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小朋友经常念叨要吃三明冶，按西式的做法配点芝士才算正宗。为了满足他的要求，去西点原料店买了一包芝士回家，可惜放进面包中，他都把芝士挑出来丢掉，其他东西都吃完。试过两次都不吃，为了不浪费东西，之后再做三明冶时，干脆按中式的做法随意给他搭配，还比较给面子，次次吃完眼看冰箱中存放的芝士快过期，又不知该做点啥，某天早上灵机一动，何不趁机，将经常做的快餐饼添点芝士，兑点牛奶，换个方法做做，尝尝西式的快手早餐饼。试过后发现还真不错，饼中含有牛奶的香味，芝士放在饼中小朋友也消灭完成
黄豆豆的一家
1三文鱼直接取出，不用过清水洗了，因为新鲜，是可以做鱼生的那种；2三文鱼均匀地抹上盐，黑胡椒碎，腌渍半小时左右；3腌三文鱼的时候处理沙拉，苦菊洗净，取中间部分，紫甘洗净切成细丝，胡萝卜去皮也切成丝；4加入少许盐，橄榄油，加少许红酒醋或者滴入几滴柠檬做简单调味即可，拌匀后撒入松仁； 备用；5平底锅入适量橄榄油，烧热；6下三文鱼块煎香一面；7翻面煎香另一面即可！8把三文鱼装碟，沙拉伴碟，食用时可滴几滴柠檬汁。小窍门1、三文鱼可以煎全熟，也可以煎香表面，内里不熟也可以食用，看个人喜好！其实他的营养价值是生吃更好
莫言catlam
喜欢缤纷的色彩，衣服如是：橙赤绿黄,每个季节都拥有。 闲来用澄面，配上胡萝卜汁,紫甘蓝汁，做成一个个晶莹剔透的水晶包，花边上点缀的淡淡一抹紫，一掐黄，是心中的一丝清风，一缕阳光，一份闲情。 生活赋予我五彩斑斓，我让它灿烂如诗。
猪猪的笑2012
依然还是很喜欢生食三文鱼，新鲜的三文鱼，细腻绵软入口即化。今天来个多种搭配，芒果的酸甜，紫甘蓝的清爽，加薯片的香脆，最后再用泰式甜辣酱来提味，多重口感层次丰富，很适合做餐前的开胃冷盘。
Norma
今天是把两种包菜混合一起炒的，这种紫色的包菜又名紫甘蓝，紫色的菜一般都含有最特别的一种物质，那就是花青素。花青素除了具备很强的抗氧化能力、预防高血压、减缓肝功能障碍、美容抗衰老等等。这么多的好处看来我们要多吃，不过在我们家紫甘蓝都是凉拌着吃，今天2种包菜都有，那就混合炒吧！
阿大^.^
闷热的天气，一点胃口都没有啊，做个凉拌菜，开开胃，吃着爽口美味，身体又没有负担啊！而且因为有圆葱，杀菌效果非常好，所以不用剁蒜末凉拌了，加了苹果，吃起来酸酸甜甜，非常可口，而且带有水果的香味，为此菜增香增色哦。
莫言catlam
早春时节，我喜欢吃一些鸡汤面，鲜美的鸡汤无论是做菜还是做汤，都很提鲜。早晨来一碗鸡汤面，不但能唤醒味觉，还能是胃口大开。展开
(纳尼亚)
简简单单的蔬菜也可以变的很美味，只要你能用心去对待它们。
爱之蓝馨
1肉丝中加入生抽， 料酒， 盐， 生粉和胡椒粉等调味料；2搅拌均匀后腌制五分钟；3烧锅开水， 加入少量的盐， 放入土豆粉；4煮上两， 三分钟后， 捞出来放在凉开水中；5碗中放入适量的芝麻和辣椒面；6锅中放入油， 将油烧热至微微冒烟，倒入准备好的原料中， 最后搅拌一下；7烧热锅，加入适量的油， 下入腌好的肉丝翻炒；8肉丝炒好后盛入碗中，再准备好红萝卜丝， 紫甘蓝丝和黄瓜丝；9将土豆粉捞出沥干后垫入盘底；10表面上顺着放上红萝卜丝，紫甘蓝丝和黄瓜丝，中间放上些蒜末，再加入适量的盐，白醋和胡椒粉等调味料；11将
斯佳丽WH
1准备所需食材，胡萝卜切大片，牛肉淀粉、料酒和花椒面拌一下，木耳事先水泡好，紫甘蓝切成大片2粉条事先下锅微煮一下放一边凉水泡着备用3热锅下油煸炒牛肉4下辅料干辣椒、葱姜蒜片煸炒出香味5放入胡萝卜片煸炒6再放入紫甘蓝和番茄煸炒，加酱油7加适量水炖20分钟后加入木耳粉条再稍炖一会8最后加入小白菜断生起锅放点鸡精、耗油。9盛碗开吃
三月的小鱼
