猪脚和排骨的香味融合在一起,味道特别好。
蓝雨阳光780913
满满的胶原蛋白哦。
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1头天晚上把黄豆洗净泡水。2提前把香料备好。3猪脚洗净冷水下锅,水开后煮五分钟。4捞出冲洗干净血沫。5把猪脚放入砂锅内,添适量清水,放入香料和料酒,大火煮开十五分钟。6十五分钟过后转小火继续煮四十分钟。7四十分钟后放入泡发好的黄豆,继续煮一小时。8煮到黄豆熟透,放入适量盐调味即可。9成品图。小窍门由于煮的时间较长,中间要注意填加热水。
云朵里的那只猫
1准备,猪脚提前洗干净,用高压锅炖15分钟,豆瓣酱,八角,生姜,冰糖准备。2下锅生姜,八角,生姜煸炒至冰糖融化。3倒入猪脚,加入豆瓣酱,一起煸炒均匀。4加入适量清水。5加入少许盐,大火烧10分钟,撒葱花,大火收汁即可。6倒入碟子里,成品图。7图二。8图三。
逝去的爱情
1砂锅底部放片生姜、葱节、干辣椒,放入猪脚(皮朝上)。2放1勺生抽,半勺老抽,1小勺蚝油,盐适量,冰糖适量,倒入1小罐啤酒去腥,加清水没过猪脚。3加入五香卤料包1个。4放入冰糖加入适量的水。5炖半个小时即可出锅。
甜^0^茶
1猪脚洗干净沥干水分备用。2猪脚入锅煮,过滤一下。再倒出来洗干净沥干水分备用。3油锅烧热倒入猪脚煸炒。4加入少许生抽老抽,八角。5老干妈辣椒酱一勺大火快速翻炒均匀。6加入腐乳一块。7大火快速翻炒,加入适量清水,淹过猪脚,大火烧开转小火,大火烧一个小时。8最后加入少许盐,煸炒均匀,大火收汁即可出锅。9入碗中,成品图来一张。晚餐来一份。
逝去的爱情
1准备食材。2猪脚冷水下锅,水开后煮五分钟。3捞出冲洗干净血沫。4猪脚放入砂锅内,放入料酒和香料一起煮开,转中小火煮1小时。5萝卜切厚片备用。6放入萝卜继续煮5分钟。7出锅前放入适量盐调味即可。
云朵里的那只猫
1猪脚过滤一遍清洗干净。2莲藕去皮切块备用。3油锅起火烧至六成熟倒入玉米油,倒入猪脚。4生抽少许,醋少许,大火煸炒。5倒入莲藕一起大火快速煸炒。6加入豆瓣酱,冰糖。7加入少许盐。8加入适量清水。9大火烧开,转中小火炖大火收汁。10倒入碗中,成品图,来一份。
逝去的爱情
1猪脚剁成块清洗。2冷水下锅焯水3分钟,捞出洗净浮沫。3锅中放少许油和红糖,小火炒糖色。4放入猪脚翻炒。5放入姜片和香料炒香,烹入料酒、生抽,翻炒时间稍长些让猪脚上色增香。6放入电饭煲中,加入与肉面齐平的水量,烧开后小火炖煮,提前10分钟加盐调味。7大火收汁,盛出装盘。
清水淡竹
横财就手是一道很喜庆的的菜色,寓意也好,色泽诱人,味道更是杠杠的。
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1准备好猪脚,清洗干净。2准备好大蒜头、姜、干辣椒、桂皮、八角、香叶。3猪脚冷水下锅,加姜片和料酒焯水三分钟。4过凉水清洗干净浮沫。5起锅烧油,小火,下冰糖熬糖色。6糖成微黄色时。7小火,下入豆瓣酱煸出红油。8倒入猪脚翻炒上色。9加香料和干辣椒转入电高压锅中压20分钟。10好了????,加入蒜苗,加鸡精、蚝油调味,收干汤汁。11成品图。12成品图。13成品图。
