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土豆，是很广泛的食材，很接地气，土豆饼，既可以做菜，可以做早餐，可以做主食，也可以做餐前小吃，笔者比较贪快捷和方便，使用了盒装土豆屑，挺方便啊，口感也没觉有太大的差异。
rosejyy2000
1准备好一块老面酵头。2老面撕成小块，加面粉，糖和温水入面包机中。3揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏发酵一个晚上。4发酵好的面团。5第二天早上拿出面团排气加食用碱再次揉光滑，揪出一小块面团加一点点红曲粉，揉成红色面团。6白色面团和红色面团都擀成面片。7红色面片切成小面条状。8一根一根依次斜铺在白色面片上。9翻过来，有条纹的向下，白色的面在上，从一边卷起，卷紧实成长条状。10用刀切成一个一个的馒头生胚，稍整理成型。11放入蒸锅中，再次醒发20分钟（冷水上锅不要开火）。12时间到了，开火蒸，出汽后蒸15
芊芊_DOkzbcaviraI
买了一包豆浆粉，只要加水煮开就可以做豆浆。可惜家里人都不怎么喜欢。我用来蒸馒头非常好吃，不但非常松软，有自然的甜味，还有很浓的豆香，非常好吃。
宁小麦
1提前做好的香菇肉酱，可参考香菇肉酱的菜谱。2面粉加入酵母粉，砂糖，泡打粉，盐。3多次少量加入水搅拌成面絮。4揉成光滑的面团后盖上醒发。5醒发至面团两倍大，呈蜂窝状，取出洒上少许面粉揉光。6将面团分切成大小均匀的面剂。7擀成中间厚边上薄的面皮。8舀入香菇肉酱，捏紧包起。9包好的包子摆上蒸屉，静置15分钟。10锅中加水上锅大火蒸20分钟后关火，关火后待两三分钟后再揭盖。11成品。
_蒍鉨变乖々
1面粉加入盐，酵母，砂糖，泡打粉2少量多次加入水搅拌成面絮3揉成光滑的面团后盖上醒发大概45分钟4面团醒发至两倍大呈蜂窝状，洒上少许面粉揉光5面团分切成大小均匀的面剂6将面团搓成长条7泡面火腿肠一分为二切断8将搓好的面包裹住火腿肠9整形好后摆放入蒸屉，静置15分钟10锅中加水上锅大火蒸15分钟左右，关火后待两三分钟后再揭盖11成品
_蒍鉨变乖々
黑醋栗又名加仑，主要用于果酱果酒饮料以及甜品的制作。富含生物类黄酮、可以预防心脑血管疾病和防癌疾病保健效用，α-亚麻酸和γ-亚麻酸，放止肿瘤的发生，延缓衰老，增强免疫力、减肥的作用，丰富的VC、VE、胡萝卜素以及抗氧化成分和花青素等，早餐食用身体充分吸收Vc，皮肤变得美美哒！味道酸酸，非常适合制作甜品。我用的新西兰黑醋栗，独一无二的气候、空气、水源和土壤培育了含有最高花青素的黑醋栗。
米瑞食记
备受争议的五仁月饼，自己拌的五仁馅料真材实料，家人非常喜欢。用萌萌哒卡通月饼模具改变形象，小朋友也爱不释手呢！
tgcyy
1将所有油皮食材放入面包机连续揉至40分钟，揉到可以拉出手膜套2将油皮搓成小圆球，用保鲜膜包着醒面30分钟3把油酥的食材混合一起，搓成小圆球保鲜膜包着醒面30分钟4把油皮按扁放入油酥包着封口5然后用擀面杖擀成长一条，再卷起来醒发20分钟6然后再把卷擀平，再一次卷起来保鲜膜包着，醒发20分钟7将面团擀平8放入豆沙馅包着封口9轻轻压扁，用小刀刻出五条线10在三角形地方轻轻往中间捏11然后中间放入芝麻，放入烤箱中上层160度35分钟12非常好吃
南兮·人间烟火
今天没买菜，炒几个蘑菇吃吃[调皮]哈哈哈，其实是馒头啦，外面刷了一层可可糊，蒸好后瞬间变成了蘑菇，小盆友爱的不要不要的！一直以来都想要一个大蒸锅做包子馒头，选来选去败了臻米网红蒸汽料理机，它居然可以折叠，好收纳不占空间。颜值在线，高科技真的不是盖的，10秒钟水就开了，比普通蒸锅快好多好多。容量也挺大的，12个蘑菇上下两盘，全部搞定！
