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1准备好面粉和油渣2油渣里加少许盐和胡椒粉，鸡精拌匀3剁成末待用4准备好面粉5面粉倒入面包机中，老面酵头用手撕成小块6加水和15克的糖7揉成面团可以抱成团，中间加15克猪油再次揉成光滑的面团8放面包机内，发酵至两倍大（由于用的是老面发酵，现在的室温25度左右发酵6个小时差不多了）9发酵好的面团，加食用碱中和酸味，再次排气揉光滑10擀成0.3cm厚度的长方形大面片11均匀的铺上油渣末12从一边卷起成长条状13切成均匀的刀切馒头状的生胚14放入蒸锅，冷水上锅（先不要开火）再次醒发20分钟后，开火，出汽后蒸15
芊芊_DOkzbcaviraI
1准备好面粉2面粉倒入面包机中，加糖和酵母。3加水揉成光滑的面团。4发酵至两倍大。5拿出面团排气，再次揉光滑。6面团擀成0.5cm厚的大面片。7用甜甜圈模具压出生胚。8依次切好。9盖上保鲜膜，再次醒发20分钟。10起锅烧油，用筷子放入油锅有小泡泡时，下甜甜圈生胚入油锅炸。11翻面，炸至两面金黄。12捞出，沥干油。13成品图。14来一个哦15????16????
芊芊_DOkzbcaviraI
肠仔包。
雅雅杨小厨
这是一款非常简单的饼干，食材很常见，而且老人小孩都喜欢吃
茫茫在人海中
夏天，天气热，所以烤的比较多的，就是饼干了，自己做的饼干，干净、安全又放心，而且饼干所用的时间比面包短多了。这次用的燕麦片做的饼干，口感较粗糙，而且属于少糖配方，比较适合老年人和不喜欢甜的朋友食用。
冬季心情
说起桃酥，就会想起那酥酥脆脆的口感，一直以来都喜欢吃桃酥，咬一口那个满足感哟。今天用藜麦做了桃酥，桃酥中多了藜麦的口感和营养，使我的桃酥制作又多了一种口味。
冬季心情
这款花卷脆而不硬，香而不腻，味道鲜美极致，有空可以试试哦????
芊芊_DOkzbcaviraI
黑全麦粉是由黑小麦研磨而成的，保留了麸皮使其营养更加全面。我们都知道黑色作物富含黑色素，具有高养分、高补养、高免疫之功效，近年的养生风气使得这些黑色食物的价格水涨船高，但黑全麦面粉的蛋白质、脂肪、淀粉、干物质、18种氨基酸总量均高于普通小麦，还有健脾益寿、增强智力、调节酸碱平衡、抑制骨质疏松等多种功效，因此黑小麦又被称做“益寿麦”。
中华琪食
洋葱、香葱、胡萝卜，味美素三鲜，无肉也吃得香，试试吧。三鲜素包子面团食材：中筋面粉600克、酵母粉4克、清水280-300克、糖10克。馅料食材：香菇200克、洋葱200克、胡萝卜250克、海鲜酱1大勺、生抽酱油少许、食用盐适量、精盐适量。锅具：臻米折叠电蒸箱
余甘果蜜的厨房
面点是我们家每天不可缺少的主食，自己做，健康卫生。本款花卷，酱香浓郁，咸香适口，非常暄软，值得一试。
美食诱惑馋猫
1准备好食材2火龙果榨成汁，沥出火龙果籽3沥好的纯火龙果汁，稍加热4温火龙果汁加入面粉中，加酵母5揉成光滑的面团6搅拌成面絮7放温暖出发酵至两倍大8拿出面团排气，再次滚圆揉光滑9发成35克的均匀的小剂子10团圆，盖上保鲜膜，静置20分钟11拿出一个面团擀成小圆片，包入白糖12捏成三角形13用模具刀压出花边14????，依次做完15摆入蒸锅中，加好冷水，不要开火，盖上锅盖，再次醒发20分钟后，开火蒸，出汽后蒸15分钟，关火，再虚蒸3-5分钟就好了16好了????17虽然变了颜色，粉粉的，也挺好看的18来一张
芊芊_DOkzbcaviraI
1准备好食材2面粉加酵母、水、糖搅拌均匀，揉成面团，加猪油，再次揉成光滑的面团，盖保鲜膜，室温，（现在的温度有30度）发酵至两倍大3趁发酵面团的时间我们来准备馅料，粉丝提前泡发4切成末5韭菜切成末，鸡蛋划散6起锅烧油，油七成热时，下鸡蛋快速翻炒7下韭菜翻炒均匀8盛出装入碗中，加粉丝末、盐、鸡精、耗油、胡椒粉、五香粉、淀粉拌匀9拌好的馅料10发酵好的面团11排气，再次揉匀12切成60克一个的均匀的小剂子13擀成边上薄，中间厚的圆面片14包入馅料15边缘捏紧，不露馅16翻面，按扁17依次做完，盖上保鲜膜，再次
