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1将土豆、胡萝卜洗净，去皮。2土豆切细丝，放到凉水浸泡。3胡萝卜切成细丝。4猪肉切丝。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒，放入肉丝、料酒翻炒。6放入胡萝卜丝翻炒。7放入土豆丝翻炒。8添加酱油、白糖、盐、醋翻炒。9放入味精调味即可。10出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
3月26日，重庆。本周没有主持节目，但是要跟记者外采出镜。重庆温度回升了，阳光很温暖，悠闲的人们纷纷出门晒太阳。坐在车上，望着来去的人流，内心希望所有人都能幸福地度过自己的快乐时光。土豆丝经常炒，但是每次调料各有不同，有时候会放醋，有时会放酱油，更多的时候是放花椒和干辣椒。今天的土豆丝放了葱姜蒜和小米椒，跟肉丝一起炒来吃，也很不错。依然是那句话，美食随心所欲，自己和家人朋友觉得好吃就行。
夜魇
全家人都爱吃土豆丝，而且全家都是无肉不欢的人，所以就两者一起炒吧，经常这样做，家人也总吃不腻。这样炒荤素结合，简单又快捷，很值得推荐哟......
叶子的小厨
土豆是平时餐桌上出现频率较高的一道菜，一方面因为买回家后易存储，啥时冰箱没菜或没时间买菜就能应急，另一方面小朋友特别喜欢吃，不论是炒着吃、炖着吃，还是做薯条或土豆泥，可谓是百搭。最简单快捷的方法就是炒土豆丝，几分钟就能搞定。别看小小的一盘土豆丝，也能变换不同的口味或不同做法，不管那种方法都会让你食欲大增。
黄豆豆的一家
做法很简单，就象我们的青年时代一样的简单。
dian_dian1980
1土豆去皮，擦丝，用水洗出土豆淀粉，控干水分，备用！2韭菜洗干净，切段！3肉适量，切丝！4锅里适量油，葱姜爆锅！5适量十三香，蚝油酱油，肉炒熟！6倒入土豆丝，翻炒5成熟！7倒入韭菜，适量盐，炒好出锅！8成品！
诗韵墨香
1原料图2瘦肉切成片3土豆切成丝4辣椒切成丝，蒜切成片。5热锅下油，倒入蒜瓣爆香。6倒入瘦肉翻炒。7待肉片变色，倒入适量的料酒和一勺剁椒。8翻炒均匀9倒入土豆丝翻炒10加入适量的盐。11倒入适量的清水12待水烧干的时候，倒入青椒丝。13翻炒片刻，加入适量的鸡精，即可出锅。
蔬菜苞苞
土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1.B2.B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老得慢。 土豆是富含膳食纤维的食物中，比较少见的同时含有大量维生素、矿物质的食物，每148克土豆产生的热量仅为100卡路里，真正的淀粉含量不到2%，而且不含脂肪，能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。土豆丝炒肉--咸鲜口味，清脆爽口。
gaopingzhao
想吃酸辣土豆丝好久了，开胃，馋！
宣大爷是胖妞
土豆和胃健脾。虽然曾经长期不被重视，马铃薯的心态似乎始终很平稳，低调得恨不能一直埋在土里。它的果实生长在地下，不像麦穗那样伸向天空；它的价格很便宜，从没大起大落过；它的口味似乎很单调，长期被视为穷人的蔬菜，就连著名画家凡高在油画《吃马铃薯的人》中描绘的，仍是一幅穷人一家忧伤地吃马铃薯的景象。如今人类对它的印象已经彻底变了，认定它几乎浑身是宝。联合国最近一项调查表明，到2100年，全世界人口将增加到105亿，可能导致粮食危机。有的科学家认为，到那个时候，最有可能帮助人类渡过危机的就是这貌不惊人、我们天天见到
oyiweno
1将土豆，胡萝卜，猪肉分别切好，猪肉放酱油，盐，配料腌好2将腌好的猪肉下锅爆炒香3然后下胡萝卜炒熟，炒的出了红油一样好香，好香，当然生的也可以，熟了味更好哦4然后倒入土豆丝，如果猪肉里的酱油少了的话可以在倒入一点，加入盐，继续炒。我的整个过程不用加水，如果你炒的会粘锅的话就要下点水了5香喷喷的土豆丝就做好了，我做的土豆丝从来不过水，因为妈妈就是这样做的，后来听别人说过水会更好，我炒过一次过了水就没有那粉的感觉了
思杰
第一次发上来的菜，简单易学，
lengnina
北方口味的酸菜肉炒土豆丝，简单易学的快手菜，酸菜口感咸酸，猪肉口感嫩滑，土豆口感清脆。
寻梦一ZbDu
1备猪肉，尖椒和土豆。2全切丝。3烧油下入尖椒爆香后再放进肉丝炒匀，。4大火快炒。5放点盐，淋点生抽先让肉丝入味。6再倒进土豆丝炒匀。7将土豆丝炒熟。8调入味精即成。9炒好的土豆丝炒肉。
水青青
1土豆插成细丝多洗几遍去掉里面的淀粉。2辅料备用。3提前炒好的肉丝。4锅中加入葱花红椒丝爆香。5然后加土豆丝翻炒断生之后。6加入肉丝加适量蚝油生抽盐和五香粉调味。7大火翻炒一会出锅即可。8百吃不厌的家常菜。9成品上图。
董小伊
酸爽开胃，好吃不贵
冬天的泥鳅
最普通最家常的一道菜，老幼皆喜。
风儿呼呼
剩了一块午餐肉，炒土豆丝吧
罐头食堂
最家常、最下饭
机器嘴
今天周五，本来不想带午餐上班了，因为早上起床晚了，七点才醒的。可是又不想吃盒饭，索性就做个最简单的土豆丝炒肉，再弄点米酒鸡蛋，加上米饭，就可以做午饭，省时又好吃。说做就做。
苹果可乐冰
1把土豆和扁豆角肉肉都切成丝2起锅放油 油开后放葱花把肉丝放入锅中加料酒十三香3然后把切好的豆角放入锅中加盐鸡精调味4接着放入土豆丝5炒熟后出锅
花蝴蝶花蕾蕾
1此菜需注意的是：土豆、尖椒丝须炒至清脆，肉酥香。2土豆切丝泡水洗去淀粉。3尖椒切丝。4五花肉切条，加盐、生抽、糖腌十五分钟，放入用面粉调成的糊中。5热油将五花肉条炸至金黄色捞出。6另锅将炒土豆丝至微软，加入尖椒、盐、鸡精炒片刻关火。7放入小酥肉翻炒均匀即可。
老虎林
1土豆切丝泡水2泡好的土豆丝，肉切细丝，加入油，生抽，盐拌匀3锅内加油下肉丝炒熟4下入土豆丝翻炒5土豆丝开始透明时加入盐和生抽炒匀出锅
一慕倾城
1牛肉切薄片，先放少许酱油上色，少许耗油，抓匀。2葱切细，姜切成粒，用擀面杖捻一下，加入40克清水混匀。3把葱姜水过滤倒入牛肉中抓匀，使其充分吸收水分，顺时针搅打，再加少许盐，加快牛肉吸收水分，使其入味，加入半个鸡蛋清搅打上浆。4加入少许淀粉抓拌均匀，最后加少许油锁住水分。5土豆丝切丝，用清水淘两遍除去淀粉，2片姜备用。6热油下锅，先丢姜片再放肉翻炒至变色。7放入土豆丝，炒熟后加入适量盐，味精。8出锅装盘。小窍门腩肉一定要注意顺序。
悠悠_d7Bc
一个人的饭菜不做，也要做饭解决肚子饿的问题！土豆也是经常买回来备用，方便做菜！
蓝双囍
土豆怎么吃都不够尤其是土豆丝，最简单的食材最简单的做法，但每个人做出来的味道都不一样，加了五花肉的土豆丝更入味我喜欢
董小伊
1土豆一个，洗净刨丝，泡在水中洗去淀粉。（多洗两次，炒的时候就不会粘锅哦）2猪肉肥瘦分开，切丝，葱切长段，干辣椒备用。3沙茶调料包备用。4土豆丝洗净捞出。5锅里加入肥肉小火煎油。6煎差不多后加入少许调和油。7大火炒香干辣椒。8加入猪肉丝翻炒至变白。9再加入土豆丝翻炒。10倒入适量沙茶和少许盐，炒匀。11加入少许水稍烧。12最后加入葱段拌匀即可。
映映爱美食
家有两个宝宝，虽然没有刻意给他们做菜，但炒菜时还是要照顾他们的口味，所以这道菜非常适合小朋友吃。
鱼双双
1准备一个土豆2削成丝3削成丝后，放水里洗一下，这样炒的时候会不粘锅。4捞起晾干水分5肉切成小块6调入适量的盐和酱油腌制7肉放入锅里爆炒一下8再放土豆丝加入适量的盐翻炒9最后撒上葱花出锅
随风而逝。
1里脊肉切好加入生粉，沙茶酱，花生油抓匀。2土豆丝去皮切条。3热锅下油把里脊肉炒至变色。4加入土豆丝翻炒，少许盐调味。5加少许水盖上焖一两分钟左右就差不多了，最后洒上少许葱花。6成品。
_蒍鉨变乖々
1准备食材2将素肉与肥肉分开切好3将素肉用五香粉、生抽、料酒腌制10分钟4将土豆削皮，切成丝5先将肥肉内油炒干至肉边泛黄6将素肉与肥肉混炒至素肉变成白色7将土豆丝倒入锅内混炒8加入剁椒适量9加入豆豉与蒜子10加入适量的食盐，加少量水防止烧焦11水差不多收干，即可出锅了小窍门1.肥肉一定要先煎出油，至肉边泛黄，好吃不会腻。2.土豆丝切丝后可以用清水洗几遍，防止粘锅。
愚人的马头
今天买了煎饼，里面卷什么呢？平时卷煎饼的标配就是土豆丝、小葱，今天做个新口味，用油渣打碎炒土豆丝，满满的油脂香味包裹在土豆丝上，让这普通的食材，立马变得既有颜值又有闪涵了！
烟火厨房
1土豆切丝放在清水里泡一会，洗去淀粉备用。2猪肉切丝。3起锅烧油放入几粒花椒，把肥一点的肉切小块放入锅中。4油热放入肉，葱花小米辣。5放醋，料酒，生抽翻炒均匀。6放入土豆丝。7翻炒一分钟，加鸡精翻炒均匀即可。8出锅装盘完成。
最初的最美❤
库存的菜。
@那时花开@
不想千篇一律地吃酸辣土豆丝，那么，在炒土豆丝的时候，同猪肉丝一同煸炒，是不是不一样的口感？
小家有女初长成
想起在学校吃的土豆丝盖饭 就做了盖饭上面这道菜
凌梦樱云
素炒土豆丝已经很美味了，那和肉丝一起呢，就是完全另外一种境界了。
Wyatt702
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滕海美食
土豆丝炒肉丁，好看又好吃。
胖妞爱吃
1土豆去皮。2土豆切丝。3浸水。4烧肉切片。5茼蒿切段。6锅子烧热放入烧肉煸出油。7放入土豆丝。8土豆丝炒熟后放入茼蒿段。9调味即可享受。10开动啦。
老U爱小轩哥
