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上周天天向上里，汪涵介绍的“乐乐面”，一直很想尝试啊，今天终于有时间做了~~稍微改了下配方，还加了点小米椒，味道酸酸咸咸，还带点辣，挺不错的哦~~
juju菊娜
1锅内加油放入葱段，烧至葱段呈褐色，捞出葱段、葱油就好了。2食材（面条忘记拍了）。3锅中加水烧开。4下面条煮熟。5捞入碗中，先放入葱油把面拌匀。6然后加入鲜酱油、老抽、蚝油、辣酱。7拌匀即可。8成品。
香香的小厨房
“葱”是我们平日里烹饪菜肴时不可缺少的食材之一，它不但可以去腥增香，还能健脾开胃，促进食欲，并且还有防癌抗癌之功效。“葱油拌面”乃是江南一带极具特色的面食之一，其特色便是熬制葱油，用文火慢慢将葱的香味熬出，然后将其浇到煮熟的面条上，再淋入酱油调味即可，食材甚少，做法简单，但并不失美味，入口葱香浓郁，咸鲜适口，不愧为特色美食！
1粗茶淡饭1
此面味道浓郁里面的葱都特别特别好吃面条也是自己压的所以爽滑劲道，弹性十足是绝对绝对不会让你失望绝对要多吃一碗的面
小春
“美食煮张” 下厨房、今日头条同号，欢迎各位吃货关注，每天教你做一道菜。无敌好吃的懒人早餐，极香的葱油面条。最适合被外卖吃腻一个人的你，尤其是喜欢赖床的上班族，贪恋被窝那一丝暖意的你，5分钟洗漱，5分钟做面。搞定。记得提前做好葱油哦。
美食煮张
葱油拌面是浙菜里的特色佳肴 它的特色：面筋斗，味独特。 在所有海派面点里，最简单的就属阳春面和葱油拌面。或许正是由于简单的原因，真正能把这两个面做得好的人家并不多。开洋葱油拌面，以熬香的葱油加上烧透的开洋，和面条一起拌着来吃。地道的开洋葱油拌面，面条有韧劲又滑爽，开洋鲜美，葱油则是喷喷香。一碗好味道的拌面在手，桌子上即使有再多的小菜，保证你看也不会看一眼。
gaopingzhao
2014年7月5日，重庆，晴。好热的周末。终于，重庆开启了酷暑模式。下周又要主持节目，又是忙忙碌碌。这么热的天气，真心不想上班啊。而且，还要说那么多的话。囧前几天做的，葱油拌面，极其简单，只用到味极鲜酱油、小葱和糖。这是非常简单的一种方法做的葱油拌面，还有一种相对复杂一点的做法，味道也略有不同，下次再上传。——最近貌似做葱香味的菜比较多。
夜魇
葱油拌面是比较经典的早餐，简单易做，大人孩子都可以吃，味道一级棒，地道的葱油拌面用猪油、上海 挂面、上海酱油制作
银元宝
1准备好食材。2把葱切段，蒜切片，洋葱切丝。3锅中入200ml的油，烧至三成热，放入葱、洋葱、蒜小火炸成金黄色捞出。4油倒出来，留两汤匙油，放生抽和老抽加入白糖烧成酱汁。5锅中放水，烧开。6加入面条，用筷子搅拌下防止粘锅。开后加入半碗冷水，再次烧开煮熟。捞出时沥出水份。7放到盘子中加酱汁拌匀，再放上炸过的葱，淋上点葱油就可以了。
舒舒的厨房
天气闷热，食欲下降，总想做些提升食欲的食物，夏天我家人最爱的就是面条，我就想办法做各种吸引他们的面条，尝试了【家常肉臊面】、【牛肉拉面】、【红烧牛肉面】和【豆浆冷面】等等。【葱油面】在这个夏天做了很多次，每次他们都吃得津津有味，无法抗拒葱油的浓香，质朴无华的【葱油面】滋味浓郁，应验了那句“好吃才是王道”！
