凉拌个西瓜皮。脆脆香香的佐餐小菜，很适合这炎炎夏日。
家yao
北方的一道家常名菜，荤素搭配，美味可口，百吃不厌。
乐焙儿
1西兰花用淡盐水浸泡十分钟清洗干净，切成小块备用。2木耳提前泡发好备用。3锅内加入清水烧开，下木耳，盐先煮一分钟。4放入西兰花，几滴油再煮一分钟，捞出沥干装入容器中。5加入适量盐，千禾酱油，芝麻油拌匀即可。6成品图。7成品图。小窍门清爽小菜，低脂健康～
RLing
1虾皮洗净。2准备好食材清洗干净，木耳泡好。3南瓜切丝，放盐杀出水分。4木耳切好。5鸡蛋炒熟。6南瓜挤出水分，切碎。7葱、姜准备好。8所有食材放在一起，放入蚝油、盐、芝麻油。9拌匀。10提前和好的面团，醒一会更好用。11面团分成大小均匀的剂子，擀成薄薄的面皮。12放入馅料。13收口，整理好。14平底锅放油，放入盒子，小火慢慢煎。15反面，倒入适量清水，这样面皮不会硬。16盖上锅盖，烧3分钟。17两面烙至金黄，水分收干。18装盘。19皮软馅香，非常好吃。
雨中漫步_kRsJPX
1芥菜洗净切成细条，芥菜头切成片。2猪油适量，下入芥菜煸炒。3加适量盐煸炒至软。4下入一把虾米，我这是淡虾米，没有咸味的，如果是放咸的那种的话，盐就是适度。5再中火炒三分钟，我家喜欢吃烂一点的，太生苦味会更重，根据每个人家的喜好，起锅前加少许水淀粉和鸡精即可。
球球厨窝
文旦柚，柚子的一种。与普通柚子不同的是，文旦果肉颗粒较长，汁多饱满，味较甜，有种特殊的香气。那果肉吧，打个比方，就像那苗条的MM们一样，长得很细致~~~~~ 文旦热量较低，有丰富的纤维素和矿物质、有机酸、维生素A、B、C，食用之有助于消化，有益健康。柚子，健胃消食、化痰止咳、宽中理气，常食可增强体质，促进钙和铁的吸收。柚子果肉汁加入冰糖，有温中理气和胃止吐的功效。 梨，鲜嫩多汁，酸甜适口。鲜梨榨汁，堪称“天生甘露饮”。清热生津、化痰止咳，对人体酸碱平衡有良好的调节作用。
籣草児
这道菜不是很难哦
clairexdn
老爸的拿手菜就是炒鱿鱼，哈哈，是真的炒鱿鱼，不是延伸含义。过年在家时，还向他请教怎么在鱿鱼身上切花呢。看到酷克壹佰的日式照烧酱，想到必胜客的照烧鱿鱼仔，于是就有了这道仿制版的照烧鱿鱼。超市里没买到小鱿鱼仔，只好用大只鱿鱼代替了。
lillian831010
1山药去皮洗净切片。2猪肉切片。3包菜洗净切大片。4热锅放油，放猪肉翻炒，加适量盐。5待猪肉稍稍变色放入山药翻炒至8成熟。6加点水稍微煮一下。7加入包菜翻炒。8待包菜炒熟，加入一点盐，鸡精调味即可。
小羊小小
