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中医讲究脏补脏的说法,因此建议每周可吃一次动物肾脏。老年人常服动物肾脏,有强身抗衰奇功。（有三高的人需要谨慎 不吃或少吃）富含维生素B12、B6、H、复合维生素C、肌醇、叶酸、泛酸。含锌、锰、硒较多，味道醇厚，滑润不腻，蛋白质含量较高。
南瓜吐司
刚从火哥那儿学了一个菜，嘚瑟一下，细嫩鲜香，麻辣爽口，青花椒的椒香味十足，味道不错。
八维蜜梅
1猪腰切好，喜欢怎么切就怎么切；辣椒，喜欢怎么辣就怎么辣；胡萝卜切条；葱分尾，葱头和蒜。2油热，放胡萝卜条，葱头和蒜；再放猪腰。翻炒至猪腰变色。起锅。3少许油，下辣椒。一直翻炒至辣椒断生。4加入刚才炒好的猪腰，再一起翻炒；放少许盐。5放一点水，如果是明火炒，不用太多水。电磁炉的水放多一点。6热气腾腾即可开盖，可放点鸡粉，耗油，再翻炒即可起锅。7猪腰炒辣椒。本人不太吃辣。喜欢吃辣的选辣一点的辣椒，或在炒猪腰的时候放些小辣椒。
南宮月9VNVN
酸辣的泡椒和腰花所碰撞出来的火花！激情四溢！让你有种跟本停不下来的冲动！配上一杯啤酒，一种恋爱的感觉。来吧，动筷子哦！
衔月斋
1猪腰洗净切块。2焯水后控干。3准备各种你喜欢的粉粉 与老抽生抽盐调和。4热油快炒一分钟 出锅 此时是酱香味浓郁一些的口味。5如果喜欢烧烤味的腰块 可以在出锅前再撒五香粉孜然粉花椒粉辣椒粉搅拌均匀再出锅。
花雨树
1腰花用白酒腌10-15分钟。2热油放入姜片蒜片辣椒炒香。3放入蒜苗头翻炒。4然后放入腰花翻炒。5翻炒2分钟加入木耳和蒜苗叶，记得木耳先焯水哦！先煮熟比较好，然后放入适量盐和味精调味。6可以起锅了。
杨洁的家常菜谱
1猪腰先撕掉表面的膜。2撕后光洁程猪肝色。3用刀剔除干净白筋。4一定要剔除干净，不然炒出来会有臊味。5用清水冲洗净沥干水份。6切成井字形花刀。7再切成两三公分的片。8放入料酒，食盐，淀粉，生抽。9加入少许姜丝搅拌均匀，腌制半小时左右。10青红椒洗净切片。11蒜头切片，生姜切丝。12热锅热油。13先放入姜蒜爆香，再放入腰花爆炒一分钟左右乘出备用。14将青红椒洗净切片，重新至锅热油，下入辣椒加少许食盐翻炒至断生，淋入刚炒好腰花中的汤汁。15倒入腰花，混合炒匀，淋入麻油快速翻炒均匀即可出锅。
食无涯
1准备一个腰子，如果人多得多准备几个。2从中间切开，去掉筋膜。不然又尿骚味。3去掉筋膜后改花刀，用清水洗两遍，加入2勺料酒，几滴白醋，抓几分钟，冲洗干净沥水备用。4葱、姜、料酒冷水下锅。水开后下入腰花变色就赶紧捞出冲冷水，这样保留腰花脆嫩口感。5准备好葱姜蒜，所有调料提前混合好。米酒一定要多放。6油热下葱姜蒜爆香。7下入腰花翻炒两下。8倒入调好的料汁烧开马上关火。全程需要大火。
背书怪
1准备好新鲜食材。2水煮开下猪心，猪腰子加入料酒，姜2片去去腥。3猪腰子对半切开把白色肉粒去除。4水煮沸后小火煮两分钟后捞出洗干净。5猪心对边切小块，猪腰子打个交叉花纹，这样炒出来比较入味且好看。6猪心，猪腰子，都切成小块方便入口！尖椒切滚刀状。7起锅下花生油爆香姜片和辣椒酱下猪心。8爆炒猪心半分钟后加入猪腰子下全部调味料爆炒一分钟左右。9加入切成滚刀状的尖椒，加入半碗清水一起焖煮。10焖炒两分钟左右尖椒断生变色。11最后试味品尝就可以出锅啦。小窍门1 猪腰和猪腰子洗干净，记得煮腰子要对边切开去籽去白色
花样厨娘
当嫩滑的小????腰遇上泡????椒的酸爽，这道超级下饭葱椒腰花????～你一定要试试！
doudou里有糖糖
都说猪腰补肾，营养丰富，男人要多吃，今天分享一爆炒猪腰，一点也不腥，非常美味下饭！
邱邱的厨房日记
1猪腰买回，切掉里面的那些白的东西，洗净泡清水里，加少许白醋泡10分钟。2流水冲洗一下，45度斜刀切成薄片加入蚝油，盐，味精抓匀，腌10分钟备用。3起锅水烧开，放入点姜片，腰片下水焯大概一分钟，铲子感到有硬物盛就要赶快捞出。4备些凉白开，直接泡在凉白开里面。5捞出沥干水份。6再用开水冲2遍，冲掉凉白开，使食物保持温度。7装入盘撒上葱花，放入红椒，淋上蒸鱼豉油。8呛上滚滚的热油，完成！
人可何222
1猪腰去筋膜切好，投洗多次。2青瓜切片。3热油。4炒。5炒变色放青瓜。6炒熟调味。7翻炒均匀。8成品。
l5277
1猪腰切花。2飞水。3黑椒拍碎。4加入适量生抽生粉盐姜黑椒。5拌匀。6蒸10分钟。7取出即可。8开动啦。
老U爱小轩哥
奶奶做的猪腰特别好吃，老爸喜欢吃，我也喜欢吃。奶奶身体还好的时候，只要我回去，她就会说，我去给你炒个腰花，闷点小豆饭。后来我自己学着做，感觉比奶奶和老爸做的味道，差了很多，发挥总是不太稳定。今天买的新鲜的猪腰，做出来又嫩又Q，没有异味，所以我觉得，做好猪腰的关键，并不是操作，而是食材，只要猪腰新鲜，怎么做都好吃。做法分享给大家。
五加五左左
1核桃去壳，仁开水里浸泡十几分钟，再去内皮。2吸干核的水份。3凉油（油要多，是核桃量的3、4倍）下锅，小火炸制金黄。4鸡胸肉冷冻后片成大薄片，入碗，放1勺淀粉、1个蛋清、一点盐上底味，抓一抓，然后包住核桃；油锅中再炸至断生。5做汁：料酒、酱油、白糖各1份，半份鸡粉、适量水淀粉，一点胡椒粉；浇到皇冠上。嘿嘿，好了。
hongtanye
1胡萝卜用切菜器擦成丝。2鸡蛋打散，大葱切丝。3油锅烧热，下入鸡蛋液炒熟后盛出。4油锅继续烧热，下入葱丝爆香。5下如胡萝卜丝炒至断生。6下入鸡蛋轻轻翻炒，调入两滴生抽，撒一点花椒粉，适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
今天做一款纯素菜肴“干烧冬笋”。为了增加此道菜肴的营养，我在里面配了些胡萝卜，围边配菜用的是油菜心。其主要做法如下；
大炒勺
一节莲藕，烧汤只用了一点，剩下的清炒。非常清脆爽口，看着就很有食欲呢！
红豆厨房
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
gaopingzhao