康妮chen
葱香浓郁的葱油拌面，好吃的停不下来????。
噬血gg
夏天没味口,来碗葱油拌面吧
我叫一尾鱼
葱油拌面是一道美味可口的名点，作为江南地区的一个特产，是将煮熟的面条放上葱油一起伴着吃。面筋斗，味独特。在所有海派面点里，最简单的就属阳春面和葱油拌面。或许正是由于简单的原因，真正能把这两个面做得好的人家并不多。开洋葱油拌面，以熬香的葱油加上烧透的开洋，和面条一起拌着来吃。地道的开洋葱油拌面，面条有韧劲又滑爽，开洋鲜美，葱油也很香。如果做虾米不是肉丝，虾米要先用水浸泡二十分钟左右，其余的步骤都是一样的。调味料没有写明具体的用量，可按个人口味，北方人如果不喜欢甜，糖是可以不放的。
凯＆迪露
一碗简单的葱油面，加入一勺鲍鱼干贝XO辣酱，香上加鲜，超级满足！
泽瑞妈妈
去年的时候林美人给我快递过一瓶葱油酱 拌过几回，那个味道一直记忆犹新 最近早餐基本都面包，所以偶尔也想换个口味 想着有人应该没有吃过葱油面， 哈哈，然后下午就折腾上了 早上煮个面拌一下就可以了
美姐姐的小资生活
1首先准备好所需要的食材：小香葱只用葱叶，花生米我用的是生的，后面会进行油炸，也可以直接用熟的。2接下来，在锅中加入加入适量的清水，待锅中的水沸腾后下入面条，将面条煮熟。3然后，将煮熟的面条盛入碗中，过一遍凉水后再沥干水分。4接着，在炒锅内倒入少许的食用油，再把花生米放进去，开小火进行炸制5大概3分钟左右，可以看到花生米已经由之前的浅色变为深色，说明已经炸好了，可以盛出备用了。6接下来，将黄瓜洗干净后切成丝，大蒜去皮后用刀切成薄片。7之后，把香葱的葱叶洗干净，挤干水分后，再用刀切成葱段待用。8紧接着，在炒
娜般滋味
北方的面条做法多种多样，南方人吃面条的时候不多，但是阳春面和葱油面却是两个代表，尤其是葱油面，还一度被黄磊老师带成了网红面，葱油面看起来一团酱油色，也没有肉在里面，不过吃起来却是别有一番风味，酱香浓郁，爽滑还不油腻，这面好吃的关键就在于那一碗葱油汁。
Ψ染幽草々
简单的食材，家常的味道，百吃不厌！
小耿妈妈
对于一个以前连面都煮不好的人，现在成了家人和朋友眼里的大厨，每次回去都要给他们露一手，就拿面条来说打卤面，炸酱面，酸汤面，凉面，炒面想吃随时做，这次做了非常好吃的葱油拌面，10分钟就能吃上，别看调料就那几样，当你吃到第一口的时候一定会被这碗面而折服的，不信你来试试，真的无敌无敌爆好吃。
飞燕飘舞
葱油拌面是一款非常简单，又非常好吃的面。简单到你只需一次性炸好葱油，就可以随时吃到葱油拌面了，调味料也简单到只有酱油和糖。吃的时候把面丢到开水中煮熟，过凉开水，然后用葱油酱油糖拌一下，一碗好吃的面就可以享用啦。葱油拌面本来是一碗光面，但我个人吃面是离不了青菜的，而且现在正是面条菜采挖的季节，野菜是过时不候的，所以我焯烫了点面条菜垫底，个人还是喜欢加点青菜的葱油拌面，不喜欢加青菜的，忽略掉青菜这个步骤就可以啦
