蛋黄酥可谓是老少皆宜,我称它是月饼界的爱马仕一点都不为过。饼皮非常酥脆,一口咬下去,层层叠叠,酥皮的油香、温润绵密的红豆沙、鸭蛋黄咸香漏油,让人回味无穷。
初味日记官方
面食就是以面粉为主要材料制成的食物,中国的面食品种繁多,有馒头、花卷、包子、饺子等等。今天小编就教您做的这一道面食非常有营养——鸡蛋面饼,5个面饼用了2个鸡蛋揉面做出来,添加的极少量的水只是为了溶解酵母,使面团更易发酵,所以说是用鸡蛋揉出来的面团。鸡蛋是蛋白质含量非常高的食物,可以给身体补充能量,所以早餐吃这个鸡蛋面饼,能量满满的。
海之韵美食记
团圆是中秋的味道,哪怕工作再忙再累,哪怕单位离家再远,每当中秋节到来,人们总会忍不住提上二盒月饼在月圆时赶回家,或是包装精致的宴会月饼,或是散装成袋的普通月饼,也许味道迥然不同,但那有什么关系?重要的是一颗期盼团圆的心,渴望一家人团团圆圆地聚在一起的心愿,这样,即使再腻的月饼,也会腻出幸福团圆的味儿来。现在,月饼的品种越来越多,包装也越来越豪华,走进超市,月饼专卖柜上那琳琅满目的月饼,让人眼花缭乱,自然,那价格,也让人咋舌。每年中秋节前,我都会亲手制作各式各样的月饼送亲友、送家人,既有新意又有“心意”,用
美食诱惑馋猫
1自己做的转化糖浆,加入枧水,玉米油。2用蛋抽搅拌均匀。3加入面粉。4揉成面团后盖上保鲜膜静置。5自制的五仁陷称好重量后搓成圆球,每个是35g,100g的月饼用的是70g。6饼皮每个称重15克,100克的月饼饼皮称重30克,搓成球后取一个手心按扁。7饼皮放入五仁馅料。8用虎口位置将饼皮慢慢往上推后包紧。9月饼球裹少许面粉防沾,放入模具中。10印出花纹后模具往下推出。11印好的月饼摆放在铺了油纸的烤盘上,烤箱上下火180度预热。12烤箱中层上下火180度烤5分钟左右定型。13取出烤盘刷上薄薄的一层蛋液。14
_蒍鉨变乖々
糖三角常常勾起许多人对童年的美好回忆,白白胖胖的包子里流出甜甜的糖汁,经常烫着那些嘴急的馋猫。本款糖三角加入酥脆的花生、芝麻,表皮洁白暄软,口感香甜美味,填胃又暖心。今天制作了二款糖三角,一款面皮厚,一款面皮薄,形象有异,内容相同。
美食诱惑馋猫
抹茶酥酥脆醇香,深受吃货们的喜爱!绿白相间的层层酥皮,看了就知道有多酥脆。甜豆沙馅和咸蛋黄这对完美CP当然也少不了啊!做成红豆麻薯内馅还可以拉丝哦!
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黑芝麻作为食疗品,有益肝、补肾、养血、乌发、美容等作用,是极佳的保健美容食品,用其制作月饼,油润细腻,气味清香。本款月饼,表皮金黄,花纹清晰,甜度适中,皮酥馅软,老少皆宜。
美食诱惑馋猫
对于仙居人来说,烧饼是最熟悉不过的传统小吃了,在街头巷尾,经常能见到一些烧饼烤饼店。 仙居烧饼是一种有馅的炭烤饼,主要分为甜、咸两种口味,咸味的更受欢迎。葱、梅干菜或萝卜丝干搭配肥瘦比例刚好的鲜猪肉做馅。把包好馅的面团擀成饼,厚度约1.5cm,两面抹上清水,粘上芝麻,贴到烧饼炉里炭火烘烤数分钟就可以了。刚出炉的葱油精肉烧饼饼皮起酥刚好,肉油化开被梅干菜吸收,细嚼一口,脆脆的,芝麻香、葱香、油香味和梅干菜的清香夹杂在一起,外酥内香,油而不腻、鲜香可口、回味悠长。 中秋临近,满大街都洋溢着月饼的香味
清水淡竹
五仁月饼可以说是最传统的月饼了吧,以至于网友们都会吐槽:五仁月饼这么难吃,为什么还没有从世界上消失?其实自己做,再稍加点喜欢的馅料,还是很好吃啊~
美食天下
很棒的中秋小吃哦!
美食天下
很棒的中秋小吃哦!
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很棒的中秋小吃哦!
美食天下
苏式月饼是源于苏州的一种苏式糕点,受到江浙地区人民的喜爱,皮层酥松,色泽美观,馅料肥而不腻,口感松酥。
美食天下
苏式月饼是源于苏州的一种苏式糕点,受到江浙地区人民的喜爱,皮层酥松,色泽美观,馅料肥而不腻,口感松酥。
美食天下
这是一款我很喜欢的月饼,浓浓的椰香,加上酸甜的蔓越莓,好吃又不腻!
星愿1236
1鸡腿肉用十三香以及少许盐腌约一小时。2圆椒切成丝。3烧热油锅放入鸡腿肉。4两边煎至金黄色,倒入甜辣酱再加少许水、盐、白糖胡椒粉。5将圆椒丝加入一起翻炒。6汁快收干之前熄火上碟。
蓝色南半球
肉吃多了会腻,总喜欢炒点青菜吃,生菜跟蚝油是绝配,两样一起特别好吃~
草莓
肉花卷---可是咱们小时候最爱的一种美食,也是偶尔才能吃到的奢侈品。那个物质匮乏的年代,肉可是限量供应,不是很容易吃到呢。每次父母做肉花卷,那可是最解馋的一道美食呢。永远都能记得,开盖的那一霎那,香飘满屋,口水四溢的记忆呢。
红豆厨房
新买了个平底锅,试着做了培根鸡蛋卷,第一次尝试,还相当的不错,卖相也蛮好。
橘子0926
你有没有这样的体会,有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材,但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的,当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家,当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了,鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味,再加上福州人做菜必不可少的白糖,咸中带着酸甜,透着鲜笋的清香和清脆,绝妙的搭配神奇的味道~
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