蛋黄酥---虽然个头不大,但它却是一个特别让人陶醉的甜蜜的点心。几年前,第一次看到这个黄橙橙的小东西时,我瞬间就被它的色彩所吸引。那时候的我,还不擅长酥皮点心,看到配方里油皮、油酥那漫长的制作过程,还有炒莲蓉、包蛋黄等.....,让人感觉,简直就是头昏眼花。但是热爱美食的人,都怀有一颗尝试的心,美味的东西一点要挑战,后来过了没多久,就开始了原本心里以为的”长征之路”。结果,一番尝试以后才发觉,酥皮的点心其实也不难,只要细心的对待,一步一步慢慢来,成果没得话。在第一次得成功以后,我几乎接近痴迷得爱上了这款点
诗心
芝香手撕猪肉角饼,是在电视上一档美食的栏目学的,在学到的方法上加以改良,又结合了某快餐的手撕猪肉堡,融合了自己的创新,将中西餐的料理方法结合到这款角饼中。
桃子所
自从吃过我做的月饼后我家女儿隔三差五就给我要月饼吃,月饼这东西赶在节日吃没什么感觉,因为家里多的吃不完,早就腻味了,但是放在平时就觉得挺好吃的,刚好家里还有转化糖浆,自己炒了豆沙馅,月饼形状看多了有点不讨喜,所以还是做成宝宝喜欢的卡通形状,也不用模具,轻轻捏两下一个可爱的小猫咪月饼就做好了, 都说一款新烤箱需要有一个磨合期,去摸清对方的脾气、性格,不过我发现长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A跟我还是挺默契的,就像一个老朋友一样,试了3次,无论温度还是成品都是很让人满意的,这说明什么问题呢?就是温度
天使落凡尘
小米的营养价值很高,含蛋白质、脂肪及维生素。其蛋白质含量比大米高。脂肪、碳水化合物含量都不低于稻、麦。还含有一般粮食中不含有的胡萝卜素,维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米中色氨酸含量为谷类之首,色氨酸有调节睡眠的作用。小米富含锌,能促进食欲,增强免疫力,促进生长发育,特别适合小孩子补锌;此外小米含铁量高,能够预防缺铁性贫血。含磷也丰富,为大米的2.3倍。这就是小米能补血、健脑的原因。
Meggy跳舞的苹果
奶黄包又名奶皇包,是广式特式甜点之一。一般大家都喜欢咸味包子多一些吧,而我小时候也常吃到白糖芝麻包哦,还有一种会加入糖肉丁,用糖腌制肥肉丁的包子,各种甜味包子各有特色。曾经是面粉小白的我,也做出女儿喜欢的奶皇包,超开心,做美食,爱生活,快乐好心情。食材:新良中式面点粉250克、牛奶50克、清水80克、酵母3克、白砂糖10克配料:鸡蛋2个、黄油40克、吉士粉10克、细砂糖75克、奶粉25克、澄粉10克
余甘果蜜的厨房
超市的奶黄包不正宗,颜色肯定加了点色素,儿子又喜欢吃这种淡黄色的刀切馒头,于是想到了鸡蛋和牛奶,不放水,这样做出来奶香实足,非常好吃!
仙杜拉
做披萨其实没什么难度,难就难在做面饼吧~~又要揉面又要发酵,需要不少时间,不过有时候真的很想吃也就不在乎这些了~
juju菊娜
我和家人都特别喜欢吃油条,但买来的油条吃着实在不放心,所以,毅然决定自己来做。然而,油条好吃却不易做,稍有不慎便会导致失败,还好,本人具备一个吃货的死磕精神,从一开始的油条棍,到现在的蓬松酥脆,真正应验了那句俗话:“世上无难事,只怕有心人”。现如今油条做的是得心应手,几乎一到两个月就会做一次,每次都会做上两斤面的量,吃不完的油条就放冰箱冷冻起来,要吃的时候放锅里小火炕炕,味道和口感一样的好,而且还非常省事哦。
1粗茶淡饭1
那几日,非常怀念小时候妈妈蒸的肉龙的味道,念叨了好几日。这不周末了,赶紧发面,蒸起来。 要说,现在用老面肥发面的不多了,面发后兑碱,可以说是有点技术含量的,全凭着经验兑碱。 我这一手还是跟老妈学的呢。这块老面肥也有年头了,真真的是老面啊!
桃子所
迷你版的小花卷~萌萌哒~
羽小艾的美食厨房
比萨是大多数人都喜欢的西餐,而且制作起来也非常的简单,随意性比较大,可以做自己喜欢的任何口味,今天我做的这款比萨是放了香肠,青椒和洋葱碎,一起来看看吧。
石榴树2008
儿子喜欢看机器猫,有一次他和我说:“妈妈,要是我也有机器猫的时光机就好了。”都二年级了,还是有点蒙蒙的,相信圣诞老人真的存在,相信世界上有怪兽,相信奥特曼是真实的......好久前就答应给孩子做铜锣烧,今天终于着手做起来。馅料是之前做好的绿豆沙,只需要烙下面饼很方便。
salila82
家里奶黄馅太多,露珠懒,直接X宝败的5斤装的奶黄馅回来,所以要抓紧时间消耗掉,奶黄包已经吃腻掉了,所以只能换种方式来消耗 !此款面包棒一做出来,老妈和我就一根接一根的,好吃的停不下来!小小的一个,吃起来很方便,而且也不会出现大面包吃不完的现象!(没有奶黄馅的亲,直接把奶黄馅换成黄油20g就可以了,其他不变)
角落的时光
1先将面粉,泡打粉混合,过筛。2开水将红糖化开后,摊凉。过筛入装粉的容器中,画圆圈方式不断搅拌。有溅到容器边上的用括刀括入面糊中,再搅拌均匀(搅拌次数越多越好,这和后面开花程度有关)3搅拌至如面细腻状态4倒入模具中,9分满即可。我用的是三能小蛋糕模,这个方子刚好做了五个,用家里的不绣钢小碗也可以的,建议不要用纸杯,会裂开)5上锅大火蒸20分钟,(上汽后开始计时间,用较大的模具适当延长5分钟)切记中途不要开锅察看哦6成品!一年级宝宝做出来的!很美味!!!
流星海
每次出去喝茶、都必点的一道小点心•燕麦包;有一碟小炼奶,沾来吃的,我一般都不沾,直接吃,淡淡的包味,很爱吃。今天尝试做了一下,很成功,燕益处多多,也是一款粗粮,很有益的,也不腻;方子已经写得很详细,绝对零失败,喜欢的朋友可以试试~
Jmicky
很好吃噢。。
zpk777
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