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简单的家常菜，在我家常做和常吃的一种菜肴。它既经济实惠，又鲜美可口，是居家过日子的一种平常而持续消费的菜肴，深受大家的喜爱。
英子草23
1提前2小时和面，醒的时间越久拉的越细，小半盆面加半勺盐。面和的硬点。2和好醒着，我们这地暖放在地上，面就会好拉，拉的细。3将醒了一个小时的面和好，中间掏洞，搓细，一直搓到食指粗细，搓的越细拉的越细4将搓细的面分开，放入清油，蘸匀，一圈圈摆在盆中继续醒5将豆角切丝，芹菜切段，西红柿去皮切好，葱姜蒜，辣椒，木耳，都准备好，6猪肉切片，抹上生粉，锅烧热，下油八成热，将姜片花椒放入，炸香捞出，放肉，翻炒，放葱辣椒，加入盐，老抽生抽，炒熟后先盛出，备用7锅中放少许的油下豆角丝断生后加入葱，西红柿翻炒加入一般过油肉
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1原料图。2将猪肉切成丁，葱姜蒜切碎 ，干黄酱用凉水调稀（大约酱比水是1/4）。3锅中倒入适量油烧热，放入肉丁煸炒。4放入适量料酒，再放入八角瓣，葱姜蒜碎煸炒至肉熟 。5倒入调好的酱。6酱烧开后用铲子不断搅拌，以免糊底。7放入适量白糖。8酱熬至粘稠时放入适量鸡精，盛出。
胖子厨娘
今天上一道东北热乎乎的家常菜，芥菜缨子炖豆腐。嫩芥菜的叶子我们这里叫芥菜缨子。秋天的时候下面的疙瘩还不太大（种的比较晚），正好用来腌咸菜，冬天的时候炖豆腐吃。
林舒
1将猪肉剁成肉馅，韭菜切碎，放入一个盆中，放入酱油、生抽、五香粉、盐、味精、香油，搅拌均匀。2面粉加入冷水，和成稍硬的面团，饧15分钟。3面团饧好后，稍揉片刻，搓成长条。4切成大小均等的剂子，洒面粉，按扁。5擀成面皮，要中间厚，边缘薄，这样饺子不易露馅。6取一面皮，放入馅料，尽量多放，因为韭菜一熟，馅就变得很小了。7如图，捏成一个饺子。8都包好后，锅内放入适量水和一勺盐，可以使饺子不易粘连。水沸后，下入饺子，点三次水，见饺子浮在水面即可出锅，稍晾凉就可以吃喽。
刘英杰
酥炸藕合，关键在炸糊，试试放一点儿啤酒，准会给你惊喜！即使放到凉，仍然保持皮酥、藕脆、馅儿香！
芹意
藕盒的另一种做法。
钟情美食11923
发今天这个菜谱是为了让大家乐乐。本来打算吃饺子的，可我爸，唉，我真的是超级郁闷。
胡桐小橘子
这些豆角是我自己种的，就这豆角长得还不错，已经吃了好几顿了，现在天冷了接的也少了，刚从园子里摘回来的，很新鲜
淇家的小厨房
1准备食材2将猪肉剁成肉糜、香菇木耳切末,葱切啐3将肉糜、香菇木耳放占板加些盐再剁均匀,然后盛入盆加入料酒、酱油、淀粉、糖、胡椒碎、香油顺时钟搞拌4用手顺时针拌几下再将肉拿起摔一下,这样重复7次就可以（这样做出来的馅料又爽又滑的喔）5冬瓜去皮洗干净切件将中间挖空6在挖好的冬瓜上酿上馅料7随后锅里加水隔水放入酿好的冬瓜,盖上锅盖大火蒸20分钟就可以了8将蒸好的冬爪汁倒入碗里加些盐调够味9大火热锅下油爆香葱白10然后放入余下的葱花,随后倒入冬瓜汁煮沸11加入水淀粉打芡,滴几滴香油关火12最后将煮好的芡汁淋上面
打雷的下雨天
在这个零下6度的早晨，来一碗热乎乎的馄饨，心里别提有多美了。
胡桐小橘子
很久没吃煎饺了,上周不知何故忽然想吃得紧.周末回来赶紧自己动手.一周工作的辛苦,总算有点休息时间,得做点好的犒劳犒劳自己,才有精力迎接新的一周嘛. 韭菜馅儿的.汁水很多,超多肉馅大,重要的饺底的脆香...太满足了.