万山红
家常版葱油拌面，十分钟搞定，满满的葱香。
小乙美食
1水烧开把挂面放入熟煮捞出过冷水2锅里放入油把葱段，小火慢慢炸3炸至葱花微黄即可4加入一勺白糖，三勺生抽5老抽1勺中火熬制沸腾即可关火6把葱油倒入碗里7然后把面条放入搅拌均匀即可8各位可以试一下盐味够了，就可以不用加盐
南兮·人间烟火
说道葱油拌面，不得不说是上海的半张名片。全国各地都有葱油拌面，但还是上海的最为让人痴迷。几个月前去魔都溜达了一圈，除了车水马龙，高楼林立的大都市印象，烙在吃货脑海中印象最深刻的就是生煎包和葱油拌面。葱油加酱油，闻一闻、拌一拌，胃口顿时打开......葱油不得不承认是葱的精华浓缩于油中。如果把葱比喻成一名刚烈的女子，那葱油就是一个温文尔雅的大家闺秀。没有鲜葱的刺激，但是却洋溢着迷人的葱香。很多小伙伴都觉得葱油多简单啊，烧热油往葱上一浇不就可以了吗。我只能呵呵。那样做出来的葱油只不过把葱十分之一的香给激发出来
食趣菜菜屋的屋
葱油拌面是将煮熟的面条放上葱油一起拌着吃，葱香浓郁，美味可口。
美乐猪
一碗葱油面胜过一顿美味佳肴，足以见人们对它的喜爱，简单的用料做出一碗不简单的面。
悠哈厨房
在美天上面看到这个面时候，心里还是很怀疑的，这么简单的小小一碗面，真的会好吃吗？真的会好吃吗？？可是夏天来了，对什么菜都提不起兴趣，就是想吃些小煎饼呀，小凉面什么的，那天去逛超市，刚好看到有葱头的，于是买了一些，就试一试这许多人说好吃的葱油拌面，直到那葱油飘香的一刻，我才明白，凡事真的要试过才知道。结果那个中午，我就在潢屋的葱油香中睡了一个午觉，真是梦里都是满足呀～ 因为我都是一个人住 ，所以一碗葱油可以吃好久，只是在第一次熬葱油的时候需要一点点的时间。
花开夕颜
简单，清淡，当主食或夜宵皆可
☆星★
试过各种葱油拌面的食谱，一直都没找到最合适的。不是太甜，就是太咸，有时候又不够香。。。。。。经过多次实验，这个方法全是基本零失误了。葱油拌面算是没有辣椒的面中，最让人吃着停不下来的一款了。简直是不吃生葱的人的救星。而且简单，方便，懒人必备。
吃缠千年的小猫猫
人人都能做大厨，有一罐儿万能的葱油那是秘密武器！最近特别迷恋面条君凉面 拌面，这周开始延续到...（不知何时） 都要开始一个人吃饭了，好在是自己折腾自己吃，随意简单些就好！葱油面很久以前就想尝试了 无奈家里人不吃葱...这回，真真是给了一个吃好吃饱的机会。若说正宗的葱油拌面 老上海人吃的最讲究，葱油 酱油（生抽 老抽） 糖 盐 面 就是全部材料了。熬份儿葱油 拌合着调料便是上海人最怀念的味道，这里呢 是我自个儿的配方熬葱油 炒肉末 拌面就是这么简单！
花事了的花
炼制葱油的过程，还真是暴力。
遗忘↘蕾拉●
葱油拌面是上海特色传统面食。做法简单，材料不复杂，取细支香葱入油熬至葱黄味香备用。烹成面浇头，浇煮熟细面，滋味鲜美，葱香四溢，面条滑爽不腻。
乐食记
