土豆,是很广泛的食材,很接地气,土豆饼,既可以做菜,可以做早餐,可以做主食,也可以做餐前小吃,笔者比较贪快捷和方便,使用了盒装土豆屑,挺方便啊,口感也没觉有太大的差异。
rosejyy2000
1准备好一块老面酵头。2老面撕成小块,加面粉,糖和温水入面包机中。3揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏发酵一个晚上。4发酵好的面团。5第二天早上拿出面团排气加食用碱再次揉光滑,揪出一小块面团加一点点红曲粉,揉成红色面团。6白色面团和红色面团都擀成面片。7红色面片切成小面条状。8一根一根依次斜铺在白色面片上。9翻过来,有条纹的向下,白色的面在上,从一边卷起,卷紧实成长条状。10用刀切成一个一个的馒头生胚,稍整理成型。11放入蒸锅中,再次醒发20分钟(冷水上锅不要开火)。12时间到了,开火蒸,出汽后蒸15
芊芊_DOkzbcaviraI
买了一包豆浆粉,只要加水煮开就可以做豆浆。可惜家里人都不怎么喜欢。我用来蒸馒头非常好吃,不但非常松软,有自然的甜味,还有很浓的豆香,非常好吃。
宁小麦
1提前做好的香菇肉酱,可参考香菇肉酱的菜谱。2面粉加入酵母粉,砂糖,泡打粉,盐。3多次少量加入水搅拌成面絮。4揉成光滑的面团后盖上醒发。5醒发至面团两倍大,呈蜂窝状,取出洒上少许面粉揉光。6将面团分切成大小均匀的面剂。7擀成中间厚边上薄的面皮。8舀入香菇肉酱,捏紧包起。9包好的包子摆上蒸屉,静置15分钟。10锅中加水上锅大火蒸20分钟后关火,关火后待两三分钟后再揭盖。11成品。
_蒍鉨变乖々
1面粉加入盐,酵母,砂糖,泡打粉2少量多次加入水搅拌成面絮3揉成光滑的面团后盖上醒发大概45分钟4面团醒发至两倍大呈蜂窝状,洒上少许面粉揉光5面团分切成大小均匀的面剂6将面团搓成长条7泡面火腿肠一分为二切断8将搓好的面包裹住火腿肠9整形好后摆放入蒸屉,静置15分钟10锅中加水上锅大火蒸15分钟左右,关火后待两三分钟后再揭盖11成品
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黑醋栗又名加仑,主要用于果酱果酒饮料以及甜品的制作。富含生物类黄酮、可以预防心脑血管疾病和防癌疾病保健效用,α-亚麻酸和γ-亚麻酸,放止肿瘤的发生,延缓衰老,增强免疫力、减肥的作用,丰富的VC、VE、胡萝卜素以及抗氧化成分和花青素等,早餐食用身体充分吸收Vc,皮肤变得美美哒!味道酸酸,非常适合制作甜品。我用的新西兰黑醋栗,独一无二的气候、空气、水源和土壤培育了含有最高花青素的黑醋栗。
米瑞食记
备受争议的五仁月饼,自己拌的五仁馅料真材实料,家人非常喜欢。用萌萌哒卡通月饼模具改变形象,小朋友也爱不释手呢!
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1将所有油皮食材放入面包机连续揉至40分钟,揉到可以拉出手膜套2将油皮搓成小圆球,用保鲜膜包着醒面30分钟3把油酥的食材混合一起,搓成小圆球保鲜膜包着醒面30分钟4把油皮按扁放入油酥包着封口5然后用擀面杖擀成长一条,再卷起来醒发20分钟6然后再把卷擀平,再一次卷起来保鲜膜包着,醒发20分钟7将面团擀平8放入豆沙馅包着封口9轻轻压扁,用小刀刻出五条线10在三角形地方轻轻往中间捏11然后中间放入芝麻,放入烤箱中上层160度35分钟12非常好吃
南兮·人间烟火
今天没买菜,炒几个蘑菇吃吃[调皮]哈哈哈,其实是馒头啦,外面刷了一层可可糊,蒸好后瞬间变成了蘑菇,小盆友爱的不要不要的!一直以来都想要一个大蒸锅做包子馒头,选来选去败了臻米网红蒸汽料理机,它居然可以折叠,好收纳不占空间。颜值在线,高科技真的不是盖的,10秒钟水就开了,比普通蒸锅快好多好多。容量也挺大的,12个蘑菇上下两盘,全部搞定!
