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1猪脚氽水后，放入老卤水里，用电压力锅启动蹄筋选项，到时间后，焖半小时。2取出猪脚，装一碗老卤水、青蒜、干红椒匀切段。3起锅放少许食用油，炒香干红椒、蒜头。4放入卤猪脚炒匀。5倒入卤水。6放盐、老抽。7放入青蒜，翻炒匀。8装入碗里。
红米乐呵
1猪脚焯好水。2放入电压力锅里，倒入老卤水。3用筷子搅拌匀。4可以连同别的食材一起卤，如莲藕、去壳的熟鸡蛋等，电压力锅选择猪蹄选项。5捞出卤好的猪脚，另装几勺老卤水备用。6热锅放食用油，将蒜瓣煸香。7放入青、红椒、盐，将青、红椒煸炒软。8放入卤好的猪脚，翻炒几分钟。9倒入几汤勺老卤水，大火收汁，用老抽调味上色即可。
红米乐呵
1猪脚洗净，锅中凉水，将猪脚放入，放几块姜片，大火烧开。2水开，撇去浮沫，倒入一勺料酒。煮两分钟，关火焖五分钟。3将猪脚捞出用清水冲洗，剁成小块。4炒锅烧热下油，放入香叶，花椒，八角。5放入姜末炒香。6将猪脚放入锅中翻炒。7放入食盐，老抽，生抽，蚝油，十三香，白胡椒粉。8放入白萝卜。9将猪脚和萝卜混合翻炒，加小半碗高汤，倒入电压力锅内胆。10电压力锅压十五分钟就已经很软烂了。11电压力锅不消耗水分，且萝卜会出水，汤汁会比较多，可以将汤汁倒出。12蒜苗一颗切丝，青椒半个切丝。13将蒜苗和青椒炒香，倒入汤汁。
Miss_大米
猪脚姜醋，是一道典的粤菜，用猪脚、鸡蛋、姜、醋来做成的甜甜酸酸的菜品。在广东，女人生完孩子坐月子时，家人都会炖上一大锅来给她滋补。猪脚姜里含有多种营养成份，并可以驱寒袪风，让产妇虚弱的身子快速得到恢复，并有一定的催奶效果。平时仙女们来完月事吃上一碗，补身体哦。（甜醋汁用来泡饭吃，不用菜都能吃上一大碗，爽口开胃）。
肥肥美食
1猪脚焯烫好捞出冲洗干净。2将猪脚放入高压锅，加入草果，八角，南姜，蒜头，盐，生抽，老抽。3加入适量的水，盖上高压盖压5分钟左右即可。4压好的猪脚取出沥干，锅中加油小火炸猪脚，炸的时候要小心。5炸至有小许焦时捞出。6不粘锅小许油爆香姜片和蒜头。7放入猪脚再煸炒几分钟。8洒上椒盐粉炒匀。9成品（猪脚放凉后更Q弹）。
_蒍鉨变乖々
1猪脚冷水下锅焯烫出血水。2焯烫好的猪脚捞出冲洗干净。3准备好卤猪脚的配料。4将洗净的猪脚和所有配料放入高压锅中。5加入适量的水。6盖上高压盖煮开后转中小火压5分钟左右。7成品。
_蒍鉨变乖々
猪脚烧梅干菜，一直是一道经典的家常菜，主要食材是梅干菜和猪脚，干菜吸收了肉脂的油而去涩达润，猪脚经干菜吸取油脂而变得肥而不腻……
芊芊_DOkzbcaviraI
1猪脚洗干净。2锅里放水，把猪脚放入锅里倒入两勺料酒焯水。3焯水后倒入干净，放入砂锅中看着时间煲30分钟，这个时间段的口感刚刚好，所以不能煲久。4两个胡萝卜削皮后，切滚刀块。5锅里倒入一些油，把冰糖放入锅里炒至糖炒黄色。6把猪脚倒入锅里翻炒，先炒糖再放肉，这样肉比较容易上色，而且很很香。7倒入生抽2勺，老抽1勺翻炒均匀。8把胡萝卜倒入，加少许的盐，加蚝油爆炒。9加入适量的水，盖上锅盖中火焖10分钟左右。10烧至锅里的水，干了就可以起锅了。11简单0零失败，新手都可以成功。
南兮·人间烟火
1花生米和香菇泡发备用。2猪脚冷水下锅焯烫后捞出洗净。3少许老冰糖备用，南姜切小块后拍扁。4猪脚和花生米，香菇一起放入砂锅中，加入老抽，生抽，盐。5加入水，放上老冰糖和南姜块，大火煮开后转中火焖一个小时左右。6最后大火收干汤汁即可。7成品。8成品。
_蒍鉨变乖々
1高汤加热。2将鸡蛋打入锅中，放适量熟猪脚。3待鸡蛋定型后，放入挂面煮熟。4放入少许食盐。5撒上适量白胡椒粉，搅拌均匀，关火即可。6猪脚高汤鸡蛋面。
Miss_大米