葱油面被江浙沪地区的人民吃成了经典，简单的只用葱油煮酱就喷香好吃，想要营养丰富的话，还可以煮葱油肉丝面、葱油三虾面等。葱油面想要好吃，熬煮葱油和酱油的选择都比较关键，煮了好多次之后，发现这个方法简单便捷味道不错，分享给大家。
辽南蟹
最近是和面杠上了，百吃不厌，老公更是高兴乐的天天吃面，我俩喜欢各种面，尤其喜欢这样的拌面，辣辣的很开胃口。还是感觉自己做的面好吃，因为卫生而且放心
心清似水淡若云
葱油面是是上海特色传统面食之一，南方虽然不经常吃面条，但这碗葱油面却是上海人最难舍弃的味道，别小看了这一碗没有码子的面条，吃一口绝对令人叫绝。赤红色的面条上点缀着几大块焦脆的葱叶，香葱与热油的碰撞，香味四溢！当这样一碗面摆在面前的时候，无论是谁，也掩饰不了对这碗面蠢蠢欲动的馋念。光是在脑子里预想一下这碗面条的味道，就足以让你垂涎欲滴了。
个性胜过姿色
一道老上海的葱油拌面，虽是是素面，却葱香洇染、油润妩媚。今天CUCU带来的葱油拌面，可以说是一学就会，懒人必学美食之一了。
小醋妮
一个成都女娃儿，各种小面，从小吃到大，鸡杂，豌杂，杂酱，素椒，红烧牛肉，排骨.......一般来说，对于其他各个系派的面，基本不太感冒但是，直到第一次在上海吃到一碗葱油面便爱上了它，欲罢不能....因为妈妈爱，我的孩子们也爱上了它....从此，葱油便是我家冰箱里常备的不可缺的那一瓶...... 请关注我的微信公众号：琦食
琦食
1葱洗净，沥干水（备用）。切成合适长度的葱段。2油锅小火烧开，加入切好的葱段，用筷子不停的轻轻翻动（切忌大）。炸至葱段变金黄色且有葱香味溢出。3干净小碗倒入半碗生抽，两大勺老抽及两小勺白糖，搅拌均匀。将混合调料分次慢慢加入葱油锅内，油开立即关火待冷却后盛入干净碗内（如葱油调料做的多可以冷却后放入密闭容器置于冰箱保鲜，可供较长时间食用）。4另一锅烧开水加入面条。面条下好后起锅用筷子夹起放入面碗中，加入前面做好的葱油调料，搅拌均匀即可开吃。
K88名泉广场
1熬葱油的葱段加2碗水煮开，捞出葱段也可以留在里面。2放面条煮至面过心。3放青菜下去煮开即可，吃时根据自己口味放适量盐，酱油，醋，不需要加其它油，葱段煮开已经很多油了。小窍门前面熬葱油的葱段可别扔掉了！来一碗香喷喷的葱油面
狗窝
1细面一块2葱洗干净切段3锅里放入小火慢慢爆香4另起锅放入水烧开放入面条煮熟5炸至葱焦了即可6加入老抽一勺，生抽一勺，蚝油一勺煮开，记住如果面的量不多就不要放盐了。7盛出葱油8面条捞出放入9搅拌均匀即可食用10简单美味
南兮·人间烟火
在上海几年，常常吃到葱油面…做法虽然简单，但是味道极好…O∩_∩O~
零零落落2011
细细的拣葱、慢慢的熬。
Dyson食物猎人
自己熬了点葱油，加了干贝和海米做了葱油拌面！味道非常浓郁！就这么简单的材料和调料这么一熬一拌，真的是简单美味两不误呀！
麦子老妈
上海做法的本邦葱油面的味道我还是挺喜欢的，当然要点赞，关键是做法很简单。这种葱油面真的是能让不喜欢吃葱的人，喜欢上葱的味道哦。
风清云淡的小雪
女儿一直念叼葱油拌面，今儿刚买了新鲜的春葱，炸了香香的葱油，美美的葱油拌面即成。色泽酱红，葱香扑鼻，诱人????
