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1猪蹄清洗备用。2冷水下锅加入葱生姜料酒焯水。3捞出清洗干净。4锅中热油加入冰糖炒出糖色倒入猪蹄翻炒。5加入清水。6加入黄豆煮半小时收汁即可。7装盘。
甜甜mimi
1猪蹄放入1勺黄酒，加入适量清水焯出血沫。2老卤倒入高压锅。3加入猪蹄。4加入葱姜蒜，干红辣椒和冰糖。5放入十三香，盐，1大勺黄酒，老抽和酱油，选择豆/蹄筋键，做好后浸泡2小时即可。小窍门各家老卤咸度不同，可酌情调整。
髅小彬
酱猪蹄是一道传统名菜，在各大菜系中大都有此菜。属于常见的家常菜，主料是猪蹄，以酱油、盐、花椒等配料炖制而成。咸香，酥软，色艳。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
唇齿留香 美容养颜的猪蹄来咯。
阿福美食记
在乡下过春节，用土灶烧菜，更美味????。
甜甜mimi
1猪蹄清洗备用。2冷水下锅，加入生姜葱段焯水。3锅中加入少许油加入冰糖炒出糖色倒入猪蹄翻炒，加入黄豆香菇辣椒热水。4转入电压力锅中30分钟即可，加入盐调味。5成品。
甜甜mimi
1准备好猪蹄，清洗干净。2猪蹄凉水上锅，加姜片、料酒焯水后再过凉水清洗干净浮沫。3准备好油豆腐。4起锅烧油，小火，加冰糖熬糖色。5糖成微黄色时，加桂皮、八角、香叶煸出香味。6下入猪蹄，翻炒上色。7加入米椒。8翻炒均匀。9加入油豆腐。10翻炒均匀，加盐，鸡精、蚝油，老抽调味。11转入电高压锅中，加料酒，焖炖20分钟。12好了????。13加入蒜苗，翻炒均匀。14起锅装盘。15好了????。
芊芊_DOkzbcaviraI
解馋下酒的好菜哦。
敏zhu
1备好食材。2猪蹄焯水。3高压锅内放调料与葱姜。4凉油放冰糖小火炒糖色。5炒至变褐色小泡泡。6加水成糖色水。7倒入高压锅内，加入没过猪蹄的水。8上汽后炖33分钟关火。9用炒勺收汤。10成品。11切开。
金凤栖梧
这时候，是椰子大量上市的季节，青椰汤汁靓丽，椰肉可以煲汤，今天就用它来搭配猪蹄，做一道清靓的汤水。
敏zhu
猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，美容养颜，抗衰老。这款砂锅猪蹄煲非常软糯，还不油腻，非常下饭。
陆妞儿
黄豆内含丰富的不饱和脂肪酸，非常容易被人体消化吸收，蛋白质与人体的蛋白质结构比较相近，更容易被人体吸收，丰富的膳食纤维，可以改善肠道功能。猪蹄又含有胶原蛋白，可以让皮肤更有弹性和光泽。两者的结合，事半功倍。黄豆炖猪蹄可以煲汤也可以红烧，风味不同，今天这款就是以红烧的方式来烹饪的，口味也比较清淡，更适合现代人，汤汁配上一碗米饭，真叫完美。
polaris滴食记
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！
苹果的萍
1猪蹄洗净，焯水，备用，葱、姜、蒜、洋葱、八角、红枣、枸杞，洗净备用。2将上述所有备料食材全部倒入砂锅，加开水，老抽、酱油、料酒、一点点的盐，大火烧，转中火，全程大概1个小时。3等猪蹄烧到适合自己的口感，同时锅里的汤汁只剩少量时，倒入冰糖，转小火收汁几分钟，然后关火焖几分钟出锅，撒点葱即可。
晓芹海参_gKUNyh
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！原汁原味，用最简单的调料做出美味的猪蹄。
苹果的萍
1西红柿洗净。2切成滚刀块。3锅里放油，放入葱、姜煸炒。4放入西红柿翻炒。5放入足够凉水烧开。6放入豆萁。7开锅后放入鸡蛋液。8放入盐、味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
在我们老家，有一种年糕叫“花糕”，或叫做“枣花糕” 称其为“枣花糕”是因为做出的形状像朵花，而且也是用家乡个大、肉多的大红枣做的所以称为“枣花糕”。 这种枣花糕在家乡还有一个风俗，过年时当娘的给姑娘专门做的一种食品，也就是初二回娘家时，给闺女带回家的礼物。 枣花糕的寓意很简单，当娘的就是希望自己的闺女在新的一年里长得像花儿一样越来越年轻越来越漂亮，工作和生活红红火火，高高兴兴一年比一年高。 枣花糕形状繁多，以面作圆底盘，卷条边缘为纹，铺一层红枣，上面再加上一层比第一层略小的带花边的面盘，上面可做上各
梅依旧
1山药洗净去皮。2切成一公分的片。3放入盘中。4锅里放足够得凉水，大火烧开放入山药。5大火蒸30分钟。6取出来稍晾。7撒上白糖，即可享用。
gaopingzhao
“盖菜”是芥菜的变种。北方目前种植和食用的“盖菜”是从我国的广东省引进。它最早盛产于福建省闽侯县城的甘蔗镇。这里依山傍水风景秀丽，在福建母亲河闽江的滋养下，沿江一带盛产最多，“盖菜”种植的历史也十分久远。“盖菜”的茎叶脆嫩，口味清香，含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。叶梗加入鸡汤一起煮，味道十分鲜美，还可清炒、凉拌、涮火锅等等。今天，就用“盖菜梗”做道菜，配料用的是“干贝松”，因此叫做“干贝松炒盖菜梗”，其制作方法简单，味道鲜美。具体制作如下；
大炒勺
1材料：蜜柚皮。2材料：冰糖适量。3在温水里加些盐，将柚皮在里面浸泡一会，然后用牙刷将表面刷新干净，再将皮里面白色的瓤用刀削干净，削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝，用食盐用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时，然后用舌头品尝一下，如果还觉得苦继续重复以上的过程。（我一共重复了2次，也就是泡了一共泡了一个小时）7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里，加入清水，水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了，然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后，加入冰糖，将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝
