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春节时，家里肯定会来客人。做几道省时、省力，既养眼又美味的宴客菜，不但添节日的气氛，更能腾出更多的时间与客人聊天。此道宴客菜使用用了荷美尔经典一口香热狗肠与碧绿的丝瓜、洁白的粉丝制作而成，不光颜色漂亮，做法也非常易操作，再加入金银蒜末及少量的调料，一道美味的宴客菜隆重上桌。春节喜欢讨口彩，我将此道菜起名为“心花怒放”，祝每个人在新的一年里收获多多，喜事连连，心花怒放。
Meggy跳舞的苹果
此道宴客菜使用了荷美尔经典风味火腿和南瓜搭配而成。南瓜选用的是绿边的，蒸出后略带甜味，不用再额外添加调料，且这种南瓜蒸出来的颜色正好符合我心中的金和绿的主题——金镶玉，吉祥如意。荷美尔经典风味火腿切成薄片，入油锅中略微煎一直，味道更赞。摆放在中间，又有“众星拜月”之感。总之这是一道操作容易、味道清爽的宴客菜。根据菜品的颜色和形式，我将此道菜起名为“金玉满堂”。祝每个人在新的一年里事业有成，财源滚滚。
Meggy跳舞的苹果
是第一次自己做面点，哈哈，还比较成功，因为食材简单，但是营养，颜色也不错，希望大家也能吃上美味果蔬鸡蛋披萨
NTM740
市面上好难买到牛柳，没关系，我们用牛肉炒出来也能一样的滑嫩——把牛肉片用肉锤或刀背锤松再加工，口感就一样的好。
小尧0209
1食材：低筋面粉100克、牛奶40克、鸡蛋2个、绵白糖40克、植物油10克、无铝泡打粉2克2先将鸡蛋打入盆中，加入绵白糖。3用电动打蛋器打匀。4随后，搁入牛奶。5打匀。6接着，筛入低筋面粉和无铝泡打粉拌匀。7然后，加入植物油。8打匀，静置30分钟。9将静置好的面糊用勺子再重新搅拌一下。10用勺子舀起一勺面糊，注入平底锅中，这个时候开火，转至小火慢慢地煎至一两分钟左右，观察面糊，会发现面糊开始慢慢膨胀（小幅度），并且出了气泡。11翻面后小煎一下就可以取出。12晾凉一下。13最后，取一片煎好的饼皮，搁入适量的
花鱼儿
1准备材料。2取一个大碗，倒入植物油，蛋，牛奶，香草精，混合均匀。3再加入面粉，糖，可可粉，搅拌均匀。4将面糊平均地倒入两个小咖啡杯中，放入微波炉，高火100秒即可。用一根牙签插入蛋糕中，拔出，如果没有面糊黏在上面就是熟了，不然就再转30秒。小窍门这个量可以用来做一个大咖啡杯或两个小咖啡杯
zeychou
最近君之烘焙日记红火的不得了，很多人对视频提出的讨论让人忍俊不已，有赞视频拍摄的很唯美的，也有说视频拍摄的很详细，当然肯定也有吐槽的，什么说背景音乐其实是要炒一盘鱼香肉丝啦，什么只是注重拍摄没有讲清楚啦，其实就我来说，看完整个视频觉得已经拍摄的很详细了哦，单就视频对于食谱的诠释已经是大大的生动过食谱啦。很多时候你只是看文字可能不知道怎么去做，但是看视频就直观很多，其实戚风成功的关键方子除外，很大一部分在于你的操作手法，这个是很多时候我们都会注意的，翻拌的手法啦，蛋清的打发啦（在这里深深的佩服那些徒手打蛋白
吾爱烘焙
1用烤箱烤的鱼排，青椒一个，姜少许。2腊鱼切块，辣椒切丝，姜切片。3腊油用油炒匀，4腊鱼用油先炒片刻才好吃，不会有腥味。5放进青椒和姜，再放点盐让青椒入味，6再混炒，将青椒炒熟。7撒上味精，8放点点清水烧开，9装盘上桌。小窍门腊鱼先用油炒香不会有腥味。
