搜索
1猪里脊肉切成丁。2放入淀粉、生抽、蚝油、盐和黑胡椒粉。3淋入一勺食用油拌匀放置二十分钟。4平底锅中放油，放入肉丁炒干水份。5炒到肉丁微微有点金黄。6撒入熟芝麻。7撒上孜然粉。8撒上烧烤粉翻拌均匀即可。9成品图。
笑笑昵
1食材，青蒜，平菇。2平菇洗净先焯水，去除草酸。3起锅放油下入蒜末，辣椒面，孜然粉煸香。4下入挤干水份的平菇煸煸，多煸炒一会，尽量炒干。5接着下入青蒜一同翻炒，调味放盐，鸡粉。6青蒜炒熟后下入香菜碎。7成品，洒入芝麻增香！有点烧烤的味道！
柠檬小厨～～
咸鲜微辣，孜然味儿浓郁，超级下饭。
一溪月
1羊肉提前浸泡出血水处理干净切小丁状。2放入盐，蚝油，酱油，五香粉，姜末，白酒，油。3搅拌均匀腌制，可冰箱冷藏半个小时。4马克西姆不粘锅预热入油烧热，放入羊肉炒至变色。5放入葱姜蒜翻炒一下。6加辣椒粉和孜然粉翻炒均匀。7美美的下饭肉肉完美出锅，盐根据自己口味加入。8撒入熟芝麻点缀一下即可。9成品图。小窍门最后加盐根据自己口味选择！祝您生活愉快！
米拉Miira
1食材:土豆和火腿肠切丁。2水开后放入土豆丁煮五分钟捞岀沥干水。3平底锅中放油把土豆丁煎至微微焦黄。4放入火腿肠煎至微焦放入少许的盐。5放入孜然粉。6撒上芝麻。7最后撒上葱花即可。8成品图。
笑笑昵
1韭菜洗净控水。2豆皮提前浸泡一会儿。3韭菜切段，蒜切碎备用。4豆皮切丝装盘。5马克西姆不粘锅预热入油烧热，放入蒜末爆香。6放入豆皮翻炒均匀。7加入辣椒粉，孜然粉和酱油炒匀。8中火翻炒入味。9加入韭菜快速炒均匀。10出锅加盐调味即可。11成品图。12成品图。小窍门现吃现炒，营养满满哦！祝您生活愉快！
米拉Miira
我今天分享的做法用到的豆腐是北豆腐，也叫卤水豆腐，质地比较硬，含水量相对少一些，不能用内脂豆腐代替，如果你买到的卤水豆腐比较软，可以放一放，等水分析出以后就会变硬了，这道菜豆腐的部分因为加了玉米淀粉来煎制，所以吃起来的口感是外酥里软的，外层是酥脆的，最最大的亮点是酱汁，真是一款巨好吃灵魂酱汁，当作各种蘸料也特别合适，对于爱吃辣的朋友来说，简直是大爱！
美食妃英理
1平菇洗净放锅里焯水捞出沥干。2倒入作料炒香。3加入盐孜然粉辣椒粉。4倒入平菇。5翻炒均匀。6加点白糖蚝油。7翻炒均匀。8最后撒葱花。9出锅了。10开吃。
@那时花开@
1小火中放入花椒，小茴香和八角，倒入半碗清水小火煮5分钟。2过滤备用。3羊腿肉切硬币厚的片，倒入小半碗调料水拌匀。4加入白糖，1匙孜然粉，盐，黑胡椒粉，老抽，生抽和葱姜蒜拌匀。5放入香油和1勺植物油拌匀腌制两小时。6平底锅加入2勺植物油，放入羊肉片煎至变色后立刻取出。7另起一锅加入1勺煎肉余油，放入羊肉片。8加入熟白芝麻和1/2匙孜然粉炒匀后放入大葱和香菜段，快速炒匀即可。
髅小彬
1备辣椒，生姜，蒜瓣去皮。2炖好的羊肉，去骨切片。3烧油，倒进辣椒，生姜，蒜瓣炒香，倒进羊肉翻炒片刻。4调入生抽和盐炒匀，备原汤，将炒好的羊肉倒进汤锅里。5倒进原汤，煮入味，调入鸡精烧开即可上桌，爱吃孜然味的可加点孜然粉。
家香老贵阳味道
1适量鸡翅洗净备用。2鸡翅改刀放入料酒，花椒。3放入酱油，老抽，五香粉，辣椒粉，油，盐拌匀。4腌制一个小时以上。5洋葱切丝装盘。6马克西姆不粘锅预热入油烧热，依次码入腌好的鸡翅。7放入洋葱均匀撒入。8鸡翅一面定型后反过来换另一面。9盖上盖子焖一会儿。10多翻几次确保入味。11根据自己的口味加盐调味。12撒入孜然就可以出锅啦。13点缀一点小葱碎点缀一下。14家常小菜，请您品鉴。小窍门鸡翅一定要腌制一小时以上哦，入味去腥，简直太赞了????