一溪月
今天很勤快啊，早晨吃的葱油面都整理好了。其实挺简单，就是有点耗时间，不停的炸。味道还不错，葱油一次用不完，之后用来拌面拌凉菜也都可以。
暖夫生活
葱油面时上海非常著名的小吃，地位就像时广州的云吞面，吃过一次后总念念不忘。我很喜欢花生酱，加入到葱油拌面内，味道更加无法言喻的好吃。
爱生活的馋猫
简单到极致的美味，平时吃米线、面条之类的我都是极其不爱吃葱的，可这道面里的葱花不仅没有那种令人讨厌的冲味，反而让整个面条变得更加鲜美，没有肉也是很好吃的！
灵泠
早晨不用十分钟，做碗香气四溢的面，一整天都会充满活力！
augenblick
北方人爱吃面条，风味上大多浓重。要说做法的简单、别致，口味的细腻、鲜香，还得是南方的面条。这道沪上的葱油拌面，简单、美味，撩人食欲。
西山豆角
简简单单的葱油拌面带来的却是回味无穷的香味。如果你正好一个人在家，又不想烟熏火燎的下厨做饭，那么就来一碗拌面吧。
salila82
1开水煮挂面3-4分钟。2煮熟后，将面捞出放入凉水。3起锅热油，放切好的葱段。4炒香后放入调料（四勺生抽两勺，老抽，一勺糖一勺鸡精）⚠️⚠️⚠️【注意：这是两人份的料，要随着自己面条的多少增减喔！】5锅里的调料搅拌均匀，就捞出刚才过凉水的面，放入锅中充分搅拌（使每一根面条都能沾到酱汁）最后撒上白芝麻就可以吃啦！
????甜嗑????
据说红油是川菜中的独特工艺，今天做的这道葱香红油拌面中的葱香红油不是川味制法，其做法简单，香气四益，可以用来搭配各种面条，非常百搭。
田田妈
非常火的葱油拌面，好吃又好做，爽滑劲道葱香浓郁，炎炎夏日吃上一碗真的是太爽了。
琴韵优雅
#花样面食#葱油拌面、是一碗有灵魂的面，葱油散发出来的香就是嗅觉与味蕾的碰撞
黎明SHU
眼看又到了酷暑难耐的时候，说到夏天，可能很多人想到的就是各种冷饮和冰镇饮料吧，也许这些吃起来真的很过瘾，但是我却一直不能接受，因为在这种情况下很容易造成寒气入体，而体内的湿和热无法排出，从而导致身体上的各种不适。最近把养生看的比较重要，难道说是因为我老了吗，哈哈……感觉越是到了夏天越要吃些热的东西才行，发发汗，去去湿气还是很不错的，如果你实在不想吃热汤面那就来份葱油面吧，做法简单，浓郁的葱油酱汁搭配韧劲十足的面条真的是白吃不厌。
JU家小厨房
1小葱2海米3生抽，老抽，耗油，白糖4细圆面5热锅凉油，放入海米小火微炸，捞出6炸完海米的油放入小葱段，小火炸，中间要用筷子翻动7葱段焦黑后，关火8将热葱油倒入酱油料（酱油料：3汤匙生抽，2汤匙老抽，1汤匙耗油，2汤匙白糖，适量水）9葱油酱料与煮好的面拌好，撒上炸好的海米
loka
面条在我家餐桌上经常可以看到、可以说是百吃不厌！
沙儿飞飞❉
偶然一次在综艺节目中看到汪涵老师做的葱油拌面，葱花一撒，热油一泼，滋啦滋啦的响，馋得我口水直流。而仔细看其实做法也不难，配料都是最常见的食材，只要将面条煮熟过凉水，再拌上调味料就好了，超级简单的，厨房小白也能轻松做哦！
吾爱烘焙
#凉菜#这道葱油拌面，自己在家做实在太香了，不瞒您说，我还在熬葱油的时候，就听到有邻居在喊叫：“这是谁家啊在做菜，整个楼道全是香味了”；哈哈，我在家偷偷地笑而不答哈！葱油拌面，简单好吃，把握好细节，你也能很轻松做出一道香飘四溢的葱油拌面；喜欢的朋友一起来看看我的具体做法吧！今儿除了葱油拌面，我还另外准备了2杯水果奶昔，一咸一甜，超完美有没有~~~
老方小雨
1准备圆面条。2香葱切段，不要葱白。3放油锅煎至干黄。4炸好的葱油。5再切点香葱碎，放上盐、生抽、酱油，备用。6别开葱，把炸好的葱油倒入锅中，烧热，浇在刚放好调料的碗里，搅拌均匀。7将搅匀的调料倒在煮好的面条上。8搅拌均匀，开吃。
幻翼灵儿