阿娇家的厨房
值得一试,令人惊艳的彩虹豆沙包。
芊芊_DOkzbcaviraI
蛋糕是人们喜欢的甜食之一,款式层出不穷、做法各异。今天此款创意蒸蛋糕的视觉是显而易见的,口感细腻、暄软膨松、脱膜完整漂亮、口味清爽不腻,以往我们习惯了烤蛋糕,不妨试试夏季蒸出来的美味,既满口福、又饱眼福、何不尝试一下。
putimama
马芬蛋糕Muffin cake是西式松饼面包Quick Bread的一种,松软香甜,超级简单
芊芊_DOkzbcaviraI
1包子主材准备好:面粉,凉水,干酵母、猪肉馅、青椒、辣椒,吃不了辣的,可以全部青椒;2面粉、干酵母、凉水入揉面桶中;夏天天气热,用凉水就可以;冬天天气冷,又没有暖气的情况下,可以用温水揉面;3我用长帝厨师机来揉面,先用2档将材料混合成团,再用3档把面团甩起来,光滑柔软,时间总共用时10分钟;将面团收圆,放在桶中,盖上盖子进行基础发酵;4发面的时候来处理一下馅料:猪肉馅中放4棵小葱,撒适量盐、少许蚝油、1小勺约20克的芝麻油,混合均匀;5青椒、辣椒去籽,切粗丝,再切碎丁;6将青、辣椒丁与肉馅混合均匀;因为肉
Meggy跳舞的苹果
过生日,老公送了一束花,把玫瑰花都摘了,与其等到花谢,不如做点有意义的美食,和家人分享!
非常御猫
煎制的花卷比蒸出来的花卷更加香口,底部煎得焦香,表面却是松软的口感。可以根据你自己喜欢的口味调整配方,我家孩子喜欢香葱味的,所以加了葱和芝麻。我用的还是一次发酵法,中间省略了面团和好后的发酵时间,吃不完的可以放入冰箱保存,第二天煎一下再吃,怕上火的可以蒸热后再吃。我用的是东菱多功能锅的煎盘煎,长方形的煎盘,分量刚刚好。
海之韵美食记
1先将所有主材切成丝。2土豆、胡萝卜丝。3起油锅,爆香蒜头,下辣椒丝、肉丝爆香。不知怎买的,这辣椒好辣,呛得我眼泪都出来了。4下土豆丝、胡萝卜丝翻炒,淋上料酒、醋、一点辣椒油,沿锅边添适量的水,熟透后下适量的盐、鸡精调味。5成了,味道还不错。哈哈!家里小MM把辣椒一根根挑出来才敢吃,晕!
琴心剑胆
这几天大家可算是吃尽了山珍海味,烦了吧!那今天,我就向大家推荐一道很简单、很爽口的素菜【酸辣脆藕】,保证让你们很解腻!废话不说了,直接上菜啦!
sheery的妈妈
小女出去吃了一顿斋菜,回来缠着叫我做罗汉斋。罗汉斋的做法有很多,问一下她吃到了什么,然后煮了一餐给她吃,效果不错,全吃光了,叫我下次还做,哈哈。
琴心剑胆
你爱杏仁嘛?我超爱的,但是杏仁真的不是人见人爱的食物,许多人都受不了杏仁味。上周末,妈妈的姐妹团们来我们家聚会,我做了很多糕点,杉阿姨5岁的儿子胃口超好,但是咬了一口我做的杏仁塔立马吐了出来,我吓到了,因为那算是我的招牌糕点耶,怎么会做失败呢?原来,杉阿姨说他儿子不喜欢杏仁,觉得它有一股生的味道,看来杏仁真的是个极端的食物呀,不喜欢的人超讨厌,像我这样喜欢它的人就超爱的。
miale
1将鸡翅洗净,在开水中煮8分熟,捞出备用。2鸡翅表面划两刀,在炒锅中倒入酱油,加糖,冒泡后将鸡翅倒入锅中翻炒至汤汁收干即可。
BoA