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杜鹃花美食
金桔又名金柑，80%的维生素C集中在果皮上，每百克高达200毫克。金桔除了有理气、解郁、化痰、止渴、消食、醒酒的功效外，还能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。金桔除鲜食外，也可泡茶，还可以加工成金桔饼、果酱。金桔酱的做法非常简单，除了抹面包，还可以冲水喝。
清欢有味_
1樱桃洗净切开，去掉果核。（也可以用筷子捅出果核）2将樱桃和糖按照一层樱桃一层糖的次序放入容器中冷藏腌渍2小时。3腌制到糖融化，果汁析出后取出。4将樱桃连汁一同倒入锅内。5中火熬煮20分钟左右，煮至果肉变软。6入柠檬汁搅拌均匀，调小火继续熬煮。7煮至汤汁渐渐浓稠后加入麦芽糖，搅拌均匀后继续熬煮。8煮到汤汁快要收干的程度即可关火，将煮好的果酱趁热装入瓶中，将瓶子倒置一会，晾凉后冷藏。小窍门装果酱的瓶子事先要用开水烫一下后控干水分。熬煮果酱不必到汤汁全部收干，樱桃中析出的果胶会使果酱冷藏后变的浓稠。
温暖sunny
买了1公斤冻树莓，做了冰沙，剩下的用来做果酱，就加点砂糖和柠檬汁，这样保存方便，以后再加工也可以！
麦子老妈
在五一前我就有点咳嗽一直不好，再去湄洲岛跑来跑去有点疲劳一下咳嗽一直不好。在吃药2天还是没有什么效果，后来吃了一些止咳的食疗就好多了。我知道枇杷是止咳润肺最好的食疗对象，我自然不会放过它，即使没有感冒我适量吃一点也可以降火气。枇杷性凉。能润肺止咳，生津止渴，和胃降逆。苹果具有降低胆固醇含量的作用。苹果可以调节内分泌失调，还可以抑制体态会胖功能增加血色素使皮肤变细腻。苹果还含有丰富的果胶还有效的防止动脉硬化。这两样有这么多功能的益果怎么能错过呢？并且自制的还很健康不会那么甜腻，无添加的果酱。
依然美食
当下时节，山楂大量上市，周边的同事开始晒着山楂美食，红彤彤的山楂，很喜人，又酸又甜，山楂果酱，还是第一次制作，查阅了一下参考食谱，开始制作。
果味品读
无花果是一种对健康非常有利的水果，但无花果的收获期很短，总是感觉还没怎么吃就过季了，所以在新鲜果子上市时，做点果酱存起来，就可以随时享用啦。我今天用了懒人的方法，直接用面包机的果酱功能做的，这样就不用人工搅拌，省劲儿啦
万山红
甜甜的砂糖桔用来做果酱也是很美味的哦～应了小男生的要求，开工！做法简单，涂抹面包和蛋糕卷，又香又好吃～～
七九星星
果酱配方源自施佳伶的【极品果酱】，这是一本很不错的烹饪类书籍，里面详细介绍了多款果酱食谱，步骤详细，有很多小技巧、细节分享，值得收入哦！ 即使面对同一款成功的果酱食谱，因水果的酸甜度，口感及用途要求上的不同，每一次制作都要稍微调整。成果呈现的细微差别，正是手工果酱的迷人之处，天下没有两批一样的手工果酱哦！不必要担心自制果酱过程繁琐，即使是有把握的老手，每次做果酱都是从头到尾的一次创新，想吃健康的美味，就行动起来吧，干巴爹！
Q猪宝宝
菠萝好吃，但又容易上火，做成果酱的话，不管是抹面包还是作为烘焙时候的馅料都是不错的。
Petrus柏翠电器
1蓝莓洗干净沥水2蓝莓倒入锅中开小火先加入一半的糖3用锅铲搅拌均匀4等到全部糖融化出果汁再加入剩下的糖转中大火5烧至果汁越来越多挤入新鲜的柠檬汁6不停的搅拌7果酱越来越浓稠8取一碗倒入少量的水滴几滴果酱，如果果酱没有快速化开说明已经好了9关火放凉10装入高温消过毒的密封玻璃瓶中11抹在面包上味道美极了～12盖上盖子放入冰箱冷藏尽量在短时间内食用完
心美食
网购的杏子，个头小而且有点酸！所以决定做果酱！
麦子老妈
蔓越莓原产自北美，由于其独特的口感和健康功效，长久以来被视为用途最为广泛的水果之一。蔓越莓独特的酸味和浓郁的口感，也成为餐饮中的上佳原料。蔓越莓果虽然小，但功效可不小。它可以降低尿路感染、减少口腔粘膜病菌、抗衰老、保护心血管等，因此它又是天然的功能食品。新鲜的蔓越莓果实在很难得，口感偏酸，需要处理一下才更好吃。这么一大包蔓越莓果，短期内肯定吃不完，于是我打算把其中一部分做成果酱，这样就能留着慢慢吃啦！
Meggy跳舞的苹果
1新鲜草莓用淡盐水浸泡20分钟，沥水。2草莓去蒂、切成块装入容器中。3加入糖（冰糖最佳）。4加一小勺盐（这样果酱的层味道次更丰富，比单一的糖要好吃太多）。5轻轻抖匀，后盖上盖子，腌制2小时，或者直接放入冰箱冷藏腌制一晚上都可以，草莓会有大量水析出。6开始加热了，先大火，待其沸起，转中小火，这个时候只需要观察其状态，偶尔翻搅一下。7一个柠檬挤汁待用，这个千万别省，味道差太多了。8把柠檬汁放进去，一直到小火加热，也时有果酱滴状溅出，此时水分已经差不多熬光了，接下去正常情况下就需要守着锅子不停搅呀搅，否则一定焦