阿娇家的厨房
值得一试，令人惊艳的彩虹豆沙包。
芊芊_DOkzbcaviraI
蛋糕是人们喜欢的甜食之一，款式层出不穷、做法各异。今天此款创意蒸蛋糕的视觉是显而易见的，口感细腻、暄软膨松、脱膜完整漂亮、口味清爽不腻，以往我们习惯了烤蛋糕，不妨试试夏季蒸出来的美味，既满口福、又饱眼福、何不尝试一下。
putimama
马芬蛋糕Muffin cake是西式松饼面包Quick Bread的一种，松软香甜，超级简单
芊芊_DOkzbcaviraI
1包子主材准备好：面粉，凉水，干酵母、猪肉馅、青椒、辣椒，吃不了辣的，可以全部青椒；2面粉、干酵母、凉水入揉面桶中；夏天天气热，用凉水就可以；冬天天气冷，又没有暖气的情况下，可以用温水揉面；3我用长帝厨师机来揉面，先用2档将材料混合成团，再用3档把面团甩起来，光滑柔软，时间总共用时10分钟；将面团收圆，放在桶中，盖上盖子进行基础发酵；4发面的时候来处理一下馅料：猪肉馅中放4棵小葱，撒适量盐、少许蚝油、1小勺约20克的芝麻油，混合均匀；5青椒、辣椒去籽，切粗丝，再切碎丁；6将青、辣椒丁与肉馅混合均匀；因为肉
Meggy跳舞的苹果
过生日，老公送了一束花，把玫瑰花都摘了，与其等到花谢，不如做点有意义的美食，和家人分享！
非常御猫
煎制的花卷比蒸出来的花卷更加香口，底部煎得焦香，表面却是松软的口感。可以根据你自己喜欢的口味调整配方，我家孩子喜欢香葱味的，所以加了葱和芝麻。我用的还是一次发酵法，中间省略了面团和好后的发酵时间，吃不完的可以放入冰箱保存，第二天煎一下再吃，怕上火的可以蒸热后再吃。我用的是东菱多功能锅的煎盘煎，长方形的煎盘，分量刚刚好。
海之韵美食记
1按包装说明上写的这笋打开之后得先用清水煮数分钟再切片。2这是自己家腌的腊肉呢，把它切成片。3大蒜切成段。4先爆炒蒜苗让它出香味盛起一会再用。5然后炒腊肉，只需略炒一会。6然后放笋下去一起炒，加少许水焖片刻再加一小勺老干妈辣椒酱继续翻炒。7最后倒入炒过的蒜苗基本上就可以上碟了，不必放盐因为老干妈辣椒酱已经够咸而且腊肉也咸。
蓝色南半球
荷兰豆的甜脆，再加上香菇的爽滑，犹如夏日的凉风扑面而来，舌尖上仿佛有一个身姿曼妙的女子在细雨中轻舞。
赛菲
面对这一口老井，柔软得摸不到骨骼的一汪清泉，我的手脚也紧张起来。我相信你身上刻着的姓名，会一次次被风吹到山崖下的小镇，膨胀成一枚枚花环。也会一次次化成雨滴，淌到一杯杯早酒里。于是，你不需要开口，我就能领会风生水起的意蕴，会让内心的渴望，忍耐地低首。我请求你不要向世俗敞开大门，不要让它们奔跑时的尘埃，埋藏了你的深邃。
赛菲
1将鸡肉先用少许盐腌15分钟左右，同时在肚子里塞上姜片、葱段儿，姜对鸡肉有脆嫩的作用。2加盖用大火煮开后，打去上边的浮沫。3然后转中火煮5-7分钟（如果鸡肉重量不超过一斤的话这时煮7分钟就可以了但一定要根据实际情况来掌握时间）煮好后别揭开盖子就加盖焖10分钟，利用锅里的蒸汽将鸡肉全部蒸熟，这样最大程度。4鸡肉焖好后捞出放进冰水里过凉，目的是让鸡肉紧缩保持入口有弹性，也可以捞出自然晾凉之后抹上一层香油这样会让鸡肉外皮脆嫩有嚼头。5将调料中剩余的酱油、醋、白糖、鸡精按照上面的比例混合均匀，浇在斩件后的鸡肉上，
Ruthlessの
1鱼买回来之后处理干净之后用盐、胡椒粉腌过夜，取出来煎之前把盐洗去擦干净水分，然后沾一薄薄一层面粉。2辣汁调制很随意，按个人口味，我们不是很能吃辣只放一小勺辣椒酱，少许白糖、约一勺生抽少许胡椒粉。3洋葱叶切成段。4锅里倒入蔬菜油慢火煎至两边金黄色。5放入姜蒜煎一会再倒入调好的辣汁。6盖上锅盖焖一会见到汁快收干之前放葱与芫茜，淋上一点芝麻油与胡椒粉即可上碟，不用放盐与生抽之类的因为酱汁已经有生抽够咸。
蓝色南半球
