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以前不太喜欢做中式面食，总感觉蛋糕、面包做出来更有成就感，现在慢慢开始改变，中式的面食做出来可以当正餐吃，可以更好地满足我们的中国胃。 今天做的肉夹馍，用了腊肉和香肠来夹，味道也非常棒。
sunshinewinnie
红糖发糕的走出新人生。
雪地里的土匪
一轮疯狂的烘焙战后，最近爱上了包子、馒头、煎饼，广东人不大爱吃面食，时常给家人换换口味还是挺好的。
快乐厨娘心姐
桃酥饼我挺喜欢吃的，也是在美天里看见有人做桃酥饼所以才找方子做的，看了方子觉得挺简单的，做了一次很香但不算酥，于是我又做了一次，这一次很好吃，又香又酥。植物油的量很重要，如果觉得面粉干一定要在添加一些，要成为湿润的面团。
jzhzlljyf123
很适合当早餐的一款煎饼，孩子们特别爱吃，操作起来也特别简单。
美乐猪
猪油做的中式酥点，起酥效果非常好。
大尘zi
青萝卜丝馅饼是纯素的，面提前一晚处理好，早晨只处理萝卜馅料，有电饼铛帮忙，非常简单。
悠哈厨房
椒盐，顾名思义，以盐与花椒调制而成，是各个地区常见的一种调味方式，其菜品各式各样，已经遍布大江南北各种大小餐桌。而椒盐点心，又与椒盐菜品有所不同。它并不简单只是盐加花椒，又包含了糖、芝麻、花生、面粉，综合了香甜咸麻多种口味。看到麻，大家一定不会陌生，乃是四川口味特色，所以真正的椒盐糕点，起源于川渝地区，也是川味点心中最为特色的一种。我们今天做的椒盐芝麻馅儿，便是川渝糕点的最常用的馅料之一了。前阵子去往成都，朋友帮我买了当地传统宫廷糕点，那个椒盐酥饼香甜咸麻，再加上酥得掉渣得酥皮，实在吃得我爽翻天，嘴唇都木
沫沫沫儿0v0
最近这款蛋糕是我家的新宠。已经做过好几回了，味道非常好。蛋糕还在烤箱的时候就能闻到诱人的香味。外酥里嫩，香蕉的清甜和核桃香脆的口感搭配得简直天衣无缝。由于添加了全麦粉和燕麦粉，口感比戚风要粗实一些，多重的口感带给味蕾的是全新的体验。味道真的是一级棒，好不好只有试过才知道。哈哈！
salila82
发糕不用像馒头一样揉面，发糕要的就是蓬松大空洞，而且没有第二次发酵，制作就非常简单。
悠哈厨房
如花朵般绽放的开口酥。用小伙伴的话来说，就是内外兼修——好看又好吃。 本来只打算做椰蓉的，结果食肉动物老公说，要吃咸口，要吃肉！于是就有了这款肉松+培根馅儿的咸款开口酥。 跟椰蓉相比，真是分不出哪个更好吃一点呢…… 参考份量：18个。
沫沫沫儿0v0
如花朵般绽放的开口酥。用小伙伴的话来说，就是内外兼修——好看又好吃。 椰蓉真是太香了，妈妈一边说着，实在太好吃了，就是热量太高……一边往嘴里放。参考份量：15个。
沫沫沫儿0v0
头一次用柿子椒做包子馅，搭配五花肉还真是不错，口感意想不到的好吃，面继续粗粮路线。
悠哈厨房
1材料2水油皮材料，把中粉100克，植物油30，白糖15克，温水40克，活成面团，要软一些3油酥：100克中粉混合50克植物油4水油皮和油酥各分为8个5水油皮擀圆，包上油酥，像包子一样收口6收口超下，擀成牛舌状7在卷起来8全部都卷好9在擀成长条，在卷一次10竖起来压扁11擀薄包上红豆馅12像包子一样收口，收口朝下13所有都压扁14用剪刀剪出形状15刷上全蛋液16擀面杖头部沾水在沾一下芝麻按到中间的位置17烤箱预热10分钟180度烤25分钟18成品19非常好吃
小牛俊
这是我用九阳面点机做的超级大花卷，除了整形需要自己动手外，揉面、发酵、蒸制，全部由面点机来完成。一起来看看吧。
Meggy跳舞的苹果
1将花椒、大料放入温火锅中爆炒后，将切块牛肉炒至肉色变浅，加入葱、姜、啤酒1听；2再加开水满锅大火煮30分钟后，牛肉即熟烂易咬；3牛肉熟烂后，加入老抽酱油、糖、盐烧至汤浅后，换砂锅加少许开水，再加入配菜胡萝卜块小火炖10分钟；4收汤汁前加入青椒翻炒一下就可上桌了。小窍门牛肉易烂方法就是加入啤酒，30分钟即熟，非常省时。
葱妮儿
很随意的搭配，把宝贝喜欢的几种食材放在了一起，没想到味道还不错。昨日一大碗都被吃光光了。美食有时就是如此，没有什么章法可循，发挥创意也能做出意想不到的美味。
红豆厨房
牛肉处理不好口感会老，如何让炒牛肉更加滑嫩呢？1、牛肉去除筋膜以后应横切，用刀从垂直于纹理的方向切下，否则不仅没法入味， 还嚼不烂。2、腌制牛肉时放入少许小苏打，然后用手使劲抓几分钟，把所有的水和汁都抓进肉里，反复两次，最后加一点油，会使牛肉滑嫩爽口。3、炒肉时热锅凉油，油温不宜过高，用滑的方法，变色即可，不宜久炒。
梅依旧
1面粉中放入白糖、盐、鸡蛋、酵母、牛奶。2和成面团，放入黄油揉至面筋扩展阶段。3饧制2小时。4发到面团的两倍。5分割成每个50克的剂子，揉成圆形饧10分钟。6黑芝麻擀碎添加红糖。7蒸熟的面粉。8黑芝麻、红糖、面粉加少许水和成馅。9擀成面皮放入馅料。10包起来收口向下，放到烤盘饧1小时。11刷上蛋液放入烤箱，180度烤15分钟即可。12出炉后放到网架上晾凉。13摆入盘中。
gaopingzhao
中山靠近珠江入海口，去到海边，很多滩涂都给围垦围起来了。放眼看去，万亩荷塘，当荷花开的时候，那风景，真是漂亮。所以，中山也出产莲藕，味道相当不错。今天拿莲藕来炖猪蹄，味道不错哦。
琴心剑胆