红烧牛肉面1
这款柠檬酱，颜色清新，配上酸甜的口感，不管搭配面包还是蛋糕，都会一瞬间把它们的口感综合得一点都不甜腻，做法简单，快动起手来吧
Petrus柏翠电器
生在烟台，长在烟台，每年的这个时候，家里都会有吃不完的苹果~吃不及又会坏掉，怎么办？做果酱喽！自己做的，比外面的更健康，而且干净、卫生，没有任何添加剂，老少皆宜……
乖宝璐璐
1黄油室温下软化以后打蛋器打至顺滑体积变大。建议大家将黄油提前2小时拿出解冻备用，让黄油室温下自然解冻后在打发！2 加入细砂糖和糖粉。3 继续搅打至稍微蓬松。4分三次加入鸡蛋液。5 加入鸡蛋液后继续搅打至顺滑蓬松。6然后筛入低筋面粉。7用橡皮刮刀轻轻翻拌至没有干面粉。不要过度搅拌以免面粉起筋。8搅拌好的面团分别团成小球状，然后用手指压一个坑，将蓝莓果酱装在裱花袋里，挤在饼干上。烤箱中层170度烤12分钟。各家烤箱功率大小不一，时间和温度仅供参考。小窍门我是一个85后吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影
杜鹃花美食
饼干被认为最适合新手的烘焙作业，也就是说对于新手而言饼干最容易成功，最容易树立信心，最容易从此掉进烘焙的甜蜜坑。但必须说不要以为制作饼干就用一种松懈的态度，烘烤饼干会因为烤箱的性能和制作的环境温度湿度而调整，尤其制作这款有图形的饼干，更要有耐心和细心，制作时饼干的厚度和烤箱的性能会导致烘烤的时间和温度有所不同，千万不要完全照本宣科。在广州室温6°C制作这款定型饼干有优势，在擀平整形时不会因为温度过高使得整形失败。
康妮chen
可可类的食物总带着特有的醇香，当然蛋糕遇上可可，总会让人有点头大，为嘛呢？因为蛋糕很容易消泡，所以看到很多配方会加入泡打粉之类的，而其实，注意这几点，还是可以成功的。1、可可粉用温水先融化，均匀。2、蛋白打发的挺一点。3、切拌的手法一定要轻柔。4、控制色拉油的量。更多食谱欢迎关注我的微信公众号：czyoyoyuanse
yoyo原色
继上回做了一次莜麦面包后，LG就爱上了这种吃法，昨天正好做了一罐苹果酱，猫决定把它当成馅心做进面包里，味道香甜绵软，非常好吃。莜麦麸皮是莜麦含有膳食纤维最多的部分，特别是含有最丰富的 β 葡聚糖 ,β 葡聚糖属可溶性膳食纤维 ,是已知的降血脂有效成分 ,同时有助于肠道健康，因而莜麦纤维被誉为“贵族膳食纤维” 。可溶性膳食纤维就像海绵，吸附体内垃圾，随代谢排出体外，可以帮助身体排毒，保持整个身体的干净、清爽
Jackey猫
轻盈柔软的戚风蛋糕卷里，铺抹上木瓜果酱，又散发出别具一格的风味。将基础的戚风蛋糕卷做好，里面的夹心任意调换，总是带来不少惊喜。
Meggy跳舞的苹果
这是一款非常好吃的面包，外层香内层果酱浓郁。口感饱满非常棒！可以用来招待客人作为点心
豆帝煮Man
惹人喜爱的造型，香甜酥脆的口感，是不是看着就想吃上一口呢？用上一点耐心，你能做得更好的。
熊宝宝的妈妈
俺家小主非常喜欢丹麦面包，有时候做了可颂，小主说应该再有点果酱什么的口味，我得迎合小主的心思，琢磨做了这个丹麦果酱酥盒。 这个丹麦果酱酥盒，用到了丹麦面包面团，她的外表皮香酥，内里面软，再加上甜甜的草莓酱，哎呀！好吃着呢！
桃子所
翻出来一包果酱，耐烤型的，这次做面包就赶紧的用上啦~~材料：主面团：高筋面粉250g，蛋液45g，细砂糖50g，盐3g，酵母3g，牛奶125g，黄油25g表面装饰：耐烤果酱适量，黄油适量
quenny
果酱小酥也是一款很简单的饼干，不用复杂的去造型，却也能有可爱的外形。对于我这样要带宝宝也要爱烘焙的妈妈最合适了，带着小宝实在没有太多时间，就做这个也好给小宝做点心了????饼干要注意的方法，大家可以参考我的蔓越莓曲奇，那里写得比较详细，好了，就写到这，去带小宝了
心手合一
假日动手日 吃货不能闲着 下午茶小点心做起 也可以当做早点 口感很不错，可以试试。
豆帝煮Man
最爱简简单单的，好吃、做法不难
萌城美食
这款酥饼的口感是外酥内软，浓郁的椰香，非常美味。
january0106
很少买饼干吃，看到一大篇的添加剂总是感觉不太舒服。偶尔在家做点吃，有一台烤箱其实自己做饼干也很容易~
緣豆兒
华夫饼，又称窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼。它是一种烤饼，源于比利时，要用专用的烤盘才能烤出格子状来。做好的华夫饼如果趁热吃，可以淋上果酱或者蜂蜜，又酥又香；也可以根据口味淋上酸奶或者奶油，依个人喜好淋上果酱。
Meggy跳舞的苹果
这是一道充满乐趣的曲奇。贝壳形状、果酱夹心，奶香中有了酸酸甜甜的味道，是一道不错的下午茶小点心。
Meggy跳舞的苹果
