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相对于西式点心的花样繁多 味道口感也甚是丰富但我认为中式点心有它自身的特色传统的制作工艺 传统的味道 吃起来满满的回忆最爱的就是那一层层酥软的外皮 很满足的说...
leam
最爱这蛋黄酥，酥脆的得掉渣。千层酥皮薄如蝉翼，蛋黄翻着沙，流着油，吃到嘴里满口留香，真的是会让你想停也停不下来。
芋儿烘焙
清蒸鱼主料为各类鱼，属家常菜。做法以清蒸为主，口味咸鲜。鱼肉软嫩，鲜香味美，汤清味醇。根据各类鱼的不同，营养价值有所不同，今天做的是鲫鱼。
安娜_Anna
简单好做的骨头汤，将莲藕的清香炖入排骨中。简直是对生活的美好追求&美味佳肴让你来做。
Jimmyzhu
猪油用来做酥饼、吃小面、荷包蛋、炒菜、都很美味、熬过的油渣还可以用来炒青菜、油渣白菜、很香很好吃！记得小时候、妈妈把油熬好了、蹭热把干香的油渣放点糖或盐、给我们吃、感觉好香、好好吃呢????
沙儿飞飞❉
蛋黄酥是一款很受大家欢迎的中式酥皮小点心，出炉的时候口感是最赞的，外皮非常酥松，内馅香甜，太美味了！虽然做法有点繁琐，偶尔做一次解解馋也是值得的????
爱美食的志宝妈
蛋黄酥是一款很受大家欢迎的中式酥皮小点心，出炉的时候口感是最赞的，外皮非常酥松，内馅香甜，太美味了！虽然做法有点繁琐，偶尔做一次解解馋也是值得的????
爱美食的志宝妈
1猪油切薄片，蒜苗切小小丁，虾剥壳用少许盐腌一下。2把猪油煎炸成这样暂捞出。3锅内剩少许油，煎两个鸡蛋炒散。4虾仁用油煎炸熟暂捞出。5锅内放少许油，炒熟蒜苗，调入少许盐。6加入白米饭，把所有食材全部加入。7调入酱油，炒匀即可。
是甜甜呀
酥香掉渣的蛋黄酥
CC的小资生活馆
酥香掉渣的蛋黄酥
CC的小资生活馆
喜欢螺旋酥的层次感，酥感！加上豆沙、奶黄、香芋包裹咸蛋黄的内馅让这款酥点更添滋味！制作步骤虽多，但当你看到成品时那种满足感无语言喻啊！
Marsally4390
喜欢螺旋酥的层次感，酥感！加上豆沙、奶黄、香芋包裹咸蛋黄的内馅让这款酥点更添滋味！制作步骤虽多，但当你看到成品时那种满足感无语言喻啊！
Marsally4390
菜谱有点长，说的有些多。就是希望把自己知道的分享给大家，让还不会的朋友少走些弯路。 猪油是自家熬得，当然不吃猪油的可以换成黄油。那个水油皮最好能揉出膜，这样擀卷不会破也不会漏酥，基本上揉到面团光滑也就能出膜了。烘烤的时间要足够，里面一部分起酥一部分没起那是没熟的表现。
@那时花开@
菜谱有点长，说的有些多。就是希望把自己知道的分享给大家，让还不会的朋友少走些弯路。 猪油是自家熬得，当然不吃猪油的可以换成黄油。那个水油皮最好能揉出膜，这样擀卷不会破也不会漏酥，基本上揉到面团光滑也就能出膜了。烘烤的时间要足够，里面一部分起酥一部分没起那是没熟的表现。
@那时花开@
11.准备好食材22.酵母，盐，糖，面粉倒在一个容器里，搅拌面粉33.再次加入鸡蛋和猪油，再次进行搅拌44.一边搅拌面粉一边加入清水，搅拌均匀55.进行和面，面粉和到表面光滑66.和好面粉后，盖上湿布，再盖上盖子，然后就可以沏壶茶等待面粉的第一次发酵了:）……77.一般第一次发酵在4到5个小时，发酵好的面团是原先的两倍成马蜂窝状。88.发好的面粉拿到案板上，再次和匀，排气，然后搓成条状，然后再切成段状，也可以根据个人喜欢在里面添加一些红糖或者枸杞之类99.切好的面团在案板上静置15分钟，进行二次发酵101
陈红芳Crystal
一直听他们嚷嚷想吃可乐鸡翅，刚好是个下雨天，很闲，于是到市场买了材料自己做可乐鸡翅。其实很简单，用料也没什么讲究。
冰@儿
1新鲜基围虾。2土豆一个。3鲜玉米。4虾洗净去皮和虾线备用。5土豆去皮切成象眼块。6玉米切段。7香菇、木耳泡发后洗净待用。8纯牛奶。9锅中放高汤倒入土豆、玉米、香菇、木耳。10大火烧开煮至原料熟、放入虾仁、倒入牛奶、盐、味精调味。11再次烧开后即可出锅。
江南偏北
1将素鸭脖子改刀，切块。2玉米笋也切成段待用。3锅中放清水烧开，放素鸭脖子、葱姜米、料酒，稍煮一会儿。4继续放玉米笋和白糖、盐、生抽煮至汤汁浓稠。5出锅前放少许橄榄油，收干汤汁即可。盛盘放点香菜做点缀，香菜也可以给菜添加香味。
小妖蒙蒙
1青红椒洗净切丝，金针菇洗净去老根，鸡脯肉切丝，加淀粉、生抽拌匀后倒入少许油，再搅拌均匀。2锅内水煮沸，先将金针菇充分煮熟后。3再将青红椒丝放入煮熟后捞出控干水分。4再次将锅内水煮沸，放姜片，倒入鸡丝汆熟后捞出。5所有材料统统入大碗，调入适量盐、鸡精、麻油，蒜拌匀。小窍门1.鸡丝加少许油拌匀能让汆出的肉丝更嫩哦.2.金针菇一定要多煮一会儿,煮熟了才能吃哦.
家有桐宝
1豆苗洗净,白萝卜去皮洗净。2萝卜切丝用盐腌制10分钟后滤去水分备用。3锅里烧开水，水开后滴2滴油，下豆苗烫熟后捞出过凉。4滤水后铺在盘底。5将腌好的萝卜丝倒上去。6用剁椒，盐，生抽，醋，麻油，蒜，糖调汁倒入盘中即可。
家有桐宝