芊芊_DOkzbcaviraI
葱香味道的发面饼，个头小小的，当做早餐主食也很好。
宁小麦
夏天吃酸菜鱼，开胃过瘾解馋还不长肉。今天我要做的酸菜鱼跟传统的酸菜鱼可不一样。首先鱼就不一样。传统的酸菜鱼多用草鱼、青鱼等淡水鱼，肉厚鲜嫩，能切出很大的薄片；而我用的是海里的黄花鱼。虽然个头不大，但是鱼肉细嫩、鲜美，经过煎制之后鱼型完成，一人一条吃着很过瘾。酸菜我既没用南方特有的那种酸菜，也没用东北的酸菜，而是用了西餐中经常使用的酸圆白菜。酸圆白菜口感细嫩，口感不是特别脆，但是入口醇厚。它出镜率最高的时候是和西餐中的烤肉在一起，特别是德国的烤猪肘子，一定要配上这个酸白菜才解腻，也更能突出烤肘子的肥嫩。用它
Meggy跳舞的苹果
提到早餐饼，大家一定会想到葱油饼、鸡蛋饼，或者土豆饼之类的，我今天要教大家做的是油酥饼，馅料用的是儿子最爱吃的豆沙馅，这款油酥饼口感松软酥香，咬一口直掉渣，好吃极了。油酥饼大家都吃过，但是松软的口感估计吃过的人少，好吃的秘诀就是我做的这款油酥饼是发面版的，面团经过发酵后，口感自然蓬松暄软，裹上油酥后，咬一口层次分明，又香又酥，总吃都不腻。豆沙油酥饼的步骤虽然有点多，但是做法其实一点也不难，只要一步步地跟着我的步骤来操作，就一定能一次成功。平时大家吃外面买的油酥饼一定会担心使用的油好不好，自己做就没有这方面
爱美食的志宝妈
1螃蟹洗净，去壳、腮、内脏，切块。2倒入5大勺料酒腌制10分钟。3炒锅倒入植物油烧热，放入花椒、干红辣椒炒出麻辣味。4接着加入姜片和葱段炒香。5倒入蟹块。6倒入蟹块，加料酒、糖、醋、盐、生抽酱油炒均，加入少许清水，盖上锅盖，小火焖10分钟，最后收汁。7加鸡精调味即可出锅。8完成了，大家不要客气哈。
浓咖啡淡心情
此桂花非彼桂花。这个说白了就是剁椒酸菜炒鸡蛋。鸡蛋、酸菜、剁椒看似不太着边的搭配，却别有风味。看着家里吃剩的小半碗酸菜，实在不忍心倒掉。（每次做菜都怕剩，倒了浪费，于是我都快成了我家的剩菜回收站）。看着这个酸菜，莫名奇妙的想到了雪村的那首歌唱的最后一句：翠花，上酸菜。于是，便有了这道菜。话说我怎么记得歌的最后一句是：桂花，上酸菜呢。这唬人的菜名里的桂花实际上就是炒散的鸡蛋哈，第一次听见这种叫法还是一道叫桂花蹄筋的菜，当时还傻傻的觉得是桂花和蹄筋一起做菜，后来才明白桂花是鸡蛋的一种做法。由于松散的鸡蛋沾满蹄
resecrets
1大菜头、胡萝卜去皮切丁。2加入适量水和少许盐煮20分钟。3土豆切皮切丁加入一起再煮20分钟。4沥干水，沥出的水备用。5用压土豆泥的器具边压边倒入适量的水（就是煮菜头土豆的水），不要压的太溶了，有点颗粒状最好。6大火腿肠切丁。7加入土豆泥中拌匀。8用小火加热几分钟，边加热边搅拌，如果太干的话还可以适量加入少许水。最后加入盐、胡椒粉调味即可。
瑞儿娘
1五花肉去皮。2放入容器里，加入姜片、葱段，香叶。3小碗里加入剩余的腌料拌匀。4加入五花肉里抹匀，放入冰箱腌制至少24个小时。5烤箱预热175度。烤盘铺上锡纸，放入腌制好的五花肉，放进烤箱烤25分钟。6取一小碗倒入适量的蜂蜜融化。7将烤了25分钟的五花肉取出刷一层蜂蜜。8再烤20分钟，期间再刷一次蜂蜜。烤好的叉烧放凉后切片装盘。小窍门腌制好的肉最好提前从冰箱取出，回温到室温的温度，这样烤的肉不柴。
瑞儿娘
1需要的材料。胡萝卜 花生米 蚝干 大米。2大米泡好，萝卜洗净切片。备用。3锅中放入足够多的清水放入蚝干及花生米煮开。4水烧开后，加入萝卜煮一会。5放入泡好的大米一起煮。加盖转小火，开始熬制30分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅。6调味，熄火10分钟后再打开盖即可吃。7成品图@@趁热吃咯。
meimei.lam