六月的东北相比南方诸城，还算凉爽适宜，尤其隔些日子便有场夏雨，雨中与雨后的天便分外清爽。这样的天气，与喜欢的人或是朋友、家人们一起出游，带上些自制的简餐，无论是亲近山水还是坐车旅行，都会让心情变得美好。三明治，自出现后便是早餐与出行餐的首选，尤其家庭制作也简单容易，无论是放些鸡蛋、火腿、还是蔬菜、鱼类，丰俭由人，怎么做都是美味。且比起外面店中所售，自己放的食材都是好的，且可以非常丰厚，一想到蛋糕店里卖滴只夹块小不点火腿、两片菜叶滴三明治就心情郁闷呢。粉色的金枪鱼与火腿，有白有黄的煎蛋碎，再加上紫色的紫甘蓝
尚食之文
吃过很多道凉拌菜，但这是我最喜欢的，营养丰富，清香可口。
逗逗橱
1准备好需用的原料。2紫甘蓝洗净，胡萝卜削去面上的粗皮，切成小丁，放入开水锅中氽至断生，青豌豆也一起放入。3捞出后沥干水，拌入少许葵花籽油和匀。（可以令菜的颜色好看哈）4热锅中到入适量葵花籽油，放入掸散的鸡蛋煎至金黄，用铲子铲成碎块5将蛋碎扒至锅边后，再加入少许葵花籽油，放入米饭炒散。6然后与蛋碎混合同炒，并放入少许黑胡椒粉炒匀。7加入蔬菜粒炒匀。8放入适量调味盐。9放入适量的鸡精。10最后撒入葱花炒匀就可以了。
幽兰冷香
1.苦瓜具有清心明目，滋阴降火，养血补肾，防癌抗癌，降低血糖的功效。2.洋葱被称之为“蔬菜皇后”，洋葱中含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。洋葱可以维护心血管健康、预防癌症、刺激食欲，帮助消化、 杀菌、抗感冒。3.黄瓜适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者、糖尿病人。4.西红柿适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用。5.紫甘蓝是一种天然的防癌药物。甘蓝中
大臭寳，-
这“菠菜鸡肉卷”,就是用五种色彩的蔬菜再配以鸡肉，荤素搭配，营养健康，又不失鲜嫩醇香的口感。其实我们都知道“日食五色”是饮食新理念，即倡导人们通过每日摄取多种颜色的不同食物，以保证身体每日所需丰富而均衡的营养。每天坚持食用五种以上不同颜色、不同种类的食物，这样既能保证营养全面，又能控制营养过剩而诱发各种疾病。 一直不太喜欢菠菜榨汁做饼， 觉得有点太浪费，其实只要将菠菜焯一下，去除其所含的草酸，搅拌后可以全部一点也不浪费的用来调制面糊；鸡肉我选用的鸡腿肉，鸡腿肉相对来说更细嫩，提前腌制好，不用放油直接利
斯佳丽WH
11.鱼去骨切1cm见方的丁，漂洗下沥干水分上浆放置醒发会，然后锅烧热倒入冷油关火，倒入鱼丁滑油，鱼肉发白捞出待用。葱切小段，姜切片泡小碗清水待用。2南瓜去皮切1cm见方的丁，用油盐水（少许油加冷水和适量的盐）沸水后捞出快速冲凉待用。3锅洗净放少许葱姜汁（葱切段，和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水），开小火加盐和味精，大火烧开勾芡， 倒入主辅料翻炒数下打明油（推荐用葱油）翻两下即可出锅盛菜。小窍门菜明亮雪白，味鲜美。辅料南瓜可用其它料代替
芋艿頭
1材料:豆豉、蒜、葱。2材料:斋鱼。3胡萝卜切丁，葱切断，酱切片，蒜去皮。4砂锅放油将蒜和姜爆香。5再下入豆豉炒出香味。6接着放葱段。7再放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水。（豆豉已有盐分，所以酱油不能多放了）8盖上盖子，小火焖8分钟。9撒上葱花即可。
家有桐宝
这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢？老人们一般来说牙口都不好，年纪关系消化系统也不比年轻人，或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力，所以下次记得准备上几道适合老人们吃的菜，给老人们送上几道讨巧的菜，相信他们会很高兴和开心吧~做来平时吃的时候也是一道很亮眼的美味菜哦~蛋羹滑嫩，鲜香四溢~
resecrets
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
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