压马
前几天看见某位亲做的猪肉白菜炖粉条，顿时勾起我的食欲。于是就去市场采购，正好家里还有块冻豆腐就拿来一起炖了。菜刚端上来，三下五除二就全部被扫光了。
淇家的小厨房
出生在北方的我如今在南方很少吃到手工面条，实在忍不住了了，自己在家动手做，结果超乎想象，比以前在家乡做的还好吃。本来是打算做炒刀削面的，结果面和软了，用从家带来的削面刀艰难的弄了一碗，索性把剩下的面团擀开揪面片了，第一次做炒面片，味道实在太美味了。给我老公做的那盘炒刀削面也很给力，他全吃光了，赞不绝口。大爱，嘻嘻！
zzzalln
11、将肉切丝，用生抽和盐腌制；22、将泡发的木耳、尖椒、洋葱、胡萝卜切丝待用；33、调汁：醋:老抽=3:1，白糖少许，郫县豆瓣酱适量；44、锅中放油温热，放入花椒、辣椒，再放入葱蒜炒香；55、放入肉丝，炒至变色；66、放入胡萝卜丝翻炒半分钟后倒入洋葱丝、青椒丝、木耳丝、盐少许炒熟；77、将调好的汁倒入锅中，翻炒均匀即可出锅。8将菜倒入盘中，开吃！
ligang5344
利用洋葱圈，煎出又圆又好看的小饼，你会吗？单纯的土豆饼，总觉得土豆的味道过于浓烈，吃多了就不想吃了。今天这款土豆饼，加了洋葱，多了洋葱的清香，土豆的味道一下子也变得温和轻柔。
小羊小小
1胡萝卜洗净切成细丝。2锅里放油。3放入葱、姜、蒜煸炒。4放入胡萝卜丝翻炒。5放入白糖、盐、醋翻炒。6放入味精、香油调味，即可出锅。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。
浓咖啡淡心情
1螃蟹洗净，去壳、腮、内脏，切块。2倒入5大勺料酒腌制10分钟。3炒锅倒入植物油烧热，放入花椒、干红辣椒炒出麻辣味。4接着加入姜片和葱段炒香。5倒入蟹块。6倒入蟹块，加料酒、糖、醋、盐、生抽酱油炒均，加入少许清水，盖上锅盖，小火焖10分钟，最后收汁。7加鸡精调味即可出锅。8完成了，大家不要客气哈。
浓咖啡淡心情
此桂花非彼桂花。这个说白了就是剁椒酸菜炒鸡蛋。鸡蛋、酸菜、剁椒看似不太着边的搭配，却别有风味。看着家里吃剩的小半碗酸菜，实在不忍心倒掉。（每次做菜都怕剩，倒了浪费，于是我都快成了我家的剩菜回收站）。看着这个酸菜，莫名奇妙的想到了雪村的那首歌唱的最后一句：翠花，上酸菜。于是，便有了这道菜。话说我怎么记得歌的最后一句是：桂花，上酸菜呢。这唬人的菜名里的桂花实际上就是炒散的鸡蛋哈，第一次听见这种叫法还是一道叫桂花蹄筋的菜，当时还傻傻的觉得是桂花和蹄筋一起做菜，后来才明白桂花是鸡蛋的一种做法。由于松散的鸡蛋沾满蹄
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