1起锅烧水，将猪脚冷水下锅，煮开后，撇去浮沫，倒入料酒。2将猪脚倒入电压力锅，加食盐，十三香炖十五分钟至猪脚软烂。3炒锅烧热下油，放入蒜苗段翻炒。4将猪脚倒入锅中翻炒，放老抽，甜面酱上色。5猪脚已经提前炖软了，所以不需要炒太久，放入蒜叶。6尝尝咸淡程度，可以加适量食盐。7最后淋上生抽拌匀即可。8蒜苗烧猪脚。
Miss_大米
1猪脚先清洗干净，锅中放凉水（水中加一点白酒），猪脚凉水下锅，焯水。2稍煮一会儿。3水再一次开，捞出，过凉水洗干净浮沫。4起锅烧油。5下冰糖，全程小火，炒糖色。6冰糖成微黄色。7下八角、桂皮、香叶炒出香味。8下猪脚翻炒均匀。9加盐，料酒，翻炒均匀。10加米椒翻炒均匀。11加生抽，耗油翻炒均匀。12加大蒜头，转入电高压锅，压25分钟。13压好了，加鸡精调味，起锅装盘。14好了哦。
芊芊_DOkzbcaviraI
猪脚姜，又称鸡蛋猪脚姜醋或姜醋，是一道广东的地方传统名菜，最具特色的女人滋补食品，属于粤菜。在广东，很多坐月子的女士都喜欢吃猪脚姜，因为它可以活血暖身，促进子宫收缩，而猪脚也含有不少的钙质。主要食材有猪脚、鸡蛋、姜。因为姜能驱寒去湿、行气活血，所以在冬冷春寒时进饮能补气活络、驱寒祛风、醒胃可口。本人喜欢经期后饮用。
琪_feXjZ8E2
1猪脚洗净。2焯水。3焯过水的猪脚、花生米、香菇、姜蒜。4锅中放油，倒入猪脚。5炒至表面发黄。6倒入花生米炒香，用中小火炒。7花生米炒至香脆，放入姜蒜。8放入香菇继续翻炒。9炒至所有食材都散发出香气。10放入盐、酱油、酒、五香粉、红曲粉、糖炒匀。11炒至所有食材都沾满料汁。12铲入砂锅，放适量的水。13大火煮开后转至小火，盖上盖慢炖45~60分钟。14时间到，水分已收至粘稠，撒点许鸡精就可以关火了。15成品。香甜软绵，骨肉脱离，满满的胶原蛋白，养颜美容妥妥滴！16成品。
宸·羽
1猪脚焯水捞出清洗干净2黄豆提前泡发3锅中倒入油加入冰糖小火炒出糖色4加入八角花椒5倒入猪脚翻炒6加入辣椒陈皮，酱油翻炒7加入黄豆8加入没过猪脚的温水9转入电饭煲中，按煲汤键，（上班时间比较急，想吃猪脚这个方法很好）10中午下班回家后猪脚已经煮熟了11倒入锅中收汁加适量盐调味即可12成品
甜甜mimi
买了只鸭子来炖汤，不过，肉好像多了些，就把鸭胸脯肉切下来，炒菜不错。平时在家里很少用鸭子炒菜，一般都是用来炖汤。妈妈做的冬菇焖鸭很好吃，可惜我怎么做都没她做出来那味道，怪了，呵呵。下次，一定跟妈妈好好学一下。
琴心剑胆
1肉馅中添加花生油、料酒、盐、酱油、白糖、鸡精、胡椒粉调匀。2葱切末放入肉馅中。3搅拌均匀。4面粉加入酵母和温水和成面团，饧10分钟。5擀成长方形面片。6花生油中加入少许面粉制成油稀，均匀涂抹到面片上。7从内测卷起来。8揪成大小均匀的剂子。9擀成面皮。10放入肉馅。11包成包子状。12反过来稍安一下，制成饼坯。13放入烤盘中，刷上蛋液。14放入烤箱，用180C°烤25分钟即可。15取出晾凉，装盘即可。
gaopingzhao
其实这些材料大家可以随便替换，猪肉末可以是火腿，火腿肠，鸡蛋等等~~~
微雨飞燕
俗话说无鸡不成宴，所以，在这里，就来个炒鸡，那是相当的好吃，哈哈。
琴心剑胆
1备好蘑菇、青蒜苗、鸡蛋、肉、木耳。2葱、姜切碎，猪肉切片。3青蒜苗洗净切段。4蘑菇过热水淖一下。5捞出来备用。6把鸡蛋液搅开。7锅里放油，六成热放入蛋液翻炒。8成型后盛出来。9锅里留底油，放入葱、姜末、肉片翻炒片刻，加入料酒、酱油、白糖。10放入蘑菇、木耳翻炒。11添加少许水。12放入蒜苗翻炒。13放入鸡蛋翻炒。14放入盐、鸡精翻炒均匀即可。15盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