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1猪脚洗干净,加适量米酒大火煮开。2煮开后捞出洗去浮沫。3放入砂锅。4放黄豆(要洗一下哈)。5放香叶,八角,冰糖,酱油。6加六碗水,一定要没过猪脚。7开始煮。8大火煮开转中小火30分钟,30分钟后转小火焖。9小火焖40分钟这样就可以了(焖的途中我睡午觉,所以关火了,睡醒再焖的)。10成品图。
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红萝卜补充维生素C,猪脚富含丰富胶原蛋白,两者相结合,碰撞出特别的味道,营养价值也不错,赶快来试试吧。
思丞峻熙爱厨房
1猪脚汆水,捞起,冲洗干净,备用。2加入开水和配料花椒桂皮去除猪脚腥味,一齐煮。3大概煮30-40分钟,下盐调味,就成了。
香蕉班Cake
1猪脚冷水下锅加入料酒焯烫出血水后,捞出冲洗干净。2生姜洗净切片,蒜头拍扁即可。3准备一碗客家黄酒。4热锅少许底油爆香。5放入猪脚翻炒均匀。6放入生抽,蚝油翻炒上色。7倒入客家黄酒,少许盐。8将猪脚转入电饭煲。9选择一个程序煲1个半小时。10出锅即可食用。11成品。12成品。13成品。
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1将熟牛筋切条。2将青椒去籽用清水浸泡一会儿去除辣味,然后切长菱形片。3炒锅放油烧热,将牛筋下锅翻炒。4加白糖、酱油炒至上色后放入青椒。5炒均匀,加盐调味即可。6装盘。。。
家有桐宝
1材料:五花肉、四季豆干。2调料:葱、姜、香叶、花椒、桂皮、八角。3四季豆干提前用热水泡软切段。4锅里放油烧至5成热,下入花椒小火炒出香味。5将五花肉放入。6翻炒上色。7放酱油、生抽入锅加水煮一会儿。8将四季豆干和香料放入,焖30分钟。9撒上葱花即可。10装盘。。。
家有桐宝
11.小葱切葱白,姜切片一起放入碗里加清水泡葱姜汁待用。22.肉糜放入葱花,姜末一起剁细,然后放容器里加盐和少许葱姜汁搅拌均匀,再加适量蛋清搅拌,最后加淀粉拌匀待用。33.红泡椒或剁椒去籽切0.5cm的粒,青椒切0.5cm粒,小葱切葱花,蒜切蒜茸待用。4打一个鸡蛋,其余都取鸡蛋黄,放入容器中加盐,加湿生粉打匀(煎蛋皮时,使蛋皮脆而有粘性)。55.平底锅烧热滑油,用3成热即可煎蛋皮,蛋皮大小要用圆形的模具修饰下。66.包蛋饺蛋皮光面在外,底面在里,包馅的蛋皮可用蛋清摸边使其黏住,上蒸笼蒸10min出笼装盘。
芋艿頭
1三文鱼洗干净之后切成小条,用盐胡椒粉腌约两小时。2煎之前把盐胡椒粉洗掉再用厨房纸擦干净水分。3新鲜橙把汁榨出来,调入少许醋、白糖、盐。4烧热油锅放入三文鱼。5三文鱼两边煎成金黄色。6放入姜丝煎干即可盛起。7使用原来的油锅倒入橙汁煮至水分差不多收干,淋到三文鱼上即可食用。
蓝色南半球
南极冰笋产自南极附近的智利齐洛岛(CHILOE)年均4℃的深海中,是一种长得有些像笋的特殊藻类。 发好的冰笋为灰褐色,口感滑嫩,有嚼劲。最好的烹调方法是凉拌,其次是炒。用于凉拌,最好采用“炝”的技法,用于炒,则以“清炒”、“爆炒”为优。在调味时,咸鲜和酸辣比较适合。因为其本身没有特殊滋味,所以口味忌清淡。
梅依旧