米拉Miira
之前带儿子去旅行吃过一次小土豆，总是念念不忘，这回在妈妈家挖了一些小土豆试着做一次，挺好吃的。
凤梨小厨房
前段时间跟朋友去吃五哥烤翅，要了双面变态辣，烤翅上满满都是辣椒面，真的是一边吃一边狂喝水。虽然很好吃，但是预约太麻烦了，还是自己在家做吧。腌鸡翅的调料都是随意放的，拌匀后把鸡翅放入冰箱冷藏几个小时，腌制入味后取出，放入烤箱烤好就行了。看着鸡翅在烤箱里滋滋冒油的时候，然后开始变红亮焦黄，满屋子都是鸡翅的香味。接下来我们就一起来看一看这道【香辣烤翅】具体是怎么做的吧？
不愿下楼的猫
1面粉里面加入一勺食盐。2搅拌均匀。3中间划分成两半，一半加温水，一半加凉水。4分别搅拌成絮状。5然后混合一起揉成光滑的面团。6盖上湿布或保鲜膜松弛二十分钟左右。7一匙面粉加一小勺五香粉和孜然粉，少许食盐。8再两大勺食用油调入。9搅拌均匀做成油酥。10将松弛好的面团擀成薄薄的长条，厚薄跟擀馄饨皮差不多。11然后均匀的涂上一层油酥。12用刀像上图一样划些口子。13然后左右朝内折叠。14再朝里折叠，重复左右相互叠压。15按照顺序叠被子一样叠好。16然后盖上保鲜膜松弛十分钟。17用擀面杖轻轻将面团按压。18再轻
食无涯
1韭菜清洗备用。2放入烤盘。3调好料汁。4放入烤箱烤2分钟左右刷上料汁再烤5分钟左右即可。5OK。
甜甜mimi
以前炒腊肉，都是菜和肉一起炒，这样的好处是，配菜可以充分吸收腊肉的咸味，这一次将腊肉和豌豆分开，豌豆多了一份清甜，腊肉也更加咸香。各取所需吧。
小羊小小
1鸡蛋一个打散。2剩米饭适量弄松散。3适量猪油把鸡蛋炒成蛋花待用。4再倒适量猪油，把大白菜梗先煸炒至软。5再下入大白菜叶，下入盐，煸炒出水，这道蛋炒饭好吃的其中一个关键也是这里。6倒入米饭煸炒，一开始大白菜炒出的水被米饭吸收，这样的米饭会比较湿润一点，因为大白菜是有甜味的，所以米饭会好吃。7一直都是中火炒，炒五分钟后，下入一小把虾米提鲜，炒好的蛋花，适量生抽，翻炒均匀。8最后起锅前下入鸡精和一把葱花即可。
球球厨窝
1洋葱半个，鸡蛋一个，水饺皮适量。2鸡蛋打散用色拉油炒成碎蛋花。3适量色拉油，下入洋葱碎炒香炒透明。4加适量盐，等洋葱有点出水时下入蛋花翻炒均匀，最后下入鸡精即可。5用水饺皮取适量的馅包成自己喜欢的样子。6锅里加适量油，中火慢煎至表面金黄即可。
球球厨窝
1银耳一朵，番茄一个，蒜头适量。2番茄切滚刀块，蒜头拍扁剥皮。3银耳泡发用开水焯一会。4捞出来沥干水分。5适量油把蒜头煎香。6下入番茄炒出红油。7下入雪耳，加入盐，鸡精，糖，辣椒粉，白醋，翻炒均匀。8最后水淀粉勾芡即可。
球球厨窝
干锅菜是比较适合冬季的吃法。一家人围着热腾腾的干锅，越煮越有味，吃着舒服又过瘾。前几日买了一个小干锅和酒精炉，做了一个试手的简单干锅菜---干锅香辣白菜。
红豆厨房