水青青
1苦瓜二个，2肉泥，香葱。3加盐，生抽，生粉拌均匀。4苦瓜切圈，挖出苦瓜籽撒少许盐置片刻。5酿进肉泥，6如图。7依次放进烧好油的不粘锅里油煎，8盖上盖子焖煎易熟，9途中翻面，10煎香煎熟。
水青青
1草鱼切块，2切点辣椒和姜丝。3烧油，放进切好的鱼块，4均匀地撒上盐，5煎片刻，6翻面，两面煎黄煎香。7移锅边，放进辣椒，姜丝，在辣椒上放点盐入味，8淋上生抽再混炒，9放点清水，10煮一分钟煮入味，11撒上味精出锅。小窍门鱼先煎黄不会有腥味
水青青
1买的口味肠，2在每个上切上刀口，3待用。4锅里倒进植物油烧至八成热，5放进口味肠，6翻面，7小火炸香，8炸片刻，9撒上香葱和芝麻，吃辣的刷上辣椒油即可。
水青青
1口味肠2切上刀口，3用竹签串起，4油烧至八成热，5下入串好的口味肠，6小火油炸，7翻面，8炸香，9出锅，10刷上油辣椒面，11即可开吃。
水青青
1鱼排，2切块，3用清水清去血水，4沥水装盆里，5备米酒，辣椒粉，孜然粉，花椒粉，盐，腌鱼汁。6倒进鱼盆里，7腌制一天入味，途中翻面。8烤盘上铺上锡纸，刷上油，9铺上腌制好的鱼排，10在鱼上刷上油，11放进烤箱，12上下火，180度，烤40分钟，途中刷油。13烤香烤熟。
水青青
超萌的贝壳外形，高耸的小肚子，绵软细腻的口感加上无与伦比的橙香，让任何一个尝过它的人都深深陷入它的美味，无法自拔。用植物油代替黄油，大大减少热量，橙皮擦的很细很细，更好的融入到蛋糕中。三能的模具还真是小，一口一个一口一个消灭掉，好过瘾！
格蓝蓝
厨师机到家后就迫不及待的试了试，第一次用还没把握好打蛋白的时间，结果蛋白打得有点过了，好在蛋糕出来也很好，长得很高。就是我偷懒用了2个模具，装得太满，大的都往外流了，要是分成三个模具就会刚刚好。
紫韵千千
1干菜在做之前先用温水泡软待用。2熟鹅只需要跺成小块即可。3烧热油锅先爆炒鹅肉。4翻炒均匀再放少许生抽与白糖。5接着把干菜倒入翻炒。6两种材料炒均匀后放小半锅清水盖上锅盖焖约十分钟。7汁快收干就可以熄火上碟了。
蓝色南半球
一道饭菜合二为一的美食。
爱吃de胖子
1将煲过汤的猪肉切成片。2锅里倒入油放入姜片炒出香味。3放入大蒜一起翻炒然后盛出待用。4继续使用油锅倒入猪肉。5边炒边加入少许生抽与白糖。6然后把大蒜姜片重新倒入一起翻炒。7炒均匀之后放少许盐与胡椒粉，最后勾生粉芡即可上碟。
蓝色南半球
1萝卜洗净去皮。2切成细丝。3过热水淖一下。4葱、姜剁碎。5剁好的萝卜、肉馅、葱、姜合到一起，放入料酒、酱油、甜面酱、盐、鸡精、胡椒粉、花生油调匀。6面粉中放入白糖。7酵母用温牛奶溶化。8倒入面粉中合成面团，饧30分钟。9饧好的面团分割成每个50克剂子。10擀成面皮。11放入馅子包起来。12放入锅中，大火烧开25分钟关火。焖3分钟出锅即可。13放入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1冬瓜去皮切成薄片。2咸蛋打开之后将蛋黄弄碎。3烧热油锅将姜蒜放入炒出香味。4倒入冬瓜大火翻炒。5炒均匀之后加入两大碗水煮。6煮沸之后把咸蛋倒入汤内继续煮沸。7最后放少许盐胡椒粉以及鸡精即可熄火盛起饮用。
蓝色南半球
